Kantong Plastik Bekas | foto ilustrasi: Gemini AI

- Kantong plastik jejak shopping sering disimpan lantaran tetap bisa digunakan untuk beragam keperluan rumah tangga. Namun, semakin sering berbelanja, semakin banyak pula kantong nan terkumpul. Jika hanya dimasukkan begitu saja ke dalam laci, bentuknya nan tidak beraturan bisa membikin ruang penyimpanan sigap penuh dan susah ditata.

Supaya tidak terus menumpuk, kantong plastik bisa dirapikan dengan langkah dilipat alias digulung sebelum dimasukkan ke wadah khusus. Tidak kudu membeli organizer baru, kotak bekas, keranjang kecil, hingga wadah plastik nan sudah tidak terpakai juga bisa dimanfaatkan. Kuncinya, pilih langkah penyimpanan nan sesuai dengan ukuran kantong dan ruang nan tersedia di dapur.

Kantong plastik biasanya langsung disimpan setelah selesai digunakan untuk membawa belanjaan. Kebiasaan ini membikin jumlahnya terus bertambah, sementara tidak semua kantong betul-betul digunakan kembali.

Ada beberapa perihal nan membikin penyimpanannya sigap berantakan.

- Dimasukkan tanpa dilipat: Kantong nan diremas lampau dimasukkan begitu saja mempunyai corak menggumpal dan menyantap banyak ruang.
- Berbagai ukuran dicampur: Kantong kecil, sedang, dan besar bercampur sehingga susah menemukan ukuran nan dibutuhkan.
- Tidak ada tempat khusus: Kantong plastik sering beranjak dari laci ke lemari, apalagi terselip di antara perlengkapan dapur lainnya.
- Terlalu banyak disimpan: Kebiasaan menyimpan setiap kantong tanpa memilah kondisinya membikin jumlahnya semakin susah dikendalikan.

Karena itu, langkah pertama bukan sekadar mencari tempat penyimpanan, melainkan memilah kantong nan tetap layak digunakan dan menentukan jumlah nan memang dibutuhkan.

Pilah kantong plastik sebelum mulai menyimpannya

Sebelum melipat, keluarkan seluruh kantong plastik nan tersimpan di dapur. Buka satu per satu agar kondisinya terlihat dan tidak ada kantong nan tetap berisi sisa belanjaan alias kotoran.

Pisahkan kantong berasas kondisinya. Kantong nan tetap bersih, kering, dan tidak robek bisa disimpan untuk digunakan kembali. Sementara itu, kantong nan basah, berminyak, berbau, alias terkena bahan nan susah dibersihkan sebaiknya tidak dicampur dengan kantong lain.

Jika kantong jejak digunakan untuk membawa bahan makanan mentah alias peralatan nan berpotensi mencemari permukaannya, perhatikan kebersihannya sebelum digunakan kembali.

Setelah dipilah, kelompokkan berasas ukuran. Misalnya, kantong mini untuk membawa peralatan ringan, kantong sedang untuk kebutuhan sehari-hari, dan kantong besar untuk peralatan berukuran lebih lebar.

Cara melipat kantong plastik agar lebih ringkas

Kantong Plastik Bekas
© 2026 brilio.net/Gemini AI; ChatGPT

Salah satu langkah praktis untuk menghemat ruang adalah melipat kantong plastik menjadi corak segitiga. Teknik ini tidak memerlukan perangkat tambahan dan cocok untuk kantong shopping dengan corak umum.

Berikut langkah-langkahnya:

1. Bentangkan kantong plastik. Letakkan di permukaan nan bersih dan kering, kemudian ratakan bagian badan kantong agar tidak ada udara nan terperangkap.
2. Lipat memanjang. Lipat kantong menjadi dua bagian dari sisi kanan ke kiri, lampau ulangi jika ukurannya tetap terlalu lebar.
3. Mulai lipat dari bagian bawah. Ambil salah satu perspektif bawah, lampau lipat secara diagonal hingga membentuk segitiga.
4. Lanjutkan lipatan ke atas. Balik lipatan secara bergantian mengikuti corak segitiga sampai mendekati bagian pegangan.
5. Selipkan ujung pegangan. Masukkan sisa pegangan ke bagian lipatan agar bentuknya tidak mudah terbuka.

