24 Duta Lingkungan Dilatih Kelola Sisa Makanan Lewat Budidaya Maggot

Pelatihan pengolahan sampah organik melalui budidaya maggot program BINAR MATAMU Tim Pengabdi Departemen Ilmu Gizi FKUI.

BEKASI — Sebanyak 24 Duta Lingkungan mengikuti training pengolahan sampah organik sisa makanan melalui budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF) di Kelurahan Bojong Menteng, Kecamatan Rawalumbu, Kota Bekasi, Rabu (16/9/2026). Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian Training of Trainer (ToT) program pengabdian masyarakat BINAR MATAMU (Bijak dan Benar, Makan Tanpa Mubazir) nan digagas oleh Tim Pengabdi Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI).

Program BINAR MATAMU dilaksanakan melalui sumber pendanaan Hibah Pengabdian Masyarakat Skema Penugasan, Direktorat Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Sosial (DPIS) Universitas Indonesia Tahun 2026 Nomor PKS-202/UN2.PPM/HKP.05.01/2026.

Sebelum mengikuti praktik budidaya maggot, para peserta mendapatkan penyegaran materi mengenai 5 strategi mengurangi food waste nan telah diperkenalkan melalui program BINAR MATAMU sejak 2025. Sesi ini bermaksud menguatkan kembali pemahaman peserta mengenai upaya mencegah makanan terbuang, sebelum peserta masuk ke tahap lanjutan, ialah gimana mengelola sampah organik nan sudah terlanjur dihasilkan.

Pelatihan melalui budidaya maggot BSF mencakup pengenalan maggot BSF, langkah pemeliharaan, serta potensi pemanfaatan maggot dan produk turunannya. Tidak hanya mendapatkan pembekalan teori, peserta juga diperkenalkan secara langsung pada praktik budidaya maggot nan didemonstrasikan oleh pembimbing dari Magobox. Melalui demonstrasi tersebut, peserta mempelajari tahapan dasar pemeliharaan maggot BSF dan langkah memanfaatkannya untuk mengelola sampah organik rumah tangga.

Selanjutnya, masing-masing Duta Lingkungan mendapat perangkat praktik untuk digunakan secara berdikari di lingkungan tempat tinggal masing-masing. Praktik tersebut selanjutnya bakal dipantau dan didampingi oleh tim pengabdi melalui aktivitas pendampingan dan pemantauan pada tahap berikutnya.