Gandeng Alumni MasterChef, McD Luncurkan Ayam Krispy Rasa Kari Medan

Sukses dengan cita rasa ayam gulai, sekarang McD luncurkan kreasi ayam krispy dengan saus kari ala Medan. Resep cita rasa kari Medan ini merupakan hasil kerjasama dengan Chef Firhan dan Chef Yulita, dua alumni MasterChef Indonesia.

Dalam membikin kerjasama "Ini Rasa Kita", kedua ahli masak ini melakukan riset langsung ke wilayah asal untuk menggali lebih dekat cerita, teknik pengolahan, hingga kebiasaan masyarakat setempat dalam menjaga cita rasa nan telah diwariskan secara turun-temurun.

“Kari merupakan salah satu cita rasa nan dekat dengan saya lantaran sejak mini sudah menjadi bagian dari masakan keluarga. Resep kari nan biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini. Karena itu, saya pergi ke Medan agar bisa semakin memahami bahwa sebuah masakan tidak hanya dibentuk oleh bahan nan digunakan, tetapi juga oleh teknik dan kebiasaan nan diwariskan antar generasi. Hal tersebut nan mau saya pahami sebelum membawa cita rasa kari Medan ke dalam ayam krispy McD,” terang Chef Firhan, seperti dikutip dari siaran resmi nan kumparan terima, Rabu (19/8).

Saat kumparanFOOD coba, cita rasa kari ala Medan ini memunculkan aroma rempah nan cukup kuat. Namun saat dicicipi rupanya rasa karinya berimbang dengan daging ayam nan crispy dan lembut di dalam. Kuah kari menyerap sempurna menambah kekayaan rasa ayam nan gurih. Buat Anda nan suka dengan cita rasa rempah unik Indonesia, wajib mencicipi jenis ayam baru satu ini nan menurut kami enggak kalah nikmat dari ayam gulai McD.

Untuk melengkapi rasa ayam krispy kari Medan, Anda juga bisa menyegarkan mulut dengan es kopi klepon. Paduan kopi susu creamy dengan sirop pandan unik kue klepon, menjadikan minuman ini terasa Indonesia banget. Selain itu, juga ada McFlurry pisang ijo nan turut melengkapi seri cita rasa makanan unik Indonesia ala restoran sigap saji ini.

Buat Anda nan penasaran pengin coba juga, maka menu ayam krispy kari Medan ini tersedia mulai dari nilai Rp 26.818, es kopi klepon mulai dari Rp 17.727, dan McFlurry pisang ijo mulai dari Rp 16.364 (harga sebelum pajak).

Dari Resep Keluarga Indonesia menjadi Inspirasi Menu McD Indonesia

Eksplorasi terhadap warisan resep family tidak berakhir pada cita rasa nan telah dikenal. Melalui perjalanan “Ini Rasa Kita”, McDonald’s Indonesia rupanya mau membuka ruang bagi masyarakat untuk membawa cerita kuliner dan resep family mereka agar bisa dibagikan, dirayakan, dan diteruskan. Semangat tersebut diwujudkan melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia.

Chef Firhan dan Chef Yulita bakal terlibat dalam kejuaraan ini sebagai juri nan menilai setiap resep berasas keunikan, kekayaan cita rasa daerah, cerita di kembali resep, serta potensinya untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai bagian dari menu lokal McDonald’s Indonesia.

“Saya sangat mengapresiasi McDonald’s Indonesia nan memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk membagikan resep warisan family mereka dan menjadikannya inspirasi sebagai menu nan bakal diluncurkan di tahun depan. Saya percaya setiap family punya resep nan mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat lantaran dibuat oleh orang-orang nan kita sayangi. Lewat kejuaraan ini, resep-resep tersebut bisa dibagikan untuk merayakan cerita dan kenangan nan ada di baliknya. Bagi saya, menarik ketika sebuah resep nan selama ini hanya dinikmati oleh orang-orang terdekat mempunyai kesempatan untuk lebih dikenal dan dinikmati oleh masyarakat luas,” ujar Chef Yulita.

Pendaftaran Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dibuka 21 Agustus–13 September 2026. Masyarakat dapat berperan-serta dengan membagikan resep ayam dan sambal unik family mereka disertai foto dan cerita nan melatarbelakanginya, untuk kemudian masuk ke proses seleksi nan bakal berjalan pada 14-20 September 2026.

Selanjutnya, 20 pengirim resep terpilih bakal diundang ke Jakarta untuk mengikuti kejuaraan memasak nan bakal dinilai langsung oleh Chef Firhan, Chef Yulita, dan satu bintang tamu. Dua resep terbaik, masing-masing untuk saus ayam dan sambal, bakal menjadi inspirasi pengembangan menu ayam krispy McD pada 2027. Perjalanan kejuaraan ini juga bakal ditayangkan di platform media sosial selama 2-16 Oktober 2026.