Newss.id

Trik menyimpan daun jeruk agar aromanya tidak cepat hilang

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 15:05:08 +0700

cara menyimpan daun jeruk | foto ilustrasi: Gemini AI

- Daun jeruk sering digunakan untuk menambah aroma segar pada beragam masakan, mulai dari soto, pepes, hingga tumisan. Namun, daun nan sudah dipetik bisa sigap layu, mengering, alias kehilangan sebagian aromanya jika terkena udara dan kelembapan berlebih.

Cara menyimpan daun jeruk perlu memperhatikan kondisi daun sebelum dimasukkan ke wadah. Daun nan tetap segar, tidak basah, dan tidak rusak umumnya lebih mudah dipertahankan kualitasnya selama penyimpanan.

Ada dua pilihan penyimpanan nan bisa dilakukan di rumah, ialah menggunakan lemari es untuk kebutuhan dalam waktu dekat alias freezer jika daun mau disimpan lebih lama. Berikut langkah-langkahnya.

1. Pilih daun jeruk nan tetap segar

Periksa kondisi daun sebelum disimpan. Pilih daun nan tetap lentur, berwarna hijau, dan tidak menunjukkan tanda pembusukan seperti bagian berlendir, bercak jamur, alias aroma tidak normal.

Daun nan sudah menguning, terlalu kering, alias rusak sebaiknya dipisahkan. Kondisi daun nan kurang baik dapat memengaruhi kualitas daun lain jika disimpan berbareng dalam satu wadah.

Jika daun jeruk tetap menempel pada tangkainya, petik sesuai kebutuhan. Daun nan utuh dan tidak banyak sobekan lebih mudah ditangani saat penyimpanan.

2. Pastikan permukaan daun tidak basah

Kelembapan berlebih di dalam wadah dapat membikin daun lebih sigap rusak. Karena itu, daun nan baru dicuci perlu ditiriskan dan dikeringkan terlebih dulu sebelum disimpan.

Letakkan daun di atas tisu dapur alias kain bersih, kemudian tepuk perlahan sampai tidak ada tetesan air. Hindari menggosok alias meremas daun lantaran dapat merusak permukaannya dan melepaskan sebagian senyawa aromatik.

Jika daun tetap bersih dan tidak bakal langsung digunakan, pencucian bisa dilakukan menjelang memasak. Namun, daun tetap perlu diperiksa untuk memastikan tidak ada debu alias kotoran nan menempel.

3. Bungkus dengan tisu sebelum dimasukkan ke wadah

Untuk penyimpanan di kulkas, susun daun jeruk dalam satu lapisan alias tumpukan tipis. Bungkus secara lenggang menggunakan tisu dapur bersih nan kering, lampau masukkan ke wadah tertutup alias kantong penyimpanan makanan.

Tisu membantu menyerap kelembapan nan muncul selama penyimpanan. Sementara itu, wadah tertutup membantu mengurangi paparan udara dan aroma dari bahan makanan lain.

Jangan menekan daun terlalu kuat alias memenuhi wadah sampai daun terhimpit. Sisakan ruang agar daun tidak mudah memar.

4. Simpan di bagian lemari es nan sesuai

Letakkan wadah berisi daun jeruk di laci sayuran alias bagian lemari es nan suhunya stabil dan tidak terlalu dingin hingga membekukan daun.

Periksa kondisi daun secara berkala. Jika tisu terasa lembap, tukar dengan nan baru. Pisahkan daun nan mulai berlendir, berjamur, alias mengeluarkan aroma tidak normal agar tidak bercampur dengan daun nan tetap baik.

Lama penyimpanan dapat berbeda berjuntai pada kesegaran awal, kondisi kulkas, dan kadar air daun. Karena itu, periksa kondisi fisiknya sebelum digunakan, bukan hanya mengandalkan jumlah hari penyimpanan.

5. Gunakan freezer untuk penyimpanan lebih lama

Jika daun jeruk tidak bakal digunakan dalam waktu dekat, freezer bisa menjadi pilihan. Daun nan sudah bersih dan kering dapat dimasukkan ke kantong unik freezer alias wadah rapat udara.

Keluarkan udara berlebih dari kantong sebelum ditutup. Simpan daun dalam porsi mini agar mudah mengambil sesuai kebutuhan tanpa kudu mencairkan seluruh persediaan.

Daun jeruk nan dibekukan mungkin mengalami perubahan tekstur setelah dicairkan. Namun, pembekuan dapat membantu mempertahankan sebagian karakter aromanya. Untuk masakan berkuah alias tumisan, daun kaku bisa langsung dimasukkan saat proses memasak tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.

Perbedaan langkah menyimpan daun jeruk di lemari es dan freezer

Metode penyimpanan Persiapan Kelebihan Hal nan perlu diperhatikan

Kulkas	Pastikan daun kering, balut dengan tisu, lampau masukkan ke wadah tertutup.	Praktis untuk daun nan bakal digunakan dalam waktu dekat.	Periksa kelembapan dan kondisi daun secara berkala.
Freezer	Pastikan daun bersih dan kering, lampau simpan dalam kantong unik freezer.	Cocok untuk menyimpan persediaan lebih lama.	Tekstur daun bisa berubah setelah dibekukan.
Suhu ruang	Simpan sementara di tempat bersih, kering, dan tidak terkena panas langsung.	Bisa digunakan jika daun bakal segera dimasak.	Daun lebih mudah layu dan mengering sehingga kurang sesuai untuk penyimpanan lama.

6. Ambil daun secukupnya saat bakal memasak

Biasakan mengambil daun jeruk sesuai kebutuhan agar seluruh persediaan tidak terlalu sering terpapar udara dan perubahan suhu.

Jika menggunakan daun dari kulkas, keluarkan secukupnya lampau segera tutup kembali wadahnya. Untuk daun beku, ambil beberapa lembar menggunakan tangan alias perangkat nan bersih dan kering.

Daun jeruk dapat digunakan dalam kondisi utuh, disobek, alias diiris sesuai kebutuhan resep. Jika mau mengeluarkan aroma saat memasak, daun bisa disobek alias diremas ringan sesaat sebelum dimasukkan ke masakan.

Kesalahan nan perlu dihindari saat menyimpan daun jeruk

- Menyimpan daun dalam keadaan basah. Air nan tertinggal dapat meningkatkan kelembapan di dalam wadah dan mempercepat kerusakan.
- Menggunakan wadah nan terlalu penuh. Daun bisa tertekan, memar, dan lebih susah diperiksa satu per satu.
- Membiarkan wadah terbuka terlalu lama. Paparan udara dapat membikin daun lebih sigap mengering dan kehilangan kesegarannya.
- Mencampur daun segar dengan daun rusak. Daun nan berlendir alias berjamur sebaiknya segera dipisahkan.
- Mencairkan seluruh daun kaku berulang kali. Ambil sesuai kebutuhan agar sisa daun tetap tersimpan dalam kondisi beku.

Bagan alur menyimpan daun jeruk

1. Periksa kondisi daun jeruk.
2. Pisahkan daun nan menguning, berlendir, berjamur, alias rusak.
3. Pastikan permukaan daun bersih dan tidak basah.
4. Keringkan menggunakan tisu dapur alias kain bersih jika daun dicuci.
5. Tentukan metode penyimpanan:
- Untuk kebutuhan dekat: balut lenggang dengan tisu, masukkan ke wadah tertutup, lampau simpan di kulkas.
- Untuk persediaan lebih lama: masukkan daun kering ke kantong unik freezer, keluarkan udara berlebih, lampau bekukan.
6. Periksa kondisi daun secara berkala.
7. Ambil secukupnya saat bakal digunakan.

FAQ

1. Apakah daun jeruk kudu dicuci sebelum disimpan?

Tidak selalu. Jika daun tetap bersih dan tidak terlihat kotor, pencucian bisa dilakukan menjelang digunakan. Jika dicuci sebelum disimpan, pastikan permukaannya sudah kering agar tidak menyimpan kelembapan berlebih.

2. Apakah daun jeruk bisa disimpan di freezer?

Bisa. Daun jeruk nan sudah bersih dan kering dapat disimpan dalam kantong unik freezer alias wadah rapat udara. Teksturnya mungkin berubah setelah dibekukan, tetapi tetap dapat digunakan untuk beragam masakan.

3. Mengapa aroma daun jeruk berkurang setelah disimpan?

Aroma daun jeruk berasal dari senyawa volatil nan dapat berkurang akibat paparan udara, panas, dan kerusakan jaringan daun. Penyimpanan dalam wadah tertutup serta suhu dingin dapat membantu memperlambat penurunan kualitasnya.

(brl/tin)

7 Penyebab Motivation Letter Ditolak Beasiswa & Kampus Luar Negeri!

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 14:50:05 +0700

penyebab motivation letter ditolak – Penyebab motivation letter ditolak kerap menjadi misteri menyakitkan bagi banyak pelamar beasiswa. Pernahkah Anda membuka email hasil seleksi, lampau mendapati kalimat dingin: “We regret to inform you…”? Padahal, IPK sudah aman, skor TOEFL/IELTS melampaui standar, dan semua berkas beres.

Usut punya usut, penyebab kegagalan terbanyak bukan terletak pada transkrip nilai, melainkan pada arsip naratif nan sering dianggap sepele: Motivation Letter. Jika disusun asal-asalan, berkasmu bakal langsung digeser ke tumpukan penolakan.

Berikut adalah 7 penyebab utama motivation letter ditolak beserta langkah menghindarinya agar Anda lolos seleksi danasiwa alias kampus impian!

**1. Menyalin Isi CV ke Dalam Bentuk Paragraf (The CV Repeat)**

Banyak pelamar mengira motivation letter adalah jenis panjang dari Curriculum Vitae (CV).

Mengapa Ditolak? Tim penyeleksi sudah memegang CV milikmu; mereka tidak butuh daftar prestasi nan diulang-ulang. Motivation letter datang untuk menceritakan argumen di kembali pencapaian tersebut—bagaimana pengalaman itu membentuk kualifikasimu saat ini.

Contoh SALAH: “Saya lulusan S1 Teknik Sipil IPK 3.80. Sewaktu kuliah, saya menjadi Ketua Himpunan, menjuarai lomba karya tulis, dan magang di BUMN selama 6 bulan.”
Contoh BENAR: “Pengalaman memimpin proyek pemetaan prasarana pesisir sebagai Ketua Himpunan menyadarkan saya bakal celah antara teori tata ruang dan dinamika lapangan. Hal inilah nan mendorong saya mendalami studi tata kota berkelanjutan.”

**2. Menggunakan Alasan Generik & Template Klise (Generic Copy-Paste)**

Panitia seleksi danasiwa internasional seperti Chevening alias AAS bisa mengenali motivation letter nan disusun menggunakan templat copy-paste dari internet.

Mengapa Ditolak? Jika tulisanmu bisa dipakai untuk mendaftar ke 5 universitas berbeda hanya dengan mengganti nama kampusnya, itu tanda ancaman besar. Penyeleksi mencari bukti deep research.

Contoh SALAH: “Saya sangat mau berkuliah di Universitas X lantaran ini adalah salah satu kampus terbaik di bumi dengan akomodasi lengkap.”
Contoh BENAR: “Saya memilih Master of Renewable Energy di Universitas X secara spesifik lantaran modul Smart Grid Integration dan laboratorium di bawah pengarahan Prof. Dr. Y sangat selaras dengan riset efisiensi panel surya tropis nan saya kembangkan.”

**3. Terlalu Fokus pada “Apa nan Saya Dapatkan” (Selfish Tone)**

Banyak kandidat memaparkan secara panjang lebar sungguh hebatnya danasiwa tersebut dalam mengubah hidup mereka, tanpa pernah menawarkan timbal balik.

Mengapa Ditolak? Pemberi danasiwa memandang biaya mereka sebagai investasi, bukan support sosial. Mereka mencari kandidat nan bisa memberikan Return on Investment (ROI) berupa kontribusi nyata.

Contoh SALAH: “Beasiswa ini sangat krusial bagi saya agar ekonomi family terbantu dan cita-cita saya menjadi manajer sukses terwujud.”
Contoh BENAR: “Dukungan danasiwa ini bakal menjadi injakan strategis bagi saya untuk membangun platform pemetaan akibat pengikisan guna melindungi 2.000 family nelayan di Jawa Barat.”

**4. Klaim Kosong Tanpa Bukti Konkret (Tell, Don’t Show)**

Menuliskan sederet kata sifat tentang diri sendiri tidak bakal berkesan tanpa didukung oleh cerita nyata.

Mengapa Ditolak? Panitia mencari evidence-based narrative, bukan opini pribadi pelamar mengenai kapabilitas dirinya sendiri.

Contoh SALAH: “Saya adalah orang nan sangat disiplin, mempunyai jiwa kepemimpinan tinggi, dan pekerja keras.”
Contoh BENAR: “Ketika penelitian lab kami kandas tiga kali akibat kontaminasi, saya memimpin tim mengevaluasi ulang variabel data, menyusun protokol baru, dan melakukan uji coba maraton hingga menemukan formula nan presisi.”

5. Salah Menyebut Nama Universitas, Beasiswa, alias Profesor

Ini adalah kesalahan teknis paling fatal nan sering terjadi akibat menggunakan satu draf untuk banyak lamaran.

Mengapa Ditolak? Kesalahan ini menunjukkan dua hal: Anda tidak jeli (lack of attention to detail) dan tidak menghargai lembaga nan dilamar. Berkasmu bisa langsung dibuang.

Contoh SALAH: “Saya antusias studi di Universitas Oxford melalui Beasiswa Chevening…” (Padahal dikirim ke Cambridge).
Contoh BENAR: “Saya antusias melanjutkan studi di Universitas Cambridge melalui Beasiswa Chevening…”

6. Gaya Bahasa Terlalu Puitis alias Kaku Ala AI

Maraknya penggunaan AI memicu tulisan nan terdengar dingin dan generik. Sebaliknya, ada pula nan menulis dengan style terlalu puitis hingga kehilangan berat akademis.

Mengapa Ditolak?

Terlalu Puitis: Metafora berlebihan membikin tulisan kehilangan konsentrasi akademis.
Terlalu AI: Penggunaan kata klise seperti “delve into” alias “testament” terasa tanpa jiwa dan mudah dikenali reviewer.
Contoh BENAR: “Ketertarikan saya pada pengetahuan ekonomi pembangunan berakar dari pengamatan langsung terhadap ketimpangan modal UMKM. Melalui program ini, saya mau mendalami kajian kebijakan publik berbasis data.”

7. Rencana Masa Depan nan “Ngambang” & Tidak Realistis

Banyak pelamar menulis rencana pekerjaan jangka panjang nan sangat absurd alias tidak logis hubungannya dengan bidang nan diambil.

Mengapa Ditolak? Penyeleksi mau memandang career path nan jelas. Jika rencana masa depanmu tidak masuk akal, mereka bakal meragukan urgensi studimu.

Contoh SALAH: “Setelah lulus, saya mau menjadi orang sukses, mendirikan banyak perusahaan, dan mengubah dunia.”
Contoh BENAR: “Dalam 1–3 tahun setelah lulus, saya berencana berasosiasi dengan Kementerian Keuangan sebagai analis info publik, dan dalam 5–10 tahun memimpin inisiatif digitalisasi sistem perpajakan.”

Tabel Ringkasan: Ditolak vs Diterima

Standar Panjang & Proporsi Ideal

Panjang ideal motivation letter berkisar antara 500 hingga 800 kata (maksimal 1.000 kata alias 2 laman A4), dengan struktur 4–5 paragraf:

Paragraf 1 (±100 kata): Pembuka (hook), latar belakang bagian ilmu, dan argumen pemicu.
Paragraf 2 (±150–200 kata): Kualifikasi & pengalaman relevan (metode STAR).
Paragraf 3 (±150–200 kata): Riset spesifik kampus (modul, dosen, alias fasilitas).
Paragraf 4 (±150 kata): Rencana pekerjaan dan kontribusi nyata bagi masyarakat.
Paragraf 5 (±50 kata): Penutup, kesiapan, dan apresiasi.

Motivation letter nan dahsyat bukanlah tulisan dengan bahasa langit nan rumit, melainkan narasi otentik nan menunjukkan riset mendalam, kejujuran, dan visi nan jelas. Selamat merancang ulang drafmu dan wujudkan mimpi kuliah di luar negeri!

Rekomendasi Buku Terkait

Taklukkan Wawancara Beasiswa

Taklukkan Wawancara Beasiswa membahas beragam persiapan nan diperlukan untuk menghadapi wawancara beasiswa, mulai dari memahami jenis danasiwa dan model wawancaranya, mempelajari 55 pertanyaan nan sering diajukan, hingga mengetahui hal-hal nan perlu dihindari selama proses wawancara. Buku ini juga mengulas strategi menjawab pertanyaan untuk danasiwa pemerintah pusat, pemerintah daerah, dan luar negeri, serta memberikan info puluhan program danasiwa beserta tautan aksesnya. Selain itu, pembaca dapat mempelajari pengalaman lima penerima danasiwa dari beragam negara, mengenal lebih dalam program LPDP, Chevening, Fulbright, dan Australia Awards Scholarship, serta memahami etika berpakaian, berjabat tangan, posisi duduk, dan bahasa tubuh nan tepat agar lebih percaya diri dan siap menaklukkan wawancara beasiswa.

Beasiswa Kuliah di Amerika Serikat

Beasiswa Kuliah di Amerika Serikat datang untuk membantu masyarakat Indonesia mengenal lebih jauh kesempatan pendidikan tinggi di Amerika Serikat, terutama melalui beragam program danasiwa nan tersedia. Berangkat dari potensi prestasi pelajar Indonesia dan banyaknya kesempatan untuk melanjutkan studi di luar negeri, kitab ini berupaya menyediakan info nan belum banyak diketahui oleh masyarakat, termasuk kalangan akademisi, pekerja industri, dan pemerintahan. Selain membahas kesempatan pendidikan, kitab ini juga membujuk pembaca memandang Amerika Serikat dari perspektif pandang nan lebih luas, tanpa hanya berfokus pada kebijakan politik luar negerinya. Dengan begitu, pembaca diharapkan dapat memperoleh wawasan baru sekaligus mempertimbangkan Amerika Serikat sebagai salah satu tujuan untuk mengembangkan pendidikan dan keahlian diri.

5 Negara, Ratusan Beasiswa, Beribu Cerita

Buku ini membujuk pembaca menjelajahi kesempatan pendidikan di beragam negara melalui info beasiswa, pedoman memilih jurusan, serta kisah pengalaman nan dapat memotivasi perjuangan meraih pendidikan tinggi. Pembaca diajak mengenal Prancis, Jepang, Polandia, Rusia, dan Taiwan, sekaligus memahami karakter masing-masing negara sebagai tujuan studi. Dengan perpaduan info praktis dan dorongan motivasi, kitab ini membantu pembaca memperluas wawasan, menemukan kesempatan belajar di luar negeri, dan membangun keberanian untuk mengejar angan hingga ke beragam bagian dunia.

Elite Berilmu dengan Beasiswa Polandia dan Kazan

Menempuh pendidikan di luar negeri bisa menjadi langkah besar untuk memperluas wawasan dan meraih cita-cita. Elite Berilmu dengan Beasiswa Polandia dan Kazan menghadirkan info seputar kesempatan beasiswa, pemilihan jurusan, serta pengalaman nan dapat menjadi bekal bagi calon mahasiswa internasional. Polandia dan Kazan diperkenalkan sebagai pilihan untuk melanjutkan studi sekaligus membuka kesempatan mengenal lingkungan dan budaya baru. Dilengkapi pesan motivasi dan refleksi spiritual, kitab ini mendorong para pejuang pengetahuan agar berani merantau, memanfaatkan kesempatan nan ada, dan terus berupaya meraih angan melalui pendidikan.

Awardee Stories: Kisan dan Kiat Para Penerima Beasiswa LPDP

Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP) adalah lembaga nan bertanggung jawab langsung kepada Menteri Keuangan dan berpatokan pada kebijakan Dewan Penyantun nan terdiri dari Menteri Keuangan, Menteri Ristek-Dikti, Menteri Pendidikan dan Kebudayaan, dan Menteri Agama. Lembaga ini memberikan jasa pembiayaan pendidikan nan meliputi program beasiswa, pendanaan penelitian, pengelolaan biaya cadangan, dan rehabilitasi sarana pendidikan nan rusak lantaran musibah alam. Agar sukses memperoleh danasiwa tersebut, setiap pelamar kudu mempersiapkan diri dengan baik, antara lain dengan memahami nilai-nilai budaya LPDP dan mempelajari kiat-kiat lolos seleksi LPDP seperti nan dipaparkan dalam kitab ini. Buku ini juga secara komplit membahas beragam persiapan nan kudu dilakukan, program-program danasiwa nan ditawarkan oleh LPDP, dan program Persiapan Keberangkatan (PK). LPDP hanya bakal menginvestasikan biaya pendidikan pada mereka nan unggul secara akademik, mempunyai keahlian dan kepemimpinan nan andal, berintegritas, serta mempunyai kepekaan, dan daya penemuan untuk membangun Indonesia.

Kenapa Houthi Menyerang Arab Saudi? Ini Latar Belakang Konfliknya

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 14:35:07 +0700

Houthi menyerang Arab Saudi – Grameds, kenapa Houthi menyerang Arab Saudi? Jawabannya bermulai dari pusaran bentrok domestik nan rentan di Jazirah Arab sebelum koalisi besar akhirnya meluncurkan intervensi militer.

Runtuhnya kekuasaan bertahun-tahun di Yaman bukan hanya melahirkan transisi politik nan compang-camping, tapi juga membuka jalan bagi bangkitnya golongan Houthi untuk mengubah peta geopolitik kawasan.

Awal Mula Konflik Houthi dan Arab Saudi

Situasi Politik Yaman Sebelum Intervensi Arab Saudi

Sebelum Arab Saudi melakukan intervensi militer pada 2015, Yaman telah mengalami ketidakstabilan politik sejak berakhirnya pemerintahan Presiden Ali Abdullah Saleh pada 2012. Pemerintahan transisi nan dipimpin Abdrabbuh Mansur Hadi menghadapi beragam tantangan, mulai dari perpecahan politik, masalah ekonomi, hingga lemahnya kendali pemerintah terhadap militer dan sejumlah wilayah. Situasi ini memberikan kesempatan bagi golongan Houthi untuk memperluas pengaruhnya di luar pedoman awal mereka di Yaman utara.

