Indonesia Butuhkan Lebih dari 1 Juta Sapi Perah guna Mencapai Swasembada Susu

Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Kementan, Makmun (kanan)(MI/Naufal Zuhdi)

KEMENTERIAN Pertanian (Kementan) menyampaikan bahwa saat ini Indonesia tengah berupaya mencapai swasembada susu nan dihasilkan dari sapi perah milik peternak rakyat maupun industri.

Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Kementan, Makmun, menyampaikan bahwa upaya tersebut dinilai tidak mudah dicapai, pasalnya populasi sapi perah di Indonesia tetap kurang dari sasaran untuk mencapai swasembada susu tersebut. Makmun menyatakan bahwa saat ini jumlah populasi sapi perah di seluruh Indonesia hanya mencapai 540 ribu ekor lebih.

"Sapi perah jika kita lihat populasi kita saat ini itu tercatat sekitar 540.657 ekor dengan lebih dari 90% ini adanya di peternakan rakyat kan jika industri kan tidak banyak nan punya sapi perah," kata Makmun aktivitas Hari Susu Nusantara, di Kantor Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta, Selasa (2/6).

Untuk mencapai swasembada susu secara nasional, lanjut Makmun, Indonesia tetap memerlukan lebih banyak lagi populasi sapi perah, paling tidak 2 juta ekor sapi perah nan tersebar di seluruh nusantara.

Sehingga, jika dihitung pada kondisi saat ini, Indonesia tetap memerlukan setidaknya 1 juta lebih ekor sapi perah guna menghasilkan susu dalam jumlah nan maksimal.

"Jadi sasaran jika mau swasembada lebih kurang kita butuh sapi itu sekitar populasi 2 juta, sekarang 540 ribu lebih berfaedah tetap sekitar 1 juta lebih, nan kita perlukan," beber dia.

Tak hanya itu, pemerintah juga mendorong agar semakin banyak peternak nan berkeinginan untuk mengembangbiakkan sapi perah.

"Dan kita berambisi ke depannya itu di setiap pulau-pulau besar itu juga ada peternakan sapi ini, sapi perahnya jika sekarang kan fokusnya di Pulau Jawa ada sedikit di Pulau Sumatera tapi kan tidak banyak," kata Makmun.

Kendati demikian, dirinya juga mengakui adanya hambatan nan membikin para peternak mempunyai minat nan kurang dalam beternak sapi perah. Salah satunya adalah lantaran kurang kuatnya penyerapan susu sapi oleh industri di beberapa wilayah khususnya di luar pulau Jawa. (Fal/P-3)