Trik Mengolah Sosis agar Lebih Sehat dan Tetap Nikmat

Ilustrasi hidangan dengan sosis. (Foto: dok Freepik/jcomp)

JAKARTA - Sosis adalah makanan favorit di banyak negara. Makanan ini terbuat dari daging giling, seperti sapi alias ayam nan dicampur dengan garam dan rempah, lampau dibungkus dengan selongsong (casing).

Namun, tahukah Anda jika langkah mengolah sosis rupanya bisa mengubah kandungan gizinya? Beberapa langkah memasak jauh lebih sehat untuk tubuh, sementara metode tertentu justru bisa memunculkan senyawa beracun. 

Yuk, telaah langkah paling tepat dan sehat untuk memasak sosis!

Berbagai Cara Memasak Sosis

Sosis adalah bahan makanan nan sangat fleksibel. Berikut adalah beberapa metode nan paling populer:

1. Merebus (Boiling)

Merebus adalah salah satu langkah termudah. Kamu cukup memasukkan sosis satu per satu ke dalam sepanci air mendidih. Sosis nan sudah matang dari pabrik biasanya butuh waktu sekitar 10 menit, sementara sosis mentah butuh sampai 30 menit.

Sosis rebus memang tidak bakal garing alias kecokelatan di luar. Tapi tenang, Anda bisa menumisnya sejenak di wajan dengan sedikit minyak setelah direbus. Ingat, hanya sosis utuh nan cocok direbus, bukan sosis berbentuk pipih (patty).

2. Memanggang Langsung (Grilling dan Broiling)