Beberapa aspek nan memperburuk situasi politik Yaman sebelum intervensi Arab Saudi antara lain:

Transisi pemerintahan nan tidak stabil: Pergantian kepemimpinan setelah gelombang protes 2011 tidak sukses menyelesaikan beragam perselisihan politik.
Masalah ekonomi: Kenaikan nilai kebutuhan pokok dan pengurangan subsidi bahan bakar pada 2014 memicu ketidakpuasan masyarakat.
Perpecahan militer: Sejumlah unit militer tetap mempunyai loyalitas berbeda, termasuk golongan nan mendukung mantan Presiden Saleh.
Meluasnya pengaruh Houthi: Kelompok ini memanfaatkan ketidakpuasan masyarakat dan lemahnya pemerintahan untuk memperluas kendali wilayahnya.

Pengambilalihan Sanaa oleh Houthi pada 2014

Pada Agustus 2014, Houthi menggelar demonstrasi besar untuk menentang pengurangan subsidi bahan bakar dan menuntut perubahan pemerintahan. Ketegangan kemudian meningkat menjadi bentrok bersenjata, hingga pasukan Houthi mengambil alih sebagian besar ibu kota Sanaa pada 21 September 2014. Keberhasilan tersebut turut dipengaruhi oleh lemahnya perlawanan sejumlah unit militer dan support dari pasukan nan loyal kepada mantan Presiden Saleh. Meskipun kesepakatan politik sempat dicapai untuk membentuk pemerintahan baru, Houthi tetap mempertahankan pengaruhnya atas lembaga-lembaga negara.

Kronologi krusial pengambilalihan Sanaa dapat dirangkum sebagai berikut:

Waktu	Peristiwa
Agustus 2014	Houthi menggelar demonstrasi menentang pengurangan subsidi bahan bakar dan menuntut perubahan pemerintahan.
September 2014	Pasukan Houthi mengambil alih Sanaa setelah terjadi bentrok dengan pasukan pemerintah.
21 September 2014	Kesepakatan Perdamaian dan Kemitraan Nasional ditandatangani untuk mendorong pembentukan pemerintahan baru.
Januari 2015	Houthi memperketat kendali atas lembaga negara, sementara Presiden Hadi dan pemerintahannya mengundurkan diri di bawah tekanan.
Februari 2015	Houthi mengumumkan deklarasi konstitusional, sedangkan Hadi kemudian meninggalkan Sanaa dan menuju Aden.

Bagaimana Krisis Politik Yaman Memicu Keterlibatan Arab Saudi?

Keterlibatan Arab Saudi meningkat ketika Houthi memperluas serangan ke wilayah selatan Yaman dan menakut-nakuti posisi pemerintah Hadi. Riyadh memandang perkembangan tersebut sebagai ancaman terhadap stabilitas negara tetangga dan keamanan perbatasannya. Arab Saudi juga cemas bahwa semakin kuatnya Houthi bakal memperbesar pengaruh Iran di kawasan. Pada Maret 2015, Arab Saudi memimpin koalisi militer nan melancarkan serangan udara terhadap Houthi dengan tujuan mendukung pemerintah Yaman nan diakui secara internasional dan menghentikan ekspansi kekuasaan golongan tersebut.

Sejumlah aspek utama nan mendorong intervensi Arab Saudi meliputi:

Dukungan terhadap pemerintah Yaman: Arab Saudi berupaya mengembalikan posisi pemerintahan Hadi setelah kehilangan kendali atas ibu kota.
Keamanan perbatasan: Perluasan kekuasaan Houthi ke wilayah selatan Yaman meningkatkan kekhawatiran terhadap ancaman lintas perbatasan.
Persaingan regional dengan Iran: Hubungan Houthi dengan Iran menjadi salah satu pertimbangan strategis Arab Saudi, meskipun bentrok Yaman juga dipengaruhi persoalan domestik.
Kepentingan geopolitik: Arab Saudi mau mencegah munculnya kekuatan bersenjata nan dianggap menakut-nakuti kepentingan keamanan dan pengaruhnya di Semenanjung Arab.

Intervensi tersebut kemudian mengubah krisis politik Yaman menjadi bentrok regional nan lebih luas. Serangan militer Arab Saudi memperuncing permusuhan dengan Houthi dan menjadi salah satu latar belakang krusial bagi serangan jawaban golongan tersebut terhadap wilayah Saudi pada tahun-tahun berikutnya.

Mengapa Arab Saudi Melancarkan Serangan ke Yaman?

Operasi Militer Arab Saudi pada Maret 2015

Arab Saudi melancarkan operasi militer di Yaman pada 26 Maret 2015 melalui koalisi negara-negara Arab setelah golongan Houthi memperluas kendali dan bergerak menuju Aden, tempat Presiden Abdrabbuh Mansur Hadi mencari perlindungan. Operasi nan dikenal sebagai Operation Decisive Storm alias Operasi Badai Penentu tersebut bermaksud menghentikan kemajuan militer Houthi dan mendukung pemerintahan Yaman nan diakui secara internasional. Pada tahap awal, koalisi terutama melancarkan serangan udara terhadap posisi militer, persenjataan, dan akomodasi nan dikaitkan dengan Houthi.

Tahapan krusial operasi militer Arab Saudi dapat dirangkum sebagai berikut:

Waktu	Peristiwa
Januari 2015	Houthi memperketat kendali atas Sanaa dan menekan pemerintahan Presiden Hadi.
Februari 2015	Hadi meninggalkan Sanaa dan kemudian berada di Aden, sebelum meminta support internasional.
Maret 2015	Houthi bergerak menuju Aden, meningkatkan kekhawatiran terhadap keberlangsungan pemerintahan Hadi.
26 Maret 2015	Arab Saudi memimpin koalisi militer untuk melancarkan serangan udara terhadap sasaran Houthi.
April 2015	Operasi Badai Penentu beranjak ke fase berikutnya, nan dikenal sebagai Operation Restoring Hope, dengan penekanan pada support politik, bantuan, dan upaya pemulihan, meskipun operasi militer tetap berlanjut.

Tujuan Arab Saudi Mendukung Pemerintah Yaman

Dukungan Arab Saudi terhadap pemerintahan Hadi didasarkan pada kemauan mempertahankan pemerintahan Yaman nan diakui secara internasional dan membatasi ekspansi kekuasaan Houthi. Riyadh menilai pengambilalihan lembaga negara oleh golongan bersenjata sebagai ancaman terhadap stabilitas Yaman dan keseimbangan kekuatan di Semenanjung Arab. Selain operasi militer, Arab Saudi juga memberikan support politik dan support kepada pihak-pihak nan menentang Houthi.

Tujuan utama Arab Saudi dalam mendukung pemerintah Yaman meliputi:

Memulihkan otoritas pemerintah: Mendukung pemerintahan Hadi nan kehilangan kendali atas Sanaa dan menghadapi tekanan militer Houthi.
Membatasi ekspansi kekuasaan Houthi: Mencegah golongan tersebut menguasai wilayah nan lebih luas, terutama di bagian selatan Yaman.
Menjaga keseimbangan kekuatan regional: Mengurangi akibat meningkatnya pengaruh Iran melalui hubungannya dengan Houthi.
Mendorong stabilitas politik: Mempertahankan pemerintahan nan dapat bekerja sama dengan Arab Saudi dalam persoalan keamanan dan hubungan bilateral.

Kekhawatiran Arab Saudi terhadap Keamanan Perbatasannya

Yaman berbatasan langsung dengan Arab Saudi, sehingga ketidakstabilan di negara tersebut dapat berakibat langsung terhadap keamanan wilayah Saudi. Riyadh cemas wilayah Yaman nan dikuasai Houthi bakal digunakan sebagai pedoman peluncuran serangan lintas perbatasan. Kekhawatiran ini semakin besar ketika Houthi mulai menggunakan rudal dan pesawat nirawak untuk menyerang sasaran militer maupun prasarana di Arab Saudi. Karena itu, bentrok nan awalnya berpusat pada perebutan kekuasaan di Yaman berkembang menjadi persoalan keamanan nasional bagi Riyadh.

Beberapa aspek nan memperkuat kekhawatiran Arab Saudi antara lain:

Ancaman serangan lintas perbatasan: Peluncuran rudal dan pesawat nirawak meningkatkan akibat terhadap wilayah dan masyarakat Saudi.
Kedekatan geografis: Perbatasan nan panjang membikin perkembangan bentrok di Yaman susah dipisahkan dari keamanan Saudi.
Ancaman terhadap prasarana penting: Bandara, akomodasi energi, dan instalasi strategis berpotensi menjadi sasaran serangan.
Pengaruh Iran di kawasan: Hubungan Iran dengan Houthi menambah dimensi geopolitik dalam kalkulasi keamanan Arab Saudi.

Dengan demikian, serangan Arab Saudi ke Yaman pada 2015 didorong oleh campuran kepentingan politik, support terhadap pemerintah nan diakui secara internasional, dan kekhawatiran terhadap keamanan perbatasan. Namun, intervensi militer tersebut juga memperpanjang bentrok dan menimbulkan akibat besar bagi masyarakat sipil Yaman.

Kenapa Houthi Menyerang Arab Saudi?

Serangan Balasan terhadap Intervensi Militer Arab Saudi

Salah satu argumen utama Houthi menyerang Arab Saudi adalah sebagai respons terhadap intervensi militer nan dimulai pada Maret 2015. Kelompok ini memandang serangan udara dan support militer Saudi terhadap pemerintah Yaman sebagai corak kombinasi tangan asing nan menakut-nakuti kekuasaan mereka. Sebagai balasan, Houthi melancarkan serangan lintas perbatasan menggunakan rudal dan pesawat nirawak nan menyasar instalasi militer serta prasarana strategis di Arab Saudi. Serangan tersebut juga menjadi langkah bagi Houthi untuk memberikan tekanan militer dan politik kepada Riyadh agar menghentikan keterlibatannya dalam perang Yaman.

Beberapa aspek nan melatarbelakangi serangan jawaban Houthi meliputi:

Respons terhadap serangan udara: Houthi berupaya membalas operasi militer koalisi ketua Arab Saudi di wilayah Yaman.
Perlawanan terhadap intervensi asing: Kelompok ini menggunakan narasi pertahanan kedaulatan Yaman untuk membenarkan serangannya.
Tekanan terhadap pemerintah Saudi: Serangan lintas perbatasan digunakan untuk meningkatkan biaya politik dan keamanan dari keterlibatan Saudi dalam perang.
Upaya mempertahankan kekuasaan: Kemampuan menyerang wilayah Saudi juga menjadi sarana untuk memperkuat posisi tawar Houthi dalam bentrok dan perundingan.

Perebutan Pengaruh Politik dan Keamanan Regional

Konflik Houthi dan Arab Saudi juga berangkaian dengan persaingan kepentingan di Timur Tengah. Arab Saudi mendukung pemerintah Yaman nan diakui secara internasional, sedangkan Houthi berupaya mempertahankan kekuasaan de facto di wilayah nan mereka kuasai. Dalam situasi tersebut, serangan terhadap Arab Saudi tidak hanya menjadi bagian dari bentrok militer di Yaman, tetapi juga perangkat untuk menghadapi tekanan politik dan memperkuat posisi golongan tersebut dalam persaingan regional. Meski demikian, bentrok ini tidak semata-mata merupakan perang proksi antara Iran dan Arab Saudi lantaran Houthi juga mempunyai kepentingan politik dan kalkulasi strategis sendiri.

Dimensi politik dan keamanan regional dalam bentrok ini dapat dilihat melalui beberapa aspek berikut:

Faktor	Pengaruh terhadap konflik
Persaingan kekuasaan di Yaman	Houthi berupaya mempertahankan kendali wilayah dan posisi politiknya dari tekanan pemerintah Yaman serta koalisi ketua Saudi.
Hubungan dengan Iran	Dukungan politik dan militer Iran memperkuat keahlian Houthi, sekaligus menambah dimensi persaingan regional.
Kepentingan keamanan Arab Saudi	Riyadh berupaya membatasi ancaman di perbatasan dan mencegah munculnya kekuatan bersenjata nan dianggap berbeda di negara tetangganya.
Posisi tawar dalam perundingan	Serangan terhadap wilayah Saudi dapat digunakan untuk meningkatkan tekanan agar pihak musuh mempertimbangkan penghentian permusuhan dan negosiasi.

Strategi Houthi Menggunakan Rudal dan Pesawat Nirawak

Houthi menggunakan rudal dan pesawat nirawak alias drone sebagai bagian dari strategi untuk menyerang sasaran di luar wilayah nan mereka kuasai. Senjata tersebut memungkinkan golongan ini menjangkau sasaran militer dan prasarana krusial di Arab Saudi tanpa kudu mengerahkan pasukan darat melintasi perbatasan. Penggunaan persenjataan jarak jauh juga memberikan untung strategis bagi golongan nan mempunyai sumber daya lebih terbatas dibandingkan militer Arab Saudi. Namun, efektivitas serangan berbeda-beda, berjuntai pada jenis senjata, sasaran, dan keahlian pertahanan udara pihak nan diserang.

Beberapa karakter strategi serangan Houthi meliputi:

Rudal balistik dan rudal jelajah: Digunakan untuk menyerang sasaran jarak jauh, termasuk akomodasi militer dan prasarana strategis.
Pesawat nirawak bersenjata: Dimanfaatkan untuk melakukan serangan terhadap sasaran tertentu dengan biaya operasional nan relatif lebih rendah.
Serangan lintas perbatasan: Menjangkau wilayah Saudi untuk memberikan tekanan langsung terhadap lawan.
Tekanan terhadap prasarana strategis: Sejumlah serangan diarahkan ke akomodasi energi, bandara, dan instalasi krusial lainnya.
Pengaruh terhadap pertahanan lawan: Ancaman serangan berulang memaksa Arab Saudi mengalokasikan sumber daya untuk sistem pertahanan udara dan perlindungan infrastruktur.

Penggunaan rudal dan pesawat nirawak membikin bentrok Houthi dan Arab Saudi tidak terbatas pada pertempuran di wilayah Yaman. Strategi tersebut memperluas akibat bentrok terhadap keamanan regional dan menunjukkan gimana golongan bersenjata nonnegara dapat menggunakan teknologi militer untuk menghadapi negara dengan keahlian pertahanan nan lebih besar.

Peran Iran dalam Konflik Houthi dan Arab Saudi

Hubungan Iran dengan Kelompok Houthi

Iran mempunyai hubungan politik dan militer dengan golongan Houthi nan semakin berkembang seiring meningkatnya bentrok di Yaman. Keduanya mempunyai kepentingan nan sejalan dalam menghadapi pengaruh Arab Saudi di area tersebut. Iran dilaporkan memberikan support berupa persenjataan, teknologi militer, pelatihan, dan support lainnya nan membantu meningkatkan keahlian Houthi. Meski mempunyai kedekatan dalam aspek politik dan keamanan, hubungan keduanya tidak sepenuhnya sama dengan hubungan antara negara dan golongan nan berada di bawah kendali langsungnya.

Bentuk hubungan Iran dan Houthi dapat dilihat melalui beberapa aspek berikut:

Dukungan militer: Iran dituduh memasok alias membantu pengembangan keahlian persenjataan Houthi, termasuk teknologi rudal dan pesawat nirawak.
Kepentingan politik: Keduanya sama-sama menentang kekuasaan Arab Saudi dan sekutunya dalam bentrok Yaman.
Hubungan ideologis: Houthi berasal dari tradisi Zaidiyah, bagian Syiah nan mempunyai perbedaan teologis dengan Syiah Dua Belas Imam nan dominan di Iran. Karena itu, kedekatan mereka tidak hanya didasarkan pada kesamaan agama.
Penguatan keahlian tempur: Dukungan dari Iran berkontribusi terhadap peningkatan keahlian Houthi dalam menghadapi musuh nan mempunyai sumber daya militer lebih besar.

Persaingan Pengaruh Iran dan Arab Saudi di Timur Tengah

Hubungan Iran dan Arab Saudi telah lama diwarnai persaingan untuk memperluas pengaruh politik, keamanan, dan strategis di Timur Tengah. Kedua negara mendukung pihak-pihak nan berbeda dalam sejumlah bentrok regional, termasuk di Yaman. Arab Saudi mendukung pemerintah Yaman nan diakui secara internasional, sementara Iran menjalin hubungan dengan Houthi. Persaingan ini membikin bentrok Yaman mempunyai dimensi regional, meskipun akar masalahnya juga berangkaian dengan perebutan kekuasaan, ketimpangan politik, dan bentrok internal di negara tersebut.

Beberapa aspek persaingan Iran dan Arab Saudi dalam bentrok Yaman meliputi:

Aspek	Iran	Arab Saudi
Kepentingan politik	Memperluas pengaruh regional dan menjalin hubungan dengan golongan nan menentang Saudi.	Mempertahankan pengaruh regional dan mendukung pemerintah Yaman nan diakui secara internasional.
Mitra dalam konflik	Memiliki hubungan dan memberikan support kepada Houthi.	Memimpin koalisi militer nan melakukan intervensi di Yaman sejak 2015.
Kepentingan keamanan	Memanfaatkan hubungan dengan mitra regional untuk memperkuat posisi strategisnya.	Mencegah ancaman dari golongan bersenjata di Yaman terhadap wilayah dan perbatasannya.
Dampak persaingan	Meningkatnya keterlibatan dalam dinamika politik dan keamanan Yaman.	Konflik berkepanjangan serta meningkatnya kebutuhan pertahanan di perbatasan selatan.

Apakah Houthi Sepenuhnya Dikendalikan oleh Iran?

Houthi tidak dapat dianggap sepenuhnya dikendalikan oleh Iran. Meskipun support Iran berkedudukan dalam memperkuat keahlian militer dan posisi regional mereka, golongan ini mempunyai sejarah, kepemimpinan, pedoman dukungan, serta kepentingan politik sendiri di Yaman. Gerakan Houthi tumbuh dari dinamika domestik, termasuk ketidakpuasan terhadap pemerintah, marginalisasi sebagian masyarakat di wilayah utara, dan perebutan kekuasaan setelah transisi politik Yaman. Faktor-faktor tersebut membikin keputusan Houthi tidak selalu dapat dijelaskan hanya melalui kepentingan Iran.

Untuk memahami hubungan keduanya secara lebih seimbang, ada beberapa perihal nan perlu diperhatikan:

Kepentingan lokal: Houthi berfokus pada mempertahankan kekuasaan dan pengaruh politik di wilayah Yaman nan mereka kuasai.
Kemandirian pengambilan keputusan: Houthi mempunyai struktur kepemimpinan dan agenda sendiri, sehingga tidak otomatis menjalankan setiap kebijakan Iran.
Ketergantungan nan tidak mutlak: Dukungan Iran membantu memperkuat keahlian militer Houthi, tetapi hubungan tersebut tidak berfaedah semua tindakan mereka diarahkan oleh Teheran.
Kepentingan nan saling menguntungkan: Iran memperoleh mitra strategis di kawasan, sedangkan Houthi mendapatkan support nan dapat memperkuat posisi mereka dalam menghadapi lawan.

Dampak Konflik Houthi dan Arab Saudi

Dampak Konflik terhadap Keamanan dan Masyarakat Yaman

Konflik antara Houthi dan Arab Saudi memberikan akibat besar terhadap kehidupan masyarakat Yaman. Intervensi militer, pertempuran berkepanjangan, serta kerusakan akomodasi umum menyebabkan banyak penduduk kehilangan tempat tinggal, mata pencaharian, dan akses terhadap kebutuhan dasar. Kondisi ini juga memperburuk krisis kemanusiaan nan telah berjalan akibat ketidakstabilan politik dan ekonomi di Yaman.

Beberapa akibat bentrok terhadap masyarakat Yaman meliputi:

Krisis kemanusiaan: Jutaan masyarakat memerlukan support kemanusiaan, termasuk makanan, air bersih, tempat tinggal, dan jasa kesehatan.
Kerusakan infrastruktur: Fasilitas kesehatan, sekolah, jalan, dan jaringan listrik mengalami kerusakan akibat bentrok alias kurangnya pemeliharaan.
Gangguan ekonomi: Aktivitas perdagangan, pertanian, dan pekerjaan masyarakat terganggu sehingga meningkatkan kemiskinan dan pengangguran.
Pengungsian penduduk: Banyak penduduk terpaksa meninggalkan rumah untuk mencari tempat nan lebih aman.
Masalah kesehatan dan pendidikan: Terbatasnya jasa medis serta terganggunya aktivitas sekolah memengaruhi kualitas hidup dan masa depan anak-anak.

Ancaman terhadap Infrastruktur dan Keamanan Arab Saudi

Bagi Arab Saudi, serangan Houthi menggunakan rudal dan pesawat nirawak menjadi ancaman terhadap keamanan wilayah, prasarana strategis, dan aktivitas ekonomi. Serangan lintas perbatasan dapat menyasar akomodasi militer, bandara, instalasi energi, serta prasarana krusial lainnya. Ancaman tersebut mendorong Arab Saudi memperkuat sistem pertahanan udara dan meningkatkan pengamanan di wilayah selatan nan berbatasan langsung dengan Yaman.

Dampak bentrok terhadap Arab Saudi dapat dilihat melalui beberapa aspek berikut:

Ancaman terhadap akomodasi strategis: Serangan berpotensi mengganggu operasional bandara, instalasi minyak, dan akomodasi krusial lainnya.
Peningkatan biaya pertahanan: Arab Saudi perlu mengalokasikan sumber daya untuk sistem pertahanan udara, pengamanan perbatasan, dan penanganan ancaman militer.
Risiko terhadap masyarakat sipil: Serangan di wilayah berpenduduk dapat membahayakan keselamatan penduduk dan mengganggu aktivitas sehari-hari.
Ketidakpastian ekonomi: Ancaman terhadap akomodasi daya dan transportasi dapat memengaruhi kepercayaan pasar serta aktivitas bisnis.
Perubahan pendekatan keamanan: Konflik mendorong Arab Saudi mempertimbangkan jalur diplomasi dan negosiasi untuk mengurangi ancaman lintas perbatasan.

