466 Hewan Kurban Terinfeksi Cacing Hati di Bantul Layak Konsumsi

1 minggu yang lalu

Jakarta, CNN Indonesia --

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), memastikan 466 hewan kurban nan terinfeksi penyakit cacing hati (Fasciola) dagingnya tetap layak untuk dikonsumsi.

"Hewan nan terkena cacing hati itu tetap bisa dikonsumsi dagingnya, tapi nan terkena luka cacing hati kudu dipotong dan dibuang," ujar Kepala DKPP Kabupaten Bantul Joko Waluyodi Yogyakarta, Kamis (28/5), seperti dikutip Antara.

Ia menegaskan penyakit cacing hati merupakan perihal nan umum ditemukan setiap tahun saat Hari Raya Iduladha. Karenanya, masyarakat tidak perlu cemas lantaran bagian daging pada hewan tersebut tetap bisa dikonsumsi.

"Bagian nan terkena luka cacing hati itu dipotong saja tidak usah dikonsumsi," katanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menurut dia, penyebab dari timbulnya cacing hati pada hewan kurban dapat terjadi lantaran proses perawatan hewan, terutama pada rumput pakan nan telah terkontaminasi bakteri.

"Cacing hati itu kan carrier-nya dari hewan semacam siput mini nan bersarang di rumput pakan kemudian dikonsumsi ternak," ujar Joko.

Menurut Joko, jangkitan cacing bisa dihindari dengan pemberian obat cacing dua hingga tiga bulan sebelum hewan ternak disembelih.

Namun, jika hewan sudah telanjur terpapar tinggal dibuang saja bagian nan terdapat cacing hati.

"Penanganan sudah disosialisasikan ke masyarakat seperti tindakan nan kudu dilakukan jika menemukannya saat penyembelihan," katanya.

Berdasarkan info sementara hasil kalkulasi quick count, Kabupaten Bantul telah selesai menyembelih sebanyak 26.245 hewan kurban pada hari pertama Iduladha, Rabu (27/5).

"Itu hasil sementara berasas quick count tanggal 27 Mei, jika hari ini perkiraannya lebih banyak lagi," ujar Joko.

Pada hari Iduladha pertama, penyembelihan tersebar di 2.069 titik di seluruh Bantul. Jika dirinci, hewan kurban jenis sapi ada sebanyak 6.108 dengan temuan fasciola 330 ekor, kambing 5.418 dengan temuan fasciola 30 ekor dan domba 14.719 dengan temuan fasciola 106 ekor.

(antara/sfr)

Add