Suka Minum Matcha? Wajib Tahu Fakta Unik Ini!

Minuman matcha. (Foto: dok Magnific)

JAKARTA - Minuman matcha sekarang jadi tren dan digemari pecinta kuliner. Kalau Anda salah satu fans matcha, Anda wajib tahu fakta-fakta di kembali teh hijau ini.

Matcha adalah jenis teh hijau nan sudah dinikmati di Tiongkok dan Jepang selama ratusan tahun. Daun tehnya diolah menjadi serbuk nan rasanya jauh lebih pekat daripada teh biasa, jadi pakai sedikit saja sudah terasa banget.

Cara pembuatan matcha sekitar dua minggu sebelum panen, petani memasang penutup di sekitar tanaman teh agar teduh dan nyaris gelap total. Proses ini dipercaya bikin daunnya lebih lembut, manis, dan warnanya lebih cerah. 

Setelah dipanen, daunnya dikukus sebentar, dikeringkan, lampau dipanggang di oven sekitar 20 menit. Setelah itu, batang dan rantingnya dibuang, lampau daunnya digiling jadi bubuk.

Walau dari daun nan sama, banyak nan bilang matcha terasa lebih manis dan creamy (berkrim) dibanding teh hijau biasa. Kamu mungkin juga bakal merasakan aroma dan rasa agak seperti "rumput", apalagi jika serbuk nan dipakai agak banyak.

Manfaat Kesehatan

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk pembaruan buletin terbaru setiap hari

Follow