Bahaya Hipertensi dari Jajanan dan Makanan Sehari-Hari, Menkes Budi: Batas Kadar Garam Sehari 2 Gram!

Jajanan dan makanan sehari-hari. (Foto: Freepik)

JAKARTA – Menteri Kesehatan (Menkes) RI, Budi Gunadi Sadikin, mengingatkan ancaman hipertensi dari jajanan dan makanan sehari-hari. Dia pun beberkan pemisah garam sehari bagi tubuh manis.

Karena itu, setiap perseorangan diminta untuk waspada. Menkes Budi ingatkan untuk tak tergiur begitu saja dengan nikmatnya makanan.

1. Jajanan dan Makanan Sehari-hari

Indonesia memang mempunyai banyak kuliner dan jajanan nan lezat serta nikmat. Jajanan seperti makanan unik soto Betawi dan siomay menjadi jajanan nan banyak diburu oleh beragam kalangan.

Namun, di kembali jajanan tersebut tersembunyi ancaman hipertensi nan menanti jika dikonsumsi berlebihan. Penyebabnya adalah kadar garam nan terkandung di dalamnya.

Budi Gunadi Sadikin dalam unggahan video di akun IG mengatakan, terkadang masyarakat hanya menganggap garam dapur sebagai penyebab hipertensi. Padahal, setiap makanan alias jajanan nan dikonsumsi sehari-hari sudah tentu mengandung garam alias dikenal juga dengan natrium.

“Banyak orang mengira penyebab hipertensi adalah garam dapur. Padahal, apa pun nan kita makan, itu ada natriumnya. Ini penyebab hipertensinya,” kata Budi, dikutip Minggu (21/6/2026).

Menkes Budi mencontohkan beberapa jajanan seperti siomay, soto Betawi, dan bakso. Ketiganya sudah tentu mengandung garam.

“Makan siomay satu piring seperti ini setiap hari, kemungkinan besar kena hipertensi. Penyebabnya bukan siomaynya nan utama, tapi bumbunya,” tambah dia.

Saat dilakukan pengecekan di laboratorium, kandungan garam dalam ramuan siomay diketahui mencapai 1.600 miligram (mg) alias sekira 1,6 gram. Sementara, soto Betawi sendiri mempunyai kandungan garam mencapai 700 miligram alias 0,7 gram dan bakso mencapai 1.000 mg alias 1 gram.

“Ini adalah tiga menu favorit kalian kira-kira. Ini baru saja di cek di lab STG, 1.600 mg. Dan soto Betawi seperti ini nan isinya santan, isinya jeroan banyak, itu ada 1.000 mg. Kalau seporsi bakso, ini kadar natriumnya 1.000 mg,” ungkap Budi.