Jelang Lebaran, Bapanas Klaim Stok Daging Melimpahamp;nbsp;

Stok Daging (Foto: Okezone)

JAKARTA - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyatakan kesiapan daging nasional dalam kondisi aman, baik nan berasal dari produksi dalam negeri maupun importasi. 

Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa menegaskan stok saat ini condong melimpah.

Dia memaparkan, stok secara nasional mencukupi untuk kebutuhan konsumsi sampai Lebaran dan sesudahnya. 

Pihaknya telah memproyeksikan kesiapan daging ruminansia secara nasional sampai Maret ini dapat mencapai 226 ribu ton, melampaui sampai tiga kali lipat dari kebutuhan konsumsi bulan Maret.

"Secara nasional, sebagaimana saya sampaikan tadi dan sejalan dengan apa nan disampaikan Kepala Badan Pangan Nasional sekaligus Menteri Pertanian Bapak Andi Amran Sulaiman, stok kita sangat sangat sangat aman. Tiga kali sangat aman," ujar Ketut dalam keterangan resminya, Rabu (18/3/2026).

Berdasarkan Proyeksi Neraca Pangan Daging Sapi/Kerbau per Maret, diestimasikan total kesiapan daging ruminansia untuk Maret ini dapat mencapai 226 ribu ton. Pasokan kesiapan tersebut berasal dari produksi sapi/kerbau lokal 143,8 ekor alias setara dengan 28,2 ribu ton.

Selebihnya pasokan berasal dari hasil pemotongan sapi/kerbau bakalan dan realisasi impor nan total keduanya dapat mencapai 29,2 ribu ton serta stok awal Maret nan 168,6 ribu ton. 

Sementara kebutuhan konsumsi daging sapi/kerbau secara nasional di Maret diperkirakan berkisar di 65,8 ribu ton.