4 hari yang lalu
- Pagi sering kali terasa terburu-buru. Jam sirine bersuara terus, pekerjaan menumpuk, tapi perut sudah menyuarakan protes. Solusi paling pas mudah dijangkau: roti tawar di atas meja.
Olahan roti sejatinya bukan sekadar sajian ala kafe mahal. Lembaran roti tawar justru bisa diubah jadi sarapan padat gizi. Bahan-bahan sederhana nan tersisa di dalam lemari es sanggup jadi menu mewah. Waktu pengerjaannya pun tergolong singkat, tidak sampai sepuluh menit.
Trik Bikin Toast Untuk Mealprep
Persiapan sarapan seminggu ke depan sebenarnya tidak rumit. Kuncinya ada di langkah penyimpanan. Roti tawar beserta isian nan sudah ditata bisa dibungkus rapat memakai plastic wrap alias dimasukkan ke dalam wadah rapat udara. Simpan di dalam freezer agar kesegarannya terjaga dan jamur tidak mudah tumbuh. Kalau disimpan dengan benar, stok sarapan ini kondusif memperkuat sampai lima hari.
Saat mau menyajikan, roti tidak perlu didefrost terlalu lama. Langsung keluarkan dari pembeku, lampau panggang di atas teflon dengan api sangat kecil. Tutup teflonnya sebentar. Trik ini bikin bagian luar roti kembali renyah, keju di dalamnya meleleh mulus, dan kandungan nutrisinya tetap terjaga tanpa gosong.
Subtitusi Bahan Makanan Jika Tak ada di Kulkas
Seringkali bahan kunci nggak ada di lemari es dan malas untuk beli lagi. Nah, saat masalah ini tiba, bahan nan nggak ada bisa diganti dengan nan di bawah ini.
| Roti tawar | Roti bun burger, roti gandum, alias tortilla | Waktu memanggang di wajan disesuaikan agar tidak mudah gosong |
| Telur | Tahu putih hancur berbumbu alias kornet | Tumis sejenak di wajan sebelum ditata berbareng roti |
| Margarin | Minyak goreng biasa alias olesan tipis mayones | Mayones pada sisi luar roti justru memberi hasil panggangan nan renyah |
| Keju lembaran alias parut | Saus keju bungkusan alias mayones gurih | Beri sejumput garam lembut jika memakai mayones agar rasanya gurih |
| Sosis alias bakso | Kornet kaleng, ayam suwir, alias nugget iris tipis | Pastikan nugget alias daging sudah digoreng matang sebelum ditata |
| Saus tomat alias sambal | Saus pasta spageti alias tomat cincang bumbu | Tumis cincangan tomat segar sejenak berbareng sedikit gula dan garam |
| Bawang putih segar | Bawang putih serbuk alias cincangan bawang bombai | Larutkan merata ke dalam margarin sebelum dioleskan ke roti |
| Pisang matang | Irisan apel manis, selai buah, alias cokelat meses | Masak apel tipis sedikit lebih lama di wajan agar teksturnya melunak |
| Abon sapi alias ayam | Taburan rumput laut kering, serundeng, alias keripik remuk | Taburkan tepat sebelum disajikan agar tekstur garingnya bertahan |
| Mayones | Yoghurt kental tawar alias susu kental manis gurih | Campur yoghurt dengan sedikit perasan jeruk nipis dan garam agar masam segar |
Sarapan Praktis Kilas Dari Sisa Bahan Makanan di Kulkas
apa saja resepnya? Yuk cobain bareng BrilioFood, Selasa (13/10).
1. One-Pan Egg Toast
foto: Gemini
Bahan:
- 1 lembar roti tawar (sekitar Rp1.500/lembar dari bungkusan seharga Rp16.000)
- 1 butir telur (sekitar Rp2.000)
- Sebutir margarin (sekitar Rp500)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Saus sambal alias mayones
Cara Membuat:
1. Kocok telur berbareng sejumput garam dan merica di mangkuk kecil.
2. Lelehkan margarin di atas wajan anti lengket, lampau tuang kocokan telur.
3. Taruh roti di tengah wajan, kembali roti agar kedua sisinya tersiram telur.
4. Balik adukan telur berbareng roti ketika bagian bawahnya sudah matang.
5. Lipat sisa telur di pinggiran ke arah dalam menyesuaikan ukuran roti.
6. Beri olesan mayones alias saus sambal di atasnya.
7. Lipat roti menjadi dua bagian dan panggang sejenak hingga renyah.
Tips Bikin Rasa Nendang:
Campurkan irisan tipis daun bawang serta beberapa tetes minyak wijen ke dalam kocokan telur sebelum dituang ke wajan. Aroma gurihnya bakal keluar maksimal saat terpanggang.
2. Pizza Toast Teflon
foto: Gemini
Serasa makan pizza restoran tanpa perlu repot menguleni adukan roti.
Bahan:
- 1 lembar roti tawar (sekitar Rp1.500)
- 1 sendok makan saus tomat alias saus sambal (sekitar Rp500)
- Sosis alias bakso sisa di kulkas, iris tipis (sekitar Rp2.000)
- Keju lembaran alias keju parut (sekitar Rp2.500)
Cara Membuat:
1. Olesi permukaan roti tawar dengan saus secara merata.
2. Tata irisan sosis alias bakso sisa di atas permukaan saus.
3. Tutup seluruh bagian atas dengan keju lembaran alias keju parut.
4. Panggang di atas wajan anti lengket menggunakan api paling kecil.
5. Tutup wajan dengan rapat selama kurang lebih 4 menit sampai bagian bawah renyah dan kejunya meleleh sempurna.
Tips Bikin Rasa Nendang:
Taburkan serbuk oregano kering dan sejumput serbuk cabe di atas saus sebelum ditutup keju. Aromanya bakal sangat mirip dengan saus pizza nan dipanggang dalam oven.
