3 hari yang lalu
- Makanan berjamur nan tersimpan lama di dalam lemari es jelas bisa menjadi masalah besar lantaran spora mikroskopisnya bakal beterbangan ke mana-mana dan mencemari seluruh isi kabin.
Menyimpan bahan pangan berminggu-minggu tanpa pengawasan rutin kadang berujung petaka saat gumpalan jamur mulai mengambil alih sudut-sudut rak.
Sekadar membuang sumber aroma dan mengelap permukaannya saja sama sekali tidak cukup. Asal membersihkan tanpa mematikan spora hingga ke akarnya hanya bakal membikin jamur kembali muncul dan membikin bahan pangan lain sigap busuk.
Pembasmian butuh bahan antimikroba nan betul-betul kondusif agar tidak ada sisa bahan kimia nan justru meracuni makanan segar.
Jenis Jamur Makanan nan Sering Muncul di Kulkas
Pelajari dulu 'musuh' nan sering jadi momok di kulkas. Walau tak terlihat, jamur-jamur ini bisa membikin makanan jadi tidak layak konsumsi. Apa saja?
| Jamur Hitam | Bintik hitam pekat sedikit berlendir, sering bersarang di lipatan karet segel pintu dan perspektif rak nan lembap | Oleskan pasta soda kue dan sabun cuci piring, sikat menggunakan sikat gigi jejak hingga bintik terangkat, lampau semprot hidrogen peroksida tiga persen dan keringkan |
| Jamur Hijau alias Biru | Serbuk lembut kehijauan nan bermulai dari buah, roti, alias keju busuk dan mudah melayang ke tembok rak | Semprotkan alkohol 70 persen langsung ke permukaan, seka perlahan searah dari tepi luar ke tengah agar sporanya tidak beterbangan, lampau seka lap kering |
| Jamur Putih Menyerupai Kapas | Serat putih tipis berserabut, biasanya tumbuh sigap di laci sayuran basah alias tembok kompartemen nan berembun | Semprotkan larutan cuka putih murni alias air masam sitrat hangat, diamkan sepuluh menit agar sifat masam mematikan miselium jamur, lampau seka hingga tuntas |
| Lendir Merah Muda alias Oranye | Lapisan licin basah kemerahan, umumnya menempel di dasar botol saus, ceceran sirup, alias lubang pembuangan air | Gosok menggunakan sabun pencuci piring antibakteri dan air hangat hingga licinnya hilang, bilas bersih, lampau semprotkan alkohol untuk sterilisasi akhir |
Persiapan Membersihkan
foto: Gemini
Sebelum mulai melakukan pembasmian secara total, cabut dulu kabel daya lemari es demi keamanan kerja serta mencegah pemborosan listrik akibat pintu nan terbuka lama. Pastikan tangan sudah terlindungi sarung tangan karet dan jangan lupa kenakan masker agar spora jamur tidak terhirup alias menempel di kulit secara langsung.
Keluarkan seluruh isi lemari es tanpa terkecuali. Langsung buang makanan berjamur, membusuk, alias kedaluwarsa ke dalam kantong sampah tebal lampau ikat rapat dan letakkan di luar rumah. Simpan bahan nan tetap layak konsumsi di dalam wadah pendingin tertutup untuk sementara waktu.
Lepaskan semua rak kaca, laci sayuran, dan sekat pada pintu untuk dicuci menggunakan air hangat serta sabun pencuci piring hingga bebas lendir maupun jamur. Keringkan komponen tersebut dengan lap bersih sebelum dipasang kembali. Hindari pemakaian cairan pemutih busana untuk sanitasi lantaran residu uap kimianya sangat rawan bagi makanan di kemudian hari.
Buatlah cairan pembersih dari komparasi satu banding satu antara air hangat dan cuka putih, alias gunakan pengganti lain berupa campuran dua sendok makan soda kue dan satu liter air hangat. Semprot cairan tersebut merata ke tembok dalam, langit-langit, dasar kulkas, hingga lipatan karet pintu. Sikat celah karet menggunakan sikat gigi bekas berbulu lembut mengingat area ini merupakan tempat favorit jamur berkembang biak.
Seka semua permukaan menggunakan kain basah bersih dan tuntaskan dengan lap mikrofiber kering sampai tidak ada genangan air tersisa. Pasang kembali rak kering ke posisi semula, nyalakan mesin, dan tunggu suhu ruangan di dalamnya kembali dingin stabil. Taruh mangkuk mini berisi serbuk kopi hitam tanpa gula alias soda kue di salah satu perspektif rak selama beberapa hari untuk menyerap sisa aroma apek secara alami. Terakhir, masukkan lagi makanan segar di dalam wadah rapat udara agar aroma makanan tidak saling bercampur.
