Cara membuat es timun serut dengan aroma sereh yang menenangkan saat buka puasa

foto ilustrasi: Gemini AI

- Minuman berbahan dasar timun sering kali menjadi pilihan utama saat cuaca panas alias sebagai pendamping hidangan berat. Perpaduan antara tekstur timun nan renyah dengan aroma sereh memberikan sensasi kesegaran nan berbeda dari minuman biasanya. Resep praktis dari MOMO MT ini menunjukkan bahwa membikin minuman berbobot tidak memerlukan banyak bahan rumit.

Bahan-Bahan nan Diperlukan

Untuk membikin satu porsi minuman segar ini, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana berikut:

- 1 biji timun: cuci bersih lampau serut.
- 1 batang sereh: memarkan alias digeprek.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 200 ml air.
- 1,5 sendok gula pasir.

Langkah-Langkah Pembuatan

Es Timun Serut Sereh
© 2026 brilio.net/Gemini AI

Proses pembuatan minuman ini terbagi menjadi dua tahap utama, ialah pembuatan air gula beraroma dan penyajian:

1. Pembuatan Air Gula Sereh: Rebus 200 ml air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan sereh nan sudah digeprek dan gula pasir. Masak hingga gula larut sempurna dan aroma sereh keluar. Angkat lampau dinginkan pada suhu ruang.
2. Proses Penyajian: Siapkan gelas saji, lampau masukkan serutan timun ke dalamnya. Tambahkan perasan jeruk nipis. Tuangkan air gula sereh nan sudah dingin ke dalam gelas. Minuman siap disajikan.

FAQ Seputar Minuman Timun Sereh

1. Mengapa sereh kudu digeprek sebelum direbus?

Menggeprek sereh bermaksud untuk memecah serat-serat batang sehingga minyak esensial dan aroma unik sereh dapat keluar secara maksimal saat proses perebusan.

2. Apakah minuman ini lebih nikmat disajikan dingin?

Ya, Anda dapat menambahkan es batu alias menyimpannya terlebih dulu di dalam lemari es setelah air gula sereh dicampurkan untuk mendapatkan sensasi nan lebih segar.

3. Jenis timun apa nan paling cocok untuk resep ini?

Timun lokal nan segar alias timun Jepang (kyuri) dapat digunakan. Timun Jepang biasanya mempunyai biji nan lebih sedikit dan tekstur nan lebih padat saat diserut.

4. Bisakah gula pasir diganti dengan pemanis lain?

Anda bisa menggantinya dengan madu alias sirup simpel sesuai selera, namun pastikan untuk menyesuaikan takaran agar tingkat kemanisan tetap seimbang dengan asamnya jeruk nipis.

5. Berapa lama air gula sereh dapat disimpan?

Air gula sereh dapat disimpan di dalam botol tertutup di lemari es hingga 2-3 hari. Namun, disarankan untuk hanya mencampurkan serutan timun dan jeruk nipis sesaat sebelum disajikan agar tekstur timun tetap renyah.

(brl/tin)