Pengaruh Konflik terhadap Stabilitas Timur Tengah dan Perdagangan Global

Konflik Houthi dan Arab Saudi tidak hanya berakibat pada kedua pihak, tetapi juga memengaruhi stabilitas Timur Tengah dan jalur perdagangan internasional. Posisi Yaman nan berdekatan dengan Selat Bab el-Mandeb, jalur pelayaran krusial nan menghubungkan Laut Merah dengan Teluk Aden, membikin bentrok ini mempunyai akibat ekonomi global. Ketika serangan menakut-nakuti kapal komersial alias meningkatkan akibat pelayaran, perusahaan pengangkutan dapat mengubah rute perjalanan, meningkatkan biaya operasional, dan menghadapi keterlambatan pengiriman barang.

Berikut beberapa akibat bentrok terhadap area dan perdagangan global:

Aspek	Dampak Konflik
Stabilitas Timur Tengah	Meningkatkan ketegangan regional dan memperbesar akibat keterlibatan tokoh negara maupun golongan bersenjata lainnya.
Keamanan jalur pelayaran	Ancaman terhadap kapal di sekitar Laut Merah dan Selat Bab el-Mandeb dapat mengganggu kelancaran perdagangan internasional.
Biaya logistik	Pengalihan rute kapal, misalnya melalui Tanjung Harapan di Afrika, dapat memperpanjang waktu perjalanan dan meningkatkan biaya bahan bakar serta asuransi.
Pasokan energi	Gangguan pada jalur pelayaran dan prasarana daya dapat memengaruhi pengedaran minyak serta meningkatkan ketidakpastian nilai energi.
Rantai pasok global	Keterlambatan pengiriman dapat memengaruhi kesiapan barang, agenda produksi, dan biaya perdagangan antarnegara.

Dampak tersebut menunjukkan bahwa bentrok Houthi dan Arab Saudi mempunyai keterkaitan erat dengan keamanan regional dan perekonomian dunia. Gangguan terhadap jalur pelayaran strategis dapat merambat ke beragam sektor, mulai dari daya hingga pengedaran peralatan konsumsi. Oleh lantaran itu, upaya meredakan bentrok dan menjaga keamanan jalur perdagangan menjadi krusial bagi negara-negara di Timur Tengah maupun mitra jual beli internasional.

Kesimpulan

Meski terlihat rumit, bentrok ini bukan berfaedah tanpa jalan keluar. Pembukaan jalur diplomasi, dorongan gencatan senjata dari organisasi internasional, hingga komitmen perbincangan antarpihak memberi titik terang bahwa perdamaian di Yaman bukan perihal nan mustahil.

Ketika stabilitas area kembali terwujud dan jalur pelayaran aman, bukan hanya masyarakat Yaman nan bisa menata kembali masa depannya, tapi perekonomian serta stabilitas bumi juga bisa bernapas lega. Harapan untuk Laut Merah nan tenteram itu selalu ada!

Rekomendasi Buku Terkait

Pahlawan Kebanggaan Indonesiaku, Kisah Heroik Perjuangan Pahlawan Bangsaku

Indonesia mempunyai banyak pahlawan bangsa nan begitu hebat. Mere Soepratman pada zamannya demi mempertahankan tanah kelahirannya. Sayangnya, dewasa ini pahlawan bangsa itu sering terlupakan. Anak-anak kurang begitu tahu siapa pahlawan bangsa nan mereka kagumi? Anak-anak era now lebih tahu pahlawan alias superhero dari movie luar. Selain, perjuangannya nan luar biasa, ada banyak perihal nan bisa kita ambil sebagai pelajaran moral dan motivasi bagi anak-anak untuk kehidupan sehari-hari. Di antaranya, adalah untuk pantang menyerah. Di kitab ini, penulis membikin kitab pahlawan nasional nan berbeda dari biasanya. Jika biasanya kitab pahlawan berisi riwayat hidup dan sejarah singkat, penulis menceritakan sungguh heroik para pahlawan nasional kita dengan tetap berasal pada kisah nyatanya. Semoga dengan adanya kitab ini, dapat memberikan warna baru pada kitab pahlawan nan ada di pasaran. Dan, anak-anak sebagai generasi masa depan bangsa menyukai kitab ini. Selamat membaca. Merdeka!

Buku Pintar Mengenal Pahlawan Indonesia

Buku “Buku Pintar Mengenal Pahlawan Indonesia” memuat tentang profil pahlawan nasional Indonesia. Ada lebih dari 150 pahlawan Indonesia nan dibahas dalam kitab setebal 420 laman ini, nan dikategorikan ke dalam 6 bab utama, di antaranya Pahlawan Masa Penjajahan Belanda dan Jepang, Pahlawan Proklamasi, Pahlawan Revolusi Kemerdekaan, dan lain-lain. Pembahasan setiap pahlawan meliputi profil singkat, riwayat hidup, perjalanan perjuangannya untuk Indonesia, serta jasanya untuk bangsa. Buku “Buku Pintar Mengenal Pahlawan Indonesia” bakal membujuk pembaca untuk mengenal pahlawan-pahlawan nan telah berjasa, nan beberapa namanya mungkin terdengar asing. Buku ini juga bakal menambah rasa nasionalisme dan kecintaan pembaca terhadap tanah air.

Sang Patriot: Kisah Seorang Pahlawan Revolusi

Sosok Pierre Andries Tendean kerap disebut setiap harinya, entah sebagai nama jalan, gedung ataupun simbol militer. Kisah-kisah hidupnya berseliweran di blog bumi maya, baik nan berbasis kebenaran maupun kisah-kisah fiksi karangan semata. Sesungguhnya, sosok original si pemilik nama jarang diungkap lebih perincian dalam riwayat hidup resmi ataupun literatur sejarah di negeri ini. Saat gugur dalam peristiwa satu, pangkat nan rendah jika dibandingkan dengan enam kompatriotnya nan gugur waktu itu. Pierre gugur saat menjabat sebagai ajudan Menko Hankam/Kasab Jenderal Abdul Haris Nasution.

Apa Itu Salt Bread? Intip Resep Roti Gurih Viral yang Menggoyang Lidah!

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 14:20:05 +0700

apa itu salt bread – Salt bread mendadak jadi primadona baru di beragam toko roti dan kafe kekinian. Aromanya nan pekat dan gurih langsung menyapa indra penciuman begitu Anda melangkah masuk. Tampilannya sangat bersahaja—mirip bulan sabit mini polos berwarna kecokelatan dengan taburan kristal garam kasar di atasnya, tanpa isian cokelat alias keju menggunung.

Namun, jangan terkecoh oleh kesederhanaannya. Begitu digigit, perpaduan tekstur garing di bagian bawah, kelembutan berserat di dalam, serta lelehan mentega gurih nan kaya langsung memanjakan lidah.

Mengapa roti nan juga dikenal sebagai shio pan ini bisa begitu viral secara global? Bagaimana cerita di kembali kepopulerannya, dan apa rahasia kelezatannya? Yuk, kita bedah tuntas!

Sejarah Lahirnya Shio Pan: Berawal dari Musim Panas di Jepang

Meski dalam beberapa tahun terakhir salt bread menjadi kejadian kuliner besar di Korea Selatan hingga Indonesia, akar sejarah keberadaan roti ini sebenarnya bermulai dari negara tetangga kita di Asia Timur, ialah Jepang.

Salt bread pertama kali diciptakan pada awal tahun 2000-an oleh seorang baker berjulukan Shigemi Hirata, pemilik toko roti Pain Maison nan berlokasi di Kota Yawatahama, Prefektur Ehime, Jepang. Alasan penciptaannya pun sangat unik, ialah untuk mengatasi penurunan penjualan roti selama musim panas.

Di Jepang, cuaca musim panas condong sangat terik dan lembap. Kondisi ini membikin masyarakat kerap kehilangan selera makan, terutama untuk mengonsumsi roti manis alias pastry tebal nan terasa berat di tenggorokan. Di sisi lain, orang-orang nan beraktivitas di luar ruangan banyak kehilangan cairan tubuh dan mineral natrium (garam) melalui keringat berlebih, nan memicu akibat dehidrasi hingga sengatan panas (heatstroke).

Melihat kebiasaan masyarakat Jepang nan mengonsumsi garam untuk menjaga keseimbangan elektrolit tubuh, Hirata terinspirasi untuk menciptakan hidangan roti nan ringan namun kaya rasa. Ia bereksperimen menggabungkan adukan roti lembut unik Jepang, gulungan mentega dingin (cold butter) di dalamnya, serta sejumput garam laut di permukaan atasnya.

Lahirlah penemuan kuliner nan dinamai shio pan (shio berfaedah garam dan pan berfaedah roti dalam bahasa Jepang). Roti buatan Hirata ini menjadi solusi sempurna: cita rasa gurihnya ringan, sentuhan asinnya menyegarkan, dan teksturnya sangat nyaman dicerna saat musim panas. Tanpa butuh waktu lama, shio pan menjadi produk terlaris di toko Pain Maison hingga akhirnya menyebar ke seluruh pelosok Jepang sebagai menu wajib toko roti lokal.

Transformasi Salt Bread di Korea Selatan hingga Jadi Tren Global

Setelah bertahun-tahun menjadi menu favorit masyarakat Jepang, gimana shio pan bisa beralih bentuk menjadi tren kuliner internasional nan sangat populer? Jawabannya terletak pada dinamika industri kuliner dan style hidup anak muda di Korea Selatan.

Sekitar tahun 2021 hingga 2022, beberapa toko roti artisan di kota Seoul—terutama nan berlokasi di area trendi seperti Seongsu-dong dan Ikseon-dong—mulai mengadaptasi resep original shio pan. Mereka memperkenalkannya kepada konsumen muda dengan nama bahasa Inggris nan mudah diingat: salt bread (atau sogeum-pang dalam bahasa Korea).

Para baker di Korea Selatan melakukan sedikit penyesuaian pada karakter roti. Jika jenis original Jepang condong mempunyai kulit luar nan lebih ringan dan renyah, jenis Korea Selatan dibuat sedikit lebih padat, bermentega (buttery), dan mempunyai tekstur agak kenyal (chewy) saat dikunyah.

Tampilan salt bread nan minimalis dan estetis—dengan lekukan gulungan nan rapi serta permukaan berkilau akibat lelehan mentega—sangat selaras dengan estetika media sosial. Tren video ulasan kuliner nan menampilkan audio bunyi garing (ASMR) saat bagian bawah salt bread dipatahkan beredar luas di platform TikTok dan Instagram.

Dalam sekejap, kedai-kedai roti di Seoul dipadati antrean panjang visitor nan rela menunggu berjam-jam demi mendapatkan sekeranjang salt bread hangat nan baru keluar dari oven. Dari Negeri Ginseng inilah gelombang ketenaran salt bread merambah pesat ke negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia, di mana kafe kekinian dan bakery artisan berlomba-lomba menghadirkannya sebagai menu andalan.

Anatomi dan Kunci Rahasia Kelezatan Salt Bread

Jika kita mencermati komposisinya, bahan baku untuk membikin salt bread sebenarnya tidak jauh berbeda dari roti biasa: tepung terigu, ragi, air, gula, garam, dan mentega. Namun, teknik pengolahan unik inilah nan menciptakan kelezatan unik pada salt bread:

Batangan Mentega Dingin di Tengah Adonan: Sebelum adukan roti digulung, potongan mentega dingin (unsalted cold butter) diletakkan di bagian pangkalnya. Saat proses pemanggangan di dalam oven, mentega ini bakal meleleh sempurna dan merembes ke bagian bawah roti. Proses lelehan mentega di atas loyang panas ini memberikan pengaruh menggoreng (frying effect), menciptakan bagian dasar roti nan super garing dan renyah (crispy).
Penggunaan Flaky Sea Salt: Garam nan ditaburkan di atas roti bukanlah garam meja halus, melainkan garam laut kristal berbentuk serpihan (flaky sea salt seperti Maldon salt). Kristal garam ini tidak mudah meleleh di dalam oven, sehingga memberikan kejutan tekstur renyah mini serta ledakan rasa asin gurih nan menyeimbangkan rasa manis alami dari adukan roti.
Kombinasi Tepung Terigu: Penggunaan campuran tepung terigu protein tinggi dan sedang menghasilkan gluten nan cukup elastis. Hal ini membikin tekstur bagian dalam roti tetap empuk, berserat, dan berliang kaya aroma mentega.

Ragam Variasi Salt Bread Modern

Kreativitas para kreator roti terus berkembang. Saat ini, kita bisa menjumpai beragam kreasi salt bread modern nan menggugah selera tanpa mengesampingkan karakter dasar gurihnya:

Classic Butter Salt Bread: Variasi original nan menonjolkan cita rasa alami mentega berbobot dan taburan garam laut murni.
Garlic Butter Salt Bread: Mengadaptasi rasa garlic bread unik Korea, di mana permukaan roti diolesi mentega bawang putih dan taburan peterseli cincang.
Truffle Salt Bread: Diberi sentuhan minyak truffle alias truffle salt di permukaannya, memberikan sensasi aroma jamur truffle nan elegan dan mewah.
Cheese Melt Salt Bread: Diisi dengan potongan keju mozzarella alias cheddar berbareng mentega, menghasilkan lelehan keju nan gurih dan lumer saat disajikan hangat.
Red Bean & Butter (Anko Shio Pan): Roti dibelah lampau diisi pasta kacang merah manis (anko) serta potongan mentega dingin. Variasi rasa manis dan asin (sweet and savory) ini sangat digemari di kafe-kafe Tokyo dan Seoul.

Resep Lengkap Classic Salt Bread di Rumah

Ingin menghadirkan aroma unik bakery di rumahmu sendiri? Kamu bisa mencoba mempraktikkan resep Classic Salt Bread nan renyah dan lembut berikut ini.

Bahan-Bahan Adonan:

200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram gula pasir
4 gram ragi instan
3 gram garam halus
160 ml air dingin (atau susu cair dingin)
15 gram mentega tanpa garam (unsalted butter), lunakkan di suhu ruang

Bahan Isian & Topping:

50 gram mentega tanpa garam dingin (unsalted butter), pangkas memanjang menjadi 6 bagian (sekitar 8–9 gram per batang)
Flaky sea salt alias garam laut kasar secukupnya untuk taburan

Langkah Pembuatan:

Pengulengan Adonan: Campurkan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, gula pasir, ragi, dan air dingin dalam wadah bersih. Uleni hingga adukan menyatu dan separuh kalis. Masukkan 15 gram mentega lunak dan garam halus, lampau uleni kembali hingga adukan mencapai tahap kalis dan elastis (windowpane test).
Fermentasi Pertama (Proofing): Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah nan diolesi sedikit minyak, lampau tutup dengan kain lembap. Diamkan selama 45–60 menit hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.
Pembagian Adonan: Kempiskan adukan untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Bagi adukan menjadi 6 bagian sama rata (masing-masing sekitar 70 gram). Bulatkan tiap bagian, lampau corak sedikit memanjang menyerupai corak tetesan air (teardrop). Diamkan selama 10 menit agar gluten rileks.
Penggulungan Adonan: Ambil satu adukan teardrop, giling menggunakan rolling pin dari bagian pangkal nan lebar meluncur ke arah ujung nan lancip hingga adukan memanjang. Letakkan 1 batang mentega dingin di bagian pangkal nan lebar, lampau gulung rapat ke arah ujung lancip hingga membentuk gulungan rapi unik bulan sabit.
Fermentasi Kedua & Pemanggangan: Tata adukan di atas loyang nan sudah diantari kertas roti (baking paper). Beri jarak nan cukup, lampau diamkan selama 30–40 menit hingga mengembang. Sebelum dipanggang, semprotkan sedikit air di permukaan roti dan taburi flaky sea salt di atasnya.
Oven: Panggang dalam oven nan sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 12–15 menit hingga bagian bawah roti garing kecokelatan dan bagian atasnya berwarna keemasan (golden brown).

Jadi, tetap mau memperkuat dengan roti manis biasa, alias siap berburu salt bread hangat demi merasakan sendiri ledakan gurih lelehan menteganya?

Satu perihal nan pasti: dalam bumi bakery, terkadang resep paling sederhana justru menyimpan kelezatan paling candu. Jadi, kapan mau coba memanggangnya sendiri di dapur rumah?

Rekomendasi Buku Pilihan untuk Temani Hobi Bakingmu

Mau jago bikin jenis roti lezat ala bakery ahli langsung dari dapur rumah? Temukan inspirasi resep terlengkap, pedoman teknik dasar, hingga rahasia sukses mengolah adukan roti melalui koleksi kitab pilihan berikut ini:

The Dahlia Bakery Cookbook

Buku wajib bagi para pencinta kuliner dan calon baker nan mau membongkar resep-resep ikonik dan legendaris dari dapur bakery ternama dunia. Dengan style bahasa nan hangat dan pedoman langkah demi langkah nan ramah bagi pemula maupun profesional, kitab ini merangkum rahasia di kembali kelezatan jenis kue dan roti rumahan berbobot tinggi nan siap memanjakan lidah siapa saja.

A Recipe for Cooking

Panduan memasak dan memanggang nan memadukan keelokan seni kuliner dengan keseruan bereksperimen di dapur. Cocok untuk pembaca dari beragam kalangan—baik pemula nan baru belajar dasar-dasar dapur maupun ahli masak rumahan berpengalaman—buku ini menyajikan ragam resep menggugah selera nan membikin aktivitas memasak terasa jauh lebih hidup dan menyenangkan.

Mengenal Aneka Roti (Bakery)

Ingin tahu seluk-beluk bumi per-roti-an dari A sampai Z? Buku ini adalah kawan belajar nan sempurna bagi siapa saja nan mau mengenal karakter beragam jenis roti, teknik dasar fermentasi, hingga tips sukses memanggang bakery favorit di rumah. Sangat cocok dibaca oleh pencinta roti, pebisnis pemula, m

Cara membersihkan bagian perut ikan sebelum dimasak agar sisa isi perut tidak tertinggal

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 14:10:07 +0700

cara membersihkan perut ikan | foto ilustrasi: Gemini AI

- Bagian perut ikan perlu dibersihkan dengan teliti sebelum diolah. Setelah isi perut dikeluarkan, terkadang tetap ada sisa organ, darah, alias jaringan nan menempel pada tembok rongga perut. Jika bagian ini terlewat, kotoran tersebut bisa ikut terbawa saat ikan dimasak.

Membersihkan perut ikan bukan sekadar mengeluarkan organ dalam melalui lubang perut. Bagian rongga di kembali tulang rusuk, dekat tulang belakang, dan area sekitar kepala juga perlu diperiksa.

Pada beberapa jenis ikan, terdapat lapisan tipis berwarna gelap alias keperakan di tembok rongga perut. Lapisan tersebut bisa berupa jaringan alami ikan, tetapi bisa juga terdapat darah alias sisa kotoran nan menempel. Karena itu, krusial untuk mengenali perbedaannya sebelum mengikis bagian dalam perut.

Agar lebih mudah, siapkan pisau tajam, talenan unik bahan mentah, sendok kecil, serta air bersih nan mengalir. Berikut langkah membersihkan bagian perut ikan secara bertahap.

1. Siapkan ikan dan peralatan sebelum dibersihkan

Letakkan ikan di atas talenan nan stabil. Jika ikan tetap mempunyai sisik, bersihkan sisiknya terlebih dulu menggunakan perangkat penyiang ikan alias bagian belakang pisau dengan aktivitas terarah.

Siapkan peralatan berikut:

- Pisau mini nan tajam untuk membelah bagian perut.
- Sendok mini untuk membantu mengeluarkan sisa organ alias mengangkat kotoran nan menempel.
- Talenan unik untuk bahan mentah.
- Air bersih nan mengalir untuk membilas rongga perut.
- Wadah untuk menampung isi perut dan bagian ikan nan tidak digunakan.

Pastikan tangan dan peralatan dalam keadaan bersih. Jangan menggunakan talenan nan sama untuk bahan makanan siap santap tanpa dicuci terlebih dahulu.

2. Belah bagian perut ikan secara perlahan

Posisikan ikan dengan bagian perut menghadap ke atas. Cari lubang mini di dekat bagian bawah perut, biasanya berada tidak jauh dari pangkal ekor.

Masukkan ujung pisau secara hati-hati melalui lubang tersebut, lampau sayat ke arah kepala mengikuti garis tengah perut. Buat sayatan secukupnya agar rongga perut terbuka dan isi di dalamnya mudah dijangkau.

Hindari menekan pisau terlalu dalam lantaran organ dalam, terutama kantong empedu, bisa ikut tertusuk. Kantong empedu berisi cairan nan dapat menimbulkan rasa pahit jika tumpah dan mengenai daging ikan.

Jika ikan sudah dibelah oleh penjual, langkah ini bisa dilewati. Langsung periksa bagian dalamnya untuk memastikan isi perut sudah dikeluarkan dengan baik.

3. Keluarkan seluruh isi perut ikan

Buka rongga perut menggunakan jari nan bersih alias ujung sendok. Tarik keluar organ dalam secara perlahan, mulai dari bagian nan mudah dijangkau.

Pastikan tidak ada bagian organ nan tertinggal di dekat kepala, tulang rusuk, alias pangkal ekor. Jika ada jaringan nan tetap menempel, lepaskan secara hati-hati menggunakan jari alias sendok kecil.

Perhatikan kantong empedu nan biasanya berbentuk kantong mini dan terletak dekat organ hati. Hindari memecah alias menekannya saat mengeluarkan isi perut.

Jangan menarik terlalu kuat jika organ terasa tersangkut. Periksa bagian nan menempel terlebih dulu agar tembok rongga perut alias jaringan ikan tidak rusak.

4. Bedakan selaput alami dan kotoran di dalam perut ikan

Setelah isi perut dikeluarkan, periksa tembok rongga perut, terutama bagian bawah tulang rusuk dan sepanjang tulang belakang. Pada beberapa jenis ikan, terdapat lapisan tipis berwarna putih, keperakan, abu-abu, alias kehitaman nan menempel pada bagian tersebut.

Lapisan nan melekat rata dan mengikuti permukaan tembok rongga perut bisa berupa selaput alias jaringan alami ikan. Bagian ini tidak perlu dikikis secara paksa jika tidak ada kotoran nan menempel.

Berbeda dengan selaput, sisa isi perut biasanya berupa potongan organ, gumpalan darah, alias jaringan nan tertinggal setelah proses penyiangan. Bentuknya bisa menggumpal, tidak rata, alias terlihat seperti potongan nan terpisah dari tembok rongga perut.

