6 Makanan Sarapan yang Diklaim Sehat tapi Ternyata Bikin Gula Darah Cepat Naik

Sarapan nan diklaim sehat tapi bikin gula darah sigap naik. (Foto: Freepik)

SARAPAN sering dianggap sebagai waktu makan nan paling krusial untuk mengawali hari. Namun, tetap banyak nan salah memilih menu untuk sarapan sehingga condong membikin kadar gula darah tidak stabil.

Dikutip dari Verywell Health, makanan sarapan nan tinggi karbohidrat alias gula tambahan. Namun, makanan itu kudu rendah protein, serat, dan lemak, lebih berpotensi menyebabkan lonjakan gula darah.

Untuk itu, beberapa makanan nan sering dipilih untuk sarapan lantaran dianggap sehat ini perlu diperhatikan, di antaranya:

1. Oatmeal

Oatmeal merupakan biji-bijian utuh nan mengandung serat, unsur besi, dan vitamin B. Namun, makanan ini juga cukup tinggi karbohidrat dan rendah protein serta lemak.

Saat disantap sendirian, oatmeal bisa membikin gula darah naik. Risiko ini bisa lebih tinggi pada oatmeal rasa nan mengandung sekitar 12 gram gula tambahan.

Agar lebih seimbang, pilih oatmeal tanpa pemanis dan tambahkan kacang, chia seed, hemp seed, alias selai kacang. Oatmeal juga bisa dimasak menggunakan susu sapi alias susu kedelai, lampau dipadukan dengan telur, yogurt, alias keju cottage.

2. Sereal

Sereal nan diklaim sebagai makanan tinggi serat alias berbahan gandum utuh belum tentu rendah gula tambahan. Sereal nan minim protein dapat dicerna dengan sigap dan berpotensi menyebabkan gula darah melonjak.

Salah satu langkah membuatnya lebih seimbang adalah memilih sereal dengan kandungan serat 3-5 gram dan gula tambahan kurang dari 5 gram. Tambahkan susu sapi alias susu kedelai, kacang, biji-bijian, maupun sumber protein seperti telur alias greek yogurt.

3. Yogurt Berperisa

Yogurt sebenarnya mengandung protein, kalsium, dan probiotik. Masalahnya, yogurt dengan tambahan rasa bisa mengandung gula tambahan hingga 15 gram.

Jika mau pilihan nan lebih ramah terhadap gula darah, pilih greek yogurt alias tawar nan lebih tinggi protein. Rasa manis bisa ditambahkan dengan sedikit madu, buah segar, kacang, alias biji-bijian.