Sering Dianggap Praktis, Ternyata Ada Bahaya Tersembunyi di Balik Talenan Plastik

Talenan plastik. (Foto: dok Magnific)

JAKARTA - Talenan adalah satu perangkat dapur nan familiar. Apalagi, jika terbuat dari plastik dengan beragam keunggulannya, seperti lebih ringan, mudah dicuci dan tidak sigap berjamur seperti talenan kayu. 

Namun, gimana jika perangkat dapur jagoan para ibu rumah tangga ini rupanya menyimpan ancaman tersembunyi bagi tubuh? Terlebih jika talenan terbuat dari plastik dan sudah lama digunakan hingga terdapat banyak goresan pisau di atasnya. 

Praktisi upaya lingkungan sekali influencer, Bang Sap dalam unggahan video di akun Instagramnya mengatakan, talenan plastik nan sudah terdapat banyak goresan dan bahannya terkelupas bisa memaparkan mikroplastik pada bahan makanan. 

“Talenan plastik biasanya dibuat dari bahan seperti polietilen alias polipropilen. Secara fungsi, dia memang kondusif sebagai perangkat dapur jika dipakai dengan benar. Tapi jika udah banyak goresan dan terkelupas, ada partikel nan bisa nempel di makananmu, namanya mikroplastik,” kata Bang Sap, dikutip Rabu (29/7). 

Hal itu terjadi lantaran permukaan nan sudah tergores pisau dan bahan plastiknya terkelupas bisa saja mengandung serpihan plastik mini nan tidak terlihat dan terlepas lampau menempel pada bahan makanan saat Anda memotongnya di atas talenan tersebut.

“Bayangin, setiap kali Anda iris bawang alias pangkas ayam, pisau itu juga bisa ikut menggores permukaan talenan. Nah, dari goresan itulah serpihan plastik mini tadi bisa lepas. Selain itu, jejak goresan tadi bisa jadi tempat sisa makanan, minyak, cairan daging, dan kuman bersembunyi,” katanya.

Ia menjelaskan, berasas penelitian dari Environmental Science and Technology tahun 2023 memperkirakan aktivitas memotong di talenan plastik bisa menghasilkan jutaan sampai puluhan juta partikel mikroplastik per tahun. Hal tersebut tergantung pada bahan talenan, tekanan pisau, jenis makanan serta seberapa sering talenan itu dipakai.