Sering Jadi Teman Ngemil, Kacang atau Popcorn yang Lebih Baik untuk Gula Darah?

Ilustrasi popcorn dan kacang. (Foto: dok Magnific)

JAKARTA - Saat mau ngemil, kacang dan popcorn sering menjadi pilihan lantaran sama-sama gurih, renyah, dan praktis. Namun, bagi Anda nan sedang berupaya menjaga kadar gula darah tetap stabil, mungkin muncul pertanyaan: sebenarnya lebih baik makan kacang alias popcorn?

Melansir Health, keduanya memang bisa menjadi bagian dari pola makan sehat. Namun, jika dibandingkan dari kandungan protein, karbohidrat, dan pengaruhnya terhadap gula darah, kacang tanah rupanya punya sedikit keunggulan. 

Kacang Tanah Lebih Bersahabat dengan Gula Darah

Ilustrasi kacang tanah menjaga gula darah tetap stabil. (Foto: dok Magnific/jcomp)

Kacang tanah condong menjadi pilihan nan lebih baik untuk menjaga gula darah lantaran mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat dibandingkan popcorn.

Karbohidrat merupakan salah satu unsur gizi nan paling berpengaruh pada kenaikan kadar gula darah. Karena itu, makanan dengan kandungan karbohidrat lebih rendah umumnya lebih mudah dimasukkan ke dalam pola makan untuk membantu mengontrol gula darah.

Kacang tanah juga mempunyai indeks glikemik (IG) nan sangat rendah, ialah sekitar 15. Beban glikemiknya (BG) juga rendah, ialah sekitar 2,5. Artinya, konsumsi kacang tanah condong hanya memberikan sedikit pengaruh terhadap kenaikan gula darah.