3 Tips Cuci Bayam yang Benar agar Bebas Pestisida

Ilustrasi mencuci bayam. (Foto: dok Magnific/user14908974)

JAKARTA - Bayam adalah salah satu sayuran hijau nan super sehat dan kaya nutrisi. Tapi, lantaran tumbuhnya dekat dengan tanah dan punya banyak lipatan daun, sayuran ini sering dituduh mudah menyimpan kotoran serta sisa pestisida. Bahkan, potensi unsur kimia tertentu bisa terselip di sela-sela daun.

Tenang, menurut master ahli rehabilitasi medis, dr. Wang Jun-ping, kuncinya ada di teknik pencucian nan betul agar nutrisinya tetap terjaga dan akibat kesehatannya bisa diminimalkan.

Banyak orang salah kaprah pakai air garam, cuka, alias soda kue untuk cuci sayur. Padahal, cara-cara itu belum tentu efektif dan malah berisiko bikin pestisida makin menyerap masuk, lho!

Agar tetap kondusif mengonsumsi bayam, yuk terapkan 3 langkah mudah cuci bayam berikut ini seperti nan telah dilansir dari The Standard:

Langkah 1: Bilas di Bawah Air Mengalir (30 detik)

Pertama, bilas bayam di bawah air nan mengalir. Langkah awal ini krusial banget buat melunturkan debu, tanah, dan kotoran nan menempel di permukaan daun.

Langkah 2: Rendam Selama 10 sampai 15 Menit

Setelah dibilas, rendam bayam dalam wadah berisi air bersih selama 10 hingga 15 menit saja. Jangan merendamnya terlalu lama, ya! Kalau terlalu lama, pestisida nan tadinya larut justru bisa terserap kembali oleh sayuran.

Langkah 3: Beri Aliran Air Kecil nan Konstan

Saat direndam, biarkan keran mengalirkan air mini secara terus-menerus. Aliran air nan lembut ini bakal membantu melunturkan sisa kotoran nan tetap bandel.