Di kulkas cuma ada nasi sisa semalam? Cobain resep nasi goreng putih untuk sarapan dari bahan seadanya

- Nasi sisa semalam nan ada di dalam lemari es seringkali dipandang sebelah mata padahal bisa diolah menjadi sajian spesial nan menggugah selera. Tekstur nasi nan sudah agak mengeras justru sangat pas untuk dijadikan nasi goreng lantaran butirannya tidak bakal menggumpal saat diaduk berbareng ramuan di atas wajan panas. Aroma gurih nan muncul dari perpaduan bawang dan terasi goreng memberikan sensasi nafsu makan nan meningkat tajam sejak aroma masakan tercium dari dapur.

Kehadiran sayur sawi hijau memberikan tekstur renyah sekaligus rasa segar nan menyeimbangkan rasa gurih dari taburan teri goreng nan garing. Nasi goreng putih ini menawarkan tampilan nan bersih namun kaya bakal kedalaman rasa berkah penggunaan ramuan lembut nan meresap sempurna ke dalam setiap butir nasi. Kombinasi protein dari telur orak arik dan teri tawar menjadikan hidangan ini sangat mengenyangkan untuk mengisi daya sebelum memulai beragam aktivitas harian nan padat.

Tingkat kesulitan dalam mengolah resep ini sangat rendah sehingga sangat cocok bagi siapa saja nan mau memasak dalam waktu singkat tanpa mengorbankan kualitas rasa. Tahapan prosesnya sangat lugas mulai dari menumis ramuan hingga mencampur semua bahan dalam satu wajan tanpa perlu teknik memasak nan rumit alias perangkat dapur nan banyak. Waktu nan dibutuhkan pun sangat efisien sehingga proses menyiapkan sarapan tidak bakal menyita banyak waktu serta tenaga di pagi hari nan sibuk.

Persiapan Bahan dan Peralatan Masak

Menyiapkan peralatan memasak seperti wajan antilengket, pisau tajam, talenan, serta ulekan untuk menghaluskan ramuan menjadi langkah awal nan sangat krusial. Proses pemotongan bahan seperti daun bawang dan sawi alias teknik mise en place kudu dilakukan secara menyeluruh sebelum api kompor dinyalakan agar semua komponen siap dimasukkan tepat waktu. Layar ponsel pandai dapat diletakkan pada penyangga nan stabil di area kering meja dapur untuk mempermudah pengecekan setiap tahapan resep tanpa perlu menyentuh perangkat acapkali dengan tangan nan kotor saat sedang sibuk mengaduk masakan.

Yuk cobain bareng BrilioFood, Jumat (27/3).

Resep Nasi Goreng Putih Dari Bahan Seadanya

foto: Gemini

Bahan:

- 3 sdm minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur, kocok
- 3 tangkai sawi, iris kasar
- 500 g nasi putih
- 50 g teri tawar sedang goreng

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam

Bahan Pelengkap Sajian:

- teri tawar sedang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan lampau tumis irisan daun bawang berbareng ramuan lembut hingga mengeluarkan aroma wangi nan sedap.
2. Masukkan irisan sawi ke dalam tumisan ramuan lampau kombinasi sejenak hingga agak layu kemudian sisihkan bahan ke pinggiran wajan.
3. Tuangkan telur nan sudah dikocok ke bagian tengah wajan lampau kombinasi secara sigap hingga telur berubah menjadi gumpalan lembut dan tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan berbareng dengan kaldu jamur, merica bubuk, serta garam sebagai penguat rasa.
5. Besarkan api kompor lampau kombinasi seluruh bahan dengan sigap hingga ramuan tercampur merata sempurna dengan setiap butir nasi.
6. Masukkan teri goreng ke dalam campuran nasi lampau kombinasi sejenak sebelum diangkat dari kompor.
7. Sajikan nasi goreng putih selagi tetap hangat di atas piring saji.

Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

Menjaga kandungan nutrisi dalam bahan makanan seperti sawi dapat dilakukan dengan langkah memasaknya dalam waktu nan sangat singkat agar tekstur tetap renyah dan warna hijaunya tidak pudar. Penggunaan api besar pada tahap akhir berfaedah untuk memastikan ramuan meresap secara merata tanpa kudu membiarkan nasi berada di atas panas terlalu lama nan bisa merusak struktur nutrisi tertentu. Penambahan teri tawar nan digoreng secara berdikari juga membantu mempertahankan kadar kalsium dan protein nan ada di dalamnya tanpa kudu kehilangan tekstur garing saat dicampur ke dalam nasi.

5 FAQ Nasi Goreng Putih

1. Apa jenis nasi terbaik nan kudu digunakan? Gunakan nasi putih sisa semalam lantaran mempunyai kadar air lebih rendah sehingga hasil nasi goreng tidak lembek dan ramuan meresap lebih baik.
2. Bolehkah sawi diganti dengan sayuran lain? Sayuran hijau lain bisa digunakan namun sawi dipilih lantaran memberikan tekstur renyah nan unik dan tidak mengeluarkan terlalu banyak air saat ditumis.
3. Bagaimana langkah agar ramuan lembut tidak gosong saat ditumis? Pastikan minyak sudah panas namun gunakan api sedang saat menumis bawang dan terasi hingga aromanya betul-betul keluar sebelum memasukkan bahan lain.
4. Apakah teri kudu digoreng terlebih dahulu? Ya, teri kudu digoreng sampai garing secara terpisah untuk menjaga tekstur renyahnya agar tidak menjadi alot saat bergesekan dengan uap panas nasi.
5. Apa kegunaan penggunaan api besar di tahap akhir? Api besar digunakan untuk menciptakan aroma smokey nan sedap dan memastikan semua ramuan serta bahan kering menyatu dengan sempurna dalam waktu singkat.

(brl/lak)