1 bulan yang lalu
Dalam sebuah podcast terpisah, kedua musisi ialah Bernadya dan Desta merekomendasikan tempat makan spesial ayam goreng nan berlokasi di Cipete, Jakarta Selatan. Ayam goreng satu ini juga terkenal legendaris dan mempunyai karakter unik rasa tersendiri. Hmm, Anda bisa tebak?
Yup, Ayam Goreng Presto Cipete. Rumah makan nan sudah ada sejak tahun 1986 betul-betul menonjolkan kesederhanaan. Hal ini terlihat dari tempat makan nan tetap menempati sebuah rumah tua. Tidak ada ornamen kekinian nan menghiasinya.
Di depan rumah makan ini hanya terpampang spanduk kuning besar bertuliskan, "Ayam Goreng Presto 'Cipete', Sedia Ayam Goreng Penyet".
Untuk bisa menikmati ayam goreng nan sedang viral ini, kumparanFOOD perlu menunggu sekitar satu separuh jam. Antrean, sih tidak terlalu mengular, mungkin lantaran kami datang bukan saat jam makan siang. Kami datang sekitar jam 3 sore, dan hanya perlu menunggu sekitar separuh jam untuk bisa mendapatkan meja.
Namun, untuk bisa menikmati ayam gorengnya kami perlu menunggu sekitar satu jam. Mungkin juga lantaran kami berjamu saat akhir pekan, nan mana biasanya rumah makan seperti ini lebih ramai. Beberapa menu pun sudah habis.
Saat ayam goreng pesanan kami tiba, tampilannya juga sederhana. Potongan ayam goreng tersaji di piring putih tanpa "pemanis" apa pun. Kemudian, kami memesan tambahan ati-ampela dan petai goreng. Oiya, untuk nasi dan lalapan belum termasuk, ya.
Satu ekor ayam goreng dibanderol Rp 130 ribu, terdiri dari dua potongan bagian paha dan dua dada, serta satu kepala. Ayam nan digunakan jenis ayam kampung.
Karena menggunakan teknik presto, jadi ayamnya tetap renyah, apalagi bisa dimakan hingga tulang-tulangnya. Rasa ayamnya sendiri cukup berbumbu, namun tidak terlalu kuat. Gurihnya juga sedang saja.
Namun nan menambah kekayaan rasa saat menikmati ayam goreng ini adalah, sambal terasinya. Sambal terasi goreng nan pedas-manis, membikin cita rasa ayamnya lebih terasa nikmat. Ditambah ati-ampela nan gurih dan empuk, serta petai goreng, jadi nambah sedap.
Meski hanya menjual menu sederhana, tapi pengguna nan datang tidak pernah sepi. Parkiran mobil di depan rumah makan ini pun selalu ramai.
Untuk pilihan minumannya, Anda bisa menyegarkan tenggorokan dengan es jeruk sonkit. Minuman seharga Rp 25 ribu ini dominan terasa asam-kecut, dengan rasa manis nan pas.
Nah, jika Anda sudah pernah coba belum ayam goreng favorit Bernadya dan Desta ini?
Ayam Goreng Presto Cipete
Alamat: Jalan Cipete Raya No. 11, RT.04/RW.04, Cipete Selatan, Jakarta Selatan.
Jam buka: 10.00-20.00 WIB.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·