Jangan Asal, Ini Masa Simpan Makanan di Kulkas

Moms, apakah Anda termasuk nan sering menyimpan stok makanan di kulkas agar lebih praktis? Mulai dari telur, daging, ayam, ikan, susu, hingga makanan matang mungkin kerap disimpan untuk dikonsumsi di kemudian hari.

Namun, menyimpan makanan di lemari es bukan berfaedah makanan bisa memperkuat selamanya. Setiap jenis makanan mempunyai masa simpan nan berbeda, baik ketika disimpan di lemari es maupun freezer.

Dokter Spesialis Anak dan Penyakit Metabolik Anak, Prof. DR. Dr. Damayanti Rusli, SpA, Subsp NPM(K), membagikan pedoman mengenai masa simpan beragam jenis makanan di lemari es dan freezer. Telur mentah dapat disimpan selama 3–5 minggu di kulkas, sementara telur rebus hingga 1 minggu di kulkas. Keduanya sebaiknya tidak dimasukkan ke freezer.

Daging, Ayam, dan Ikan

Untuk bahan makanan seperti daging, ayam, dan ikan, lama penyimpanannya berbeda antara lemari es dan freezer. Daging cincang dapat disimpan selama 3–5 hari di lemari es dan 4–6 bulan di freezer. Ayam mentah dapat disimpan selama 1–2 hari di lemari es dan hingga 1 tahun di freezer, sedangkan ayam nan sudah dimasak sekitar 3–4 hari di lemari es dan 4–6 bulan di freezer.

Ikan dan seafood mentah dapat disimpan selama 1–2 hari di lemari es dan 2–6 bulan di freezer. Sedangkan ikan nan sudah dimasak dapat memperkuat 3–4 hari di lemari es dan 4–6 bulan di freezer. Untuk ikan asap, masa simpannya sekitar 14 hari di lemari es dan 2 bulan di freezer.

Susu dan Produk Olahannya

Produk seperti butter, keju, susu, yoghurt, dan margarin juga mempunyai pemisah waktu penyimpanan. Butter dapat disimpan 1–3 bulan di lemari es dan 6–9 bulan di freezer. Keju dapat memperkuat hingga 6 bulan jika belum dibuka, sekitar 3–4 minggu di lemari es setelah dibuka, dan hingga 6 bulan di freezer.

Sementara itu, susu dapat disimpan 7 hari di lemari es dan 3 bulan di freezer. Yoghurt sekitar 7–14 hari di lemari es dan 1–2 bulan di freezer, sedangkan margarin dapat disimpan 4–5 bulan di lemari es dan hingga 12 bulan di freezer.

Sosis, Mayones, dan Pizza

Makanan lain seperti sosis dapat disimpan 1–2 hari di lemari es dan 1–2 bulan di freezer. Mayones nan sudah dibuka dapat disimpan sekitar 2 bulan di lemari es dan sebaiknya tidak dimasukkan ke freezer. Sementara pizza dapat memperkuat 3–4 hari di lemari es dan sekitar 1–2 bulan di freezer.

Dengan mengetahui masa simpan setiap jenis makanan, Anda bisa lebih bijak menyimpan stok makanan di rumah. Jangan hanya mengandalkan lemari es sebagai penanda makanan tetap kondusif dikonsumsi, tetapi perhatikan juga jenis makanan dan berapa lama makanan tersebut sudah disimpan ya, Moms.