Jeruk nipis sering kering di kulkas? Coba bungkus sebelum disimpan agar kesegarannya lebih terjaga

cara menyimpan jeruk nipis | foto ilustrasi: Gemini AI

- Jeruk nipis kerap dibeli sekaligus dalam jumlah banyak lantaran sering digunakan untuk beragam keperluan memasak. Buah ini bisa ditambahkan ke dalam sambal, kuah, jenis tumisan, hingga olahan ikan dan ayam untuk memberikan rasa masam segar.

Namun, menyimpan jeruk nipis dalam waktu lama terkadang menjadi tantangan tersendiri. Kulitnya bisa mengerut, warnanya berubah kekuningan, alias muncul bagian nan mulai membusuk. Kondisi tersebut membikin jeruk nipis tidak lagi maksimal saat diperas lantaran kandungan airnya berkurang.

Menyimpannya di dalam lemari es memang dapat membantu memperlambat penurunan kualitas buah. Namun, langkah penempatannya juga perlu diperhatikan. Jeruk nipis nan dibiarkan terbuka begitu saja berisiko kehilangan kelembapan dan mengalami perubahan tekstur selama penyimpanan.

Salah satu trik nan pernah dibagikan pengguna kanal YouTube BADROWI adalah membungkus jeruk nipis sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Dalam unggahannya, langkah tersebut disebut dapat membantu menjaga jeruk nipis tetap segar hingga dua bulan tanpa perlu dibekukan.

Dikutip BrilioFood dari kanal YouTube BADROWI pada Rabu (4/11/2026), metode penyimpanan ini menggunakan kertas sebagai pembungkus dan menempatkan buah di bagian chiller. Berikut penjelasan langkah menerapkannya beserta perihal nan perlu diperhatikan.

Cara menyimpan jeruk nipis agar tidak sigap kering di kulkas

1. Pilih jeruk nipis nan tetap segar

Sebelum disimpan, periksa kondisi setiap buah. Pilih jeruk nipis dengan kulit nan tetap utuh, tidak lembek, dan tidak mempunyai bercak jamur.

Pisahkan buah nan sudah memar alias menunjukkan tanda pembusukan. Satu buah nan kondisinya kurang baik dapat memengaruhi kualitas buah lain jika disimpan berbareng dalam waktu lama.

2. Bersihkan permukaan dan pastikan kering

Periksa kulit jeruk nipis untuk memastikan tidak ada tanah alias kotoran nan menempel. Jika permukaannya hanya berdebu, bersihkan menggunakan kain bersih dan kering.

Apabila jeruk perlu dicuci, tiriskan dan keringkan seluruh permukaannya terlebih dulu sebelum disimpan. Jangan membungkus buah ketika tetap basah lantaran kelembapan berlebih dapat mendorong pertumbuhan jamur.

3. Bungkus jeruk nipis satu per satu

Siapkan kertas pembungkus nan bersih dan kering. Bungkus setiap buah secara terpisah agar permukaannya tidak saling bersenggolan dan kelembapan dapat lebih terkontrol.

Dalam trik nan dibagikan BADROWI, beberapa buah jeruk nipis dibungkus menggunakan lembaran surat kabar dengan lapisan cukup tebal. Namun, untuk penyimpanan bahan makanan, lebih baik gunakan kertas unik pangan alias tisu dapur bersih tanpa tinta nan bergesekan langsung dengan kulit buah.

Pembungkus juga tidak perlu dibuat terlalu rapat. Pastikan tidak ada air nan terperangkap di dalamnya.

4. Simpan di bagian chiller

Setelah dibungkus, masukkan jeruk nipis ke dalam wadah alias kantong penyimpanan nan bersih, lampau letakkan di bagian chiller kulkas.

Pilih tempat nan suhunya stabil dan tidak terlalu dekat dengan bagian nan berpotensi membikin buah membeku. Hindari menumpuk terlalu banyak buah agar sirkulasi udara tetap terjaga.

5. Periksa kondisi buah secara berkala

Jangan hanya menyimpan jeruk nipis lampau membiarkannya tanpa pemeriksaan. Buka pembungkus secara berkala untuk memandang apakah ada bagian nan lembap, berjamur, alias mulai membusuk.

Jika kertas terasa basah, segera tukar dengan nan baru dan kering. Pisahkan buah nan menunjukkan tanda kerusakan agar tidak memengaruhi jeruk nipis lainnya.

Perbandingan langkah menyimpan jeruk nipis

Setiap metode penyimpanan mempunyai kelebihan dan kekurangan. Pilih langkah nan paling sesuai dengan kebutuhan penggunaan sehari-hari.

Benarkah jeruk nipis bisa awet sampai dua bulan?

Dalam video nan dibagikan, BADROWI menyebut jeruk nipis dapat memperkuat hingga dua bulan setelah dibungkus dan disimpan di bagian bawah kulkas. Namun, lama penyimpanan sebenarnya bisa berbeda-beda, tergantung kesegaran buah saat dibeli, kondisi kulkas, kelembapan, serta kebersihan wadah dan pembungkus.

Karena itu, nomor dua bulan sebaiknya dijadikan pengalaman dari sumber tersebut, bukan patokan mutlak. Jeruk nipis tetap perlu diperiksa sebelum digunakan.

Buah nan sudah berjamur, berlendir, berbau tidak normal, alias mengalami pembusukan sebaiknya tidak dikonsumsi. Jangan hanya membuang bagian nan terlihat rusak jika tanda pembusukan sudah menyebar.

FAQ seputar penyimpanan jeruk nipis

1. Apakah jeruk nipis kudu dicuci sebelum disimpan di kulkas?

Tidak kudu langsung dicuci jika permukaannya tetap bersih. Jika perlu dicuci, pastikan buah betul-betul kering sebelum dibungkus dan dimasukkan ke lemari es agar tidak menyimpan kelembapan berlebih.

2. Berapa lama jeruk nipis bisa memperkuat di dalam kulkas?

Lama penyimpanannya berjuntai pada kondisi awal buah dan suhu kulkas. Ada trik nan menyatakan jeruk nipis dapat memperkuat hingga dua bulan dengan pembungkus kertas, tetapi hasilnya tidak selalu sama pada setiap rumah.

3. Apakah jeruk nipis boleh disimpan di freezer?

Boleh. Jeruk nipis dapat disimpan di freezer, terutama jika mau menyimpannya lebih lama untuk kebutuhan memasak. Namun, tekstur buah bisa berubah setelah dicairkan sehingga lebih cocok digunakan untuk perasan alias olahan masakan.

4. Mengapa jeruk nipis menjadi keriput saat disimpan di kulkas?

Kulit jeruk nipis dapat mengerut lantaran kehilangan air selama penyimpanan. Paparan udara dingin dan kondisi penyimpanan nan kurang sesuai bisa mempercepat perubahan tersebut.

5. Bagaimana mengetahui jeruk nipis sudah tidak layak digunakan?

Perhatikan perubahan pada kulit dan aromanya. Jeruk nipis nan berjamur, berlendir, terlalu lembek, alias mengeluarkan aroma tidak normal sebaiknya dibuang dan tidak digunakan untuk memasak.

(brl/tin)