Perhatikan perbedaan keduanya berikut ini:

Ciri nan diperiksa Selaput alias jaringan alami Kotoran alias sisa isi perut

Bentuk	Lapisan tipis nan mengikuti permukaan rongga perut	Gumpalan darah, potongan organ, alias sisa jaringan
Letak	Melekat pada tembok rongga perut	Bisa terselip di bawah tulang rusuk alias dekat tulang belakang
Tekstur	Cenderung rata dan melekat	Bisa lunak, menggumpal, alias mudah terlepas
Penanganan	Tidak perlu dikikis paksa jika bersih	Angkat perlahan, lampau bilas bagian nan terkena

Jangan menjadikan warna hitam sebagai satu-satunya patokan untuk menentukan kotoran. Warna dan corak jaringan rongga perut bisa berbeda menurut jenis ikan. Lapisan gelap nan melekat pada tembok perut belum tentu merupakan kotoran, sedangkan gumpalan darah alias sisa organ tetap perlu dibersihkan.

Jika susah membedakan bagian nan menempel, jangan mengerok tembok perut terlalu dalam. Cukup lepaskan sisa organ dan kotoran nan jelas terlihat.

5. Bersihkan darah dan sisa kotoran di rongga perut

Bilas rongga perut menggunakan air bersih nan mengalir. Fokuskan perhatian pada area di bawah tulang rusuk, sepanjang tulang belakang, serta bagian dekat kepala dan pangkal ekor.

Jika terdapat darah nan menggumpal alias sisa organ, lepaskan perlahan menggunakan jari alias sendok kecil. Untuk bagian nan menempel, usap ringan sampai kotoran terangkat tanpa merusak daging ikan.

Jangan langsung mengikis seluruh bagian berwarna gelap. Pastikan terlebih dulu apakah bagian tersebut merupakan darah alias kotoran nan menempel, alias justru jaringan alami ikan.

Setelah dibersihkan, bilas kembali rongga perut sampai tidak ada sisa isi perut nan terlihat.

6. Periksa bagian dekat tulang rusuk dan tulang belakang

Bagian nan sering terlewat saat membersihkan ikan adalah celah di antara tulang rusuk serta garis sepanjang tulang belakang.

Gunakan jari untuk memeriksa apakah tetap ada gumpalan darah, sisa organ, alias jaringan nan tidak semestinya tertinggal. Jika menemukannya, lepaskan secara perlahan.

Untuk ikan berukuran besar, bagian rongga perut biasanya lebih mudah dijangkau. Sementara itu, pada ikan kecil, gunakan ujung jari alias sendok mini agar pembersihan lebih terarah dan daging tidak mudah rusak.

Setelah itu, bilas kembali rongga perut sampai bersih dari sisa isi perut.

7. Tiriskan ikan dan bersihkan area kerja

Setelah rongga perut selesai dibersihkan, tiriskan ikan di atas saringan alias wadah bersih. Tepuk bagian luar dan rongga perut menggunakan tisu dapur jika mau mengurangi air sebelum dibumbui.

Jika ikan belum langsung dimasak, simpan dalam wadah tertutup di lemari es. Jangan membiarkan ikan mentah terlalu lama berada pada suhu ruang.

Buang isi perut ke tempat sampah tertutup. Setelah selesai, cuci tangan, pisau, talenan, dan permukaan meja menggunakan sabun serta air bersih. Bersihkan juga wadah nan bergesekan dengan ikan mentah agar tidak terjadi kontaminasi silang.

Bagan alur membersihkan bagian perut ikan

Siapkan ikan dan peralatan bersih

↓

Periksa apakah perut ikan sudah dibelah

↓

Belum dibelah?

↓

Sayat perut secara hati-hati

Tidak

↓

Periksa rongga perut nan terbuka

↘　↙

Keluarkan seluruh isi perut ikan

↓

Periksa kantong empedu dan sisa organ

↓

Bedakan selaput alami dan kotoran nan menempel

↓

Bersihkan darah dan sisa isi perut

↓

Periksa bagian bawah tulang rusuk dan sepanjang tulang belakang

↓

Bilas rongga perut dengan air mengalir

↓

Masih ada sisa kotoran?

↓

Bersihkan lagi, lampau periksa ulang

↓

Ikan bersih dan siap diolah

Kesalahan nan perlu dihindari saat membersihkan perut ikan

Membersihkan ikan perlu dilakukan dengan hati-hati agar isi perut terangkat tanpa merusak daging. Beberapa kebiasaan berikut sebaiknya dihindari:

- Menusuk perut terlalu dalam saat membelah ikan. Pisau bisa mengenai organ dalam dan memecahkan kantong empedu.
- Hanya mengeluarkan organ berukuran besar. Periksa juga sisa jaringan nan menempel di bagian depan, bawah tulang rusuk, dan dekat tulang belakang.
- Menganggap semua lapisan gelap sebagai kotoran. Sebagian lapisan bisa berupa jaringan alami ikan. Kenali corak dan letaknya sebelum membersihkan.
- Mengikis tembok perut secara berlebihan. Tindakan ini bisa merusak daging dan jaringan nan tetap melekat.
- Menggunakan air rendaman nan sudah kotor. Gunakan air bersih nan mengalir untuk membilas rongga perut.
- Membiarkan ikan mentah terlalu lama di suhu ruang. Segera masak alias simpan dalam lemari es setelah dibersihkan.

FAQ

1. Apakah lapisan hitam di dalam perut ikan kudu dibuang?

Tidak selalu. Lapisan gelap nan melekat rata pada tembok rongga perut bisa berupa jaringan alami ikan. Namun, jika bagian tersebut berupa gumpalan darah alias sisa organ, bersihkan secara perlahan. Warna saja tidak cukup untuk membedakan keduanya.

2. Bagaimana langkah membersihkan darah nan menempel di tulang belakang ikan?

Bilas rongga perut menggunakan air bersih nan mengalir. Lepaskan gumpalan darah secara perlahan menggunakan jari alias sendok kecil. Periksa kembali sepanjang tulang belakang agar tidak ada sisa nan tertinggal.

3. Apakah ikan kudu dicuci setelah isi perutnya dikeluarkan?

Rongga perut dapat dibilas dengan air bersih nan mengalir untuk mengangkat sisa darah dan kotoran. Setelah itu, tiriskan ikan dan bersihkan peralatan serta permukaan nan terkena ikan mentah. Hindari memercikkan air ke area dapur lain saat membilas.

(brl/tin)

Cara membersihkan beras dari kerikil kecil sebelum dimasak agar tidak ikut tertanak

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 14:10:07 +0700

cara membersihkan beras | foto ilustrasi: Gemini AI

- Beras nan bakal dimasak sebaiknya diperiksa terlebih dulu untuk memastikan tidak ada kerikil kecil, gabah, alias barang asing lain nan tercampur. Ukurannya nan terkadang nyaris sama dengan butiran beras membikin kerikil susah terlihat, terutama jika warnanya putih alias kecokelatan.

Mencuci beras saja belum tentu bisa menghilangkan kerikil. Benda padat tersebut bisa ikut terendam dan tetap berada di dasar wadah berbareng butiran beras. Karena itu, proses membersihkan beras perlu diawali dengan memilahnya secara manual, kemudian dilanjutkan dengan pembilasan.

Cara ini bisa dilakukan menggunakan nampan alias tampah nan permukaannya cukup lebar. Dengan begitu, butiran beras dapat disebarkan agar barang asing lebih mudah terlihat sebelum beras dimasak.

1. Siapkan wadah lebar untuk memilah beras

Siapkan tampah, nampan datar, alias piring lebar nan bersih dan kering. Hindari menggunakan wadah nan terlalu cekung lantaran butiran beras bakal menumpuk dan menyulitkan proses pemeriksaan.

Tuangkan beras secukupnya ke atas wadah. Jika jumlahnya banyak, bagi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diperiksa.

Pastikan permukaan wadah mempunyai warna nan cukup kontras dengan beras. Misalnya, gunakan nampan berwarna gelap untuk beras putih agar kerikil alias barang asing lebih mudah terlihat.

2. Sebarkan beras dalam lapisan tipis

Ratakan beras menggunakan tangan alias dengan menggoyangkan nampan secara perlahan. Usahakan butiran beras tidak menumpuk terlalu tebal agar bagian bawahnya juga bisa diperiksa.

Jika beras terkumpul di satu sisi, ratakan kembali sampai tersebar di seluruh permukaan. Cara ini membantu memperlihatkan kerikil kecil, gabah, alias barang asing nan terselip di antara butiran.

Jangan langsung mengaduk beras terlalu sigap lantaran barang asing justru bisa tertutup alias beranjak tempat.

3. Ambil kerikil dan barang asing nan terlihat

Periksa permukaan beras secara bertahap. Perhatikan barang nan bentuk, ukuran, alias warnanya berbeda dari butiran beras.

Kerikil biasanya mempunyai permukaan lebih keras, corak tidak beraturan, dan warna nan bisa menyerupai putih, abu-abu, alias kecokelatan. Selain kerikil, perhatikan juga kemungkinan adanya gabah, potongan kulit padi, alias barang asing lainnya.

Ambil barang tersebut menggunakan jari. Jika ukurannya sangat kecil, gunakan sendok mini alias pinset bersih agar lebih mudah diangkat.

Jangan hanya memeriksa bagian tengah. Perhatikan juga tepi nampan lantaran barang asing bisa beranjak ke bagian tersebut saat beras diratakan.

4. Periksa ulang beras dari sisi nan berbeda

Setelah barang asing nan terlihat diambil, geser beras secara perlahan ke arah berlawanan. Periksa kembali bagian nan sebelumnya tertutup alias berada di bawah tumpukan.

Jika jumlah beras cukup banyak, pindahkan ke wadah lain sedikit demi sedikit sembari diperiksa. Cara ini membantu memastikan tidak ada kerikil nan luput lantaran tertutup butiran beras.

Pemeriksaan ulang krusial dilakukan lantaran ukuran kerikil bisa sangat mini dan warnanya terkadang menyerupai beras.

5. Bilas beras menggunakan air bersih

Setelah dipilah, masukkan beras ke dalam wadah untuk dicuci. Tambahkan air bersih secukupnya, lampau kombinasi perlahan menggunakan tangan agar debu dan sisa kotoran ringan terlepas.

Buang air cucian secara hati-hati. Jika menggunakan wadah tanpa saringan, tahan butiran beras dengan tangan agar tidak ikut terbuang.

Ulangi pembilasan sesuai kebutuhan sampai air cucian terlihat lebih jernih. Namun, air nan tetap agak keruh tidak selalu menunjukkan adanya kerikil lantaran pati dari permukaan beras juga dapat membikin air tampak putih.

Jangan mengandalkan air cucian untuk memisahkan semua kerikil. Benda keras tersebut perlu diambil melalui pemeriksaan visual sebelum beras dimasak.

6. Periksa kembali sebelum beras dimasak

Setelah dicuci, perhatikan bagian dasar wadah dan permukaan beras. Jika menemukan barang keras alias barang asing nan tetap tertinggal, ambil sebelum beras dipindahkan ke panci alias rice cooker.

Gunakan saringan jika diperlukan untuk membantu menahan butiran beras saat air cucian dibuang. Pastikan tidak ada kerikil nan ikut masuk ke perangkat memasak.

Setelah pemeriksaan selesai, tambahkan air sesuai takaran memasak beras nan biasa digunakan.

Tabel barang asing nan perlu diperhatikan saat memilah beras

Benda nan ditemukan Ciri nan bisa diperhatikan Tindakan

Kerikil kecil	Bentuk tidak beraturan, keras, warna putih, abu-abu, alias kecokelatan	Ambil satu per satu menggunakan jari alias pinset bersih.
Gabah	Bentuk lebih panjang dan tetap mempunyai kulit padi	Pisahkan dari beras.
Kulit padi alias sekam	Tipis, ringan, dan menyerupai serpihan kering	Angkat dari permukaan beras.
Benda asing lain	Bentuk dan teksturnya berbeda dari butiran beras	Pisahkan dan jangan ikut dimasak jika tidak diketahui jenisnya.

Bagan alur membersihkan beras dari kerikil kecil

Siapkan nampan alias tampah bersih

↓

Tuangkan beras secukupnya

↓

Sebarkan dalam lapisan tipis

↓

Periksa butiran beras

↓

Ada kerikil alias barang asing?

↓

Ambil barang asing nan terlihat

Tidak

↓

Periksa sisi lain dari tumpukan beras

↘　↙

Periksa ulang seluruh beras

↓

Masukkan ke wadah pencucian

↓

Bilas dengan air bersih

↓

Periksa kembali sebelum dimasak

↓

Tidak ada barang asing nan terlihat?

↓

Beras siap dimasak

Kesalahan nan perlu dihindari saat membersihkan beras

Membersihkan beras perlu dilakukan secara teliti, terutama jika ditemukan kerikil dalam jumlah cukup banyak. Beberapa kebiasaan berikut sebaiknya dihindari:

- Hanya mengandalkan pencucian. Kerikil tidak selalu terangkat berbareng air lantaran mempunyai berat dan corak nan berbeda dari kotoran ringan.
- Memeriksa beras dalam tumpukan tebal. Kerikil mini bisa tertutup oleh butiran beras lainnya.
- Mengaduk beras terlalu cepat. Benda asing bisa beranjak alias tertutup sehingga lebih susah terlihat.
- Mengabaikan warna kerikil nan menyerupai beras. Periksa juga corak dan teksturnya, bukan hanya warnanya.
- Memasukkan beras ke rice cooker tanpa pemeriksaan akhir. Pastikan tidak ada barang keras nan tertinggal sebelum proses memasak dimulai.

FAQ

1. Apakah mencuci beras bisa menghilangkan kerikil kecil?

Tidak selalu. Air cucian lebih membantu mengangkat debu, pati, dan kotoran ringan. Kerikil mini perlu dipisahkan secara manual lantaran bisa tetap berada di antara butiran beras meskipun sudah dibilas.

2. Bagaimana langkah menemukan kerikil nan warnanya mirip dengan beras?

Sebarkan beras dalam lapisan tipis di atas nampan nan warnanya kontras. Periksa bentuk, ukuran, dan teksturnya secara perlahan. Kerikil umumnya lebih keras dan bentuknya tidak seragam dibandingkan butiran beras.

3. Apakah beras perlu diperiksa lagi setelah dicuci?

Ya. Periksa kembali beras setelah pembilasan, terutama bagian dasar wadah dan butiran nan berkumpul di sudut. Pemeriksaan akhir membantu menemukan barang asing nan mungkin terlewat saat pemilahan pertama.

(brl/tin)

Persyaratan Beasiswa LPDP: Dokumen dan Ketentuan Pendaftaran

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 14:10:06 +0700

persyaratan danasiwa LPDP – Halo, Grameds! Melanjutkan pendidikan ke jenjang magister (S2) alias ahli (S3) merupakan salah satu langkah untuk memperdalam pengetahuan dan mengembangkan keahlian profesional. Namun, biaya pendidikan sering kali menjadi tantangan bagi calon mahasiswa nan mau melanjutkan studi.

Salah satu program nan bisa dipertimbangkan adalah danasiwa dari Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP). Program danasiwa ini mendukung masyarakat Indonesia nan mau melanjutkan pendidikan tinggi sesuai dengan persyaratan dan ketentuan nan berlaku.

Lalu, apa saja persyaratan danasiwa LPDP nan perlu dipenuhi? Yuk, simak penjelasan lengkapnya berikut ini!

Apa Itu Beasiswa LPDP?

Beasiswa LPDP merupakan program danasiwa nan dikelola oleh Lembaga Pengelola Dana Pendidikan di bawah Kementerian Keuangan Republik Indonesia. Program ini mendukung pendidikan tinggi dan pengembangan sumber daya manusia Indonesia melalui beragam skema beasiswa.

LPDP menyediakan program untuk jenjang magister dan doktor, termasuk kategori danasiwa umum, afirmasi, dan targeted alias golongan sasaran tertentu. Setiap kategori mempunyai sasaran dan persyaratan nan dapat berbeda.

Oleh lantaran itu, Grameds perlu membaca pedoman program nan mau dipilih. Informasi resmi mengenai persyaratan dan kebijakan danasiwa dapat dilihat melalui laman Kebijakan Beasiswa LPDP.

Persyaratan Umum Beasiswa LPDP

Secara umum, terdapat beberapa persyaratan nan perlu diperhatikan oleh calon pendaftar danasiwa LPDP. Namun, pemenuhan syarat umum belum tentu cukup lantaran setiap program bisa mempunyai ketentuan tambahan.

1. Warga Negara Indonesia

Beasiswa LPDP ditujukan kepada Warga Negara Indonesia (WNI) nan memenuhi kriteria program. Karena itu, calon pendaftar perlu menyiapkan identitas diri sesuai ketentuan nan berlaku.

Pastikan info identitas nan digunakan dalam blangko pendaftaran sesuai dengan arsip resmi. Ketidaksesuaian info dapat menimbulkan hambatan saat proses pemeriksaan administrasi.

2. Memenuhi Persyaratan Pendidikan

Jenjang pendidikan sebelumnya kudu sesuai dengan program nan bakal diikuti. Untuk pendaftaran magister, calon pendaftar umumnya perlu menyelesaikan pendidikan D4 alias S1. Sementara itu, pendaftar program ahli umumnya perlu menyelesaikan pendidikan S2 alias kualifikasi lain nan diakui dalam ketentuan program.

LPDP juga mempunyai ketentuan unik untuk jalur langsung ahli dari jenjang sarjana alias D4. Jalur ini mempunyai persyaratan tersendiri, sehingga Grameds perlu memeriksa pedoman program nan dipilih.

Selain itu, terdapat ketentuan mengenai pendaftar nan telah menyelesaikan jenjang pendidikan tertentu. Karena itu, periksa kembali kesesuaian jenjang pendidikan dengan program nan dituju melalui pedoman resmi LPDP.

3. Memenuhi Batas Usia nan Ditentukan

Batas usia menjadi salah satu persyaratan krusial dalam pendaftaran danasiwa LPDP. Ketentuannya dapat berbeda berasas jenjang pendidikan, kategori beasiswa, dan latar belakang pendaftar.

Sebagai contoh, beberapa program mempunyai ketentuan usia nan berbeda untuk pendaftar S2 dan S3. Pendaftar dari golongan pekerjaan alias kategori unik juga dapat mempunyai ketentuan tersendiri.

Grameds sebaiknya nggak langsung menggunakan pemisah usia dari info tahun sebelumnya. Periksa pedoman resmi sesuai periode pendaftaran untuk mengetahui pemisah usia dan tanggal referensi perhitungannya.

4. Memenuhi Ketentuan IPK

Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) dapat menjadi salah satu persyaratan akademik dalam pendaftaran danasiwa LPDP. Nilai minimum nan diminta berjuntai pada program dan jenjang pendidikan nan dipilih.

Sebagai gambaran, pedoman Beasiswa Reguler LPDP 2025 menetapkan IPK minimum 3,00 dari skala 4,00 untuk pendaftar magister dan 3,25 untuk pendaftar doktor. Angka tersebut merupakan ketentuan pada pedoman tahun 2025, sehingga perlu diperiksa kembali sebelum digunakan untuk pendaftaran periode berikutnya.

Siapkan transkrip nilai resmi sebagai bukti riwayat akademik. Jika pendidikan sebelumnya ditempuh di luar negeri, periksa pula ketentuan penyetaraan piagam dan konversi nilai nan berlaku.

5. Memenuhi Persyaratan Kemampuan Bahasa

Kemampuan bahasa asing dapat menjadi persyaratan untuk program alias tujuan studi tertentu, terutama bagi calon mahasiswa nan mau melanjutkan pendidikan di luar negeri.

Dokumen nan diminta dapat berupa sertifikat tes keahlian bahasa Inggris alias bahasa lain sesuai ketentuan program. Jenis tes nan diterima, skor minimum, dan masa bertindak sertifikat perlu diperiksa dalam pedoman resmi.

Jangan berasumsi bahwa semua program LPDP mempunyai skor minimum nan sama. Persyaratan untuk studi dalam negeri dan luar negeri, misalnya, dapat berbeda.

6. Memilih Perguruan Tinggi dan Program Studi nan Sesuai

Calon penerima danasiwa perlu memilih perguruan tinggi dan program studi nan memenuhi ketentuan LPDP. Pilihan tersebut juga sebaiknya sesuai dengan latar belakang pendidikan serta rencana studi nan mau dikembangkan.

Periksa daftar perguruan tinggi dan program studi nan diperbolehkan dalam kategori danasiwa pilihan Grameds. Jika mau mendaftar ke kampus luar negeri, pastikan nama program, jenjang pendidikan, dan status penerimaan sesuai dengan ketentuan LPDP.

Dokumen Persyaratan Beasiswa LPDP

Selain memenuhi persyaratan umum, Grameds perlu menyiapkan arsip pendukung sesuai program nan dipilih. Berikut beberapa arsip nan mungkin diminta dalam proses pendaftaran.

1. Identitas Diri

Dokumen identitas digunakan untuk memverifikasi info pribadi calon pendaftar. Pastikan arsip tetap bertindak jika dipersyaratkan dan seluruh info nan tercantum dapat dibaca dengan jelas.

2. Ijazah dan Transkrip Nilai

Ijazah berfaedah sebagai bukti bahwa pendaftar telah menyelesaikan jenjang pendidikan sebelumnya. Sementara itu, transkrip nilai digunakan untuk menunjukkan riwayat akademik dan memenuhi persyaratan IPK jika berlaku.

Pendaftar lulusan perguruan tinggi luar negeri perlu memperhatikan ketentuan tambahan mengenai penyetaraan piagam alias konversi nilai.

3. Sertifikat Kemampuan Bahasa

Jika program nan dipilih mensyaratkan keahlian bahasa, siapkan sertifikat tes nan diakui sesuai panduan. Periksa jenis tes, skor minimum, dan masa bertindak agar arsip nan diunggah memenuhi ketentuan.

4. Surat Rekomendasi

Surat rekomendasi dapat menjadi salah satu arsip nan diminta dalam pendaftaran. Pemberi rekomendasi dan format surat mengikuti ketentuan program nan dipilih.

Sebelum meminta surat rekomendasi, baca petunjuk resmi mengenai pihak nan diperbolehkan memberikan rekomendasi, langkah pengiriman, dan masa bertindak dokumen.

5. Esai alias Personal Statement

Beberapa program meminta pendaftar menulis esai alias individual statement untuk menjelaskan latar belakang, tujuan studi, dan rencana setelah menyelesaikan pendidikan.

Tulisan sebaiknya disusun sesuai petunjuk nan diberikan. Gunakan pengalaman nan relevan dan jelaskan tujuan secara konkret agar isi esai mudah dipahami serta konsisten dengan info pendaftaran.

