BeanStar Coffee Buka Gerai Ketiga di Gandaria City, Hadirkan 3 Menu Baru

BeanStar Coffee resmi membuka gerai ketiganya di Mall Gandaria City pada Sabtu (18/4). Kehadiran gerai ini juga menjadi pertama kalinya bagi brand specialty coffee tersebut membuka outlet di pusat perbelanjaan.

Kepala Eksekutif BeanStar Indonesia, Qian Yiming, mengatakan bahwa pembukaan outlet ketiga ini menjadi momen krusial bagi BeanStar Coffee di Indonesia.

“Outlet ketiga ini menjadi tonggak baru bagi BeanStar, lantaran untuk pertama kalinya kami datang di dalam mal. Sebelumnya, kami telah datang di area Blok M dan Menara BPJamsostek. Kehadiran di Gandaria City Mall membuka kesempatan lebih besar untuk menjangkau konsumen nan lebih luas,” ujarnya saat aktivitas opening store BeanStar Coffee di Mall Gandaria City.

Bersamaan dengan pembukaan gerai terbaru ini, BeanStar Coffee juga memperkenalkan tiga menu baru, ialah tiger bomb dirty, tiger bomb latte, dan kopi saku.

Tiger bomb merupakan salah satu minuman kopi nan saat ini tengah terkenal di pasar internasional. Menu ini dihadirkan untuk menambah pilihan minuman kopi modern di gerai BeanStar.

Selain itu, BeanStar juga menghadirkan kopi saku, minuman kopi ready to drink (RTD) nan praktis dinikmati kapan saja. Produk ini melengkapi pilihan kopi bagi konsumen nan menginginkan minuman siap minum dalam bungkusan praktis.

Salah satu menu nan cukup menarik perhatian dari BeanStar Coffee sendiri adalah dirty coffee -86 derajat. Berbeda dengan kopi dingin pada umumnya, minuman ini disajikan dalam cup nan dibekukan langsung menggunakan freezer bersuhu minus 86 derajat.

Dengan teknik tersebut, sensasi dingin pada kopi berasal dari gelas, bukan dari es batu, sehingga rasa kopi tetap terjaga tanpa tercampur air lelehan es.

Menurut Wichi Lee, Lead Operations BeanStar, proses pembuatan menu ini menggunakan freezer unik nan didatangkan langsung dari China.

“Freezer-nya khusus, itu pun dikirim dari China. Suhunya minus 86 level. Kalau suhunya beda, hasilnya dari bulirnya juga berbeda. Dan cup-nya menggunakan ketebalan glass standar. Jadi jika glass-nya terlalu tipis, bisa pecah,” jelasnya saat soft opening BeanStar di Mall Gandaria City, Senin (6/4).

kumparanFOOD pun berkesempatan mencicipi kopi ini. Ukurannya memang lebih mini lantaran menggunakan cup kaca eco-friendly, namun uniknya, setiap tegukan menghadirkan sensasi berbeda.

Layer pertama terasa cukup kuat dengan cita rasa kopi bold, layer kedua lebih creamy lembut dari susu vanila, sementara layer ketiga menawarkan manis nan pas di lidah. Barista apalagi menyarankan untuk tidak mengaduk kopi dirty ini, agar perpaduan rasa dari tiap lapisan bisa dinikmati maksimal.

Nah, agar sensasi minum kopinya betul-betul terasa, disarankan untuk menikmati kopi ini sekitar 40 detik setelah disajikan. Menariknya, meskipun baru keluar dari freezer, tidak ada sensasi nan bikin bibir menempel di cupnya saat diseruput, jadi pengalaman ngopi pun tetap nyaman.