Mengunyah Kacang Almond sebelum Makan Berat Ampuh Turunkan Gula Darah

6 hari yang lalu

Ilustrasi mengunyah almond sebelum makan terbukti bikin gula darah lebih stabil. (Foto: dok Magnific/jcomp)

JAKARTA - Mau makan lezat tapi takut gula darah melonjak? Tentunya perihal ini dirasakan oleh banyak orang nan menjaga corak badan alias mengontrol gula darah.

Tenang, ada trik sederhana nan disarankan oleh para mahir medis, ialah makan segenggam kacang almond 30 menit sebelum makan berat. Yuk, telaah faktanya nan dilansir dari The Standard.

Hasil Studi: Gula Darah Turun Drastis!

Bukan sekadar mitos, efektivitas trik ini dibuktikan lewat riset nan diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition. Penelitian nan melibatkan 60 orang dewasa dengan kondisi prediabetes ini menunjukkan hasil nan cukup mengejutkan:

1 Jam Setelah Makan: Kadar gula darah turun sekitar 24,8 persen.
2 Jam Setelah Makan: Penurunannya apalagi mencapai 28,9 persen.

Secara keseluruhan, kebiasaan mengunyah almond sebelum makan ini terbukti bikin diagram gula darah harian jadi jauh lebih stabil dan mencegah lonjakan nan ekstrem.

Mengapa Almond Sangat Ampuh?

Dokter Spesialis Metabolik dan penulis asal Taiwan Wei Shi-hang menjelaskan tiga sistem utama nan membikin almond bekerja layaknya "rem" bagi gula darah:

Memicu Insulin Lebih Cepat: Makan almond sebelum hidangan utama bakal merangsang tubuh untuk melepaskan insulin persediaan lebih awal. Jadi, begitu karbohidrat dari makanan masuk, tubuh sudah siap memprosesnya.
Membuat Kenyang Lebih Lama: Almond kaya bakal lemak sehat, protein, dan serat makanan. Nutrisi-nutrisi ini memperlambat proses pengosongan lambung, sehingga karbohidrat diserap oleh tubuh secara berjenjang dan perlahan.
Meningkatkan Sensitivitas Insulin: Kandungan masam lemak tak jenuh tunggal serta mineral seperti magnesium dan seng (zinc) pada almond sangat bagus untuk membantu tubuh mengubah gula darah menjadi daya secara lebih efisien.