amp;lrm;Kekayaan Kuliner Thailand dari Perjalanan Rasa, Budaya hingga Filosofi

‎Kekayaan Kuliner Thailand dari Perjalanan Rasa, Budaya hingga Filosofi (Foto: Freepik)

JAKARTA - Warisan kuliner Thailand dikenal luas tidak hanya lantaran cita rasanya nan khas, tetapi juga lantaran cerita, budaya, dan filosofi nan terkandung di kembali setiap hidangan. Minat konsumen Indonesia terhadap hidangan internasional autentik dengan kualitas premium dari Thailand pun sekarang meningkat. 

Hal ini menjadi dasar bagi Department of International Trade Promotion (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand untuk mengadakan Thai Select. DITP bakal menyelenggarakan sebuah pengalaman fine dining eksklusif nan dirancang untuk meningkatkan kesadaran serta memperdalam pemahaman konsumen Indonesia terhadap sertifikasi Thai Select sekaligus menampilkan kekayaan dan keragaman kuliner Thailand dari beragam wilayah. 

Para tamu nan terpilih bakal memperoleh kesempatan langka untuk menikmati perjalanan gastronomi menyeluruh menjelajahi Thailand tanpa kudu meninggalkan tempat duduk mereka, dengan mengeksplorasi karakter kuliner dari Thailand Utara, Thailand Timur Laut (Isaan), Thailand Tengah, dan Thailand Selatan. Setiap wilayah mempunyai sejarah, bahan baku, teknik memasak, serta filosofi rasa nan berbeda, memberikan pemahaman nan lebih mendalam bakal kekayaan kuliner Thailand.

Para tamu undangan meliputi diplomat tingkat tinggi, ketua bumi usaha, tokoh media, wartawan kuliner, kritikus makanan, food blogger terkemuka, serta Key Opinion Leaders (KOL) terpilih. Pada kesempatan ini, bakal disajikan enam hidangan terkurasi nan dipersiapkan oleh chef utama Chao Phraya Restaurant Jakarta.

Setiap sajian menonjolkan keseimbangan rasa manis, asam, asin, dan pedas nan menjadi karakter unik kuliner Thailand, dengan penggunaan bahan-bahan tradisional pilihan. Setiap hidangan juga bakal disertai dengan narasi nan menjelaskan asal-usul, latar belakang budaya, serta argumen kenapa hidangan tersebut mewakili wilayahnya. Melalui pendekatan storytelling ini, makanan tidak hanya dinikmati sebagai sajian, tetapi juga sebagai medium untuk menyampaikan identitas dan warisan kuliner Thailand.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk pembaruan buletin terbaru setiap hari

Follow