Yogurt Beku Belum Tentu Lebih Sehat dari Es Krim, Simak Penjelasan Ahli

Ilustrasi(Magnific.com)

Yogurt beku (frozen yogurt) sering kali dianggap sebagai pengganti nan lebih sehat dibandingkan es krim konvensional. Namun, para mahir gizi mengingatkan konsumen untuk tidak terkecoh oleh label "rendah lemak" nan sering melekat pada produk tersebut.

Kandungan Gula nan Tinggi

Meskipun yogurt kaku umumnya mempunyai kandungan lemak nan lebih rendah dibandingkan es krim nan berbasis krim susu berat, produk ini sering kali mengandung gula tambahan nan sangat tinggi. Penambahan gula ini bermaksud untuk menyeimbangkan rasa masam alami dari yogurt dan menjaga tekstur agar tetap lembut saat dibekukan.

Dalam banyak kasus, jumlah kalori antara satu porsi yogurt kaku dan es krim bisa nyaris setara lantaran tingginya kadar pemanis. Konsumsi gula berlebih secara rutin dapat meningkatkan akibat obesitas dan masalah metabolik lainnya.

Masalah Probiotik dan Proses Pengolahan

Salah satu nilai jual utama yogurt adalah kandungan kuman baik alias probiotik. Namun, para mahir menjelaskan bahwa tidak semua yogurt kaku mempertahankan faedah ini. Proses pembekuan ekstrem dapat mengurangi jumlah kuman hidup nan mencapai sistem pencernaan manusia.

Selain itu, banyak produk yogurt kaku komersial nan menggunakan campuran serbuk dan bahan tambahan kimia, bukan yogurt segar nan difermentasi secara tradisional, sehingga nilai nutrisinya jauh berkurang.

Catatan Ahli: Perhatikan topping nan Anda pilih. Menambahkan permen, saus cokelat, alias biskuit ke atas yogurt kaku dapat membikin kandungan kalorinya melampaui satu porsi es krim standar.

Tips Konsumsi nan Lebih Sehat

Bagi Anda nan mau tetap menikmati hidangan penutup dingin tanpa merusak diet, berikut adalah beberapa saran dari para ahli:

• Baca Label Nutrisi: Periksa kandungan gula total dan daftar bahan tambahan pada kemasan.
• Pilih Topping Alami: Gunakan buah segar alias kacang-kacangan tanpa lapisan gula sebagai pengganti sirup alias permen.
• Kontrol Porsi: Gunakan wadah mini untuk menghindari konsumsi berlebihan.
• Buat Sendiri di Rumah: Mencampur yogurt Yunani (Greek yogurt) dengan buah original dan membekukannya sendiri adalah langkah terbaik untuk mengontrol asupan gula.

Kesimpulannya, baik yogurt kaku maupun es krim adalah hidangan penutup nan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah moderat. Kunci utamanya bukan sekadar memilih jenis produknya, melainkan memahami komposisi bahan di dalamnya.