6. LoA dari Perguruan Tinggi

Letter of Acceptance (LoA) merupakan surat penerimaan dari perguruan tinggi. Ketentuan mengenai LoA berjuntai pada program dan jalur pendaftaran nan dipilih.

Ada program alias jalur nan memperbolehkan pendaftaran tanpa LoA, sedangkan jalur lain dapat mensyaratkan LoA Unconditional. Karena itu, periksa pedoman resmi sebelum menentukan apakah surat penerimaan tersebut kudu disiapkan sejak awal.

7. Dokumen Pendukung Lainnya

Selain arsip di atas, LPDP dapat meminta berkas tambahan sesuai kategori beasiswa. Contohnya adalah surat keterangan tertentu, arsip kepegawaian untuk golongan sasaran khusus, alias proposal penelitian bagi pendaftar program ahli jika dipersyaratkan.

Gunakan daftar arsip dalam kitab pedoman program sebagai referensi utama. Pastikan seluruh berkas disiapkan sesuai format, ukuran file, dan ketentuan pengunggahan nan berlaku.

Perbedaan Persyaratan Beasiswa LPDP Berdasarkan Jenis Program

LPDP mempunyai sejumlah kategori danasiwa dengan sasaran nan berbeda. Karena itu, persyaratan danasiwa LPDP nggak selalu sama untuk setiap pendaftar.

1. Beasiswa Reguler

Beasiswa Reguler ditujukan bagi pendaftar nan memenuhi kriteria program untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang magister alias doktor. Persyaratannya dapat mencakup ketentuan akademik, usia, keahlian bahasa, arsip pendukung, dan pilihan perguruan tinggi.

2. Beasiswa Afirmasi

Beasiswa Afirmasi ditujukan untuk golongan sasaran tertentu sesuai kebijakan LPDP. Kategori dan kriteria nan termasuk di dalamnya perlu diperiksa melalui pedoman resmi nan berlaku.

Pendaftar kudu memastikan bahwa dirinya memenuhi kriteria golongan sasaran serta persyaratan akademik dan administratif nan ditetapkan.

3. Beasiswa Targeted

Beasiswa Targeted diperuntukkan bagi kelompok, profesi, alias sektor tertentu sesuai program nan tersedia. Persyaratannya dapat mencakup arsip tambahan untuk membuktikan status alias latar belakang pendaftar.

Contohnya, program nan ditujukan bagi PNS, TNI, alias Polri mempunyai sasaran dan ketentuan khusus. Pendaftar perlu memastikan bahwa status serta dokumennya sesuai dengan kriteria program tersebut.

Informasi kategori dan persyaratan lengkapnya dapat diperiksa melalui laman resmi Kebijakan Beasiswa LPDP.

Bagaimana Cara Memastikan Persyaratan LPDP Terpenuhi?

Agar proses pendaftaran lebih terarah, Grameds dapat melakukan beberapa langkah berikut sebelum mengirimkan aplikasi.

Baca pedoman sesuai periode pendaftaran

Gunakan kitab pedoman nan diterbitkan untuk periode dan kategori danasiwa nan sedang dibuka. Hindari mengandalkan info dari periode sebelumnya tanpa melakukan pemeriksaan ulang.

Buat daftar periksa dokumen

Catat seluruh berkas nan diwajibkan, lampau tandai arsip nan sudah tersedia dan nan tetap perlu diurus. Cara ini membantu mengurangi akibat ada persyaratan nan terlewat.

Periksa masa bertindak dokumen

Pastikan sertifikat, surat rekomendasi, dan arsip lain memenuhi ketentuan masa berlaku. Dokumen nan sudah kedaluwarsa alias diterbitkan dengan langkah nan nggak sesuai patokan bisa menimbulkan kendala.

Pastikan info konsisten

Periksa kembali nama, riwayat pendidikan, nilai akademik, dan info lainnya. Data pada blangko kudu sesuai dengan arsip pendukung nan diunggah.

Gunakan sumber info resmi

Jika ada persyaratan nan belum jelas, cari jawabannya melalui situs LPDP alias kanal support resmi. Hindari mengambil keputusan berasas info nan belum terverifikasi.

Di Mana Bisa Melihat Persyaratan Beasiswa LPDP Terbaru?

Persyaratan danasiwa LPDP dapat berubah sesuai kebijakan dan periode pendaftaran. Oleh lantaran itu, Grameds perlu memeriksa sumber resmi sebelum menyiapkan arsip alias mengirimkan aplikasi.

Berikut beberapa laman nan bisa dijadikan rujukan:

Kebijakan Beasiswa LPDP: https://lpdp.kemenkeu.go.id/beasiswa/kebijakan-umum/
Pendaftaran dan Penjadwalan: https://lpdp.kemenkeu.go.id/beasiswa/pendaftaran-beasiswa/
Portal Pendaftaran Beasiswa: https://beasiswalpdp-terintegrasi.kemenkeu.go.id/

Pastikan Grameds membaca pedoman nan sesuai dengan kategori danasiwa dan jenjang pendidikan nan dituju. Dengan begitu, persiapan bisa dilakukan berasas persyaratan nan betul-betul berlaku.

Apakah Bisa Mendaftar LPDP Jika Masih Bekerja?

Grameds nan sedang bekerja tetap bisa mempertimbangkan pendaftaran danasiwa LPDP selama memenuhi persyaratan program nan dipilih. Namun, ketentuan bagi pendaftar nan berstatus tenaga kerja swasta, pegawai negeri, alias personil lembaga tertentu dapat berbeda.

Sebelum mendaftar, perhatikan beberapa perihal berikut.

Periksa ketentuan status pekerjaan

Pastikan program danasiwa nan dipilih menerima pendaftar dengan status pekerjaan Grameds. Untuk kategori tertentu, mungkin terdapat persyaratan tambahan mengenai status kepegawaian.

Siapkan surat izin jika dipersyaratkan

Beberapa kategori alias kondisi pendaftar mungkin memerlukan surat izin alias arsip dari lembaga tempat bekerja. Periksa pedoman resmi untuk memastikan apakah arsip tersebut wajib disertakan.

Pertimbangkan kesiapan menjalani studi

Selain memenuhi persyaratan administratif, pertimbangkan kesiapan waktu dan tanggung jawab pekerjaan jika berencana melanjutkan studi. Diskusikan rencana pendidikan dengan pihak mengenai andaikan diperlukan.

Apakah Bisa Mendaftar LPDP Jika Pernah Gagal pada Periode Sebelumnya?

Pernah kandas dalam seleksi danasiwa nggak selalu berfaedah Grameds kehilangan kesempatan untuk mendaftar kembali. Namun, kesempatan mendaftar ulang dan ketentuannya kudu mengikuti kebijakan LPDP nan bertindak pada periode berikutnya.

Sebelum mengusulkan pendaftaran kembali, ada beberapa perihal nan perlu diperhatikan.

Periksa ketentuan pendaftaran ulang

Baca pedoman terbaru untuk memastikan apakah pendaftar nan pernah mengikuti seleksi sebelumnya diperbolehkan mendaftar kembali dan apakah ada batas tertentu.

Evaluasi kesiapan dokumen

Periksa kembali kelengkapan dan kesesuaian dokumen, termasuk sertifikat keahlian bahasa, surat rekomendasi, dan esai jika dipersyaratkan. Pastikan seluruh berkas memenuhi ketentuan terbaru.

Perbaiki persiapan seleksi

Jika diperbolehkan mendaftar kembali, gunakan pengalaman sebelumnya untuk mengevaluasi persiapan. Grameds bisa memperdalam pemahaman tentang program studi, memperjelas tujuan pendidikan, dan berlatih menghadapi tahapan seleksi nan diwajibkan.

Kesimpulan

Grameds, persyaratan danasiwa LPDP meliputi sejumlah ketentuan nan perlu dipenuhi calon pendaftar, mulai dari kewarganegaraan, jenjang pendidikan, pemisah usia, IPK, keahlian bahasa, hingga arsip pendukung. Ketentuan tersebut dapat berbeda berasas kategori danasiwa dan tujuan studi.

Karena itu, Anda sebaiknya nggak hanya mengandalkan daftar persyaratan umum, Grameds. Baca pedoman resmi untuk program nan dipilih, siapkan arsip lebih awal, dan periksa kembali seluruh info sebelum mengirimkan pendaftaran.

Dengan persiapan nan matang, proses pendaftaran bisa menjadi lebih terarah dan akibat kesalahan administratif dapat dikurangi.

Rekomendasi Buku Terkait

1. Taklukkan Wawancara Beasiswa

Buku ini mengulas strategi menjawab pertanyaan untuk danasiwa pemerintah pusat, pemerintah daerah, dan luar negeri, serta memberikan info puluhan program danasiwa beserta tautan aksesnya. Selain itu, pembaca dapat mempelajari pengalaman lima penerima danasiwa dari beragam negara, mengenal lebih dalam program LPDP, Chevening, Fulbright, dan Australia Awards Scholarship, serta memahami etika berpakaian, berjabat tangan, posisi duduk, dan bahasa tubuh nan tepat agar lebih percaya diri dan siap menaklukkan wawancara beasiswa.

2. Beasiswa Kuliah di Amerika Serikat

Buku ini membahas kesempatan pendidikan dan membujuk pembaca memandang Amerika Serikat dari perspektif pandang nan lebih luas, tanpa hanya berfokus pada kebijakan politik luar negerinya. Dengan begitu, pembaca diharapkan dapat memperoleh wawasan baru sekaligus mempertimbangkan Amerika Serikat sebagai salah satu tujuan untuk mengembangkan pendidikan dan keahlian diri.

3. 5 Negara, Ratusan Beasiswa, Beribu Cerita

Dengan perpaduan info praktis dan dorongan motivasi, kitab ini membantu pembaca memperluas wawasan, menemukan kesempatan belajar di luar negeri, dan membangun keberanian untuk mengejar angan hingga ke beragam bagian dunia.

4. Elite Berilmu dengan Beasiswa Polandia dan Kazan

Dilengkapi pesan motivasi dan refleksi spiritual, kitab ini mendorong para pejuang pengetahuan agar berani merantau, memanfaatkan kesempatan nan ada, dan terus berupaya meraih angan melalui pendidikan.

5. Awardee Stories: Kisan dan Kiat Para Penerima Beasiswa LPDP

Buku ini secara komplit membahas beragam persiapan nan kudu dilakukan, program-program danasiwa nan ditawarkan oleh LPDP, dan program Persiapan Keberangkatan (PK). LPDP hanya bakal menginvestasikan biaya pendidikan pada mereka nan unggul secara akademik, mempunyai keahlian dan kepemimpinan nan andal, berintegritas, serta mempunyai kepekaan, dan daya penemuan untuk membangun Indonesia.

Written by Vania Andini

perempuan di kembali layar. mengawasi tren dalam industri literasi dan aktif membagikan ulasan kitab serta menulis artikel.

Cara membersihkan daun selada berlapis agar pasir tidak tertinggal

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 13:10:06 +0700

cara membersihkan daun selada | foto ilustrasi: Gemini AI

- Daun selada mempunyai susunan nan berlapis, terutama jika tetap berbentuk bonggol alias rumpun. Kondisi ini membikin pasir, tanah, dan kotoran mini mudah terselip di antara daun, khususnya pada bagian pangkal nan rapat.

Cara membersihkan selada perlu disesuaikan dengan kondisinya. Selada utuh nan tetap menyatu di bagian pangkal perlu dibuka lapisannya satu per satu. Sementara itu, selada lembaran nan daunnya sudah terlepas bisa langsung diperiksa dan dicuci tanpa perlu membongkar susunannya lagi.

Membilas selada dalam keadaan tetap utuh terkadang belum cukup untuk mengangkat kotoran nan tersembunyi. Air mungkin hanya melewati bagian luar, sedangkan pasir tetap tertinggal di sela daun bagian dalam.

Supaya hasilnya lebih bersih, gunakan air bersih dan periksa setiap lembar daun sebelum digunakan. Berikut langkah-langkah nan bisa dipraktikkan.

1. Periksa kondisi selada sebelum dicuci

Kenali terlebih dulu corak selada nan bakal dibersihkan.

- Selada utuh: Masih berbentuk bonggol alias rumpun dengan pangkal nan menyatukan susunan daun. Daun bagian luar dan dalam tetap saling menempel.

- Selada lembaran: Daunnya sudah dilepaskan dari pangkal, baik sebagian maupun seluruhnya. Setiap lembar bisa diperiksa dan dicuci secara terpisah.

Setelah itu, buang daun nan sudah layu, menguning, berlendir, alias rusak. Jika selada tetap utuh, periksa juga bagian pangkalnya. Potong bagian nan keras alias kotor jika diperlukan, tetapi jangan membuang terlalu banyak bagian nan tetap segar.

2. Pisahkan daun jika selada tetap utuh

Langkah ini unik untuk selada nan tetap berbentuk bonggol alias rumpun. Buka lapisan daun secara perlahan dari bagian luar menuju dalam. Pisahkan daun satu per satu, terutama jika pasir terlihat menumpuk di sekitar pangkal alias tulang daun.

Jangan menarik daun dengan kasar lantaran selada mudah robek. Jika susunannya terlalu rapat, buka sedikit demi sedikit sampai sela-sela daun terlihat.

Jika selada sudah berupa lembaran, tahap ini tidak perlu dilakukan. Cukup pilah kembali setiap daun untuk memastikan tidak ada bagian nan rusak alias kotor.

3. Rendam sejenak untuk membantu melepaskan pasir

Siapkan wadah besar berisi air bersih, lampau masukkan daun selada nan sudah dipisahkan. Cara ini bisa diterapkan untuk selada utuh nan sudah dibongkar maupun selada lembaran.

Goyangkan daun perlahan di dalam air agar pasir nan menempel terlepas dan mengendap di dasar wadah. Hindari meremas alias mengaduk terlalu kuat lantaran permukaan daun selada mudah rusak.

Jika pasir terlihat cukup banyak, angkat daun satu per satu dan pindahkan ke wadah lain. Jangan mengangkat seluruh daun sekaligus berbareng air rendamannya lantaran pasir nan sudah mengendap bisa kembali menempel.

Perendaman hanya membantu melonggarkan kotoran. Daun tetap perlu dibilas dengan air mengalir setelahnya.

4. Bilas setiap lembar dengan air mengalir

Pegang daun selada di bawah air mengalir nan layak digunakan untuk mencuci bahan makanan. Bilas kedua sisinya secara perlahan, termasuk bagian tulang daun, pangkal, dan lekukan nan berpotensi menyimpan pasir.

Gunakan jari untuk mengusap ringan bagian nan tetap kotor. Jangan menggosok terlalu kuat lantaran permukaan daun selada cukup tipis dan mudah rusak.

Pada selada utuh, perhatikan daun bagian dalam nan ukurannya lebih kecil. Sementara itu, pada selada lembaran, periksa bagian pangkal dan lipatan nan mungkin tetap menyimpan kotoran.

5. Tiriskan sampai air tidak banyak menempel

Setelah dibilas, letakkan selada di saringan alias salad spinner jika tersedia. Goyangkan perlahan alias putar sesuai petunjuk perangkat untuk mengurangi air nan tersisa.

Jika tidak mempunyai salad spinner, susun daun di atas kain bersih alias tisu dapur. Tepuk perlahan bagian permukaannya agar air terserap tanpa membikin daun memar.

Selada nan terlalu basah bisa membikin hidangan menjadi berair, terutama jika bakal digunakan untuk salad alias lalapan.

6. Periksa kembali sebelum disajikan alias disimpan

Ambil beberapa lembar daun, lampau periksa bagian pangkal dan lekukannya. Jika tetap terlihat pasir, bilas kembali bagian tersebut dengan air mengalir.

Selada nan sudah bersih bisa langsung digunakan. Jika belum bakal dikonsumsi, pastikan daunnya sudah cukup kering sebelum disimpan dalam wadah bersih dan tertutup di lemari es.

Jangan mencampurkan selada nan sudah dicuci dengan daun nan tetap kotor. Pisahkan juga dari bahan mentah seperti daging dan ikan agar tidak terjadi kontaminasi silang.

Tabel perbedaan langkah membersihkan selada utuh dan lembaran

Kondisi selada Bagian nan perlu diperhatikan Cara membersihkan

Selada utuh alias tetap berbonggol	Sela antarlapisan, pangkal, dan daun bagian dalam	Buang daun rusak, pisahkan daun satu per satu, rendam sebentar, lampau bilas.
Selada lembaran alias sudah terlepas	Tulang daun, lipatan, dan lekukan	Pilah setiap lembar, rendam jika berpasir, lampau bilas kedua sisinya.

Bagan alur membersihkan daun selada

Periksa kondisi selada

↓

Buang daun nan layu alias rusak

↓

Apakah selada tetap utuh?

↓

Pisahkan daun satu per satu

Tidak

↓

Pilah lembaran nan sudah lepas

↘　↙

Rendam sejenak dalam air bersih

↓

Angkat dan pindahkan ke wadah lain

↓

Bilas setiap daun dengan air mengalir

↓

Periksa pangkal dan lekukan daun

↓

Masih ada pasir?

↓

Bilas ulang, lampau periksa kembali

Tidak

↓

Tiriskan hingga air berkurang

↓

Selada bersih dan siap digunakan

Hal nan perlu dihindari saat mencuci selada

Membersihkan selada tidak kudu menggunakan banyak bahan tambahan. Air bersih nan mengalir dan proses pemisahan daun sudah menjadi langkah utama untuk mengangkat pasir serta kotoran nan menempel.

Ada beberapa kebiasaan nan sebaiknya dihindari:

- Jangan mencuci selada hanya dalam keadaan utuh. Air belum tentu menjangkau bagian dalam nan tertutup rapat.
- Jangan menggunakan sabun alias deterjen. Bahan tersebut bukan untuk mencuci sayuran dan dapat meninggalkan residu.
- Jangan menggosok daun terlalu keras. Selada mudah sobek dan memar.
- Jangan memakai kembali air rendaman nan sudah keruh. Pasir nan mengendap bisa menempel lagi pada daun.
- Jangan menyimpan selada dalam keadaan terlalu basah. Tiriskan terlebih dulu dan gunakan wadah bersih.

FAQ

1. Apakah daun selada kudu direndam sebelum dicuci?

Tidak harus. Perendaman sejenak dalam air bersih dapat membantu melepaskan pasir nan menempel, tetapi tetap perlu dilanjutkan dengan pembilasan menggunakan air mengalir.

2. Bolehkah mencuci selada menggunakan garam alias cuka?

Tidak perlu menambahkan garam alias cuka. Gunakan air bersih nan layak untuk mencuci bahan makanan. nan lebih krusial adalah memisahkan daun dan membilas setiap sisinya dengan teliti.

3. Apakah selada perlu dicuci lagi jika sudah dikemas dan tertulis siap santap?

Periksa petunjuk pada kemasan. Jika tertulis siap santap alias sudah dicuci dan siap dikonsumsi, ikuti petunjuk penggunaan pada label. Jika tidak ada keterangan tersebut, cuci terlebih dulu sebelum digunakan.

(brl/tin)

24 Resep olahan ikan ala rumahan, lezat, praktis, dan selalu dinanti keluarga

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 13:10:05 +0700

resep olahan ikan rumahan | foto ilustrasi: Gemini AI

- Memasuki tahun 2026, kesadaran bakal pola makan sehat semakin meningkat, dan ikan tetap menjadi primadona sumber protein berbobot tinggi nan susah digantikan. Tidak hanya kaya bakal Omega-3, DHA, dan EPA nan baik untuk otak, ikan juga sangat elastis untuk diolah dengan beragam teknik memasak modern maupun tradisional. Mulai dari tim nan lembut, bakar nan aromatik, hingga tumisan pedas nan menggugah selera, olahan ikan rumahan selalu punya langkah untuk menghangatkan suasana meja makan.

Bagi kita nan mempunyai mobilitas tinggi namun tetap mau menyajikan hidangan bergizi tanpa ribet, resep-resep sederhana ini adalah solusinya. Menggunakan bahan-bahan pasar nan mudah ditemukan, setiap menu dirancang agar tidak membosankan dan tentunya ramah di kantong. Mari kita bongkar rahasia dapur untuk menyulap ikan menjadi sajian spesial nan bikin family nyaman makan di rumah.

Ringkasan Singkat

Nama Resep Profil Rasa Tingkat Kesulitan Lama Memasak

Tongkol Suwir	Pedas, manis, gurih aromatik	Mudah	±25 menit
Ikan Masak Kecap	Manis, gurih, lada hitam ringan	Mudah	±20 menit
Nila Sambal Kemangi	Pedas terasi, gurih, segar kemangi	Sedang	±35 menit
Tuna Bumbu Rujak	Gurih santan, pedas, asam-manis	Sedang	±40 menit
Kakap Asam Manis	Asam segar saus tomat, manis, gurih krispi	Sedang	±30 menit
Pesmol Ikan Kembung	Gurih rempah kuning, asam segar, pedas	Sedang	±35 menit
Sup Ikan Tomat Pedas	Segar masam tomat, pedas, hangat rempah	Mudah	±25 menit
Pepes Ikan Mas	Gurih rempah pekat, pedas, wangi daun pisang	Sedang	±50 menit
Pindang Masak Santan	Gurih santan, pedas ringan, sedap aromatik	Sedang	±30 menit
Ikan Mas Kuah Kemangi	Gurih lembut fiber creme, pedas, wangi kemangi	Sedang	±35 menit
Ikan Kembung Bakar	Manis legit gurih, sentuhan asam jawa	Sedang	±45 menit
Ikan Kuning Bumbu Sarden	Manis gurih, asam tomat pekat	Mudah	±30 menit
Tongkol Bakar Rica-Rica	Pedas menyengat, aromatik serai & daun jeruk	Sedang	±40 menit
Kothokan Pindang	Gurih santan, wangi kencur, pedas terasi	Sedang	±30 menit
Tenggiri Asam Pedas	Asam segar kuah terasi, gurih pedas	Sedang	±35 menit
Ikan Kuah Asam Manado	Sangat masam segar, pedas rawit, wangi pandan	Mudah	±25 menit
Salmon Panggang Saus Madu	Manis gurih madu, asin umami, hangat lada	Mudah	±20 menit
Patin Kuah Pindang Bening	Asam segar nanas, gurih bening, hangat kunyit	Mudah	±25 menit
Lele Sambal Pecak Gurih	Gurih garing, pedas segar jahe-limau	Mudah	±25 menit
Kembung Bumbu Woku Belanga	Pedas tajam, gurih rempah pekat, wangi kemangi	Sedang	±35 menit
Dori Panggang Saus Lada Hitam	Gurih mentega, pedas hangat lada hitam	Mudah	±15 menit
Mujair Sambal Dabu-Dabu	Gurih garing, asam pedas mentah segar	Mudah	±25 menit
Ikan Kukus Jahe Kecap Asin	Asin gurih umami, hangat jahe (rendah minyak)	Mudah	±20 menit
Bandeng Presto Tumis Taoco	Asin fermentasi taoco, gurih pedas cabe hijau	Mudah	±20 menit

Berikut adalah 24 inspirasi resep olahan ikan nan wajib dicoba, dihimpun BrilioFood dari beragam sumber, Selasa (3/11/2026).

