Lagi Tren Kimpul, Tanda Gen Z Mulai Buru Makanan Lokal

Kimpul. (Foto: Instagram)

KIMPUL kini lagi tren di masyarakat Indonesia. Meski bukan makanan baru bagi masyarakat Indonesia, belakangan pangan lokal ini justru kembali mencuri perhatian setelah ramai dibagikan di media sosial.

Salah seorang konten pembuat di TikTok mengolah kimpul menjadi beragam menu makanan nan jarang terpikirkan oleh masyarakat. Fenomena ini rupanya dilihat sebagai sinyal menarik oleh pelaku gastronomi dan pemerintah.

1. Ketertarikan Generasi Muda dengan Makanan Lokal

Generasi muda terlihat mulai punya kesukaan lebih besar terhadap makanan lokal nan sebelumnya dianggap biasa. Founder Indonesia Gastronomy Network, Vita Datau, menyebut kejadian kimpul nan ramai di media sosial bukan sekadar tren kuliner sesaat.

Menurutnya, kemunculan konten tentang kimpul bisa menjadi salah satu parameter meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap makanan sehat berbasis bahan pangan lokal.

“Saya bakal jawab tentang kimpul tadi ya, lantaran ini menarik buat saya. Jadi begini lho, harusnya adanya kejadian ibu-ibu dan kimpul nan nge-post di sosial media itu adalah menjadi parameter alias barometer nan meningkatnya kesadaran bakal makan sehat berbasis lokal,” kata Vita dalam konvensi pers Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026 di Gedung Sapta Pesona Kementerian Pariwisata, Selasa (15/9/2026).