Benarkah Manusia Mati jika Tidak Konsumsi Garam?

Benarkah Manusia Mati jika Tidak Konsumsi Garam? (Foto: Freepik)

JAKARTA - Banyak orang menghindari konsumsi garam lantaran cemas memicu hipertensi. Namun, tahukah Anda bahwa garam justru merupakan unsur nan dibutuhkan tubuh untuk menjalankan beragam kegunaan vital, mulai dari kerja otak hingga debar jantung?

Garam merupakan salah satu bahan krusial dalam kehidupan manusia. Selain digunakan sebagai penyedap masakan, garam juga berkedudukan dalam beragam proses biologis nan mendukung kegunaan tubuh agar tetap bekerja secara optimal.

Guru Besar FMIPA Universitas Indonesia, Prof. Agustino Zulys, dalam unggahan video di akun IG pribadinya menjelaskan bahwa setiap manusia memerlukan asupan garam setiap hari.

“Setiap hari manusia itu butuh garam. Bahkan di dalam tubuh kita itu ada 100 sampai 250 gram garam nan itu dibutuhkan untuk proses berpikir kita,” kata Prof. Zulys, dikutip Kamis (4/6/2026).

Otak Butuh Garam

Ia menyebut bahwa otak manusia mempunyai banyak sel saraf nan dapat bekerja berkah keberadaan natrium, salah satu mineral nan berasal dari garam.

“Di dalam otak kita ini ada sel-sel saraf nan bekerja lantaran adanya ion-ion natrium salah satunya,” ujarnya.

Tak hanya itu, jantung manusia juga dapat berdebar secara teratur lantaran adanya sistem nan melibatkan ion natrium dan kalium.