1. Tongkol suwir.

foto: Instagram/@sandraputrik

Bahan:
3 buah tongkol
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
8 buah cabe rawit
3 buah cabe merah besar
seruas jahe
daun jeruk
2 sdm kecap manis
gula, garam, merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tongkol dengan api sedang (agar nggak meledak, bisa ditambah terigu 1/2 sdt ke minyaknya)
2. Tiriskan lampau suwir-suwir dan buang durinya.
3. Haluskan ramuan bisa 5 buah cabe rawit, 3 buah cabe merah, 3 bawang putih, 3 bawang merah .
4. Tumis irisan 2 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, 3 buah cabe rawit, daun jeruk, dan jahe geprek.
5. Tambahkan ramuan halus. Tumis sampai harum. Lalu masukkan tongkol. Aduk dan tambahkan segelas air.
6. Tambahkan gula, garam, merica, dan kecap. Tunggu agak susut dan tes rasa. Angkat dan sajikan

2. Ikan masak kecap.

foto: Instagram/@meily_chin

Bahan:
500 gram ikan, kerat-kerat, goreng dulu, sisihkan
2 siung bawang putih, iris
Setengah buah bawang bombai, iris
daun bawang secukupnya
2 buah cabe merah, iris
200 ml air

Bumbu:
30 ml kecap asin (2 sdm)
15 ml kecap manis (1 sdm)
1 sdt saus tiram
1/4 sdt lada hitam kasar
1/4 sdt kaldu jamur bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan cabe merah lampau tumis sebentar, tuang air.
2. Beri bumbu, masukkan ikan lampau kombinasi rata. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Taburi daun bawang.
3. Lakukan tes cicip jika perlu.
4. Bila sudah meresap, matikan api, sajikan ikan dengan nasi hangat.

3. Nila sambal kemangi.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
3 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan
1 ikat kemangi, petiki daunnya
1 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Bahan marinasi ikan:
perasan jeruk nipis/sedikit cuka
garam, merica, ketumbar serbuk dan kunyit bubuk

Bahan sambal:
2 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit (sesuai selera)
2 buah tomat matang
1 sdt penuh terasi matang
1 sdt gula merah sisir
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci ikan lampau marinasi dengan bumbu, diamkan 10 menit lampau goreng hingga kering, sisihkan.
2. Potong tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, lampau goreng berbareng cabe merah, rawit dan tomat hingga matang.
3. Ulek semua bahan sambal hingga kehalusan nan diinginkan, koreksi rasanya.
4. Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum.
5. Lalu masukkan sambal terasi tumis hingga berubah warna.
6. Beri air secukupnya, koreksi rasanya jika perlu bisa ditambahkan lagi gula, garam, dan kaldu jamur.
7. Masukkan ikan nila nan sudah digoreng, kecilkan api masak hingga ramuan meresap.
8. Masukkan daun kemangi, kombinasi sejenak lampau angkat dan sajikan.

4. Tuna ramuan rujak.

foto: Instagram/@dapur_mamaalba

Bahan:
1 kg ikan tuna
perasan jeruk nipis, garam, ketumbar bubuk
700 ml santan
1 buah tomat
3 lembar daun salam
1 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
gula, merah, garam, & kaldu bubuk
cabai rawit utuh

Bumbu halus:
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
10 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
1/2 sdm ketumbar
sedikit kunyit
3 buah kemiri sangrai

Cara membuat:
1. Cuci dan pangkas ikan, kucuri air jeruk nipis, beri garam dan ketumbar bubuk, goreng sampai kering, sisihkan.
2. Tumis ramuan lembut sampai matang dan wangi, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan tomat iris.
3. Tambahkan santan, masukkan cabe rawit utuh, gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak sampai santan mendidih dan sembari diaduk-aduk.
4. Masukkan ikan tuna nan sudah digoreng, masak sampai santan agak menyusut.

5. Kakap masam manis.

foto: Instagram/@dianayupuspitasari⁣

Bahan:⁣
300 gram ikan kakap fillet, pangkas sesuai selera
tepung ramuan serbaguna
2 siung bawang putih, cincang
1/2 batang wortel, iris korek api
3 buah cabe keriting, iris⁣
3 buah daun bawang, pangkas memanjang
1/2 sdt saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
4 sdm saus tomat⁣
1 sdt kecap asin
gula dan merica secukupnya

Cara membuat:⁣
1. Cuci bersih ikan. Balut ikan dengan tepung serbaguna. Goreng dengan api mini hingga kecoklatan, tiriskan.⁣
2. Tumis bawang putih dan wortel. Masukan air secukupnya disusul dengan semua bahan lainnya.
3. Masak hingga saus mengental. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan menyiramkan saus di atas ikan nan sudah digoreng.⁣

6. Pesmol ikan kembung.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
1/2 kg ikan kembung, potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris kasar (aku skip)
garam, merica, kaldu serbuk secukupnya
air secukupnya
minyak goreng
cabai rawit utuh

Bumbu halus:
8 bawang merah
5 bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas muda
2 ruas kunyit
2 batang serai, ambil putihnya saja

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan di lemari es minimal 30 menit, goreng lampau sisihkan.
2. Panaskan minyak sisa goreng ikan tumis ramuan halus, daun salam dan daun jeruk hingga ramuan matang. Masukan tomat tumis hingga tomat layu.
3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan, cabe rawit utuh masak hingga ramuan meresap, test rasa.
5. Terakhir masukkan daun bawang biarkan sebentar, angkat dan sajikan.

7. Sup ikan tomat pedas.

foto: Instagram/@herlina.dapur.sedap1975

Bahan:
3 ekor ikan apa aja sesuai selera ⁣
3 buah tomat merah potong-potong
10 buah cabe rawit pangkas alias utuh ⁣
⁣
Bumbu halus:
4 siung bawang merah ⁣
3 siung bawang putih ⁣
8 buah cabe merah ⁣
1 buah tomat ⁣
⁣
Bahan lain:
2 batang serai memarkan ⁣
1 sdm air jeruk nipis ⁣
2 cm jahe memarkan ⁣
garam, gula, penyedap jamur ⁣secukupnya
500 -700 air ⁣
⁣
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan lampau pangkas sesuai selera lumuri dengan garam, air jeruk nipis, lampau diamkan. Cuci bersih dan tiriskan.⁣
2. Siapkan wajan panaskan minyak secukupnya. Tumis ramuan lembut sampai harum.
3. Tambahkan jahe, serai, cabe potong, lampau masukkan air tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan, tomat, garam, gula, penyedap jamur, dan air jeruk nipis.
5. Masak hingga matang cicipi rasanya. Angkat sajikan.

8. Pepes ikan mas.

foto: Instagram/@sessykitchen ⁣

Bahan utama:⁣
2 ekor ikan mas ukuran besar, dibersihkan⁣
2 lembar daun pisang⁣
⁣
Bumbu (tumbuk agak kasar)⁣:
15 cabe keriting⁣
8 cabe rawit⁣
8 bawang merah⁣
3 bawang putih⁣
2 ruas jari kunyit⁣
5 kemiri⁣
2 ruas jari lengkuas⁣
⁣
Bumbu lain:⁣
2 batang serai geprek⁣
4 lembar daun salam⁣
4 lembar daun jeruk⁣
kemangi secukupnya⁣
garam secukupnya
⁣
Cara membuat:⁣
1. Tumis ramuan lembut berbareng ramuan lain hingga harum⁣.
2. Berikan garam, koreksi rasa⁣.
3. Matikan api, masukan ikan, bolak-balik ikan hingga ramuan cukup merata.⁣
4. Tata ramuan dan juga ikan di atas daun pisang. Tambahkan daun kemangi. Bumbu juga dimasukan ke perut ikan.⁣
5. Kukus ikan hingga matang.⁣
6. Terakhit bakar ikan hingga wangi sebelum dikonsumsi.⁣

9. Pindang masak santan.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
6 ekor ikan pindang digoreng separuh matang sisihkan
10 lonjor kacang panjang potong-potong
2 buah cabe merah iris-iris
2 buah cabe hijau iris-iris
3 siung bawang putih iris-iris
4 siung bawang merah iris-iris
2 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
garam, gula, lada serbuk dan penyedap rasa
santan
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 buah cabe merah besar
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Tumis bawang nan diiris hingga wangi berbareng daun jeruk, daun salam dan serai.
2. Masukkan ramuan lembut ke tumisan bawang, masak hingga ramuan matang dan wangi.
3. Tambahkan kacang panjang, tuang santan bubuhi garam, gula, lada, dan penyedap rasa masak sembari diaduk-aduk.
4. Setelah santan mendidih masukkan ikan pindang kombinasi sebentar, agar tercampur. Tes rasa masak hingga tanak sajikan.

10. Ikan mas kuah kemangi.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
1 kg ikan mas bersihkan ikan cuci dengan air mengalir perasi dengan jeruk nipis dan taburi sedikit garam.
3 ikat kemangi petik daunnya
cabai rawit merah dan ijo biarkan utuh
seruas lengkuas geprek
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:
10 buah cabe merah keriting
5 buah rawit merah
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
seruas jahe
seruas kunyit
2 sdm fiber creme larutkan dengan air matang
700 ml air
garam, gula, dan kaldu serbuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
2. Tambahkan air biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ikan mas, beri garam, gula dan kaldu serbuk kombinasi rata.
4. Masukkan rawit utuh.
5. Setelah ikan nyaris matang masukkan larutan fiber creme kombinasi rata. Terakhir masukkan daun kemangi koreksi rasa dan sajikan.

11. Ikan kembung bakar.

foto: Instagram/@dapurlinna

Bahan:
500 gram ikan kembung
air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula merah serut
2 sdm kecap manis
sedikit air masam jawa
garam secukupnya
minyak, untuk menumis

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar
merica butiran secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 1 jam, cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis ramuan halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan air masam jawa, gula merah, kecap manis dan garam. Tumis hingga matang, angkat.
4. Lumuri ikan dengan tumisan ramuan di kedua sisinya. Diamkan selama 1 jam lampau bakar sembari sesekali dioles dengan sisa ramuan hingga matang dan harum.
5. Sajikan dengan nasi hangat dan lalap sayur.

12. Ikan ramuan kuning ramuan sarden.

foto: Instagram/@mylittlekitchenz

Bahan:
500 gram ikan ekor kuning
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 batang daun bawang
1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
1/2 sdt kaldu jamur
1 gelas air

Bumbu iris:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah tomat ukuran sedang
3 buah cabe merah
1 buah cabe hijau
8 buah cabe rawit

Cara membuat:
1. Sebelum digoreng lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Goreng hingga kering, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi berbareng daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan ramuan iris lainnya, kombinasi rata.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis.
5. Masukkan ikan goreng, tambahkan air. Biarkan hingga air meresap dan berkurang. Koreksi rasa.
6. Sebelum diangkat masukkan daun bawang. Aduk hingga rata, angkat.

13. Tongkol bakar ramuan rica-rica.

foto: Instagram/@meibasuki

Bahan:
500 gram ikan tongkol segar, bersihkan, kerat-kerat, marinasi dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan.

Bumbu tumbuk kasar:
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 cabe keriting/sesuai selera
15 cabe rawit/sesuai selera

Bumbu cemplung:
1 jempol jahe, geprek
1/2 jempol kunyit, geprek
3 batang serai, geprek
1,5 jempol lengkuas, geprek
6 lembar daun jeruk nomor 8, sobek-sobek

Bahan lain:
1 sdt kaldu bubuk
200 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis ramuan nan ditumbuk dan ramuan cemplung. Masak sampai wangi dan ramuan matang, masukkan garam jika perlu.
2. Matikan api, masukkan kaldu bubuk, aduk.
3. Ambil tongkol, letakkan di sebuah nampan, siram dengan sebagian ramuan nan tetap panas tadi. Biarkan beberapa saat.
4. Bakar tongkol sembari diolesi ramuan sampai matang, angkat letakkan di piring saji.
5. Siram lagi tongkol bakar dengan sisa ramuan nan ditumis tadi. Hidangkan.

14. Kothokan pindang.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
250 gram pindang tongkol
5 buah tahu pong goreng, potong-potong
500 ml santan sedang
2 buah tomat hijau, potong-potong
10 cabe hijau keriting, iris serong
15 rawit utuh
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabe rawit sesuai selera
3 cabe keriting
1 cm kunyit
1 ruas kencur
1/2 sdt terasi

Cara membuat:
1. Goreng pindang sebentar, angkat lampau tiriskan (boleh juga langsung dimasak tanpa digoreng).
2. Tumis ramuan lembut sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, kombinasi sampai ramuan matang, tuangi santan, biarkan mendidih.
3. Masukkan cabe hijau dan rawit utuh, tambahkan ikan dan tahu, bumbui garam dan gula, masak sampai ramuan meresap.
4. Sebelum diangkat masukkan tomat hijau, koreksi rasa, matikan api, sajikan.

15. Tenggiri masam pedas.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
500 gram ikan tenggiri, cuci persih
perasan air jeruk kunci
1 buah tomat, potong-potong
1 buah timun, potong-potong
cabai rawit secukupnya
minyak untuk menumis
1 sdm asem larutkan dengan sedikit air
garam gula secukupnya
air matang secukupnya

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
10 biji cabe merah keriting
3 butir kemiri
1 sdm terasi

Bumbu lain:
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
5 lembar daun jeruk

Cara membuat:
1. Potong-potong bersihkan lampau baluri air jeruk kunci, diamkan 15 menit terus bilas.
1. Tumis ramuan lembut sebentar, lampau masukkan ramuan lain tumis sampai wangi.
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula.
3. Tunggu mendidih lampau masukkan ikan, tunggu nyaris matang masukan timun, tomat, dan rawit.
3. Masak sampai ikan matang, tes rasa. Jika rasanya sudah masam manis pedas, angkat dan sajikan.

16. Ikan kuah masam Manado.

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gram ikan kakap alias kerapu, potong-potong
- 2 ikat mini kemangi, petiki daunnya
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- perasan air jeruk nipis secukupnya
- air secukupnya
- garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu iris:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe, iris korek api
- 1 ruas kunyit, iris tipis
- 10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lampau bilas kembali.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan semua ramuan iris, serai, daun jeruk, dan daun pandan. Masak hingga aroma wangi keluar.
3. Masukkan ikan nan sudah dibersihkan. Tambahkan garam, gula, dan cabe rawit utuh.
4. Masak ikan dengan api sedang hingga matang merata. Masukkan potongan tomat dan air jeruk nipis. Koreksi rasa hingga muncul sensasi segar, asam, dan pedas.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sejenak saja agar tetap segar, lampau angkat dan sajikan hangat.

17. Salmon panggang saus madu (Air fryer/Teflon).

foto: Gemini

Bahan:
- 2 pangkas fillet ikan salmon (bisa diganti tuna alias gindara)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm minyak oliva alias mentega cair

Bahan saus marinasi:
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 3 sdm madu
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
-sedikit garam

Pelengkap:
- Wijen sangrai secukupnya
- Irisan lemon

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, tepuk-tepuk dengan tisu dapur sampai betul-betul kering agar ramuan meresap. Lumuri sedikit jeruk nipis.
2. Campurkan semua bahan saus marinasi dalam wadah. Balurkan ke seluruh permukaan ikan, diamkan selama 20-30 menit di dalam kulkas.
3. Metode Panggang: Jika menggunakan air fryer, panggang di suhu 180°C selama 8-12 menit. Jika menggunakan teflon, panggang dengan sedikit minyak/mentega dengan api sedang-kecil hingga kedua sisi kecokelatan.
4. Sisa saus marinasi bisa dipanaskan sejenak di wajan mini hingga mengental untuk dijadikan siraman tambahan.
5. Angkat ikan, siram dengan sisa saus, taburi wijen sangrai, dan sajikan dengan irisan lemon. Menu ini jadi pilihan favorit masyarakat urban lantaran sangat praktis dan sehat.

18. Patin Kuah Pindang Bening

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gram ikan patin, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 buah nanas matang, pangkas kipas (opsional, bisa diganti 2 buah belimbing wuluh)
- 2 buah tomat merah, belah 4
- 10 buah cabe rawit utuh
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 ruas kunyit, bakar lampau memarkan
- 600 ml air
- Garam, gula pasir, dan kaldu serbuk secukupnya

Bumbu Iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Bersihkan patin, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit, lampau bilas hingga lendirnya berkurang.
2. Didihkan air di panci, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, jahe, lengkuas, dan kunyit. Masak hingga air mendidih dan aroma rempah harum.
3. Masukkan potongan ikan patin dan cabe rawit utuh. Masak dengan api sedang agar daging ikan tidak mudah hancur.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
5. Menjelang ikan matang, masukkan potongan nanas dan tomat. Masak sejenak sekitar 2–3 menit hingga tomat agak layu, koreksi rasa, lampau sajikan.

19. Lele Sambal Pecak Gurih Segar

foto: Gemini

Bahan:
- 1/2 kg ikan lele, bersihkan dan kerat-kerat
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Pecak:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit merah dan hijau
- 1 ruas jahe (sekitar 2 cm)
- 1 buah tomat hijau alias merah kecil
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 buah jeruk limau
- Garam dan gula secukupnya
- 70 ml air mendidih

Cara membuat:
1. Lumuri lele dengan jeruk nipis, kunyit bubuk, ketumbar, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng lele dalam minyak panas (taburkan 1/2 sdt tepung terigu ke minyak agar tidak meletup) hingga garing dan matang merata. Tiriskan dan tata di piring.
3. Sangrai bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan tomat di wajan tanpa minyak hingga layu dan beraroma harum.
4. Ulek kasar semua ramuan sangrai berbareng terasi, garam, dan gula.
5. Siram sambal dengan air panas mendidih, lampau beri perasan air jeruk limau.
6. Tuangkan sambal pecak langsung di atas lele goreng selagi hangat.

20. Kembung Bumbu Woku Belanga

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gram ikan kembung, cuci bersih dan kerat
- 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 buah tomat merah, pangkas kasar
- 1 buah jeruk nipis
- 150 ml air
- Garam, gula, dan minyak secukupnya

Bumbu Halus (atau Cincang Halus):
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri

Cara membuat:
1. Baluri ikan kembung dengan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan 10 menit.
2. Panaskan 3 sdm minyak di wajan, tumis ramuan lembut berbareng daun pandan, daun jeruk, dan serai hingga matang dan berminyak.
3. Masukkan potongan tomat dan tuang air. Masak hingga kuah mendidih.
4. Masukkan ikan kembung, bumbui dengan garam dan sedikit gula. Masak dengan api kecil-sedang hingga ikan matang dan ramuan meresap ke dalam daging.
5. Masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang. Aduk perlahan hingga daun layu, matikan api, dan angkat.

21. Dori Panggang Teflon Saus Lada Hitam

foto: Gemini

Bahan:
- 300 gram fillet ikan dori, pangkas 2 bagian
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdm margarin alias mentega

Saus Lada Hitam:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
- 1 buah cabe merah besar, iris serong
- 2 sdm saus lada hitam instan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar
- 50 ml air

Cara membuat:
- Keringkan fillet dori menggunakan tisu dapur agar tidak berair. Lumuri perasan jeruk nipis, sejumput garam, dan lada.
- Panaskan margarin di teflon dengan api sedang. Panggang dori selama 3–4 menit di setiap sisinya sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tata di piring.
- Di teflon nan sama, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi dan layu.
- Masukkan cabe merah, saus lada hitam, saus tiram, kecap manis, lada hitam tumbuk, dan air.
- Aduk hingga saus mengental meletup-letup.
- Siram saus lada hitam panas di atas fillet dori panggang.

22. Mujair Sambal Dabu-Dabu Mentah

foto: Gemini

Bahan:
- 2 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan
- 1 siung bawang putih, haluskan (untuk marinasi)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan perasan jeruk nipis secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Dabu-Dabu:
- 6 siung bawang merah, iris tebal
- 10 buah cabe rawit merah dan hijau, iris bulat
- 1 buah tomat merah, buang bijinya lampau pangkas dadu kecil
- 1 buah tomat hijau, pangkas dadu kecil
- 2 sdm minyak goreng panas (bekas menggoreng ikan)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk nipis alias jeruk limau

Cara membuat:
1. Lumuri mujair dengan ramuan marinasi (bawang putih halus, ketumbar, garam, jeruk nipis). Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan garing di luar. Angkat dan tiriskan.
3. Campurkan irisan bawang merah, cabe rawit, tomat merah, dan tomat hijau ke dalam mangkuk kecil.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan perasan jeruk nipis/limau, lampau kombinasi rata sembari ditekan perlahan.
5. Siram sambal dengan 2 sdm minyak goreng panas jejak ikan, kombinasi cepat.
6. Sendokkan sambal dabu-dabu segar ke atas ikan mujair goreng.

23. Ikan Kukus Jahe Kecap Asin

foto: Gemini

Bahan:
- 1 ekor ikan kakap putih/gurame/nila (sekitar 400 gram), bersihkan dan kerat badannya
- 1 ruas besar jahe (sekitar 4 cm), iris korek api tipis
- 2 batang daun bawang, pangkas 4 cm dan iris tipis memanjang
- 1 sdm perasan air jeruk nipis

Saus Siraman:
- 3 sdm kecap asin gurih
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm air matang
- Sejumput lada bubuk

Cara membuat:
1. Baluri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, lampau bilas bersih.
2. Letakkan ikan di atas piring tahan panas. Selipkan sebagian irisan jahe ke dalam perut dan sela-sela keratan ikan, taburkan sisanya di atas ikan.
3. Masukkan ke dalam kukusan (atau wajan berisi sedikit air dengan tatakan). Kukus selama 15 menit hingga daging ikan matang lembut.
4. Campurkan seluruh bahan saus siraman dalam mangkuk mini hingga gula larut.
5. Buka tutup kukusan, tuangkan saus ke atas badan ikan, lampau taburkan potongan daun bawang.
6. Tutup kembali dan kukus selama 2 menit agar aroma daun bawang dan kecap menyatu. Angkat dan sajikan langsung.