Hasilnya berupa lipatan mini nan lebih mudah disusun di dalam wadah. Cara ini juga memudahkan saat mau mengambil satu kantong tanpa kudu mengacak seluruh tumpukan.

Pilih tempat penyimpanan sesuai jumlah dan ukuran kantong

Setelah dilipat, kantong plastik sebaiknya dimasukkan ke wadah unik agar tidak kembali berantakan. Pilihan wadahnya bisa disesuaikan dengan kondisi dapur dan jumlah kantong nan disimpan.

Manfaatkan kotak jejak untuk menyimpan kantong plastik

Kantong Plastik Bekas
© 2026 brilio.net/Gemini AI; ChatGPT

Jika tidak mau membeli tempat penyimpanan baru, kotak jejak bisa menjadi pilihan sederhana. Gunakan kotak bungkusan nan tetap kokoh, bersih, dan tidak berbau.

Sesuaikan ukuran kotak dengan jumlah kantong nan bakal disimpan. Jangan memilih wadah terlalu besar jika kantong nan tersedia hanya sedikit lantaran ruang kosongnya bisa membikin lipatan bergeser dan kembali berantakan.

Susun kantong berasas ukuran alias jenisnya. Kantong mini bisa diletakkan dalam satu bagian, sedangkan kantong nan lebih besar ditempatkan di bagian lain. Jika menggunakan beberapa kotak, beri label sederhana agar isinya mudah dikenali.

Tempatkan wadah di dalam laci, rak bawah meja, alias lemari dapur nan mudah dijangkau. Hindari area dekat kompor alias sumber panas lantaran kantong plastik tidak sebaiknya disimpan berdekatan dengan panas.

Bagaimana jika laci dapur sudah terlanjur penuh?

Jika jumlah kantong terlalu banyak, melipat semuanya belum tentu menyelesaikan masalah. Ruang penyimpanan tetap bisa penuh ketika jumlah kantong nan dikumpulkan jauh lebih banyak daripada kebutuhan sehari-hari.

Coba lakukan beberapa penyesuaian berikut:

- Batasi jumlah kantong nan disimpan. Sisakan kantong nan memang rutin digunakan, bukan seluruh kantong dari setiap belanjaan.
- Pisahkan kantong berukuran besar. Kantong besar biasanya memerlukan ruang berbeda dan tidak kudu dicampur dengan kantong kecil.
- Gunakan ruang vertikal. Wadah ramping bisa ditempatkan di sisi dalam lemari alias rak nan tidak terpakai, selama tidak mengganggu akses dan jauh dari sumber panas.
- Evaluasi secara berkala. Periksa kembali isi wadah ketika mulai susah ditutup alias kantong susah diambil.

Jika kantong plastik nan terkumpul sudah tidak diperlukan, pertimbangkan menyalurkannya ke akomodasi pengumpulan alias daur ulang nan menerima jenis plastik tersebut. Tidak semua kantong plastik bisa diproses melalui jalur daur ulang nan sama.

Kesalahan nan perlu dihindari saat menyimpan kantong plastik

Ada beberapa kebiasaan nan sebaiknya dihindari agar tempat penyimpanan tetap bersih dan tidak kembali penuh.

- Menyimpan kantong dalam keadaan basah: Kelembapan nan terperangkap bisa menimbulkan aroma dan membikin wadah penyimpanan kotor.
- Mencampur kantong kotor dengan nan bersih: Sisa minyak, makanan, alias kotoran bisa beranjak ke kantong lain.
- Menjejalkan kantong ke dalam wadah: Cara ini membikin kantong susah diambil dan lipatannya mudah berantakan.
- Menyimpan terlalu banyak kantong: Jumlah nan berlebihan justru membikin kegunaan tempat penyimpanan tidak maksimal.
- Meletakkan wadah dekat kompor: Kantong plastik perlu dijauhkan dari sumber panas dan api terbuka.

Bagan alur memilih langkah penyimpanan kantong plastik

Cara mengecek penyimpanan kantong plastik sudah rapi

Setelah semua kantong dimasukkan ke wadah, periksa kembali susunannya. Penyimpanan nan baik bukan hanya terlihat rapi, tetapi juga memudahkan saat kantong bakal digunakan.

