Susu UHT vs Fresh Milk, Mana yang Lebih Baik untuk Anak?

Susu UHT vs Fresh Milk. (Foto: Freepik)

SUSU menjadi salah satu sumber nutrisi nan dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi anak. Namun, orangtua mungkin sering bingung menentukan mana nan lebih baik antara susu UHT dan fresh milk.

Sebagian orang menganggap fresh milk lebih sehat dan bergizi dibandingkan susu UHT. Padahal, keduanya mempunyai kandungan nutrisi utama nan relatif mirip.

1. Perbedaan Susu UHT dan Fresh Milk

Fresh milk umumnya melalui proses pasteurisasi, ialah pemanasan pada suhu tertentu untuk mengurangi mikroorganisme berbahaya. Sementara itu, susu UHT (Ultra High Temperature) dipanaskan pada suhu nan jauh lebih tinggi dalam waktu singkat.

Perbedaan proses pengolahan ini membikin susu UHT nan belum dibuka dapat disimpan lebih lama pada suhu ruang. Sementara itu, susu pasteurisasi kudu disimpan di lemari pendingin.