5 Resep olahan telur enak dan simpel tanpa ribet, 10 menit jadi dan siap santap

Foto: Shutterstock.com

- Dunia kuliner tidak selalu kudu rumit alias penuh dengan teknik tingkat tinggi nan menguras tenaga. Terkadang, kelezatan justru lahir dari kesederhanaan bahan-bahan nan sudah tersedia di dalam lemari es setiap rumah. Olahan telur muncul sebagai penyelamat saat waktu terasa sempit namun perut menuntut hidangan berbobot restoran.

Bagi nan baru saja memulai petualangan di dapur, bahan serbaguna ini adalah media belajar paling ramah sekaligus memuaskan. Menghadirkan ragam menu telur nan tidak membosankan adalah kunci agar suasana makan tetap terasa spesial setiap harinya. Kreasi ini sangat cocok bagi para pekerja sibuk maupun pelajar nan memerlukan asupan protein tinggi dengan langkah pembuatan nan praktis.

Kelezatan nan autentik bisa didapatkan melalui kombinasi ramuan sederhana nan dieksekusi dengan tepat dan penuh perasaan. Segera siapkan bahan-bahan di dapur dan rasakan sendiri kemudahan mengolah bahan sederhana menjadi santapan luar biasa.

Yuk dicoba bareng BrilioFood, Kamis (12/3).

1. Resep Telur Ceplok Saus Tiram

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 3 cabe merah keriting
- 3 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap manis
- 2 sdm Sasa Saus Sambal Ekstra Pedas
- ½ sdt Sasa MSG
- ½ sdt garam
- 120 ml air
- 1 sdt maizena
- 1 batang daun bawang

Cara Membuat:
1. Ceplok sampai kedua sisi matang. Angkat dan sisihkan.
2. Campur saus tiram, kecap manis, Sasa Saus Sambal Pedas, Sasa MSG, garam, air, dan maizena dalam mangkuk, kombinasi rata.
3. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabe merah hingga harum.
4. Tuang campuran saus ke wajan, masak hingga mengental.
5. Masukkan telur, siram saus hingga merata, taburi daun bawang.
6. Sajikan hangat.

2. Resep Telur Ceplok Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 3–4 sdm minyak goreng
- 1 sdm margarin (opsional, untuk wangi dan gurih)
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin (opsional)
- 150–200 ml air
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabe rawit, iris serong (sesuai selera pedas)
- 1 buah cabe merah besar, iris serong
- 1 sdt gula pasir (opsional, jika suka lebih manis)
- Sejumput lada putih bubuk

Bahan Minyak:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4–5 sdm minyak goreng

Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris tipis
- Timun alias lalapan lain

Cara Membuat:
1. Goreng irisan bawang putih dengan minyak sampai kuning keemasan. Angkat bawangnya (boleh dipakai sebagai bawang goreng), sisakan minyak bawangnya untuk menumis
2. Panaskan minyak goreng dan sedikit margarin di wajan. Pecahkan telur satu per satu, langkah membikin telur ceplok nan mulus adalah memasukkan telur dari mangkuk kecil, bukan langsung dari cangkang.
3. Masak hingga putih telur matang dan pinggirannya agak krispi. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan 2 sdm minyak bawang di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan sedikit kecoklatan.
5. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis sampai layu.
6. Tuang kecap manis dan kecap asin, kombinasi cepat. Tambahkan air, lampau masukkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, gula pasir, dan lada putih.
7. Aduk rata dan biarkan mendidih pelan hingga kuah terasa gurih–manis dan wangi kaldu.
8. Susun telur ceplok ke dalam wajan berisi kuah kecap. Siram-siram telur dengan kuah menggunakan sendok. Masak 2–3 menit dengan api mini agar ramuan meresap
9. Siapkan nasi putih di piring. Letakkan 1–2 telur ceplok di atas nasi, lampau siram dengan kuah kecap nan gurih–manis.
10. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, timun, dan sedikit minyak bawang di atasnya.

3. Resep Telur Ceplok Santan

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 10 ekor udang, pangkas ukuran kecil
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 tomat ukuran besar
- Segenggam bayam
- Olive oil
- 65 ml Sasa Santan Cair

Seasoning:
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Lada hitam
- Daun seledri secukupnya

Cara Membuat:
1. Haluskan: bawang merah, bawang putih, tomat, & bayam.
2. Tumis hingga airnya sedikit menyusut lampau tambahkan olive oil.
3. Masukkan 5 butir telur, tutup hingga sedikit matang.
4. Tambahkan Sasa Santan Cair.
5. Tutup dan biarkan sejenak lampau tambahkan udang dan seasoning. Lalu masak hingga matang.
6. Sajikan diatas nasi hangat dan taburi dengan seledri.

4. Resep Telur Gulung Korea

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 5 butir telur
- 20 gr wortel
- 40 gr sosis ayam
- 2 sdm daun bawang
- ½ sdt Sasa MSG
- ½ sdt garam alias sesuai selera
- 2 sdm minyak

Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan telur dengan garam dan Sasa MSG lampau kombinasi hingga rata.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan luncheon ayam nan dipotong dadu kecil.
3. Panaskan minyak di wajan anti lengket.
4. Gunakan api kecil, tuang satu sendok telur ratakan di wajan.
5. Saat telur berubah warna, gulung, beri adukan lagi.
6. Lanjutkan menggulung dan menambah adukan hingga habis.
7. Masak bagian luar hingga matang semua sisi.

5. Resep Jajanan Telur Gulung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 3 butir telur ayam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam & ¼ sdt merica
- 2 sdm tepung terigu & 100 ml air
- Minyak goreng & tusuk sate

Cara Memasak:
1. Kocok telur berbareng ramuan ekstrak ayam dan merica hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan air, lampau kombinasi kembali sampai adukan lembut tanpa gumpalan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket menggunakan api sedang.
4. Tuangkan sedikit adukan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan hingga tipis.
5. Gulung telur perlahan dari satu sisi ke sisi lain menggunakan spatula saat bagian bawah mulai matang.
6. Ulangi proses menuang dan menggulung adukan di atas gulungan sebelumnya hingga habis.
7. Angkat telur gulung, biarkan agak dingin, lampau tusuk dengan tusukan sate.

(brl/lak)