Beberapa perihal nan bisa diperiksa antara lain:

- Kantong plastik sudah dikelompokkan berasas ukuran.
- Tidak ada kantong basah, berminyak, alias berbau nan tercampur.
- Wadah penyimpanan tidak terlalu penuh.
- Kantong mudah diambil tanpa mengeluarkan seluruh isinya.
- Wadah berada di tempat kering dan jauh dari kompor maupun sumber panas.

Jika wadah mulai susah ditutup alias kantong kembali berdesakan, kurangi jumlah simpanan. Dengan begitu, laci dapur tetap bisa digunakan untuk menyimpan perlengkapan lain nan lebih dibutuhkan.

FAQ

1. Bagaimana langkah melipat kantong plastik agar tidak menyantap banyak tempat?

Salah satu caranya adalah melipat kantong secara memanjang, kemudian membikin lipatan segitiga dari bagian bawah hingga mendekati pegangan. Selipkan sisa pegangan ke dalam lipatan agar bentuknya lebih ringkas dan tidak mudah terbuka.

2. Apakah kantong plastik jejak shopping boleh disimpan di dalam laci dapur?

Boleh, selama kantong dalam keadaan bersih dan kering serta laci tidak berdekatan dengan sumber panas. Gunakan kotak alias keranjang mini sebagai pembatas agar kantong tidak bercampur dengan perlengkapan dapur lainnya.

3. Apa wadah nan cocok untuk menyimpan kantong plastik bekas?

Kotak bekas, keranjang kecil, wadah plastik, dan organizer gantung bisa digunakan. Pilih berasas jumlah kantong, ukuran ruang penyimpanan, serta kemudahan mengambil isinya.

4. Bagaimana menyimpan kantong plastik dengan beragam ukuran?

Pisahkan kantong kecil, sedang, dan besar sebelum dimasukkan ke wadah. Setiap golongan bisa ditempatkan dalam kotak berbeda alias diberi pembatas sederhana agar lebih mudah ditemukan.

5. Apakah kantong plastik jejak shopping bisa digunakan kembali untuk makanan?

Bisa alias tidaknya berjuntai pada kondisi, kebersihan, dan tujuan penggunaannya. Kantong nan sebelumnya digunakan untuk membawa bahan mentah, bahan kimia, alias peralatan kotor sebaiknya tidak digunakan kembali untuk menyimpan makanan. Gunakan wadah unik pangan nan memang dirancang untuk kontak dengan makanan.

(brl/tin)

sendok stainless steel | foto ilustrasi: Gemini AI

- Sendok stainless steel nan baru dicuci terkadang justru terlihat kurang bersih lantaran muncul bercak putih, kusam, alias bintik kecokelatan. Padahal, sendok sudah dibilas menggunakan air dan sabun seperti biasa. Kondisi ini bisa membikin peralatan makan terlihat kurang terawat, apalagi jika noda semakin jelas setelah sendok dikeringkan.

Bercak pada sendok stainless steel tidak selalu menandakan permukaannya berkarat. Ada noda nan berasal dari mineral dalam air, sisa sabun, alias endapan makanan. Namun, bintik berwarna cokelat juga perlu diperhatikan lantaran bisa berangkaian dengan korosi alias partikel besi nan menempel pada permukaan sendok.

Kenali penyebab bercak pada sendok stainless steel

Sebelum membersihkan sendok, perhatikan warna, bentuk, dan letak bercaknya. Penyebab noda nan berbeda memerlukan penanganan nan tidak selalu sama.

Beberapa bercak hanya menempel di permukaan dan bisa dibersihkan dengan pencucian nan tepat. Sementara itu, noda nan disertai permukaan kasar alias berlubang perlu diperiksa lebih lanjut.

Bercak putih akibat mineral air

Bercak putih alias seperti jejak tetesan air bisa muncul setelah sendok dibilas, kemudian dibiarkan mengering sendiri. Salah satu penyebabnya adalah mineral nan tertinggal ketika air menguap dari permukaan sendok.

