Fakta Kandungan Mayones Ternyata 80 Persen Minyak, Menkes Budi Sarankan Berhenti Konsumsi!

Kandungan pada Mayones. (Foto: Freepik)

JAKARTA – Menteri Kesehatan (Menkes) RI, Budi Gunadi Sadikin, ungkap kebenaran menarik soal mayones. Ternyata, kandungan mayones 80 persen adalah minyak.

Hal ini jadi sorotan Menkes Budi lantaran mayones jadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Dengan kandungan tersebut, Menkes Budi meminta masyarakat berakhir konsumsi. 

1. Fakta Kandungan Mayones

Mayones terkadang menjadi saus pelengkap dari sebuah makanan agar lebih sedap. Namun, tahukah Anda apa kandungan dominan nan ada dalam mayones?

Dalam unggahan video di akun Instagramnya, Menkes Budi mengungkapkan bahwa 80 persen kandungan nan ada dalam mayones adalah minyak. Bahkan, dalam satu sendok mayones terdapat 100 kalori, sama dengan kadar kalori nan terkandung dalam satu gorengan.

“Lu tahu enggak, mayones nan jadi favorit kita ini sebenarnya isinya itu segini: 80% minyak. Satu sendok makan mayones seperti ini, kalorinya 100, sama dengan satu pangkas gorengan nan suka kita makan di pinggir jalan itu,” kata Budi, dikutip Jumat (26/6/2026).

2. Mayones Jadi Pelengkap

Menkes Budi menyebut saus mayones banyak dijadikan sebagai padanan alias pelengkap dari beberapa makanan nan apalagi terdiri dari bahan-bahan bernutrisi. Seperti sushi dan dimsum.

Menurut Budi, makanan seperti sushi sebetulnya kaya bakal bahan-bahan nan sehat bagi tubuh. Namun, jika ditambahkan saus mayones maka perihal itu menjadi tidak baik.

“Sushi-sushi seperti ini kelihatannya lezat dan sehat. Ada karbonya, ada proteinnya, ada sayurnya, tapi di atasnya banyak mayonesnya,” ucap dia.

Sama seperti sushi, makanan favorit anak muda lainnya ialah dimsum juga terkadang menggunakan saus mayones sebagai toping penyedap di atasnya. Dalam satu dimsum, dia menuturkan terdapat 300 kalori di dalamnya. Tetapi jika ditambah dengan saus mayones, maka jumlah kalorinya bertambah menjadi 600.

“Apalagi jika seperti nan ini. Dimsum seperti ini jika tidak dikasih saus, ya lumayan sehat, sekitar 300 kalori. Tapi jika sudah kita kasih saus mentai seperti ini, kalorinya jadi 600, double dari sebelumnya. Hanya dapat gemuknya aja,” tutur Budi.