Chef Expo 2026 Digelar di NICE PIK2, Tampilkan Kreasi dan Kompetisi para Chef

Indonesian Chef Association (ICA) kembali menggelar arena kuliner tahunan berjudul Chef Expo 2026. Acara ini bakal berjalan di NICE PIK 2 pada 6-9 Mei 2026, sekaligus menjadi penyelenggaraan ke-7 sejak pertama kali digelar pada 2018.

Tahun ini, Chef Expo ditargetkan bisa menarik sekitar 35.000 visitor selama empat hari pelaksanaan. Chief Event ICA Chef Expo 2026, Slamet Jarwanto, optimistis sasaran tersebut dapat tercapai, mengingat antusiasme masyarakat, baik dari kalangan umum maupun pelaku industri kuliner nan terus meningkat setiap tahunnya.

Sejumlah chef ternama bakal turut memeriahkan aktivitas ini. Mulai dari Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan, hingga Mama Rieta.

Nantinya, Chef Juna juga bakal tampil dalam sesi demo cooking nan dijadwalkan berjalan pada Sabtu (9/5). Tak hanya itu, dia juga bakal menjadi juri dalam kejuaraan bergengsi Black Box Challenge berbareng jejeran juri lainnya, termasuk Chef Ragil.

Selain Black Box Challenge, Chef Expo 2026 juga menghadirkan beragam kategori lomba lainnya, baik untuk ahli chef maupun junior chef. Beberapa di antaranya meliputi Indonesian main course (red meat dan seafood), modern plated dessert, cake decoration, hingga fruit carving.

Menariknya, tahun ini juga bakal dibuka kategori lomba rijsttafel. Kompetisi ini bakal dinilai oleh jejeran juri nan dipimpin oleh salah satu pembina ICA, Chef Henry Alexie Bloem nan mempunyai pengalaman bekerja di restoran berstandar Michelin Star di Belanda.

Selama empat hari penyelenggaraan, beragam sesi demo cooking juga bakal digelar sebagai upaya melestarikan kuliner Indonesia. Sejumlah chef ternama seperti Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Mutho, Chef Axhiang, Chef Chandra Yudasswara, hingga alumni MasterChef Indonesia dijadwalkan turut ambil bagian.

Presiden ICA, Chef Santo, menegaskan bahwa komitmen untuk melestarikan kuliner Indonesia menjadi argumen utama arena ini terus digelar setiap tahun. “Komitmen untuk terus melestarikan kuliner Indonesia menjadi motivasi kuat bagi ICA untuk terus menyelenggarakan Chef Expo dari tahun ke tahun,” ujarnya.

Dengan support dari beragam pihak, Chef Expo 2026 diharapkan tidak hanya menjadi arena berkumpulnya para pelaku industri, tetapi juga menjadi ruang inspirasi bagi masyarakat untuk lebih mengenal dan mencintai kuliner Indonesia.

Penyelenggaraan Chef Expo 2026 juga mendapat support dari PT Wakeni sebagai event organizer pameran IISM dan Food & Beverage Indonesia nan bekerja-sama dalam aktivitas ini. Kolaborasi tersebut diharapkan dapat menghadirkan pengalaman nan lebih komplit bagi para pengunjung, mulai dari pameran hingga beragam aktivitas menarik di bumi kuliner. Acara ini pun rencananya bakal dibuka oleh Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Widiyanti Putri Wardhana.

Chef Expo 2026 juga dijadwalkan bakal ditutup oleh Ketua KADIN DKI Jakarta, Diana Dewi, nan sekaligus bakal dirangkaikan dengan penyerahan bingkisan bagi para pemenang Black Box Challenge.

Pada hari terakhir, ICA juga bakal kembali menganugerahkan Indonesia Culinary Award untuk kategori Chef of the Year dan Lifetime Achievement Award kepada para chef serta tokoh kuliner nan dinilai mempunyai kontribusi besar dalam pelestarian dan pengembangan kuliner Indonesia.