Noda seperti ini biasanya terlihat berupa titik-titik alias jejak lingkaran tipis. Permukaan sendok umumnya tetap terasa lembut ketika disentuh.

Noda kusam akibat sisa sabun alias makanan

Sisa cairan pencuci piring nan tidak terbilas sempurna dapat meninggalkan lapisan pada permukaan sendok. Hal serupa bisa terjadi jika sendok tidak segera dibersihkan setelah digunakan untuk menyantap makanan berminyak alias mengandung garam.

Noda ini terkadang membikin sendok tampak kusam dan tidak mengilap seperti sebelumnya. Karena itu, pembilasan menyeluruh menjadi bagian krusial dalam proses pencucian.

Bintik kecokelatan nan menyerupai karat

Bintik cokelat alias jingga perlu diperhatikan lantaran bisa berangkaian dengan karat. Stainless steel memang mempunyai ketahanan terhadap korosi, tetapi bukan berfaedah permukaannya sama sekali tidak bisa mengalami karat.

Partikel besi dari barang lain, misalnya sabut kawat alias peralatan berbahan besi nan berkarat, juga dapat menempel dan meninggalkan noda pada sendok. Selain itu, paparan bahan pembersih nan mengandung klorin dapat merusak lapisan pelindung stainless steel jika digunakan tidak sesuai petunjuk.

Siapkan bahan dan perangkat sebelum membersihkan sendok

Tidak perlu langsung menggunakan cairan pembersih nan keras ketika menemukan bercak. Mulailah dengan perlengkapan sederhana nan tidak mudah menggores permukaan stainless steel.

Siapkan sabun pencuci piring, air bersih, spons lembut, kain mikrofiber, dan wadah kecil. Jika noda mineral tetap terlihat setelah dicuci, cuka putih dapat digunakan secara hati-hati untuk membantu melarutkan endapan tersebut.

Hindari menggunakan sabut kawat, sikat logam, alias serbuk pembersih nan terlalu abrasif. Goresan pada permukaan sendok bisa membikin tampilannya semakin kusam dan menjadi tempat menempelnya kotoran.

Cara membersihkan bercak pada sendok stainless steel

Pilih metode berasas jenis noda. Jangan langsung menggunakan bahan nan lebih kuat jika pencucian biasa sudah cukup mengangkat bercak.

Cuci ulang menggunakan sabun pencuci piring

Jika sendok terlihat kusam alias mempunyai lapisan seperti sisa sabun dan makanan, cuci kembali menggunakan sabun pencuci piring.

Basahi spons lembut, beri sedikit sabun, lampau gesek permukaan sendok secara perlahan. Perhatikan bagian cekungan, lekukan, dan pertemuan gagang nan terkadang tetap menyimpan sisa makanan.

Setelah itu, bilas sampai tidak ada busa nan tertinggal. Keringkan sendok menggunakan kain bersih agar tidak muncul jejak tetesan air.

Gunakan cuka putih untuk bercak mineral

Jika bercak putih tetap terlihat setelah dicuci, cuka putih dapat menjadi salah satu pilihan untuk membersihkan endapan mineral.

Campurkan cuka putih dan air dengan komparasi nan sama di dalam wadah. Basahi kain lembut menggunakan larutan tersebut, kemudian usapkan pada bagian sendok nan bernoda.

Jangan membiarkan sendok terendam terlalu lama. Setelah noda dibersihkan, bilas sendok menggunakan air bersih dan segera keringkan. Jika bercak tidak berkurang alias permukaan terlihat berubah, hentikan penggunaan larutan tersebut.

Tangani bintik kecokelatan dengan hati-hati

Untuk bintik kecokelatan nan tampak seperti noda karat, coba bersihkan terlebih dulu menggunakan sabun pencuci piring dan spons lembut. Gosok perlahan tanpa menekan permukaan sendok terlalu keras.

Jika noda tetap menempel, jangan langsung mengikisnya dengan pisau alias sabut kawat. Periksa apakah bercak hanya berada di permukaan alias sudah disertai lubang kecil, permukaan kasar, maupun bagian nan mengelupas.

Apabila ada tanda kerusakan permukaan nan menetap, lebih baik tidak menggunakan sendok tersebut untuk makan. Pembersihan biasa tidak dapat memperbaiki permukaan stainless steel nan sudah mengalami kerusakan.

