Lagi Viral, Ini 5 Makanan yang Bisa Diolah dari Kimpul

Berikut 5 Olahan Makanan dari Kimpul. (Foto: Instagram)

KIMPUL kini tengah viral di media sosial. Istilah kimpul mendadak viral berkah content creator asal Bantul @black.sheep8208 nan diketahui kerap mengunggah kudapan berbahan umbi-umbian nan diolah sendiri hingga menjadi beragam kuliner kekinian.

Kimpul sendiri merupakan tanaman umbi-umbian nan termasuk dalam family talas (Araceae). Tanaman ini mempunyai nama ilmiah Xanthosoma sagittifolium dan banyak dibudidayakan di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Kimpul tumbuh baik di tanah nan subur dan lembap serta relatif mudah dirawat.

Umbi kimpul mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral sehingga dapat menjadi sumber daya nan baik. Selain umbinya, daun muda kimpul juga dapat dimanfaatkan sebagai sayuran setelah diolah dengan betul untuk mengurangi kandungan kalsium oksalat nan dapat menyebabkan rasa gatal.

Kimpul pun rupanya bisa diolah menjadi beragam makanan. Apa saja?

Berikut 5 makanan nan bisa diolah dari kimpul:

1. Keripik kimpul

Pertama, ada keripik kimpul. Tak hanya enak, keripik kimpul juga sangatlah mudah dibuat sehingga bisa dilakukan di rumah.

Pertama, kimpul diiris tipis, direndam alias diolah terlebih dulu untuk mengurangi rasa gatal. Kemudian, kimpul tinggal digoreng hingga renyah.

2. Kimpul goreng

Selain jadi keripik, kimpul juga bisa dinikmati dengan langkah sederhana, ialah hanya dengan digoreng. Cara membikin makanan ini juga sangatlah mudah. Potongan kimpul dapat digoreng seperti singkong alias talas dan disajikan sebagai camilan.