Menkes Budi Ungkap Bahaya Saus Sachet, Bisa Bikin Hipertensi

Menkes Budi Ungkap Bahaya Saus Sachet, Bisa Bikin Hipertensi (Foto: Freepik)

JAKARTA – Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin mengingatkan masyarakat agar tidak berlebihan mengonsumsi saus sachet sebagai pelengkap makanan. Menurutnya, kandungan natrium nan cukup tinggi pada saus dapat meningkatkan asupan garam harian dan berisiko memicu hipertensi andaikan dikonsumsi secara berlebihan.

Dalam unggahan video di akun Instagramnya, Budi menegaskan dirinya tidak melarang masyarakat mengonsumsi ayam goreng siap saji (fried chicken). Namun, dia meminta masyarakat lebih memperhatikan penggunaan saus nan sering kali ditambahkan dalam jumlah banyak.

"Buat kalian nan suka makan fried chicken siap saji seperti ini, siapa nan selalu nambahin saus demikian banyaknya? Bukan, bukan, bukan. Saya tidak pernah bilang tidak boleh makan ayamnya, ya. Tapi nan saya bilang berhati-hati adalah saus," kata Budi.

Kandungan Saus Sambal

Ia menjelaskan, satu balut saus sachet diperkirakan mengandung sekitar 100 miligram natrium. Sementara itu, berasas kebiasaan sebagian masyarakat, satu porsi ayam goreng sering kali disantap dengan lebih dari satu balut saus.

"Kira-kira satu sachet seperti ini mengandung 100 miligram natrium. Biasanya, saya lihat orang makan satu pangkas ayam seperti ini bisa menghabiskan tiga sachet. Ini kan paket kombonya jika kita makan. Saya baru tahu juga. Total dari sausnya saja sudah 600 miligram," jelasnya.