24. Bandeng Presto Tumis Taoco Cabai Hijau

foto: Gemini

Bahan:
- 1 ekor bandeng presto siap pakai, pangkas menjadi 3–4 bagian
- 2 sdm taoco manis/asin
- 5 buah cabe hijau besar, iris serong
- 5 buah cabe rawit utuh
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 100 ml air
- 1/2 sdt gula pasir (sesuaikan dengan jenis taoco)
- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Goreng potongan bandeng presto sejenak dalam minyak panas hingga berkulit, lampau tiriskan (agar tidak hancur saat ditumis).
2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai wangi.
3. Masukkan taoco, cabe hijau iris, dan cabe rawit utuh. Aduk sejenak hingga cabe layu.
4. Tuangkan air dan beri sedikit gula (cek rasa sebelum menambah garam, lantaran taoco sudah asin).
5. Masukkan potongan bandeng presto goreng dan tomat hijau. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
6. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan ramuan meresap ke dalam ikan. Angkat dan sajikan.

Trik Agar Hasil Masakan Rasanya Makin Nendang

Nggak hanya ikutin resep, rupanya masing-masing ada triknya sendiri agar rasanya makin otentik dan lezatnya menggoda lidah. Apa saja?

Nama Resep Trik Agar Rasa Semakin Otentik & Nendang

Tongkol Suwir	Sangrai suwiran tongkol di wajan kering sejenak sebelum ditumis agar teksturnya kesat dan aromanya smoky; sobek daun jeruk melimpah tanpa tulang daunnya.
Ikan Masak Kecap	Karamelisasi bawang bombai dan bawang putih dengan sedikit margarin sebelum masuk air, lampau padukan kecap asin pekat dan lada hitam tumbuk kasar.
Nila Sambal Kemangi	Bakar terasi sampai betul-betul kering sebelum diulek; masukkan daun kemangi di akhir tepat saat kompor dimatikan agar minyak aromatiknya tidak menguap.
Tuna Bumbu Rujak	Sangrai kemiri dan kunyit hingga agak gosong sebelum dihaluskan; gunakan santan segar perasan pertama agar kuahnya gurih kental alami dan tidak enek.
Kakap Asam Manis	Tambahkan potongan nanas madu segar dan perasan jeruk lemon (bukan sekadar cuka) ke dalam saus tomat untuk menghasilkan asam buah segar alami.
Pesmol Ikan Kembung	Tumis ramuan kuning sampai tanak dan pecah minyak; hindari sering membalik ikan saat dimasak di kuah agar kulit dan dagingnya tetap utuh.
Sup Ikan Tomat Pedas	Rebus tulang alias kepala ikan terlebih dulu sebagai kaldu dasar, lampau gunakan api mini (simmer) saat daging ikan masuk agar kaldu cerah dan tekstur lembut.
Pepes Ikan Mas	Bungkus rapat dengan daun pisang nan sudah dilayukan; wajib dibakar sebentar di teflon/arang setelah dikukus agar keluar aroma sangit daun pisang khas.
Pindang Masak Santan	Masak dengan api mini sembari terus diaduk agar santan tidak pecah, lampau tambahkan beberapa mata petai tua alias cabe rawit utuh menjelang matang.
Ikan Mas Kuah Kemangi	Larutkan fiber creme dengan air hangat sebelum dimasukkan di akhir proses, lampau beri kucuran air jeruk nipis sesaat sebelum disajikan agar kuah creamy tidak enek.
Ikan Kembung Bakar	Marinasi ikan minimal 1 jam dengan ramuan lembut dan kecap; olesi campuran margarin dan ramuan pekat berulang kali saat dibakar agar karamelisasinya tebal meresap.
Ikan Kuning Bumbu Sarden	Rebus dan haluskan tomat merah matang pohon sebagai pedoman saus alami, lampau tumis berbareng irisan bawang bombai hingga mengental pekat dan masam manis seimbang.
Tongkol Bakar Rica-Rica	Tumbuk kasar ramuan dengan ulekan (jangan diblender halus), tumis memakai minyak kelapa murni, dan siramkan ramuan panas dua kali (saat membakar dan saat penyajian).
Kothokan Pindang	Jangan kurangi takaran kencur dan daun salam; tusuk-tusuk tahu pong agar rongganya menyerap kuah santan berbumbu terasi secara maksimal ke bagian dalam.
Tenggiri Asam Pedas	Gunakan paduan air masam jawa pekat dan jeruk kunci/asam kandis; pilih terasi bakar kualitas super agar aroma kuah masam pedasnya medok unik pesisir.
Ikan Kuah Asam Manado	Masukkan daun pandan nan diremas dan disimpul berbareng serai geprek ke dalam air mendidih; jaga api tetap stabil agar kuah tetap jernih, harum, dan segar.
Salmon Panggang Saus Madu	Keringkan fillet dengan tisu dapur hingga betul-betul kesat; oleskan sisa saus madu di 2 menit terakhir pemanggangan agar karamel madu tidak gosong pahit.
Patin Kuah Pindang Bening	Bakar jahe dan kunyit sebelum dimemarkan ke panci; padukan nanas separuh matang dan belimbing wuluh untuk sensasi asam tajam nan menepis aroma tanah.
Lele Sambal Pecak Gurih	Ulek kasar ramuan di atas ulekan batu, lampau siram langsung dengan minyak jelantah panas jejak menggoreng lele serta perasan jeruk limau beserta kulitnya.
Kembung Bumbu Woku Belanga	Gunakan daun aromatik melimpah (kemangi, pandan, daun jeruk, daun bawang); tumis ramuan sampai minyak kemirinya terbit keluar ke permukaan wajan.
Dori Panggang Saus Lada Hitam	Sangrai biji lada hitam utuh sebelum ditumbuk kasar; akhiri saus dengan sedikit minyak wijen dan mentega dingin di akhir agar saus mengilap (glossy) dan gurih.
Mujair Sambal Dabu-Dabu	Buang seluruh biji tomat agar sambal tidak berair; remas lembut irisan bawang dan cabe berbareng garam dan limau, lampau siram minyak kelapa mendidih.
Ikan Kukus Jahe Kecap Asin	Buang air endapan pertama hasil kukusan (sumber aroma amis); siram permukaan ikan dengan minyak panas mendidih sebelum dituangi campuran saus kecap asin dan wijen.
Bandeng Presto Tumis Taoco	Tumis taoco di awal dalam minyak panas hingga berbusa dan wangi sangitnya keluar sebelum ramuan lain masuk untuk menghilangkan aroma langu fermentasi.

5 FAQ Memasak Olahan Ikan

1. Bagaimana langkah paling efektif menghilangkan aroma amis alias aroma tanah pada ikan air tawar seperti patin dan lele?
Jawaban: Kuncinya ada pada pembersihan lendir dan teknik marinasi. Cuci bersih bagian perut dan insang hingga tidak ada sisa darah beku. Untuk melunturkan lendir patin alias lele, balurkan garam kasar alias sedikit tepung terigu ke seluruh badan ikan sebelum dibilas air mengalir. Setelah itu, marinasi minimal 15 menit dengan air perasan jeruk nipis (atau masam jawa/jeruk kunci) dan sedikit garam. Untuk masakan berkuah, bakar jahe dan kunyit terlebih dulu sebelum digeprek ke dalam panci agar senyawa aromatiknya aktif menetralkan aroma tanah.

2. Apa rahasia menggoreng ikan agar minyak tidak meletup-letup dan kulitnya tidak lengket di wajan?
Jawaban: Pastikan permukaan ikan betul-betul kering sebelum masuk ke wajan dengan langkah menepuk-nepuknya menggunakan tisu dapur. Sebelum memasukkan ikan ke minyak panas, taburkan sekitar 1/2 sendok teh tepung terigu alias tepung beras langsung ke dalam minyak. Gunakan minyak nan cukup banyak dengan suhu panas stabil di awal, dan jangan membalik ikan sebelum sisi bawahnya betul-betul kering, kaku, dan berkulit kecokelatan.

3. Apakah jenis ikan pada resep-resep di atas bisa saling ditukar (disubstitusi)?
Jawaban: Bisa, asalkan disesuaikan dengan tekstur dan karakter serat dagingnya. Ikan berdaging padat dan liat (tongkol, tuna, cakalang, tenggiri): Cocok untuk resep suwir, bakar ramuan pekat (rica/rujak), serta kuah asam/pedas bersantan lantaran tidak mudah hancur. Ikan berdaging lembut dan rentan (kakap, kerapu, dori, gurame): Lebih ideal untuk teknik kukus/tim, sup cerah kuah asam, alias dibalur tepung (seperti masam manis). Ikan berminyak gurih (kembung, lele, mujair): Paling pas digoreng garing lampau dipadukan dengan siraman sambal segar (dabu-dabu/pecak) alias ramuan pesmol.

4. Mengapa daging ikan sering hancur saat dimasak kuah alias woku, dan gimana langkah mencegahnya?
DJawaban: aging ikan hancur biasanya akibat air nan bergolak terlalu keras alias spatula nan terlalu sering membalik ikan. Saat memasak sup alias kuah asam, masukkan ikan saat air sudah mendidih, lampau segera turunkan ke api mini (simmer). Pada resep tumisan seperti pesmol alias woku, goreng ikan terlebih dulu hingga berkulit sebelum dicampur bumbu, dan cukup siram-siramkan kuah ke atas badan ikan menggunakan sendok sayur tanpa perlu membolak-balik ikannya.

5. Kapan waktu nan tepat memasukkan daun aromatik (kemangi dan daun bawang) agar tidak langu dan tetap segar?
Jawaban: Daun aromatik bertekstur lembut kudu dimasukkan di tahap paling akhir, tepat 30–60 detik sebelum kompor dimatikan, alias apalagi sesaat setelah api mati. Suhu panas sisa kuah (residual heat) sudah cukup untuk melayukan daun sekaligus mengekstrak minyak aromatiknya tanpa merusak warna hijau segar daun. Sebaliknya, daun ramuan bertekstur keras seperti daun salam, serai geprek, dan daun jeruk purut kudu ditumis alias direbus sejak awal proses memasak.

(brl/tin)

Komet 3I/ATLAS Ungkap Rahasia Khusus tentang Tata Surya

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:32 +0700

Komet 3I/ATLAS. FOTO/ NASA

LONDON - Teleskop Luar Angkasa James Webb baru saja menemukan jejak kimia pada komet antarbintang 3I/ATLAS nan mempunyai banyak kesamaan dengan benda-benda langit es nan terletak di wilayah jauh di luar orbit Neptunus.

Para astronom baru saja mengarahkan Teleskop Luar Angkasa James Webb (JWST) ke komet antarbintang 3I/ATLAS dan membikin temuan luar biasa tentang komposisi kimianya.

Hal ini tidak hanya membantu menguraikan asal-usul visitor ekstraterestrial ini, tetapi penelitian ini juga mengungkapkan petunjuk baru tentang gimana planet terbentuk di sekitar bintang-bintang nan jauh.

3I/ATLAS berasal dari ruang antarbintang, di luar Tata Surya kita, dan merupakan objek ketiga dari jenisnya nan pernah ditemukan oleh manusia.

Dengan menganalisis partikel es mini nan dikeluarkan dari komet tersebut, tim peneliti nan dipimpin oleh Southwest Research Institute (SwRI) telah menemukan petunjuk krusial tentang kondisi di mana material primitif nan membentuk planet di sistem bintang lain terbentuk.

Menariknya, meskipun 3I/ATLAS pada awalnya tampak sangat berbeda dari kebanyakan komet nan pernah diamati, karakter kimianya mempunyai kemiripan nan mencolok dengan benda-benda langit es di tepi luar Tata Surya.

Komet antarbintang adalah barang langit mini dan es nan terbentuk dalam cakram gas dan debu nan mengelilingi bintang-bintang nan jauh. Setelah terlontar dari sistem bintangnya, benda-benda ini berkeliaran di ruang antarbintang, terkadang mengorbit di Tata Surya.

Tidak seperti komet nan berasal dari dalam Tata Surya kita, nan terus menerus mengorbit Matahari dalam orbit tetap, komet antarbintang hanya mengunjungi kita sekali. Setelah meninggalkan jangkauan pengamatan kita, mereka melanjutkan perjalanan mereka melalui ruang angkasa nan dalam dan nyaris tidak mempunyai kesempatan untuk kembali.

Studi sebelumnya menunjukkan bahwa 3I/ATLAS mungkin terbentuk sangat awal dalam sejarah alam semesta. Hal ini menjadikannya semacam "kapsul waktu purba," nan menyimpan info berbobot tentang sistem bintang tempat objek tersebut berasal.

Dr. Silvia Protopapa dari SwRI, penulis utama studi ini, menjelaskan bahwa saat 3I/ATLAS mendekati Matahari dan memanas, gas nan keluar dari dalam komet membawa partikel es dan debu, membentuk awan material nan mengelilingi objek tersebut, nan juga dikenal sebagai kepala komet (koma).

Partikel-partikel ini menyimpan petunjuk tentang kondisi lingkungan di letak terbentuknya komet tersebut.

Masyarakat Australia Minta Rokok ke Fans Persib Bandung Jelang Laga Melbourne Victory vs Maung Bandung!

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:28 +0700

Ramdani Bur , Jurnalis-Selasa, 03 November 2026 |09:55 WIB

Duel panas bakal mempertemukan Melbourne Victory vs Persib Bandung di lanjutan AFC Champions League 2 2026-2027. (Foto: Laman resmi Melbourne Victory)

MASYARAKAT Australia dengan akun @official_lesdog, dikenal sering membahas stadion-stadion nan ada di Australia. Baru-baru ini, akun X Melbourne Victory, @gomvfc, mengatakan kuota untuk suporter Persib Bandung yang mau menyaksikan laga Maung Bandung -julukan Persib Bandung- melawan tuan rumah Melbourne Victory di AAMI Park pada Rabu 4 November 2026 pukul 14.45 WIB bakal ditambah.

@official_lesdog tiba-tiba mengeluarkan komentar nyeleneh. Ia siap menyaksikan laga Melbourne Victory vs Persib Bandung jika diberikan rokok oleh suporter Maung Bandung -julukan Persib Bandung.

Masyarakat Australia berambisi diberi rokok fans Persib Bandung. (Foto: X/@official_lesdog)

“Saya bakal menyaksikan pertandingan ini jika fans Persib memberikan saya sebungkus *jar*m *lac* M*nth*l,” tulis @official_lesdog.

Ia mengerti rokok produksi Indonesia masuk kategori enak. Karena itu, tak heran akun di atas berambisi mendapatkan bingkisan rokok dari suporter Maung Bandung.

1. Fans Persib Serbu Melbourne

Sejak Senin 2 November 2026 pagi WIB, ratusan fans Persib Bandung tiba di Melbourne, Australia. Mereka antusias mendukung langsung tim kesayangan mereka di lanjutan AFC Champions League 2 2026-2027.

Dalam sejumlah video nan viral di media sosial, terlihat fans Maung Bandung memadati trem-trem nan ada di Kota Melbourne. Mereka berharap tim kesayangannya bisa minimal mencuri satu nomor di markas Melbourne Victory.

Kinerja Solid, MNC Kapital (BCAP) Catat Pertumbuhan Laba Bersih 18,6% di Kuartal III-2026

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:27 +0700

Kinerja Solid, MNC Kapital (BCAP) Catat Pertumbuhan Laba Bersih 18,6% di Kuartal III-2026 (Foto: BCAP)

JAKARTA - PT MNC Kapital Indonesia Tbk (BCAP) mencatatkan untung bersih konsolidasian sebesar Rp182,28 miliar untuk periode sembilan bulan nan berhujung pada 30 September 2026, meningkat 18,6% year-on-year di tengah kondisi pendapatan nan relatif stabil.

Kinerja tersebut mencerminkan resiliensi portofolio jasa finansial terdiversifikasi milik BCAP, nan ditopang oleh kontribusi positif dari lini upaya perbankan dan asuransi. Demikian dikutip dari keterangan BCAP, Jakarta, Selasa (3/11/2026).

Dengan total aset konsolidasian sebesar Rp26,86 triliun dan ekuitas mencapai Rp5,36 triliun, BCAP tetap konsentrasi pada penguatan esensial keuangan, peningkatan efisiensi operasional, serta pembuatan nilai jangka panjang nan berkelanjutan.

Ke depannya, Perseroan memprioritaskan pertumbuhan nan disiplin, transformasi digital, dan kemitraan strategis, sejalan dengan rencana inisiatif penguatan modal untuk mendukung ekspansi upaya ke depan.

Pendapatan kembang dan dividen tetap menjadi kontributor terbesar terhadap pendapatan konsolidasi BCAP, dengan kontribusi 54,9% alias sebesar Rp1,60 triliun.

Pertumbuhan pendapatan juga jasa ditopang asuransi oleh dengan kontribusi 31,7% alias senilai Rp923,79 miliar. Selain itu, lini upaya pendapatan digital, pasar modal, pembiayaan finansial syariah, serta aktivitas operasional lainnya turut mendorong pendapatan Perseroan.

Aplikasi Peringatan Serangan Udara Ukraina Diretas, Mendadak Kirimkan Notifikasi Bahaya Nuklir

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:27 +0700

Aplikasi Air Alert Ukraina. (Foto: Kementerian Transformasi Digital Ukraina)

KYIV - Aplikasi peringatan serangan udara nan didukung Kyiv mengeluarkan peringatan mengenai serangan nuklir dan kimia pada Minggu (1/11/2026) malam, menurut laporan media Ukraina. Keterangan pemerintah menyebut peringatan tersebut merupakan peringatan tiruan dari penyelundup nan telah meretas aplikasi tersebut.

Sekitar pukul 23.00 waktu setempat, aplikasi Air Alert tersebut mengirimkan notifikasi nan mendesak penduduk untuk mencari tempat berlindung lantaran adanya "ancaman radiasi" dan "serangan kimia." Aplikasi itu juga memberikan peringatan tentang adanya "pertempuran jalanan" di Kyiv.

Berdasarkan tangkapan layar nan dibagikan oleh media Ukraina, salah satu pesan tertulis dalam bahasa Rusia: "Jangan khawatir, Oreshnik bakal datang"—merujuk pada rudal balistik jarak menengah berkekuatan nuklir milik Rusia.

Angkatan Udara Ukraina mengimbau penduduk untuk hanya mengandalkan sumber-sumber resmi. "Aplikasi Air Alert kemungkinan telah disusupi oleh pihak nan bermusuhan. Tidak ada ancaman radiasi!" demikian pernyataan singkat mereka di Telegram.

Kementerian Transformasi Digital Ukraina kemudian mengonfirmasi bahwa aplikasi tersebut telah dinonaktifkan untuk sementara menyusul dugaan serangan siber.

Menurut saluran buletin Telegram Rusia, Mash, sebuah golongan peretas nan menamakan diri Hitcore mengaku bertanggung jawab atas penyelundupan tersebut. Mash melaporkan bahwa para peretas mengaku telah menipu seorang tenaga kerja perusahaan Ukraina agar memberikan akses ke komputernya.

Meskipun Mash menyebut para peretas tersebut berasal dari Rusia, golongan ini sebelumnya tidak pernah dikaitkan dengan serangan siber mana pun nan diketahui. Moskow secara konsisten membantah tuduhan keterlibatan dalam operasi semacam itu.

Sekitar tiga jam kemudian, Kementerian Situasi Darurat Rusia menyatakan bahwa aplikasi selulernya juga telah diretas dan digunakan untuk mengirimkan "informasi palsu" kepada para pengguna. Kementerian tersebut menyatakan sedang berupaya memulihkan operasional seperti sedia kala.

Pasokan Gas untuk Industri-Pembangkit, PGN LNG Terima 25 Kargo

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:27 +0700

Pasokan Gas untuk Industri-Pembangkit, PGN LNG Terima 25 Kargo (Foto: PGN LNG)

JAKARTA - PT PGN LNG Indonesia, anak perusahaan PT Perusahaan Gas Negara (Persero) Tbk (PGN) selaku Subholding Gas Pertamina mencatatkan penerimaan 25 kargo Liquefied Natural Gas (LNG) dengan total volume sebesar 67,24 juta MMBTU hingga triwulan III 2026.

Dari jumlah tersebut, volume penyaluran gas Ex-LNG mencatatkan nomor sebesar 65,01 juta MMBTU, alias tumbuh 34,72% secara year-on-year (YoY). Kinerja operasional positif ini mempertegas komitmen perusahaan dalam menjaga ketahanan dan keandalan pasokan daya nasional secara berkelanjutan.

Direktur Utama PGN LNG Indonesia Nofrizal menyampaikan bahwa capaian operasional ini mencerminkan komitmen PGN LNG dalam memenuhi kebutuhan daya bersih.

"Penerimaan 25 kargo LNG hingga triwulan III 2026 ini menunjukkan keandalan operasional dan upaya PGN LNG dalam memastikan kestabilan pasokan daya bersih bagi industri maupun pembangkit listrik nasional. Kami terus berupaya mengoptimalkan seluruh akomodasi pendukung agar pasokan gas bumi tetap andal, aman, dan berkelanjutan," ujar Nofrizal dalam keterangannya, Jakarta, Selasa (3/11/2026).

Kinerja operasional tersebut ditopang oleh keandalan akomodasi penyimpan dan regasifikasi terapung, ialah Floating Storage and Regasification Unit (FSRU) Lampung. FSRU Lampung beraksi secara optimal dengan menerapkan standar keselamatan Occupational Health, Safety, and Environment (OHSE) nan ketat, dibuktikan melalui pencapaian jam kerja kondusif tanpa kecelakaan kerja.

“Pasokan gas hasil regasifikasi ini tidak hanya berkedudukan dalam memenuhi kebutuhan daya sektor pembangkit listrik dan industri strategis, tetapi juga menjaga kontinuitas pasokan gas bumi untuk mendukung stabilitas aktivitas ekonomi, pertumbuhan industri dalam negeri, serta pengembangan solusi daya nan lebih bersih di Indonesia,” lanjut Nofrizal.

