Resep nugget tahu bergizi untuk sahur tanpa ribet, nggak ada 10 menit bisa langsung makan enak

- Sahur seringkali menjadi waktu nan penuh tantangan lantaran rasa kantuk tetap sangat terasa. Menu nan praktis namun tetap memberikan daya tinggi sangat dibutuhkan agar ibadah puasa melangkah lancar sepanjang hari. Nugget tahu buatan sendiri ini datang sebagai solusi pandai lantaran mengandung protein dari tahu dan udang serta tambahan vitamin dari sayuran wortel.

Tekstur luar nan renyah berpadu dengan bagian dalam nan lembut sangat efektif membangkitkan selera makan meski mata tetap separuh terpejam. Rasa gurih alami dari ramuan kaldu ayam membikin lidah seketika terjaga tanpa perlu banyak upaya di dapur. Stok makanan ini juga sangat ideal disimpan di dalam lemari es sehingga persiapan menu di pagi buta menjadi jauh lebih singkat dan efisien.

Proses pengolahan resep ini sangat sederhana dan tidak memerlukan skill memasak tingkat tinggi sama sekali. Cukup dengan menghancurkan bahan utama menggunakan garpu dan mencampurnya dalam satu wadah sebelum masuk ke proses pengukusan. Siapa pun pasti bisa mengeksekusi hidangan ini dengan hasil nan dipastikan lezat serta memuaskan bagi seluruh personil keluarga.

Yok dicoba bareng BrilioFood, Kamis (19/2).

Tips Persiapan Bahan dan Alat Masak

foto: Shutterstock.com

Gunakan garpu nan cukup kokoh untuk menghancurkan tahu putih agar teksturnya merata namun tetap mempunyai serat nan lezat saat digigit. Pastikan udang sudah dicincang secara kasar agar muncul sensasi tekstur nan menarik di dalam setiap potongan nugget. Wadah alias loyang untuk mengukus sebaiknya diolesi dengan minyak goreng secara merata ke seluruh permukaan agar adukan tidak lengket dan mudah dikeluarkan setelah matang. Siapkan juga parutan unik untuk wortel agar ukurannya seragam sehingga bisa matang sempurna berbareng adukan lainnya saat dikukus selama 25 menit. Jika mau mendokumentasikan hasil masakan nan estetik untuk diunggah melalui HP alias smartphone, pastikan pencahayaan di area dapur cukup terang.

Resep Nugget Tahu

foto: Shutterstock.com

Bahan Utama:

- 450 gr tahu putih.
- 150 gr udang nan sudah dicincang kasar.
- 2 butir telur ayam.
- 75 gr wortel parut.
- 1 batang daun bawang nan sudah dipotong-potong.
- Tepung Bumbu
- MSG
- ½ sdt gula pasir.
- 1 sdt lada bubuk.
- Tepung roti secukupnya untuk lapisan luar.

Cara Memasak:

1. Hancurkan 450 gr tahu putih di dalam wadah besar menggunakan support garpu.
2. Tambahkan parutan wortel, potongan daun bawang, telur, dan semua ramuan pelengkap ke dalam wadah.
3. Masukkan tepung dan MSG ke adonan.
4. Aduk seluruh bahan sampai betul-betul tercampur rata lampau siapkan wadah pengukus nan sudah diolesi sedikit minyak.
5. Tuangkan adukan ke dalam wadah dan kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
6. Setelah proses kukus selesai, pangkas adukan menjadi corak persegi sesuai selera masing-masing.
7. Siapkan adukan basah dengan mencampurkan sedikit tepung ramuan dengan air, lampau celupkan potongan nugget ke dalamnya.
8. Balurkan nugget ke dalam tepung roti sampai tertutup sempurna di semua sisi.
9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan alias golden brown lampau angkat.

Bahan Pelengkap:

1. Saus sambal alias saus tomat sebagai cocolan favorit.
2. Saus keju untuk menambah rasa gurih nan berbeda.
3. Nasi putih hangat alias salad sayuran segar sebagai kawan makan.

5 FAQ Seputar Resep Nugget Tahu

1. Apakah nugget tahu ini bisa disimpan dalam jangka waktu lama?

Nugget nan sudah melewati proses balur tepung roti bisa dijadikan stok frozen dan disimpan di dalam freezer untuk digoreng kapan saja saat dibutuhkan.

2. Bagaimana langkah mendapatkan tekstur nugget nan sangat renyah?

Pastikan untuk menggoreng nugget menggunakan minyak nan sudah betul-betul panas dan segera menyajikannya selagi tetap hangat.

3. Apakah boleh memotong nugget dengan ukuran nan berbeda?

Sangat boleh, memotong nugget dengan ukuran mini alias lebih mini sangat disarankan jika mau menjadikannya sebagai camilan santai.

4. Apa nan membikin rasa nugget ini menjadi sangat gurih?

Rasa gurih nan mendalam berasal dari perpaduan udang cincang, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, dan Sasa Bubuk MSG dalam adonan.

5. Dapatkah sayuran di dalam nugget ini matang sempurna?

Ya, dengan memarut wortel dan mengukus adukan selama 25 menit, seluruh sayuran bakal matang dan menyatu sempurna dengan tahu.

(brl/lak)