Resep wedang susu jahe serai wangi cocok untuk buka, hangatnya tenangkan perut yang berpuasa seharian

- Menjalani ibadah puasa seharian penuh seringkali membikin kondisi perut menjadi dingin dan butuh sesuatu nan bisa menenangkan seketika. Saat waktu berbuka tiba, tenggorokan dan lambung butuh asupan nan tidak hanya manis, tapi juga bisa memberikan pengaruh relaksasi nan instan. Minuman hangat dengan aroma rempah nan kuat menjadi pilihan paling masuk logika untuk mengembalikan daya nan lenyap sekaligus mengusir rasa begah setelah makan besar.

Pilihan jatuh pada kombinasi jahe, serai, dan susu lantaran perpaduannya memang tidak pernah kandas menciptakan rasa nyaman di tubuh. Aroma serai nan wangi beradu dengan pedas hangat dari jahe menciptakan sensasi tenang nan menjalar dari kerongkongan hingga ke perut. Tambahan kental manis memberikan tekstur lembut dan rasa gurih nan membikin minuman tradisional ini terasa lebih modern dan disukai banyak orang.

Membuat minuman ini sebenarnya sangat praktis dan tidak butuh waktu lama di dapur. Tidak perlu teknik memasak nan rumit alias alat-alat canggih, cukup dengan satu panci mini dan beberapa langkah sederhana saja. Bahkan bagi nan baru belajar masak alias sedang malas mobilitas saat waktu berbuka nyaris tiba, resep ini sangat ramah untuk dieksekusi tanpa drama.

Yuk cobain bareng BrilioFood, Jumat (20/2).

Persiapan Bahan dan Alat Masak Biar Makin Sat-Set

Sebelum mulai menyalakan kompor, pastikan jahe sudah dibakar terlebih dulu agar aromanya lebih keluar dan rasa pedasnya lebih halus. Proses membakar jahe ini sangat krusial lantaran bakal memberikan aroma smoky nan unik pada hasil akhir wedang. Siapkan juga ulekan alias perangkat pemukul untuk menggeprek jahe dan serai agar sari-sarinya keluar maksimal saat direbus. Gunakan panci berukuran sedang agar air tidak mudah meluap saat mendidih, dan siapkan gelas saji nan tahan panas agar kondusif saat dituang air mendidih.

Resep Wedang Susu Jahe Serai Wangi

foto: Shutterstock.com

Bahan:

- 3 cm jahe (pastikan sudah dibakar, dikupas, dan digeprek)
- 2 batang serai (digeprek)
- 3 butir kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 1 jari kayu manis
- 3 sampai 4 sendok makan susu kental manis (takaran bisa disesuaikan selera)
- 500 ml air

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, lampau masukkan semua bahan rempah mulai dari jahe, serai, kapulaga, cengkeh, hingga kayu manis ke dalam air.
2. Masak seluruh bahan tersebut di atas api sedang hingga air mendidih sempurna dan aroma rempahnya tercium kuat.
3. Sambil menunggu rebusan, tuangkan kental manis ke dalam gelas saji sesuai tingkat kemanisan nan diinginkan.
4. Tuang air rebusan rempah ke dalam gelas, lampau kombinasi sampai kental manis tercampur rata.
5. Wedang susu jahe serai wangi siap dinikmati selagi panas untuk menghangatkan badan.

FAQ Seputar Wedang Susu Jahe Serai Wangi

1. Apakah jahe kudu dibakar dulu?

Sangat disarankan untuk dibakar agar aromanya lebih sedap dan rasa pedas mentahnya berkurang.

2. Bisa tidak kental manis diganti dengan susu cair biasa?

Bisa saja, namun kental manis memberikan tekstur nan lebih creamy dan rasa manis nan lebih pas untuk jenis wedang rempah.

3. Bagaimana jika tidak ada kayu manis?

Kayu manis memberikan aroma manis alami, jika tidak ada, aroma rempah bakal lebih didominasi oleh jahe dan cengkeh.

4. Apakah minuman ini bisa disimpan untuk sahur?

Sebaiknya diminum langsung setelah dibuat agar sensasi hangat dan aromanya tetap segar.

5. Bolehkan takaran air dikurangi?

Tentu boleh jika menginginkan rasa rempah nan jauh lebih kuat dan pekat.

(brl/lak)