Pilihan Asupan Nutrisi Anak, Inovasi Kremes Hati Ayam Tinggi Protein

Ilustrasi(Dok Istimewa)

BANDUNG kembali melahirkan penemuan kuliner dari tangan-tangan imajinatif pelaku UMKM. Kali ini, datang produk makanan pendamping anak nan berbeda dari biasanya: Kremes Hati Ayam. Bukan sekadar kremesan gurih nan sering jadi pelengkap hidangan, melainkan sebuah terobosan pangan tinggi protein nan dirancang unik untuk mendukung tumbuh kembang anak.

UMKM “Gadoeh Rasa” menjadi pionir di kembali buahpikiran ini. Dengan mengusung konsep pangan lokal nan sehat dan terjangkau, mereka menghadirkan produk nan memadukan cita rasa unik Bandung dengan kebutuhan gizi anak. Hati ayam nan kaya protein dan unsur besi diolah menjadi kremesan renyah, sehingga anak-anak bisa menikmatinya tanpa rasa bosan.

Inovasi ini lahir dari kegelisahan sederhana: gimana membikin anak mau makan bergizi tanpa kudu dipaksa. "Banyak orang tua kesulitan memperkenalkan sumber protein hewani seperti hati ayam lantaran teksturnya nan kurang disukai. Dengan sentuhan kreatif, hati ayam diolah menjadi kremesan ringan nan familiar di lidah anak-anak," jelas Selma Tianuri, Manager Digital Marketing Gadoeh Rasa.

Tak hanya soal rasa, produk ini juga membawa pesan sosial. UMKM Gadoeh Rasa mau menunjukkan bahwa pangan sehat tidak kudu mahal dan bisa lahir dari dapur-dapur lokal. "Dengan bahan baku nan mudah didapat di pasar tradisional Bandung, Gadoeh Rasa membuktikan bahwa penemuan bisa tumbuh dari akar budaya kuliner sendiri," lanjut Selma. 

Kremes Hati Ayam ini juga menjadi simbol keberanian UMKM untuk keluar dari pakem lama. Jika biasanya produk pendamping anak identik dengan bubur instan alias camilan manis, Gadoeh Rasa menawarkan pengganti gurih, renyah, sekaligus bergizi. Inilah corak penyesuaian UMKM terhadap kebutuhan masyarakat modern nan semakin peduli pada kualitas gizi anak.

Dari sisi distribusi, produk ini mulai merambah toko-toko lokal dan platform daring. Dengan bungkusan praktis dan branding nan menekankan “Bukan Sekadar Kremesan”, Gadoeh Rasa berambisi bisa menjangkau lebih banyak family di Bandung dan sekitarnya. Harapannya, produk ini tidak hanya menjadi pilihan pangan, tetapi juga inspirasi bagi UMKM lain untuk berinovasi.

Lebih dari sekadar bisnis, Gadoeh Rasa membawa misi edukasi. Mereka mau membujuk masyarakat untuk memandang pangan lokal sebagai solusi atas tantangan gizi anak. Dengan pendekatan kreatif, UMKM ini menegaskan bahwa Bandung bukan hanya kota kuliner, tetapi juga kota penemuan nan bisa melahirkan produk dengan nilai sosial dan kesehatan. (H-2)