Trik Membersihkan Kulkas Penuh Makanan Berjamur
foto: Gemini
Ternyata ada langkah ekstra nan sangat krusial untuk mencegah kembalinya si jamur membandel. Berikut ini beberapa trik rahasianya.
1. Kuras Saluran Pembuangan Air Kondensasi
Banyak orang rutin mengelap rak dan tembok lemari es tapi sering melupakan lubang drainase mini di bagian belakang bawah kulkas. Lubang penampung lelehan es nan lembap ini kerap menjadi sarang utama koloni jamur tersembunyi. Selama bagian ini kotor, spora bakal terus bergerak tertiup kipas pendingin ke seluruh ruang kulkas. Masukkan sikat kawat pembersih sedotan ke lubang tersebut untuk menarik kotoran keluar. Semprotkan air hangat memakai suntikan tanpa jarum hingga aliran air ke baki penampungan di bawah lemari es kembali lancar.
2. Basmi dengan Semprotan Hidrogen Peroksida Tiga Persen
Cuka kadang kurang efektif menghancurkan spora jamur hitam nan sudah berkerak kuat. Cairan hidrogen peroksida konsentrasi tiga persen adalah solusi tepat lantaran memicu reaksi oksidasi penghancur tembok sel jamur hingga ke akarnya. Bahan ini banget sangat kondusif untuk area penyimpanan makanan mengingat hasil reaksinya hanya bakal terurai menjadi air dan oksigen. Cairan antiseptik pembersih luka ini bisa dibeli di toko obat lokal, toko obat K-24, Kimia Farma, alias toko bahan kimia daring. Semprotkan secara merata ke sudut-sudut rawan lampau biarkan sepuluh menit sampai busanya mereda, dan seka hingga kering.
3. Buat Lapisan Pelindung dari Minyak Cengkih
Dinding plastik lemari es mempunyai pori-pori mikroskopis tempat akar jamur berlindung meskipun permukaannya terlihat kesat dan bersih. Minyak atsiri cengkih punya kandungan senyawa eugenol alami nan terbukti mematikan spora jamur dorman sekaligus menghalang pertumbuhannya kembali. Campur seperempat sendok teh minyak cengkih ke dalam satu liter air lampau seka tipis-tipis ke seluruh tembok plastik serta lipatan karet pintu setelah lemari es selesai dibersihkan. Biarkan mengering dengan sendirinya tanpa dibilas agar tercipta lapisan pelindung antijamur jangka panjang.
5 FAQ Bersihkan Kulkas Dari Jamur
1. Mengapa cairan pemutih busana sebaiknya dihindari saat membersihkan bagian dalam kulkas?
Jawaban: Cairan pemutih busana berisiko merusak lapisan plastik dan meninggalkan residu uap kimia berbisa nan rawan bagi makanan. Sebagai pengganti aman, gunakan larutan cuka putih dan air hangat dengan komparasi satu banding satu, campuran soda kue, alias cairan hidrogen peroksida tiga persen.
2. Apa kegunaan minyak cengkih setelah seluruh bagian lemari es selesai dibersihkan?
Jawaban: Minyak cengkih mengandung senyawa eugenol alami nan terbukti mematikan spora jamur dorman di pori-pori mikroskopis tembok plastik sekaligus menghalang pertumbuhannya kembali. Usapkan campuran seperempat sendok teh minyak cengkih dan satu liter air secara tipis tanpa dibilas agar tercipta lapisan pelindung antijamur jangka panjang.
3. Mengapa lubang pembuangan air kondensasi di bagian belakang lemari es wajib dibersihkan?
Jawaban: Lubang drainase mini ini menampung lelehan es nan lembap sehingga kerap menjadi sarang utama koloni jamur tersembunyi. Bila saluran ini dibiarkan kotor, spora jamur bakal terus bergerak tertiup kipas pendingin ke seluruh ruang kabin lemari es dan kembali mencemari makanan.
4. Mengapa hidrogen peroksida konsentrasi tiga persen kondusif untuk melenyapkan jamur di area kulkas?
Jawaban: Cairan ini bekerja melalui reaksi oksidasi nan merusak tembok sel jamur hingga ke akarnya. Selain efektif mematikan jamur hitam membandel nan susah diatasi cuka, bahan ini sangat kondusif untuk tempat penyimpanan makanan lantaran hasil reaksinya hanya terurai menjadi air dan oksigen.
5. Bagaimana langkah efektif menghilangkan sisa aroma apek setelah proses pembersihan selesai?
Jawaban: Letakkan mangkuk mini berisi serbuk kopi hitam tanpa gula alias soda kue di salah satu perspektif rak selama beberapa hari untuk menyerap aroma secara alami. Pastikan pula semua bahan makanan disimpan kembali menggunakan wadah rapat udara agar aroma bahan pangan tidak saling bercampur.
(brl/lak)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·