Sering Dianggap Sehat, 5 Makanan Ini Ternyata Bikin Gula Darah Naik

Ilustrasi makanan sehat rupanya bikin gula darah naik. (Foto: dok Magnific/azerbaijan_stockers)

JAKARTA - Sebagian orang berupaya makan makanan sehat demi mengontrol gula darah. Tapi, hati-hati! Jangan sampai Anda malah masuk ke perangkap makanan nan "seolah-olah sehat". 

Dilansir dari The Standard, Ahli Gizi dan mantan Ketua Asosiasi Kesehatan Anti-Penuaan, Xie Ming-zhe, mengingatkan bahwa ada lima makanan nan kelihatannya sehat, tapi diam-diam berisiko meningkatkan gula darah dengan cepat.

Ia bercerita tentang temannya nan bingung, "Pola makan saya sudah sangat sehat, kok gula darah saya tetap tinggi, ya?" Ternyata, kombinasi sarapan seperti bubur wijen hitam, makan siang pakai beras ungu, alias ngemil sore dengan susu oat dan buah kering bisa jadi penyebabnya.

Berikut adalah 5 makanan nan menyembunyikan akibat tinggi bagi gula darah:

1. Ketan Hitam alias Beras Ungu

Banyak nan mengira ketan hitam lebih sehat daripada beras putih. Padahal, ketan alias beras ini termasuk jenis beras ketan nan sangat sigap dicerna di saluran pencernaan. Akibatnya, gula darah bisa melonjak tajam setelah makan. Indeks glikemik (GI) beras ungu apalagi lebih tinggi dibandingkan beras putih biasa.

2. Bubuk Biji-bijian Instan (Sereal atau Wijen Hitam)