Perbedaan jenis bercak dan penanganannya

Warna noda bisa menjadi petunjuk awal untuk menentukan langkah membersihkan sendok. Namun, warna saja tidak cukup untuk memastikan penyebabnya. Periksa juga tekstur permukaan dan apakah noda berkurang setelah dicuci.

Kebiasaan nan membikin sendok stainless steel mudah bernoda

Cara mencuci dan menyimpan peralatan makan turut memengaruhi kondisi permukaannya. Beberapa kebiasaan berikut sebaiknya dihindari agar bercak tidak mudah muncul kembali.

- Membiarkan sendok mengering sendiri: Tetesan air nan tertinggal dapat meninggalkan jejak mineral setelah menguap.
- Menumpuk sendok dalam kondisi basah: Air nan terperangkap di antara peralatan makan membikin permukaan lebih lama kering.
- Mencampur sendok dengan barang berkarat: Partikel karat dari barang lain dapat beranjak dan menempel pada permukaan sendok.
- Menggosok dengan sabut kawat: Gesekan logam dapat menimbulkan goresan pada permukaan stainless steel.
- Menggunakan pemutih berbahan klorin sembarangan: Bahan nan mengandung klorin dapat merusak ketahanan stainless steel terhadap korosi, terutama jika digunakan terlalu pekat alias tidak sesuai petunjuk.

Kebiasaan sederhana seperti membilas sendok sampai bersih dan mengeringkannya sebelum disimpan dapat membantu menjaga tampilannya.

Cara merawat sendok agar tetap bersih dan mengilap

Perawatan sendok stainless steel tidak kudu dilakukan dengan bahan unik setiap hari. Rutinitas pencucian nan tepat sudah cukup membantu mengurangi sisa makanan dan noda nan menempel.

Setelah digunakan, segera bilas sendok jika terkena makanan nan mengandung garam alias berkarakter asam. Jangan membiarkan sisa makanan mengering terlalu lama pada permukaannya.

Saat mencuci, gunakan spons lembut dan sabun pencuci piring. Bilas sampai bersih, kemudian lap menggunakan kain mikrofiber alias kain bersih nan tidak mudah meninggalkan serat.

Simpan sendok setelah betul-betul kering. Jika menggunakan tempat sendok, pastikan bagian dalam wadah tidak lembap dan tidak menyimpan sisa air di bagian bawahnya.

Periksa kembali kondisi sendok setelah dibersihkan

Setelah proses pencucian selesai, perhatikan apakah bercak sudah berkurang dan permukaan sendok kembali bersih. Usap menggunakan kain kering untuk memastikan tidak ada sisa air alias lapisan sabun.

Periksa juga bagian cekungan dan sambungan gagang. Jika tetap terlihat noda, tentukan kembali apakah bercak tersebut berupa endapan di permukaan alias justru disertai perubahan tekstur.

Sendok nan hanya mempunyai noda permukaan dan kembali bersih setelah dicuci dapat digunakan setelah dibilas serta dikeringkan dengan baik. Namun, jika terdapat lubang kecil, bagian mengelupas, alias korosi nan susah dibersihkan, sebaiknya sendok tidak digunakan lagi untuk makan.

Bagan alur pemeriksaan bercak pada sendok

FAQ

1. Apakah bercak putih pada sendok stainless steel berbahaya?

Bercak putih nan berasal dari endapan mineral air umumnya merupakan masalah tampilan, bukan tanda bahwa sendok otomatis tidak kondusif digunakan. Meski begitu, sendok tetap perlu dicuci dan dibilas sampai bersih sebelum digunakan kembali.

2. Kenapa sendok stainless steel tetap bernoda meskipun sudah dicuci?

Bercak bisa berasal dari mineral air nan tertinggal setelah pengeringan, sisa sabun, alias endapan makanan. Jika noda tidak lenyap dengan pencucian biasa, periksa jenis dan teksturnya sebelum memilih langkah pembersihan lain.

3. Apakah cuka bisa digunakan untuk membersihkan sendok stainless steel?

Cuka putih nan diencerkan dapat membantu mengangkat endapan mineral pada permukaan stainless steel. Gunakan sejenak dengan kain lembut, kemudian bilas hingga bersih dan keringkan. Hindari mencampur cuka dengan pemutih alias cairan pembersih lain.

