7 Wisata Kuliner Khas Padang yang Wajib Dicoba sebelum Terbang

Rendang, salah satu sajian kuliner unik Padang.(Dok. Magnific)

PADANG merupakan salah satu kota kuliner paling kuat di Indonesia. Identitas makanannya dibangun oleh rempah pekat, santan, cabai, dan teknik memasak nan menghasilkan rasa berlapis. Bahkan sumber internasional menempatkan nasi padang dan rendang di antara makanan Indonesia nan paling dikenal luas, menunjukkan reputasi kuliner Padang secara nasional dan global.  

Kalau Anda sedang mencari pengalaman kuliner nan autentik, ulasan berikut bakal menjadi pedoman tepat. Terutama jika punya waktu singgah terbatas di Padang, Anda bisa memilih hidangan paling direkomendasikan untuk dicoba sebelum terbang. Lebih dari itu, jangan lupa cek juga tiket pesawat Padang-Jakarta.

1. Rendang

Rendang adalah ikon kuliner Padang nan paling dikenal luas. Hidangan ini dibuat dari daging sapi nan dimasak perlahan berbareng santan dan rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, serta cabe merah. Proses memasaknya nan lama membikin ramuan meresap pekat dan tekstur daging sangat lembut.  

Rendang mewakili teknik masak Minang nan sabar dan kaya bumbu. Jika mau mencoba hidangan pertama saat di Padang, rendang adalah pilihan tepat lantaran menggambarkan karakter kuliner wilayah ini secara utuh.

2. Sate Padang

Sate Padang wajib masuk daftar lantaran mudah dikenali dari kuah kental berbumbu nan membedakannya dari sate wilayah lain. Biasanya menggunakan daging sapi, kadang bagian lain, nan disajikan dengan saus kekuningan nan gurih dan kaya rempah.  

Kuahnya nan unik dengan aroma rempah kuat memberikan sensasi makan sate berbeda dari sate berbumbu kacang nan umum di tempat lain. Sate ini cocok untuk menikmati cita rasa unik Padang dalam corak camilan alias lauk ringan.

3. Soto Padang

Jika mau pilihan rasa lebih ringan, Soto Padang bisa jadi pilihan tepat. Soto ini berisi potongan daging alias paru, bihun, perkedel kentang, serta kerupuk merah, nan disiram kaldu gurih dan segar.  

Soto Padang memberikan pengalaman rasa kuat dalam karakter rempah, tetapi tidak terlalu berat. Jadi, hidangan ini 
ideal bagi visitor nan mau makan hangat dan mengenyangkan sebelum melakukan perjalanan udara.

4. Dendeng Balado

Dendeng balado merepresentasikan kekuatan rasa Padang nan pedas dan gurih. Terbuat dari irisan daging sapi tipis nan diasinkan alias dikeringkan, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan balado berbahan cabai, bawang, dan tomat.  

Hasilnya adalah kombinasi pedas, manis, dan gurih nan memanjakan lidah. Menu ini pas untuk nan menyukai lauk bertekstur tegas dengan ledakan rasa cabe unik Minang.

5. Ikan Asam Padeh

Ikan masam padeh memberikan ragam dari kekuasaan lauk daging di kuliner Padang. Hidangan ini adalah olahan ikan berkuah merah pedas dengan karakter masam nan menyegarkan.  

Karena tidak berjuntai pada santan, ikan masam padeh menunjukkan sisi lain dari kekayaan rasa Padang nan tajam namun lebih segar. Menu ini cocok bagi nan mau merasakan cita rasa Minang lebih ringan sebelum terbang.

6. Gulai Kepala Ikan

Gulai kepala ikan adalah hidangan nan sangat terkenal dalam tradisi rumah makan Minang. Keunikan menu ini terletak pada perpaduan kuah gulai Padang nan kental dan ramuan rempah kaya dengan bagian kepala ikan nan gurih.  

Sajian ini terasa mewah sekaligus sangat lokal. Jika mau mencoba hidangan Padang selain nan sudah terlalu umum, gulai kepala ikan bisa menjadi pilihan menarik nan patut dicoba.

7. Teh Talua

Untuk menutup wisata kuliner, teh talua adalah minuman tradisional nan identik dengan budaya makan Minang. Minuman ini sering datang di tempat makan tradisional, terutama berbareng jenis kudapan dan hidangan malam.  Teh talua cocok sebagai penutup sebelum menuju airport lantaran memberikan sentuhan lokal nan berbeda dari menu berat. Minuman ini bakal membikin pengalaman kuliner di Padang semakin lengkap.

Padang menawarkan beragam pilihan kuliner nan tidak hanya kaya rasa, tapi juga sarat dengan tradisi dan teknik memasak unik Minang. Mulai dari rendang ikonik, sate Padang dengan kuah rempah kental, hingga minuman tradisional seperti teh talua, semuanya memberikan pengalaman makan nan berkesan. 

Oleh lantaran itu, jika mau menikmati kekayaan rasa ini sebelum melanjutkan perjalanan, pastikan memilih hidangan nan paling sesuai dengan selera dan waktu.

Untuk memudahkan perjalanan, segera cek dan booking tiket pesawat serta akomodasi melalui Traveloka. Dengan platform ini, Anda bisa dengan mudah mengatur itinerary singkat di Padang, mulai dari mencari tiket pesawat Padang-Jakarta, tiket pesawat Makassar-Bali, hingga kebutuhan hotel alias aktivitas lain. Traveloka membantu menikmati kuliner unik Padang tanpa repot, sehingga perjalanan jadi lebih lancar dan menyenangkan. Gunakan Traveloka sekarang! (H-3)