11 Manfaat Kacang Kara untuk Kesehatan, Bisa Mendukung Program Diet

Berikut Manfaat Kacang Kara untuk Kesehatan(Pinterest)

KACANG Kara adalah jenis kacang-kacangan nan berasal dari tanaman merambat dan banyak dibudidayakan di wilayah tropis. Kacang ini mempunyai biji berukuran mini hingga sedang dengan warna nan beragam, seperti putih, cokelat, merah, alias hitam, tergantung jenisnya.

Kacang kara dikenal sebagai bahan pangan nan kaya protein nabati, serat, vitamin, dan mineral sehingga sering dimanfaatkan sebagai makanan sehat. Di Indonesia, kacang kara biasanya diolah dengan langkah direbus, dijadikan campuran sayur, dibuat camilan, hingga diolah menjadi tepung.

Berikut 11 Manfaat Kacang Kara untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kacang kara mengandung serat dan antioksidan nan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.

2. Membantu Melancarkan Pencernaan

Kandungan seratnya membantu memperlancar buang air besar dan menjaga kesehatan usus.

3. Menjadi Sumber Protein Nabati

Protein pada kacang kara membantu pembentukan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.

4. Membantu Mengontrol Gula Darah

Karbohidrat kompleks dan serat dalam kacang kara membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

5. Menambah Energi

Kacang kara mengandung karbohidrat dan unsur besi nan membantu tubuh tetap berkekuatan sepanjang hari.

6. Mendukung Program Diet

Serat dan protein membikin rasa kenyang memperkuat lebih lama sehingga membantu mengurangi kemauan makan berlebihan.

7. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium, magnesium, dan fosfor membantu menjaga kekuatan tulang dan gigi.

8. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Vitamin dan mineral di dalamnya membantu menjaga sistem imun agar tubuh tidak mudah sakit.

9. Membantu Mencegah Anemia

Zat besi dalam kacang kara membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah kekurangan darah.

10. Menjaga Kesehatan Kulit

Antioksidan membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

11. Baik untuk Kesehatan Otak

Kandungan vitamin B dan mineral membantu mendukung kegunaan saraf dan konsentrasi.

Selain rasanya nan gurih, kacang kara juga mempunyai banyak faedah bagi kesehatan, seperti membantu menjaga pencernaan, menambah energi, serta mendukung kesehatan jantung dan tulang. Tanaman kacang kara juga cukup mudah tumbuh di beragam jenis tanah dan tahan terhadap cuaca panas. (Z-4)

Sumber: alodokter, halodoc