3. Garlic Cheese Toast
foto: Gemini
Rasa gurih mentega berpadu dengan wangi bawang putih nan menggugah selera.
Bahan:
- 1 lembar roti tawar (sekitar Rp1.500)
- 1 siung bawang putih, cincang lembut (sekitar Rp300)
- 1 sendok makan margarin (sekitar Rp500)
- Keju parut secukupnya (sekitar Rp2.000)
Cara Membuat:
1. Campurkan margarin dan cincangan bawang putih di wadah mini hingga rata.
2. Oleskan campuran tersebut cukup tebal ke permukaan roti tawar.
3. Taburi keju parut secukupnya di bagian atas.
4. Panggang di atas wajan dengan api kecil.
5. Tutup wajan sejenak hingga aromanya wangi dan bagian dasar roti berwarna kecokelatan.
Tips Bikin Rasa Nendang:
Gunakan mentega asin alih-alih margarin biasa. Campurkan juga sedikit daun seledri cincang ke dalam olesan bawang putih agar citarasanya semakin kaya dan aromanya terasa segar.
4. Abon Mayo Toast
foto: Gemini
Perpaduan gurihnya abon dan gurih-manisnya mayo bikin nagih di setiap gigitan.
Bahan:
- 1 lembar roti tawar (sekitar Rp1.500)
- 1 sendok makan mayones (sekitar Rp1.000)
- 2 sendok makan abon sapi alias ayam sisa (sekitar Rp3.000)
- Margarin secukupnya (sekitar Rp500)
Cara Membuat:
1. Olesi kedua sisi roti tawar dengan margarin tipis-tipis.
2. Panggang di atas wajan panas sampai kedua sisinya berwarna garing keemasan.
3. Angkat roti, lampau olesi permukaannya menggunakan mayones secara merata.
4. Beri taburan abon sapi alias ayam di atas lapisan mayones.
Tips Bikin Rasa Nendang:
Aduk mayones berbareng sedikit susu kental manis sebelum dioleskan ke roti. Kombinasi manis, asam, dan gurihnya bakal menyatu sempurna dengan asinnya abon.
5. Toast Pisang Karamel
foto: Gemini
Pilihan pas saat mau sarapan dengan sensasi manis legit dan mengenyangkan.
Bahan:
- 1 lembar roti tawar (sekitar Rp1.500)
- 1 buah pisang matang, iris tipis (sekitar Rp1.500)
- 1 sendok makan margarin (sekitar Rp500)
- 1 sendok teh gula pasir alias kental manis (sekitar Rp500)
Cara Membuat:
1. Lelehkan margarin di atas wajan, masukkan irisan pisang, lampau taburkan gula pasir.
2. Masak pisang sekitar 2 menit sampai terkaramelisasi dan warnanya berubah kecokelatan.
3. Angkat pisang, kemudian tata rapi di atas permukaan roti.
4. Panggang roti sejenak memanfaatkan sisa margarin di wajan hingga teksturnya renyah.
Tips Bikin Rasa Nendang:
Taburkan sedikit serbuk kayu manis saat menumis pisang dan tambahkan sejumput garam lembut di akhir proses masak. Sensasi gurih karamel nan seimbang bakal langsung terasa di lidah.
5 FAQ Memasak Toast
1. Kenapa roti mudah lembek dan tidak renyah saat dipanggang di teflon?
Jawab: Penyebab utamanya biasanya penggunaan api nan terlalu besar alias wajan nan belum cukup panas saat roti ditaruh. Gunakan api mini dan biarkan wajan panas merata terlebih dahulu. Oleskan margarin secara tipis agar teksturnya garing merata, bukan malah menyerap minyak berlebih.
2. Bisakah membikin toast garing tanpa menggunakan margarin alias mentega sama sekali?
Jawab: Bisa banget. Roti tawar bisa langsung dipanggang di atas teflon anti lengket tanpa tambahan lemak. Pastikan menggunakan api sangat mini sembari sesekali ditekan pelan agar panasnya merata sampai ke bagian dalam.
3. Bagaimana langkah mencegah keju di atas roti tidak mau meleleh sementara dasar roti sudah gosong?
Jawab: Tutup wajan rapat-rapat saat memanggang. Uap panas nan terperangkap di dalam wajan bakal membantu mematangkan keju dari atas secara sigap sebelum bagian bawah roti keburu terbakar.
4. Roti jenis apa nan paling bagus dipakai agar toast tidak mudah hancur?
Jawab: Roti tawar tebal jenis thick cut alias roti gandum tebal sangat ideal. Namun, roti tawar kupas biasa juga tetap oke asalkan proses pemanggangan dilakukan dengan betul dan isiannya tidak terlalu basah.
5. Apakah stok roti toast freeze-an nan sudah dicairkan bisa disimpan kembali ke freezer?
Jawab: Sangat tidak disarankan. Membekukan ulang bahan makanan nan sudah cair bakal merusak tekstur roti dan meningkatkan akibat pertumbuhan bakteri. Ambil porsi nan hanya mau dikonsumsi saat itu saja.
(brl/lak)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·