4. Apakah sendok stainless steel nan berbintik cokelat tetap boleh digunakan?

Bintik cokelat perlu diperiksa lantaran bisa berasal dari partikel besi nan menempel alias korosi. Jika noda lenyap setelah dibersihkan dan permukaan tetap halus, kondisinya berbeda dengan sendok nan sudah berlubang, kasar, alias mengelupas. Jika kerusakan menetap, sebaiknya sendok tidak digunakan lagi.

5. Bagaimana langkah menyimpan sendok stainless steel agar tidak mudah bernoda?

Pastikan sendok sudah bersih dan kering sebelum disimpan. Gunakan tempat sendok nan tidak lembap, hindari menumpuk peralatan makan dalam kondisi basah, dan pisahkan dari barang nan berkarat.

(brl/tin)

foto: TikTok/@noyafatiha; Instagram/@bunda_didi

- Buat sebagian orang, nggak ada nan bisa ngalahin nikmatnya makan nasi hangat bareng lauk cumi asin pedas. Rasa gurih asin dari cumi nan unik berpadu dengan sambal pedas nan nendang, bikin makan terasa sederhana tapi super memuaskan. Apalagi aroma cuminya nan semerbak saat ditumis bareng cabe dan bawang, duh… auto bikin perut keroncongan apalagi sebelum matang!

Ssst, sebelum mengolahnya. Ternyata ada pedoman untuk mengetahui apakah cumi ini layak dikonsumsi alias tidak. Pasti sering kan, lupa ada cumi di lemari es alias beli di tempat nan dipertanyakan. Seperti apa sih ciri-ciri cumi nan tetap lezat diolah?

Ciri Cumi nan Masih Segar

Selain rasanya nan bikin ketagihan, cumi asin juga punya kelebihan lain, ialah praktis, awet, dan bisa diolah sigap banget. Buat nan sibuk tapi pengin masak tetap sedap, lauk ini jawabannya. Cukup siapkan ramuan dapur sederhana kayak bawang, cabai, dan sedikit saus tiram, Anda udah bisa bikin hidangan nan aromanya kayak di warung seafood malam-malam.

Nah, biar nggak bingung mau bikin jenis nan mana, berikut ini 10 resep cumi asin pedas nan sudah dihimpun BrilioFood. Semua mudah banget dicoba dan dijamin bikin nasi di rumah sigap habis!

Ringkasan Singkat

Bagaimana langkah buatnya? Yuk ikuti bareng!

1. Cumi asin pete pedas

Resep cumi asin pedas nan menggugah selera
TikTok/@spiltipis1

Buat pecinta pete, menu satu ini wajib banget dicoba! Cumi asin pete pedas punya kombinasi rasa gurih, asin, pedas, dan aroma pete nan khas. Disajikan panas-panas bareng nasi putih, dijamin bikin makan siang terasa naik level!

Bahan:
- 150 gr cumi asin, rendam di air panas 10 menit biar nggak terlalu asin
- 1 papan pete
- 10 cabe merah keriting
- 7 cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng cumi asin sejenak saja, angkat dan tiriskan
2. Haluskan kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat
3. Tumis ramuan lembut berbareng daun jeruk hingga wangi dan matang
4. Masukkan pete, kombinasi sejenak hingga wangi
5. Tambahkan cumi asin, kombinasi rata
6. Beri gula pasir dan kaldu bubuk, tes rasa
7. Masak sejenak saja agar pete tetap hijau segar
8. Sajikan berbareng nasi hangat, pedasnya dijamin nagih!

2. Sambal cumi

Resep cumi asin pedas nan menggugah selera
TikTok/@noyafatiha

Kalau Anda fans sambal nan pedasnya nampol tapi tetap gurih, sambal cumi ini bakal langsung jadi favorit. Cuminya lembut, bumbunya meresap, dan rasa jeruk nipisnya bikin segar di akhir suapan. Pas banget buat stok lauk di rumah alias kawan nasi hangat di malam hari.

