Rekomendasi 30 Variasi Menu Sahur dan Resep Simpel Selama Ramadhan

Rekomendasi Menu dan Resep Sahur Simpel untuk 30 Hari. (Foto: Freepik)

JAKARTA - Ramadhan sejenak lagi. Hal nan paling penuh tantangan adalah masak untuk sahur. Selain kudu mengalahkan rasa kantuk, juga pertanyaan nan paling sering adalah masak apa ya? 

Jangan khawatir, terdapat menu dengan resep nan praktis untuk 30 hari alias bisa utuk satu bulan. Tidak hanya praktis, tapi menu ini juga bisa menggugah selera makan saat awal hari. 

Berikut ini Rekomendasi Menu dan Resep Sahur untuk 30 Hari, Rabu (18/2/2026). 

1. Omelet Jamur
Bahan-bahan : 
* 4 telur, dikocok lepas
* 1-2 sendok makan susu
* 3 sendok makan keju mozarella
* 50 gram jamur, diiris tipis dan ditumis
* 1-2 sendok makan mentega
* Garam dan merica secukupnya

Cara membikin :
1. Campur telur, susu, garam, dan merica dalam mangkuk, lampau kombinasi rata.
2. Panaskan mentega di wajan anti lengket, tuang separuh adukan telur, dan ratakan di permukaan wajan.
3. Taburkan keju dan jamur di atas telur. Biarkan separuh matang, lampau lipat menjadi dua.
4. Sajikan omelet dengan saus tomat alias saus sambal.

2. Telur Ceplok Kecap
Bahan-Bahan Telur Ceplok Kecap:
* 1 telur ayam
* 2 siung bawang putih (iris tipis)
* 1 batang daun bawang (iris tipis)
* 2 sendok makan kecap manis
* 1 sendok makan kecap asin
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan telur, masak hingga separuh matang.
4. Campur kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan ke wajan, masak hingga telur matang dan ramuan meresap.
6. Angkat dan sajikan.

3. Nasi Goreng Simpel
Bahan-Bahan :
* 4 piring nasi putih
* 2 telur
* 3 siung bawang putih (cincang halus)
* 2 batang daun bawang (iris tipis)
* 2 sendok makan kecap manis
* 1 sendok makan kecap asin
* 1 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica
* 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Campurkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi tercampur bumbu.
4. Masukkan daun bawang, kombinasi sebentar. Angkat dan sajikan.
5. Tambahkan ayam goreng, sosis, bakso, alias telur mata sapi sesuai selera.

4. Tumis Tahu Tempe
Bahan-Bahan :
* 200 gram tahu, potong-potong, goreng separuh matang
* 200 gram tempe, potong-potong, goreng separuh matang
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 2 cabe merah, iris serong
* 2 sendok makan kecap manis
* 1/4 sendok teh garam, gula, merica
* 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan cabe merah sampai harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, lampau kombinasi rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata sampai ramuan meresap.
4. Angkat dan sajikan.

5. Sayur Bening
Bahan-Bahan :

* 1 ikat bayam, potong-potong
* 1 wortel, potong-potong
* 1 bawang merah
* 2 jumpa kunci
* Sedikit garam
* 1/4 sendok teh gula

Cara Membuat :
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan wortel, jumpa kunci, dan bawang merah. Masak hingga wortel separuh matang.
3. Tambahkan bayam. Masak hingga matang.
4. Sisipkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
5. Sajikan sayur cerah dengan nasi dan lauk lainnya.

6. Ayam Kecap
Bahan-Bahan :
* 100 gram ayam, potong-potong
* 2 siung bawang merah (iris tipis)
* 1 siung bawang putih (iris tipis)
* 1 buah cabe merah besar (iris serong)
* 1 sendok makan kecap manis
* 1/4 sendok teh garam
* 1/8 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabe merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan ayam, kombinasi rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga ramuan meresap.
6. Masak hingga ayam matang.
7. Sajikan ayam kecap dengan nasi dan lalapan.

7. Ayam Goreng Tepung
Bahan-Bahan:
* 300 gram ayam, potong-potong
* 1 balut ramuan ayam goreng tepung
* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam, pangkas sesuai selera.
2. Campur ramuan ayam goreng tepung Sajiku dengan ayam. Aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
4. Goreng ayam hingga keemasan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan minyaknya.
6. Sajikan ayam goreng tepung dengan nasi hangat.

8. Telur Balado
Bahan-Bahan :
* 6 telur ayam rebus
* 1 balut ramuan balado instan
* 2 siung bawang merah (iris tipis)
* 2 siung bawang putih (iris tipis)
* 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ramuan balado instan, kombinasi rata.
4. Tambahkan telur ayam, kombinasi rata.
5. Masak hingga ramuan meresap dan telur balado matang.
6. Sajikan telur balado dengan nasi hangat.

9. Tumis Kangkung
Bahan-Bahan :
* 1 ikat kangkung, petiki daunnya
* 2 siung bawang merah (iris tipis)
* 2 siung bawang putih (iris tipis)
* 1 buah cabe merah besar (iris serong)
* 1 buah cabe rawit merah (iris serong)
* 1 sendok makan kecap manis
* 1/2 sendok teh garam
* 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat : 
1. Siangi dan cuci bersih kangkung.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.
5. Masukkan kangkung, kombinasi rata.
6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga ramuan meresap.
7. Masak hingga kangkung layu.
8. Angkat dan sajikan.

10. Perkedel Tahu
Bahan-Bahan : 
* 200 gram tahu putih, haluskan
* 1 telur ayam, kocok lepas
* 1 sendok makan daun bawang, iris halus
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tahu, telur, daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur.
2. Bentuk adukan bulat-bulat menggunakan dua sendok teh.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng perkedel tahu hingga keemasan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk pembaruan buletin terbaru setiap hari

Follow