Cara mengatasi rempeyek melempem jadi kriuk lagi tanpa perlu dijemur

YouTube Atiya Channel | foto ilustrasi: Gemini AI

- Menyimpan rempeyek dalam wadah nan kurang rapat sering kali bikin camilan ini sigap melempem dan kehilangan tekstur garingnya. Masalah ini tentu bikin kita malas memakannya lantaran teksturnya berubah jadi alot dan tidak renyah lagi saat dikunyah. Untungnya, peyek nan sudah lempem dan tidak garing lagi ini sebenarnya tetap bisa diselamatkan tanpa perlu digoreng ulang alias dijemur di bawah terik matahari.

cara mengatasi peyek melempem
© 2026 /YouTube/Atiya Channel

Kita bisa memanfaatkan salah satu perangkat elektronik di dapur, ialah microwave, untuk menguapkan kelembapan di dalam rempeyek secara praktis dan cepat. Melalui trik mudah nan dibagikan oleh kanal YouTube Atiya Channel, stoples rempeyek nan tadinya dicuekin lantaran alot bisa kembali menjadi rebutan di rumah. Prosesnya pun sangat sederhana dan tidak bakal mengubah rasa gurih original dari rempeyek tersebut.

Hack Mengembalikan Kerenyahan Peyek Mlempem dengan Microwave

cara mengatasi peyek melempem
© 2026 /YouTube/Atiya Channel

Menurunnya kerenyahan rempeyek akibat paparan udara luar bisa diatasi secara instan menggunakan support suhu panas. Gelombang mikro dari perangkat ini bakal memanaskan dan menarik keluar kadar air nan terperangkap di dalam pori-pori adukan peyek. Hasilnya, peyek nan tadinya tidak bersuara saat diremas bakal mengeluarkan tekstur kriuk nan renyah kembali.

"Ini saya buat peyek ini udah tiga hari nan lalu. Terus saya mbungkusnya itu kurang rapet. Jadi, peyekku itu mlempem gitu ya, temen-temen,” terang pemilik kanal YouTube Atiya Channel, dikutip BrilioFood, Kamis (18/6/2026).

Lantas, dia menunjukkan langkah demi langkah membikin rempeyek melempem jadi renyah lagi. Berikut bahan, alat, dan langkahnya.

Bahan dan alat:

cara mengatasi peyek melempem
© 2026 /YouTube/Atiya Channel

- Peyek nan sudah melempem alias lempem
- Piring kaca tahan panas (microwave-safe)

Langkah

cara mengatasi peyek melempem
© 2026 /YouTube/Atiya Channel

1. Tata beberapa lembar peyek nan melempem di atas piring secara merata dan pastikan tidak terlalu bertumpuk.
2. Masukkan piring berisi peyek tersebut ke dalam microwave nan sudah dinyalakan.
3. Atur waktu pemanasan sekitar 1 hingga 2 menit saja.
4. Setelah selesai, matikan perangkat dan keluarkan peyek nan sisa minyaknya sudah mulai terdorong keluar ke permukaan.
5. Diamkan peyek di suhu ruang selama kurang lebih 4 menit sampai betul-betul dingin agar teksturnya kembali garing sempurna.

cara mengatasi peyek melempem
© 2026 /YouTube/Atiya Channel

"Jadi ini kita tunggu sampai dingin, ya kira-kira 4 menitan gitu. Nanti peyek ini kembali kriuk, temen-temen,” lanjut pemilik kanal setelah mengeluarkan rempeyek dari microwave. Tampak minyak-minyaknya keluar menyelimuti rempeyek tersebut.

FAQ

1. Apakah jenis peyek kuping gajah alias peyek bayam juga bisa menggunakan trik ini?

Bisa, asalkan lama pemanasannya disesuaikan kembali lantaran tingkat ketebalan serta kadar air pada daun bayam alias adukan kuping gajah berbeda dengan peyek biasa.

2. Bagaimana jika kita tidak sengaja memanaskan peyek terlalu lama di microwave?

Peyek bisa menjadi terlalu kering, bertekstur sangat keras, apalagi gosong lantaran kandungan minyak di dalamnya mengalami peningkatan suhu nan terlalu cepat.

3. Apakah kondusif langsung memasukkan peyek nan baru keluar dari lemari es ke dalam microwave?

Sebaiknya biarkan peyek mencapai suhu ruang terlebih dulu di luar lemari es agar proses pemanasan di dalam microwave bisa merata dan tidak menyisakan bagian nan lembek.

4. Apakah trik ini bisa menghilangkan aroma tengik pada peyek nan sudah lama disimpan?

Tidak, microwave hanya membantu mengurangi kadar kelembapan untuk mengembalikan kegaringan, bukan memperbaiki kualitas minyak tanah alias minyak goreng nan sudah rusak dan berbau tengik.

5. Kenapa permukaan piring menjadi sangat berminyak setelah peyek selesai dipanaskan?

Proses pemanasan merangsang sisa minyak nan terjebak di dalam pori-pori peyek untuk keluar ke permukaan, nan sebenarnya menguntungkan lantaran membikin peyek menjadi lebih kesat setelah dingin.

(brl/tin)