1 bulan yang lalu
Harga Cabai (Foto: Okezone)
JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) mengungkap sejumlah aspek nan membikin nilai produk hortikultura seperti cabe hingga bawang tidak stabil. Direktur Hilirisasi Hasil Hortikultura Kementan, Freddy mengatakan ketidakpastian nilai ini juga menjadi salah satu tantangan terbesar nan dihadapi petani.
Freddy menjelaskan, persoalan tersebut tidak terlepas dari karakter upaya tani hortikultura nan tetap didominasi petani individual. Di sisi lain, skala lahan nan mini dan tidak adanya agenda tanam turut membikin produksi dan pasokan menjadi kurang terencana.
"Ketidakpastian itu disebabkan oleh lantaran pertama, petani di hortikultura tetap dominannya individual. Terus lahan usahanya tetap kecil-kecil di bawah 1 hektar, tidak terbuat agenda tanam, sehingga ini nan membikin dia ketidakpastian," terang Freddy dalam aktivitas International Livestock, Dairy, Meat Processing and Aquaculture Exposition (IDLEX) 2026 di ICE BSD, Tangerang, Rabu (16/9/2026).
Namun demikian, Kementan, kata Freddy terus mendorong hilirisasi agar petani hortikultura dapat meningkatkan kapabilitas dan skala usahanya. Petani juga diarahkan untuk membangun pola upaya secara kolektif.
"Tapi kami percaya Kementerian Pertanian berasas pengarahan dan juga semangat dari Bapak Menteri Pertanian, kita sekarang mau mencoba membikin itu, hilirisasi gimana ini bisa naik kelas petani hortikultura pengembangan kapasitasnya. Bahwa tidak bisa bertani sendiri, dia kudu kolektif," lanjut Freddy.
Menurutnya, kepastian permintaan dari pembeli alias buyer juga diperlukan sebelum petani menentukan agenda produksi. Dengan mengetahui permintaan pasar, petani dapat menyesuaikan kualitas, kuantitas, hingga nilai produk nan bakal dihasilkan.
"Harus ada kepastian permintaan dulu dari buyer, dari pembeli. Baru dia membikin agenda tanam dan juga mengetahui kualitas, kuantitas, dan juga nilai untuk pasar nan memang sudah diketahui," ucap Freddy.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·