1 hari yang lalu
Bertepatan dengan seremoni ulang tahun pertama, restoran unik makanan Spanyol, ERRE & Urrechu meluncurkan rangkaian menu baru. Berbagai hidangan kali ini cocok dinikmati saat sekadar pengin makan siang alias apalagi hanya ngemil.
ERRE & Urrechu nan berlokasi di lobi hotel Gran Melia Jakarta ini merupakan bagian pertama di Asia, setelah di Barcelona dan Marbella. Berakar pada budaya kuliner Spanyol, jejeran menunya bukan hanya menghadirkan makanan berbahan premium asal negaranya, melainkan juga mengedukasi visitor bakal cita rasa masakan unik Spanyol.
Pada rangkaian menu baru nan kumparanFOOD cicipi kali ini (23/7), makanan nan dihidangkan lebih berkarakter perseorangan portion; sehingga cocok untuk makan siang alias malam, alias hanya mengisi perut saat snacking time.
Pengalaman bersantap kumparan kali ini dibuka dengan amuse bouche, nan terdiri dari selembar roti kering renyah serta pasta wortel kuning nan manis dan creamy. Tak ketinggalan juga sourdough nan diberi lelehan butter, serta cocolan minyak oliva nan didatangkan langsung dari Spanyol.
Kemudian sebagai makanan pembuka, seporsi roasted and marinated tomato salad, tampak segar dengan potongan tomat merah, anchovy, onion mousse dan roti panggang renyah. Paduan asam, manis, asin, dan creamy pada makanan ini sungguh menyegarkan, awal pas guna mempersiapkan palate kita untuk menyambut hidangan utamanya.
Namun, rupanya, kumparan tidak langsung menikmati makanan utama, melainkan tetap ada satu hidangan pembuka; ialah gilda pintxo, hidangan unik Basque nan dibakar di atas api langsung terdiri dari satu tusukan oliva segar, tomat ceri, cabai, serta anchovy nan dinikmati berbareng keripik kentang renyah.
Kemudian, perjalanan palate untuk sampai ke menu utama tetap dihadang oleh gurihnya traditional Catalonian seafood and fish soup. Barulah, kami menikmati hidangan paella unik ERRE nan sekarang dilengkapi jenis bone-marrow with striploin. Paella nan gurih dan segar berpadu dengan lelehan sumsum serta daging kenyal, menjadikan rasanya sangat familiar di lidah orang Indonesia --yup, mirip nasi goreng.
Sebagai makanan penutup, kami disuguhkan Basque-style cheesecake. Menurut Restaurant Operations Manager ERRE & Urrechu, inilah "the real Basque cheesecake."
Basque cheesecake original dari negaranya mempunyai tekstur nan agak padat di luar dan meleleh pada bagian dalamnya. Kemudian, cheesecake ini diberi topping parutan keju lagi sehingga rasanya sangat cheesy namun tidak bikin enek sama sekali, lho. Terlebih, basque cheesecake-nya dilengkapi potongan buah stroberi, bluberi, dan crumble kacang nan menambah cita rasa segar.
Keseluruhan menu baru ini mencerminkan ERRE & Urrechu Jakarta berupaya menjaga autentisitas masakan Spanyol, penggunaan bahan-bahan premium, serta seni memasak di atas api.
Semua hidangan baru ini, sekarang juga bisa disantap secara individual. Sehingga bagi visitor nan hanya pengin menikmati untuk sekadar brunch, makan siang, alias makan malam pun, bisa memilih menu tersebut. Dengan interior nan nyaman, pencahayaan nan hangat dan terang, membikin restoran satu ini bisa jadi rekomendasi buat Anda nan pengin sekadar menikmati waktu sendiri namalain me time.
Tertarik mencoba juga?
English (US) · 
Indonesian (ID) ·