Kapolres Parepare Bantah Intervensi Penerbitan Sertifikat Dapur MBG

Makassar, CNN Indonesia --

Kapolres Parepare, AKBP Indra Waspada Yudha menanggapi tudingan diduga dirinya ikut kombinasi dalam penertiban Sertifikat Laik Higenis dan Sanitasi (SLHS) salah satu Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kelurahan Lumpue, Kota Parepare, Sulawesi Selatan.

Dapur makanan bergizi cuma-cuma (MBG) milik Polres Parepare belum mendapatkan SLHS sebagai salah satu syarat untuk menjalankan dapur tersebut.

Namun, SPPG belum dapatkan SLHS, lantaran belum beroperasi.

"Untuk mendapatkan SLHS itu, kudu beraksi dulu untuk pengambilan sampel. Kalau belum beroperasi, apanya nan mau diambil sampel," kata Indra kepada CNNIndonesia.com, Jumat (12/6).

Kepala SPPG Polres Parepare, Muhammad Nur Akram Mulha mengatakan salah satu syarat publikasi SLHS ialah kudu ada pengambilan sampel makanan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) ketika dapur tersebut sedang beroperasi.

"Memang kudu diurus saat operasional melangkah dan Dinkes kudu memandang langsung proses pengolahan hingga pendistribusian makanan, untuk memastikan semuanya sesuai standar," kata Akram.

Akram menjelaskan SPPG Polres Parepare telah menjalani seluruh tahapan pemeriksaan nan menjadi syarat untuk mendapatkan SLHS tersebut. Sedangkan untuk IKL sudah dinyatakan memenuhi syarat kesehatan nan telah ditetapkan.

"Sertifikat SLHS-nya, tinggal tunggu diterbitkan dari Dinas Kesehatan, lantaran seluruh pengetesan sampel dan inspeksi kesehatan lingkungan sudah sesuai standar," jelasnya.

Akram menegaskan bahwa seluruh makanan MBG tersebut sebelum didistribusikan kudu terlebih dulu menjalani pemeriksaan dan diuji oleh petugas food safety agar dipastikan keamanan dari makanan itu ketika dikonsumsi oleh para siswa.

"Pengujian keamanan makanan dilakukan setiap hari sebelum disalurkan ke sekolah," katanya.

Diketahui SPPG Polres Parepare melayani sekitar 1.839 penerima faedah nan terdiri dari siswa PAUD, SD, SMP dan SMA serta peserta posyandu.

(mir/kid)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]