Media Australia Takjub Lihat Antusiasme Bobotoh saat Sambut Persib Bandung di Melbourne

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:27 +0700

Pemain Persib Bandung, Thom Haye tiba di Australia jelang musuh Melbourne Victory. (Foto: Instagram/persib)

MELBOURNE – Perjalanan ribuan kilometer tak mengikis semangat skuad Persib Bandung dalam menatap matchday keempat Grup E AFC Champions League (ACL) 2 2026-2027. Setibanya di Australia pada Senin, 2 November 2026, rombongan Maung Bandung langsung disambut sejumlah bobotoh nan sudah datang di bandara.

Ya, Persib telah tiba di Melbourne, Australia dan langsung dihadapkan pada cuaca dingin berangin dan rintik hujan dengan suhu mencapai 17 derajat Celsius. Kota pelabuhan tersebut menyapa skuad didikan Igor Tolic tepat pada pukul 11.30 waktu setempat.

1. Perjalanan Panjang Usai Kemenangan Telak

Persib tiba di Australia hanya beberapa jam setelah menumbangkan Isenmulang Kalteng FC 4-0 di Stadion si Jalak Harupat pada Minggu, 1 November 2026. Setelah memenangkan laga lanjutan Super League 2026-2027 tersebut, Persib langsung bertolak menuju Jakarta via darat sejauh 152 kilometer sebelum terbang melintasi Samudra Hindia setinggi 5.206 kilometer menuju Australia.

Secara keseluruhan, Pangeran Biru menempuh jarak sekitar 5.358 kilometer. Waktu rehat nan terbatas dan perubahan cuaca nan kontras tidak menyurutkan kebersamaan tim. Senyum serta banyolan tawa tetap menghiasi wajah para pemain saat melangkah keluar dari area kehadiran bandara.

Mariano Peralta di laga Persib vs Isenmulang (@persib)

Gelandang Persib, Adam Alis, mengaku sangat menikmati perjalanan perdananya ke Negeri Kanguru tersebut. Menurutnya, rasa capek akibat perjalanan jauh terbayar dengan suasana baru nan menyenangkan.

"Kami menikmati perjalanan ini. Apalagi bagi saya ini pertama kalinya ke Australia dan sejauh ini kami menikmati meski sehabis perjalanan panjang," ujar Adam Alis, dikutip dari laman resmi Persib, Selasa (3/11/2026).

2. Sorotan Media Australia

Kehadiran puluhan Bobotoh nan menyongsong di airport menjadi penawar capek nan ampuh. Spanduk dibentangkan dan nyanyian lantang digemakan, membuktikan support untuk Maung Bandung tak terhalang oleh garis pemisah negara.

8 Tahun Menanti Buah Hati, Istri Dokteramp;nbsp;Gia Ungkap Alasan Umumkan Kehamilan di Usia Dini

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:27 +0700

Mei Sada Sirait , Jurnalis-Selasa, 03 November 2026 |10:05 WIB

Kehamilan istri master Gia, Syafira Imaniar. (Foto: dok Threads/syafira_imaniar)

JAKARTA - Kabar senang datang dari master Gia Pratama dan sang istri, Syafira Imaniar. Setelah delapan tahun menanti kehadiran buah hati, pasangan ini akhirnya mengumumkan kehamilan nan selama ini mereka harapkan.

Kabar tersebut disambut hangat oleh banyak orang. Ucapan selamat dan angan pun mengalir untuk dr. Gia, Syafira, serta calon bayi mereka.

Namun, di tengah kebahagiaan itu, muncul pula pertanyaan dari sebagian netizen. Mereka mempertanyakan keputusan pasangan ini mengumumkan kehamilan ketika usia janin tetap tergolong sangat awal.

Menanggapi perihal itu, Syafira akhirnya memberikan penjelasan melalui utas di Threads. Ia mengucapkan terima kasih kepada semua orang nan telah ikut mendoakan keluarganya.

Syafira mengaku setiap angan dan ucapan baik nan diterimanya memberikan ketenangan sekaligus kekuatan dalam menjalani masa kehamilan.

“Hi teman-teman. Saudara-saudaraku terima kasih banyak sudah ikut mendoakan dr @giapratamamd, saya & calon bayi kami. Setiap angan & ucapan baik saya selalu baca dan betul-betul membikin hati saya jauh lebih tenang dan kuat. Alhamdulillah Allah izinkan sampai di titik ini,” tulis Syafira, dikutip Selasa (3/11).

TWS Comeback Lewat Single Album TO US, Berbagi Pesan untukamp;nbsp;Anak Muda

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:27 +0700

Comeback Lewat Single Album TO US, Berbagi Pesan untuk Anak Muda">

TWS Comeback Lewat Single Album TO US. (Foto: Instagram/@twspledis)

SEOUL - TWS resmi comeback melalui album 'TO US' nan resmi dirilis pada 2 November 2026 pukul 18.00 KST alias 16.00 WIB. Selain merilis album, Shinyu cs juga meluncurkan video klip dari title track mereka, Call My Name.

Album 'TO US' menggambarkan rasa kekhawatiran, tantangan, dan kesulitan tumbuh kembang nan dialami anak muda. Oleh karenanya, album ini juga disebut berpotensi menjadi anthem anak muda berikutnya.

Gambaran tersebut diungkapkan dengan menyoroti para member nan apa adanya saat mengekspresikan pikiran dan emosi nan dialami.

"TWS bakal mengeksplorasi aspek nan lebih dalam dari diri mereka sendiri melalui album baru ini. Mereka bakal menampilkan sisi lain dari bunyi 'pop masa muda' unik mereka," ujar perwakilan PLEDIS Entertainment nan dikutip dari Allkpop, Selasa (3/11/2026).

TWS. (Foto: GQ)

Perasaan itu dikemas dalam tiga lagu baru mereka, di antaranya Call My Name, WE UP, dan heavy.

Cerita dibuka dengan lagu WE UP yang bergenre hip-hop, mencerminkan ambisi grup untuk mencapai panggung nan lebih besar. Kemudian, dilanjut dengan sang title track, Call My Name.

Melalui My Call Name, Shinyu, Dohoon, Hanjin, Youngjae, Han Ji Hoon, dan Kyungmin menyampaikan janji tulus kepada 42, sapaan untuk penggemar, nan telah percaya dan selalu mendukung TWS. Lagu tersebut semakin spesial lantaran Youngjae, Shinyu, dan Dohoon ikut menulis liriknya.

Terungkap, Motif Ekonomi Jadi Alasan Ortu Bunuh Bocah 20 Bulan di Kebayoran Lama

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:26 +0700

ilustrasi.

JAKARTA - Polisi menangkap ayah tiri berinisial AR (22) dan ibu kandung berinisial JM (19) nan tega membunuh anak mereka nan tetap berumur 20 bulan di toilet umum di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Polisi menyebut sang ibu bekerja sebagai pengamen, sementara ayah tirinya tidak bekerja.

“Kalau untuk nan wanita itu pengamen, jika untuk nan laki-laki alias laki-laki itu tidak bekerja," kata Kapolsek Kebayoran Lama Kompol Seala Syah Alam, dikutip Selasa (3/11/2026).

Seala sebelumnya menuturkan, kedua pelaku tega menghabisi nyawa korban lantaran tak sanggup membiayai anak. Mereka mempunyai dua orang anak, dan dalam perihal ini korban merupakan anak kedua.

“Terkait anak tersebut, itu dibunuh oleh kedua orang tuanya, ialah ibu kandungnya dan ayah tirinya. Itu kejadiannya motif lantaran ekonomi, mereka tidak mampu,” ujarnya.

Adapun peristiwa ini terjadi pada Sabtu (31/10/2026) lalu. Kedua pelaku kemudian memilih korban nan berumur paling mini untuk diakhiri hidupnya.

Gandeng TransJakarta, Bus Pertama Iklan Brand Lemomo Resmi Diluncurkan

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:26 +0700

Lemomo resmi memulai program promosi brand melalui transportasi publik di Jakarta, bus TransJakarta. (Foto: dok Lemomo)

JAKARTA — Lemomo, platform e-commerce generasi baru di Indonesia, secara resmi memulai program promosi brand melalui transportasi publik di Jakarta. Bus TransJakarta pertama nan menampilkan iklan brand Lemomo telah resmi diluncurkan.

Hal ini menandai langkah baru Lemomo dalam memperluas kanal promosi offline serta meningkatkan brand awareness di tengah masyarakat.

Penayangan iklan dilakukan melalui kerja sama dengan TransJakarta sebagai salah satu operator transportasi publik utama di Jakarta.

Dengan memanfaatkan jaringan TransJakarta nan telah dikenal luas oleh masyarakat Jakarta, Lemomo membawa kehadiran brand dari platform digital ke ruang perkotaan. Dengan begitu, semakin banyak konsumen dapat memandang dan mengenal Lemomo dalam aktivitas sehari-hari.

Kolaborasi dengan TransJakarta, Bawa Lemomo Lebih Dekat dengan Kehidupan Sehari-hari Masyarakat

Melalui kerja sama dengan TransJakarta, identitas Lemomo sekarang dapat dijumpai di tengah aktivitas mobilitas masyarakat Jakarta. Inisiatif ini menandai perkembangan baru dalam strategi promosi Lemomo, nan sebelumnya telah memanfaatkan pemasaran digital, pengedaran konten online, dan beragam aktivitas offline untuk memperkenalkan platform kepada konsumen Indonesia.

Sebagai bagian dari sistem transportasi publik Jakarta, TransJakarta menghubungkan beragam area permukiman, pusat bisnis, dan area perkantoran. Jaringan ini menjadi ruang bagi Lemomo untuk memperkenalkan identitas brand kepada masyarakat nan menjalani rutinitas di beragam wilayah kota.

5 Pemain yang Terancam Dicoret John Herdman Jelang FIFA Matchday November 2026, Nomor 1 Main di Eropa

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:26 +0700

Pelatih John Herdman berbareng Timnas Indonesia. (Foto: Aldhi Chandra/Okezone)

PERSAINGAN memperebutkan tempat di skuad Timnas Indonesia kian memanas menjelang FIFA Matchday November 2026. Pelatih Timnas Indonesia, John Herdman diprediksi bakal merombak komposisi tim sebagai langkah pematangan strategi menyongsong Piala Asia 2027 di Arab Saudi.

Meski jejeran nama nan terdampak sebelumnya menjadi bagian dari keberhasilan Timnas Indonesia menjuarai FIFA ASEAN Cup 2026, kombinasi aspek cedera, minimnya jam terbang di level klub, hingga wacana masuknya amunisi baru berpotensi menggoyahkan posisi mereka. Lantas siapa saja mereka?

Berikut 5 Pemain nan Terancam Dicoret John Herdman Jelang FIFA Matchday November 2026:

1. Ole Romeny (Fortuna Sittard)

Ole Romeny bertindak di laga Timnas Indonesia vs Timnas Bangladesh (Foto: Okezone/Isra Triansyah)

Penyerang Fortuna Sittard ini terancam tidakhadir memisahkan diri dari rombongan Garuda akibat cedera pergelangan kaki nan tergolong parah. Meski sempat tampil saat melawan Excelsior pada 25 Oktober 2026, Romeny mengonfirmasi melalui media sosialnya bahwa proses pemulihan cederanya memerlukan waktu lebih lama dari perkiraan awal.

Cedera kaki tersebut diketahui telah dirasakan Romeny saat memihak Timnas Indonesia di FIFA ASEAN Cup 2026. Tentu harapannya Romeny bisa segera sembuh dan fit kembali demi memperkuat Timnas Indonesia di Piala Asia 2027.

2. Shayne Pattynama (Persija Jakarta)

Shayne Pattynama bertindak di laga Timnas Indonesia vs Timnas Thailand (Foto: Okezone/Aldhi Chandra)

Bek kiri Persija Jakarta ini belum sekalipun diturunkan oleh pembimbing Shin Tae-yong dalam tujuh laga awal Super League 2026-2027. Kendati sempat sukses menjadi penyelenggara penalti di final FIFA ASEAN Cup 2026 melawan Thailand, absennya menit bermain di level klub akibat penyesuaian strategi tim membikin posisinya di Timnas Indonesia kian riskan.

Terlebih persaingan di sisi bek kiri Timnas Indonesia sangatlah ketat. Sebut saja seperti ada Calvin Verdonk, Nathan Tjoe-A-On, hingga Dony Tri Pamungkas nan juga sukses mengalahkan Shayne Pattynama di Persija.

Anggota DPRD Jadi Tersangka Pencabulan Relawan MBG

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:26 +0700

Fariz Abdullah , Jurnalis-Selasa, 03 November 2026 |10:36 WIB

Ilustrasi Pencabulan/ist

PANDEGLANG – Seorang personil DPRD Kota Serang berinisial DK resmi ditetapkan sebagai tersangka dalam perkara dugaan pencabulan terhadap seorang perempuan. Korban merupakan relawan satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG).

Kanit PPA Satreskrim Polres Pandeglang, Ipda Widianto, mengatakan, penetapan tersangka dilakukan Unit Perlindungan Perempuan dan Anak (PPA) Satreskrim Polres Pandeglang.DK merupakan pensiunan TNI nan sekarang menjabat sebagai personil legislatif di wilayah Banten.

"Saat ini unit PPA Satreskrim Polres Pandeglang telah menetapkan tersangka untuk kasus perbuatan cabul, dengan inisial DK. nan mana DK ini adalah seorang pensiunan dari TNI, nan sekarang menjabat sebagai personil majelis di (wilayah) Banten," kata Widianto, Selasa (3/11/2026).

Menurut Widianto, DK tetap menjalani pemeriksaan intensif oleh penyidik. Berdasarkan laporan korban, dugaan tindak pencabulan tersebut terjadi sebanyak dua kali, ialah pada Januari dan Februari 2026.

"Korban melaporkan bahwa mendapatkan pelecahan alias perbuatan cabul itu sebanyak dua kali, nan pertama di bulan Januari dan kedua Febuari. nan pertama di SPPG nan dikontrak dia (pelaku), nan kedua di kontrakan korban," ungkapnya.

Dalam proses penyidikan, polisi telah meminta keterangan dari delapan orang saksi, termasuk saksi ahli. Penyidik juga mengamankan peralatan bukti elektronik berupa rekaman kamera pengawas (CCTV) nan telah diperiksa di Pusat Laboratorium Forensik (Puslabfor) Mabes Polri.

"Memeriksa delapan saksi, termasuk ahli. Kami juga mengamankan bukti elektronik CCTV. Kami sudah melakukan pengecekan CCTV ke Puslabfor mabes polri dan hasilnya sudah keluar," katanya.

Qlola by BRI Bukukan Volume Transaksi Rp12.046 Triliun per September 2026

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:26 +0700

Qlola by BRI catatkan pertumbuhan positif seiring meningkatnya kebutuhan bumi upaya terhadap solusi digital yang terhubung dalam satu ekosistem. (Foto: dok BRI)

JAKARTA – PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk alias BRI terus memperkuat transformasi digital pada segmen korporasi melalui Qlola by BRI.

Sebagai platform terintegrasi nan dirancang untuk mendukung pengelolaan finansial dan operasional upaya secara lebih efisien, Qlola by BRI mencatatkan pertumbuhan positif seiring meningkatnya kebutuhan bumi upaya terhadap solusi digital nan cepat, aman, dan terhubung dalam satu ekosistem.

Tercatat, hingga September 2026, jumlah pengguna Qlola by BRI mencapai lebih dari 104 ribu user alias tumbuh 32 persen secara tahunan (YoY). Peningkatan pedoman pengguna tersebut turut mendorong aktivitas transaksi nan semakin tinggi, tercermin dari volume transaksi nan mencapai Rp12.046 triliun alias tumbuh 29,3 persen YoY.

Pada periode nan sama, jumlah transaksi tumbuh 24,7 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Kinerja tersebut juga berkontribusi terhadap penghimpunan biaya murah Perseroan sebesar nan juga tumbuh 19,7 persen YoY.

Direktur Corporate Banking BRI Riko Tasmaya mengungkapkan bahwa pertumbuhan Qlola by BRI mencerminkan semakin meningkatnya kebutuhan korporasi bakal platform digital nan bisa mengintegrasikan beragam aktivitas finansial dan operasional upaya dalam satu ekosistem.

Blue Bird Raup Pendapatan Rp 4,57 Triliun hingga Kuartal III 2026, Naik 10,9 Persen

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:26 +0700

Taufik Fajar , Jurnalis-Selasa, 03 November 2026 |10:43 WIB

Pendapatan Blue Bird (Foto: Okezone)

JAKARTA - PT Blue Bird Tbk (BIRD) membukukan pendapatan sebesar Rp 4,57 triliun hingga kuartal III 2026. Angka tersebut tumbuh 10,9 persen secara tahunan alias year on year (yoy) dibandingkan periode nan sama tahun lalu.

Pada periode nan sama, perseroan membukukan untung bersih sebesar Rp 474 miliar hingga September 2026.

Angka itu sedikit turun dibandingkan untung bersih periode nan sama tahun sebelumnya senilai Rp 482,59 miliar.

Direktur Utama PT Blue Bird Tbk Andre Djokosoetono mengatakan, capaian ini mencerminkan keahlian upaya nan tetap terjaga di tengah dinamika industri mobilitas.

Momentum pertumbuhan juga terlihat dengan EBITDA perseroan nan meningkat sekitar 16 persen secara tahunan menjadi Rp 377,5 miliar. Secara kumulatif, EBITDA hingga September 2026 mencapai Rp 1,09 triliun, tumbuh 9,8 persen secara tahunan dibandingkan periode nan sama tahun sebelumnya.

Kinerja tersebut didukung oleh portofolio jasa Bluebird Group nan menjangkau beragam kebutuhan mobilitas pelanggan.

Dengan pertumbuhan nan terjaga pada lini taksi maupun non-taksi, perseroan terus mengoptimalkan produktivitas armada, memperluas akses pemesanan, dan memperkuat fondasi pertumbuhan jangka panjang.

Momentum pertumbuhan juga terlihat dengan EBITDA perseroan nan meningkat sekitar 16 persen secara tahunan menjadi Rp 377,5 miliar.

Secara kumulatif, EBITDA hingga September 2026 mencapai Rp 1,09 triliun, tumbuh 9,8 persen secara tahunan dibandingkan periode nan sama tahun sebelumnya.

Hitung-hitungan Ranking Liga Indonesia jika Persib Bandung Menang, Imbang atau Kalah dari Melbourne Victory

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:25 +0700

Ramdani Bur , Jurnalis-Selasa, 03 November 2026 |10:44 WIB

Persib Bandung siap tampil optimal melawan Melbourne Victory. (Foto: Persib.co.id)

HITUNG-hitungan ranking Liga Indonesia di Asia jika Persib Bandung menang, seri alias kalah dari Melbourne Victory bakal diulas Okezone. Persib Bandung bakal tandang ke markas Melbourne Victory dalam lanjutan matchday keempat Grup E AFC Champions League 2 2026-2027 nan berjalan di AAMI Park, Melbourne pada Rabu 4 November 2026 pukul 14.45 WIB.

Efek memenangkan tiga laga awal, Persib Bandung hanya memerlukan hasil seri kontra Melbourne Victory untuk lolos ke 16 besar AFC Champions League 2 2026-2027. Namun, bukan Persib Bandung namanya jika hanya memburu hasil imbang. Skuad didikan Igor Tolic itu diprediksi mengincar kemenangan atas empat kali juara Liga Australia tersebut.

Igor Tolic di sesi latihan Persib Bandung. (Foto: Instagram/persib)

1. Tetap di Peringkat 16 Asia

Persib Bandung dituntut konsisten mendapatkan hasil positif di AFC Champions League 2 2026-2027. Sebab, setiap kemenangan alias hasil seri nan didapatkan Persib Bandung di AFC Champions League 2 2026-2027, bakal menambah koefisien Liga Indonesia di ranking Asia.

Jika menang atas Melbourne Victory besok, Liga Indonesia mendapatkan tambahan 1.000 poin. Posisi itu membikin poin Liga Indonesia bertambah dari 31.309 menjadi 32.309 nomor dan tertahan di ranking 16 Asia.

Meski tetap tertinggal jauh dari Vietnam nan menempati ranking 15 Asia dengan 36.741 angka, setidaknya Indonesia sukses merapatkan jarak dari sang pesaing. Bagaimana jika imbang? Jika imbang, Liga Indonesia mendapatkan tambahan 333 angka.

Sementara jika kalah, Liga Indonesia kandas mendapatkan poin. Jika seri alias kalah, Liga Indonesia berpotensi disalip Kamboja nan saat ini menempati ranking 17 Asia dengan 30.474 angka.

Tarif Listrik PLN Terbaru di November 2026

admin@newss.id (Newss.id) — Tue, 03 Nov 2026 11:05:25 +0700

Tarif Listrik PLN Terbaru di November 2026 (Foto: PLN)

JAKARTA - Tarif listrik PT PLN (Persero) nan bertindak di November 2026. PLN telah menetapkan tarif listrik kuartal IV-2026 periode Oktober, November dan Desember.

Dalam pengumuman terbaru, PLN memutuskan tarif listrik untuk 13 golongan pengguna nonsubsidi di November 2026 tetap sama dengan tarif listrik di Oktober 2026.

Penyesuaian tarif listrik pengguna nonsubsidi (tariff adjusment) dilakukan setiap tiga bulan sekali. Hal ini dipengaruhi oleh tiga indikator, ialah nilai tukar mata duit dolar Amerika Serikat (AS) terhadap mata duit Rupiah (kurs), nilai minyak mentah alias Indonesian Crude Price (ICP), dan inflasi. 13 dari 37 golongan tarif listrik nan disediakan PLN mengalami tariff adjustment.

Tarif Tenaga Listrik nan disediakan oleh PLN merujuk pada Peraturan Menteri (Permen) ESDM No 7 Tahun 2024 tentang Tarif Tenaga Listrik nan Disediakan PT PLN (Persero). Permen ini juga mengatur tentang Penyesuaian Tarif Tenaga Listrik (Tariff Adjustment) bagi 13 golongan tarif.

Hingga hari ini, pemerintah maupun PLN belum menyampaikan adanya perubahan tarif listrik pada kuartal IV-2026. Dengan demikian, tidak ada kenaikan tarif listrik selama Oktober, November hingga Desember 2026.

Tarif Listrik PLN

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk pembaruan buletin terbaru setiap hari

Berita Terkait

Telusuri buletin finance lainnya