Lebih Sehat Nasi, Kentang atau Pasta? Ini Kata Ahli Gizi

Lebih Sehat Nasi, Kentang alias Pasta? Ini Kata Ahli Gizi (Foto: Freepik)

JAKARTA - Nasi, kentang, dan pasta sama-sama menjadi sumber karbohidrat nan kerap dikonsumsi sehari-hari. Namun, banyak orang tetap bertanya-tanya mana nan paling sehat. Menurut mahir gizi, ketiganya mempunyai kelebihan masing-masing sehingga tidak ada nan bisa disebut paling baik secara mutlak.

Pilihan sumber karbohidrat sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan, langkah pengolahan, serta porsi nan dikonsumsi. Dengan pengolahan nan tepat dan dipadukan dengan makanan bergizi lainnya, ketiganya dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.

Nasi, mudah dipadukan dengan beragam lauk

Nasi putih merupakan sumber karbohidrat nan mudah dicerna dan rendah lemak. Sementara itu, nasi merah mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral lantaran tetap mempunyai lapisan dedak.

Ahli gizi menyarankan memilih nasi merah jika mau merasa kenyang lebih lama alias membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Namun, nasi putih juga tetap dapat menjadi bagian dari pola makan sehat andaikan dikonsumsi berbareng sumber protein dan sayuran.

Kentang kaya kalium

Kentang kerap dianggap kurang sehat. Padahal, umbi ini mengandung kalium, vitamin C, dan serat, terutama jika dikonsumsi berbareng kulitnya. Menurut para ahli, kentang rebus alias panggang merupakan pilihan nan lebih sehat dibandingkan kentang goreng.