Air Fryer Bisa Menyebabkan Kanker? Ini Faktanya!

Ilustrasi air fryer. (Foto: dok Freepik)

JAKARTA - Kamu sangat menyukai ayam goreng dan kentang goreng nan renyah, tetapi cemas dengan kesehatan jantung? Mungkin Anda sedang mempertimbangkan untuk menambahkan air fryer ke deretan perangkat dapurmu. Pertanyaannya, apakah memasak menggunakan air fryer betul-betul sehat?

Menurut mahir gizi dari Cleveland Clinic, Julia Zumpano, RD, LD, air fryer memang merupakan pilihan nan lebih sehat lantaran pada dasarnya perangkat ini meniadakan kebutuhan bakal tambahan minyak.

Bagaimana Cara Kerja Air Fryer?

Meskipun namanya mengandung kata fry (menggoreng), perangkat ini secara teknis tidak menggoreng makanan. Air fryer lebih seperti oven konveksi mini.

Alat ini menggunakan kipas untuk meniupkan udara panas di sekitar keranjang nan berisi makanan. Hasilnya? Kentang, sayuran, dan makanan lainnya bisa matang dengan cepat, renyah di luar, tetapi tetap lembut dan lembap di dalam.

Walaupun teksturnya mungkin tak 100 persen sama dengan kentang nan digoreng dalam rendaman minyak panas, metode ini jauh lebih mendekati hasil renyah tersebut dibandingkan jika Anda memanggang alias mengukusnya.

Manfaat Air Fryer untuk Kesehatan

Jika Anda berencana untuk mencoba perangkat ini, ada beberapa faedah kesehatan nan bisa Anda dapatkan:

Lebih Sehat daripada Menggoreng dengan Minyak