Diaspora Indonesia bersama BNI Kembangkan Kuliner Nusantara di Belandaamp;nbsp;

Diaspora Indonesia berbareng BNI kembangkan kuliner Nusantara di Belanda. (Foto: dok BNI)

JAKARTA - Memperkenalkan cita rasa autentik Indonesia ke pasar internasional memerlukan lebih dari sekadar skill memasak. Dibutuhkan keberanian membangun upaya di negeri orang serta support mitra nan bisa mengiringi pertumbuhan upaya secara berkelanjutan.

Semangat tersebut tercermin dalam perjalanan Suprapti, pemilik Waroeng Padang Lapek di Den Haag, Belanda. Berbekal kecintaan terhadap kuliner Minangkabau, Suprapti mengembangkan usahanya menjadi salah satu restoran Indonesia nan dikenal masyarakat setempat dan diaspora Indonesia.

Dalam perjalanan tersebut, PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk alias BNI memberikan support pembiayaan untuk memperkuat kapabilitas upaya Waroeng Padang Lapek. Dukungan tersebut turut menopang pengembangan operasional baik restoran dan central kitchen di Den Haag serta pembukaan bagian baru di Amsterdam pada 2026.

Didirikan pada 3 Oktober 2019, Waroeng Padang Lapek menghadirkan beragam hidangan unik Minangkabau dengan cita rasa autentik. Berlokasi di Schoolstraat 26, Den Haag, restoran ini mempertahankan resep original masakan Padang, mulai dari rendang, gulai tunjang, paru balado, gulai jengkol hingga kue lupis.

Konsistensi dalam menjaga cita rasa membikin Waroeng Padang Lapek memperoleh sambutan positif dari masyarakat Indonesia di Belanda maupun pengguna lokal. "Sejak awal, kami mau menghadirkan masakan Padang dengan cita rasa nan betul-betul autentik. Sambutan nan kami terima menunjukkan bahwa kuliner Indonesia mempunyai tempat tersendiri di hati masyarakat Belanda," ujar Suprapti.