Kupas labu siam jadi lebih mudah, ini solusi agar tangan tidak kena getah membandel

cara mengupas labu siam | foto ilustrasi: Gemini AI

- Labu siam merupakan jenis sayuran nan kaya bakal nutrisi krusial bagi kesehatan. Mengutip dari healthline.com, sayuran hijau ini mengandung beragam gizi mulai dari kalsium, folat, protein, unsur besi, hingga jenis vitamin dan mineral lainnya. Selain gizinya nan melimpah, labu siam juga sangat mudah ditemukan di pasar dengan nilai nan cukup terjangkau. Sayuran ini sangat elastis untuk diolah, baik itu ditumis, dimasak dengan kuah santan, maupun dikreasikan berbareng sayuran lainnya.

Sayangnya, banyak orang merasa enggan mengolah labu siam lantaran hambatan getahnya nan sangat lengket. Getah labu siam mengandung senyawa oksalat nan memang berkarakter lengket secara alami dan bakal mengeras dengan sigap jika dibiarkan mengering pada kulit. Namun, Anda tidak perlu cemas lagi lantaran ada teknik sederhana nan bisa dilakukan agar tangan tetap bersih saat mengupasnya.

Mengapa Getah Labu Siam Begitu Lengket?

Sebagai info tambahan, sifat lengket tersebut berasal dari kandungan oksalat nan berfaedah sebagai sistem pertahanan alami tanaman. Jika getah ini mengenai tangan dan tidak segera dibersihkan, senyawa tersebut bakal mengeras dan menjadi sangat susah untuk dihilangkan hanya dengan sabun biasa.

Langkah-Langkah Mengupas Labu Siam Bebas Getah

Dilansir dari unggahan akun TikTok @likaaaa0, berikut adalah urutan mengupas labu siam nan bisa dipraktikkan di rumah:

k @likaaaa0 pada Kamis (28/7), dia membagikan trik mengupas sekaligus memotong labu siam. Siapkan pisau dan wadah nan berisi air.

foto: TikTok/@likaaaa0

1. Persiapan: Sediakan pisau tajam dan sebuah wadah nan telah diisi air bersih.

2. Pemotongan Awal: Potong bagian pangkal bawah labu siam. Gosok-gosokkan kedua permukaan potongan tersebut hingga getah putihnya keluar secara maksimal. Siram sesekali dengan air untuk membilas getah nan muncul.

3. Pembelahan: Belah labu siam menjadi dua bagian sama besar. Gosokkan kembali kedua bagian tersebut agar sisa getah di bagian dalam keluar sepenuhnya. Berikan sedikit air secara berjenjang agar getah tidak sempat mengering dan menempel di tangan.

foto: TikTok/@likaaaa0

4. Pengupasan Kulit: Setelah getah dirasa sudah bersih, mulailah mengupas kulit labu siam secara perlahan. Sesekali percikkan air ke daging labu saat proses mengupas agar hasilnya lebih bersih dan rapi.

foto: TikTok/@likaaaa0

5. Penyelesaian: Labu siam siap dipotong sesuai selera untuk segera dimasak.

foto: TikTok/@likaaaa0

Alternatif Praktis Lainnya

Selain menggunakan teknik air di atas, Anda juga bisa menggunakan sarung tangan plastik tipis saat proses mengupas. Jika tidak tersedia sarung tangan, mengoleskan sedikit minyak goreng ke telapak tangan sebelum memegang labu siam juga efektif sebagai lapisan pelindung agar getah tidak langsung menyentuh kulit.

Tips Menghilangkan Getah nan Terlanjur Menempel

Apabila getah sudah terlanjur mengenai tangan dan mengering, jangan panik. Kamu bisa menggosok area tersebut menggunakan campuran garam kasar dan perasan jeruk nipis. Alternatif lainnya adalah menggunakan pasta dari baking soda. Diamkan selama 1 hingga 2 menit sebelum membilasnya dengan air bersih hingga tangan kembali kesat.

FAQ Baru Mengenai Getah Labu Siam

1. Apakah getah labu siam rawan jika tidak sengaja termakan?

Getah labu siam pada dasarnya kondusif dan tidak beracun, namun dapat mempengaruhi tekstur masakan jika tidak dibersihkan dengan benar.

2. Kenapa labu siam kudu digosok-gosokkan potongannya?

Menggosokkan kedua bagian potongan bermaksud untuk menarik keluar getah nan berada di dalam jaringan sayuran ke permukaan agar mudah dibilas.

3. Apakah merendam labu siam di air garam bisa membantu?

Ya, merendam potongan labu siam di air garam selama beberapa menit setelah dikupas dapat membantu melarutkan sisa getah nan tetap menempel pada daging buah.

4. Apa bedanya getah labu siam tua dan muda?

Labu siam nan lebih tua condong mempunyai getah nan lebih banyak dan lebih kental dibandingkan labu siam nan tetap muda.

5. Selain air, cairan apa nan paling sigap membersihkan getah di tangan?

Minyak kelapa alias minyak goreng paling efektif melarutkan getah lantaran senyawa oksalat pada labu siam lebih mudah terangkat oleh unsur lemak.

(brl/tin)