5 Resep masakan harian yang enak dan mudah dibuat, siapapun bisa masak!

Foto: Shutterstock.com

- Masakan harian sering dianggap biasa, padahal justru di sanalah kenyamanan sering ditemukan. Hidangan sederhana nan dimasak rutin bisa jadi penyelamat di tengah agenda padat. Aroma nan familiar dari dapur selalu punya langkah sendiri untuk bikin suasana lebih hangat. Tema resep masakan harian nan lezat layak dicoba agar rutinitas makan tidak terasa membosankan.

Resep harian juga punya kelebihan lantaran bahannya mudah dicari dan prosesnya tidak ribet. Tanpa teknik rumit, rasa tetap bisa maksimal jika racikannya pas. Perpaduan ramuan sederhana sering kali justru menghasilkan cita rasa nan bikin mau nambah. Inilah argumen kenapa menu sehari-hari semestinya tetap dirayakan.

Proses memasaknya terasa cepat, tapi hasilnya mengejutkan. Tekstur matang sempurna dengan rasa gurih nan seimbang. Menu seperti ini langsung terasa cocok untuk jadi jagoan harian tanpa perlu banyak mikir. Resep masakan harian nan lezat bukan soal mewah alias mahal. nan terpenting adalah rasa nan konsisten dan bikin makan jadi lebih menyenangkan.

Yuk cobain deretan resep lezat di bawah ini berbareng BrilioFood, Selasa (27/1).

1. Resep Tempe Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 papan tempe, pangkas tipis alias sesuai selera
- 1 balut Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Tuang Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adukan kental terbentuk.
2. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan terlapisi secara merata.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

2. Resep Ayam Serundeng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gram potongan ayam
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 2 cm jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 buah cabe merah besar iris-iris
- 100 gram kelapa parut
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 150 cc air
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar

Pelengkap:
- Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam nan sudah dibersihkan dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, diamkan sebentar.
2. Tumis ramuan halus, daun salam, jahe, cabe merah iris, lengkuas dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam, kombinasi sampai berubah warna.
4. Tuang air, masak hingga meresap dan matang.
5. Tambahkan kelapa parut, garam, gula.
6. Aduk-aduk hingga air menyusut dan kelapa agak kering.
7. Ayam serundeng siap dihidangkan.
8. Sajikan selagi hangat dengan Sasa Sambal Terasi

3. Resep Ayam Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- ½ ekor ayam ukuran sedang
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 50 gr bawang bombai
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat merah
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt sdt garam
- Sasa MSG
- 250 ml air

Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial selama minimal 1 jam.
2. Goreng ayam ⅓ matang saja, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam.
4. Masukkan ayam nan telah digoreng.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, dan Sasa MSG. Aduk rata, lampau tambahkan air.
6. Masak hingga air menyusut.
7. Tambahkan bawang bombai dan tomat.
8. Ayam Kecap siap disajikan.

4. Resep Ayam Pop

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, dibelah 4
- 1 sdm jeruk nipis
- 1 liter air
- 5 buah bawang merah, dihaluskan
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 3 lembar daun salam
- Daun singkong, direbus secukupnya
- Garam, secukupnya
- Sasa MSG secukupnya

Saus Sambal:
- 10 buah cabe merah rebus
- 5 siung bawang merah rebus
- 1 buah tomat rebus
- 100 ml air
- 2 buah tomat ukuran kecil
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya

Cara Membuat:
1. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Simpan dalam lemari es dan diamkan selama 30 menit.
3. Didihkan air lampau masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, garam, daun salam, dan Sasa MSG secukupnya.
4. Rebus hingga matang dan lunak.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng ayam sejenak saja.
6. Untuk sambal, haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus.
7. Tumis hingga harum, lampau tuang air dan didihkan
8. Masukkan tomat utuh, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
9. Masak hingga tomat layu dan ramuan matang.
10. Sajikan sambal berbareng ayam pop nan sudah digoreng.

5. Resep Bakwan Jagung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Jagung, nan dipipil halus
- Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
- 3 lembar kol, iris halus
- 4 lembar sawi, iris halus
- 1 buah wortel, pangkas memanjang
- Ebi kering
- 1 buah telur ayam
- 1 batang bawang prei

Cara Membuat:
1. Pipih jagung, potong-potong wortel, buncis, dan daun bawang.
2. Beri 2 sendok teh gula, 1 sendok teh kaldu jamur.
3. Tuangkan 1 balut Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial dan tambahkan air secukupnya, kombinasi hingga rata.
4. Masukkan adukan bakwan satu per satu, masak hingga matang kecoklatan.

(brl/lak)