Cara mudah iris tempe tipis tanpa patah ala penjual tempe profesional

foto: Instagram/@dwita_leksono

- Mengiris tempe menjadi potongan nan tipis namun tetap utuh sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Namun, sebuah teknik sederhana nan dibagikan oleh akun IG @dwita_leksono memberikan solusi praktis untuk mendapatkan hasil irisan tempe nan tipis sempurna.

Inspirasi dari Penjual Tempe

Tips Mengiris Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

Melalui unggahan videonya, pemilik akun menunjukkan rahasia nan dia dapatkan langsung dari seorang pedagang. Dalam video tersebut tertulis, “Dikasih tau penjual tempe rupanya begini langkah mudah iris tempe nan tipis”. Teknik ini berfokus pada modifikasi sederhana pada perangkat pangkas nan digunakan sehari-hari.

Cara Kerja Tusuk Gigi pada Pisau

Rahasia dari teknik ini terletak pada penggunaan satu buah tusuk gigi. Berikut adalah langkah-langkah untuk mempraktikkannya:

1. Siapkan satu buah tusuk gigi dan isolasi.
2. Tempelkan tusuk gigi tersebut secara mendatar pada salah satu sisi mata pisau.

Tips Mengiris Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

3. Rekatkan tusuk gigi dengan isolasi agar posisinya tidak bergeser.

Tips Mengiris Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

4. Gunakan pisau nan sudah dimodifikasi tersebut untuk mengiris tempe seperti biasa.

Tips Mengiris Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

Hasil Irisan Tipis dan Utuh

Tips Mengiris Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

Penambahan tusuk gigi pada sisi pisau berfaedah sebagai pembatas alias pemisah alami antara irisan tempe dan mata pisau. Hasilnya, tempe dapat teriris dengan tingkat ketipisan nan konsisten tanpa akibat patah alias hancur. Metode ini sangat membantu bagi siapa saja nan mau membikin olahan tempe goreng nan renyah alias keripik tempe di rumah.

FAQ Mengiris Tempe Sampai Tipis

1. Mengapa tusuk gigi kudu ditempelkan pada mata pisau?

Tusuk gigi berfaedah sebagai celah udara agar irisan tempe nan sangat tipis tidak lengket pada permukaan pisau, sehingga irisan bisa langsung terlepas dengan rapi.

2. Apakah teknik ini bisa digunakan untuk bahan makanan selain tempe?

Bisa. Teknik ini juga efektif digunakan untuk mengiris bahan makanan lain nan condong lengket alias susah diiris tipis secara manual, seperti kentang, timun, alias bawang merah.

3. Jenis pisau apa nan paling cocok untuk teknik ini?

Disarankan menggunakan pisau dapur nan tajam dengan permukaan nan rata (tidak bergerigi) agar tusuk gigi dapat menempel dengan sempurna dan hasil irisan lebih halus.

4. Apakah tusuk gigi kondusif digunakan berbarengan dengan isolasi untuk makanan?

Pastikan isolasi ditempelkan pada bagian atas pisau (bukan di bagian tajam nan menyentuh makanan secara langsung) dan gunakan tusuk gigi nan bersih serta baru.

5. Bagaimana langkah mengatur ketebalan irisan dengan metode ini?

Ketebalan irisan dipengaruhi oleh jarak tusuk gigi dari tepi tajam pisau. Semakin dekat tusuk gigi dengan mata pisau, maka hasil irisan bakal condong semakin tipis.

(brl/tin)