Menjajal Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa Timur Tengah

Menjajal Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa Timur Tengah (Foto: Freepik)

 JAKARTA - Menentukan pilihan hidangan saat berbuka puasa sering kali menjadi perihal nan membingungkan, apalagi Indonesia dikenal dengan kuliner tradisional nan beragam. Namun jika jenuh dengan menu tradisional, tidak ada salahnya menjajal menu buka puasa dengan cita rasa Timur Tengah. 

Makanan Timur Tengah dikenal dengan penggunaan rempah-rempah nan kaya, aromatik, serta penggunaan bahan dasar seperti daging domba/ayam, beras, kacang-kacangan (hummus), dan roti (pita/maryam). Hidangan terkenal meliputi Kebab, Nasi Biryani/Mandi, Falafel, Sambosa, dan penutup manis seperti Knafeh. Cita rasanya gurih, rempah kuat, dan sering disajikan dengan saus yogurt alias teh mint. 

Cita rasa Timur Tengah datang melalui sajian briyani rice, shawarma, dan kunafa nan autentik dengan tema “1001 Flavors Ramadan Buffet”. Konsep ini terinspirasi dari kisah legendaris Seribu Satu Malam nan identik dengan kekayaan cerita dan cita rasa unik Timur Tengah.

Public Relations Manager The Margo Hotel, Dhini Harsono, menjelaskan bahwa konsep “1001 Rasa” diwujudkan melalui rotasi menu harian nan berbeda setiap hari selama bulan Ramadan. 

"Dengan begitu, setiap kunjungan bakal menghadirkan pengalaman kuliner nan tidak sama," ujar Dhini. 

Mengusung semangat keberagaman rasa, ada 100 pilihan menu nan menggambarkan perpaduan kuliner Nusantara, Timur Tengah, Asia, hingga Western. Tamu dapat menikmati jenis hidangan unik Indonesia seperti kambing guling, rendang, hingga beragam takjil tradisional. 

Berikut adalah beberapa makanan unik Timur Tengah nan populer:

• Hidangan Utama: Nasi Biryani, Nasi Mandi, Nasi Kebuli, Kebab (Doner/Shish), Shawarma, dan Kofta.
• Camilan: Hummus (kacang arab halus), Falafel (bola kacang arab goreng), Sambosa, Manakeesh, dan Tabouleh (salad)
• Roti & Manisan: Roti Maryam, Pita, Knafeh, dan Basbousa

(Kurniasih Miftakhul Jannah)

Women Okezone menyajikan buletin terbaru dan terpercaya seputar bumi perempuan. Dapatkan info terkini tentang style hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk pembaruan buletin terbaru setiap hari

Follow