Bahan:
- 500 gr cumi asin
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe rawit
- 10 cabe keriting
- 1 buah jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula

Cara membuat:
1. rendam cumi biar nggak terlalu asin
2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, lampau tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa
3. Masukkan cumi, tambahkan sedikit air, dan masak sampai air menyusut
4. Angkat dan sajikan, pedas gurihnya pas banget di lidah!

3. Balado cumi asin

Resep cumi asin pedas nan menggugah selera
TikTok/@tiqmriyah

Rasa pedas manis unik balado cumi asin ini selalu sukses bikin nafsu makan meningkat drastis. Warna merahnya menggoda, aromanya wangi banget, dan rasa gurih asinnya betul-betul ngangenin. Lauk klasik nan nggak pernah kandas memanjakan lidah!

Bahan:
- 300 gr cumi asin
- 4 cabe merah besar
- 7 cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat

Cara membuat:
1. Potong mini cumi asin, buang tulang di dalamnya, lampau cuci bersih
2. Rebus sejenak jika mau rasa asinnya berkurang
3. Tumis ramuan lembut hingga harum, tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis
4. Masukkan cumi, kombinasi hingga ramuan meresap
5. Masak hingga matang, sajikan hangat
5. Pedasnya nampol, tapi bikin pengin nambah nasi terus!

4. Cumi asin sambal bawang

Resep cumi asin pedas nan menggugah selera
Instagram/@bunda_didi

Buat Anda nan suka sambal bawang dengan aroma terasi, jenis cumi asin sambal bawang ini bakal jadi primadona! Bawang merahnya banyak, cabainya melimpah, dan terasinya pas banget, bikin aroma dapur langsung semerbak. Selain enak, sambal ini juga tahan lama jika disimpan di kulkas.

Bahan:
- 250–300 gr cumi asin
- 150 gr bawang merah, iris kasar
- 50 gr bawang putih, cincang kasar
- 1 sdm terasi bakar, haluskan
- 200 gr cabe rawit
- 100 gr cabe merah
- 2 sdt kaldu ayam
- 30 gr gula merah
- 3 daun jeruk

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai, bawang putih, dan terasi
2. Masak dengan api mini sampai cabe layu dan matang
3. Tambahkan kaldu ayam, gula merah, dan daun jeruk, kombinasi rata
4. Masukkan cumi asin, masak sejenak sampai meresap
5. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup, tahan lama dan tetap enak!

5. Cumi chilli padi

Resep cumi asin pedas nan menggugah selera
Instagram/@martinpraja

Yang terakhir ini cocok banget buat pecinta cabe sejati! Cumi chilli padi punya perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma cabe segar nan menggugah selera. Bumbunya sederhana tapi hasil akhirnya luar biasa nikmat, bikin nasi hangat langsung tandas seketika.

Bahan:
- 300 gr cumi asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada putih
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 10 cabe rawit hijau
- 15 cabe rawit merah
- 7 cabe merah keriting
- 5 cabe hijau besar
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut hingga harum, masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu, dan lada
2. Tambahkan cumi asin nan sudah direndam, kombinasi rata
3. Tuang sedikit air, masak sampai ramuan meresap sempurna
4. Sajikan hangat dengan nasi hangat, pedasnya bikin keringat bahagia!

6. Cumi Asin Cabai Hijau

foto: Gemini

Perpaduan rasa gurih asin dengan pedas segar dari cabe hijau dan tomat hijau nan tidak menusuk di lambung, cocok untuk lauk harian nan ringan namun kaya rasa.

Bahan:
- 200 gr cumi asin (rendam air panas 10 menit, potong-potong)
- 10 buah cabe hijau keriting (iris serong)
- 5 buah cabe hijau besar (iris serong)
- 10 buah cabe rawit hijau (biarkan utuh)
- 6 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 2 buah tomat hijau (potong dadu kasar)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng cumi asin nan sudah ditiriskan sejenak saja (sekitar 1-2 menit) agar tidak alot, lampau tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan seluruh irisan cabe hijau, cabe rawit, dan tomat hijau. Aduk sigap hingga sedikit layu.
4. Masukkan cumi goreng, tambahkan saus tiram dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masak sejenak saja menggunakan api besar agar tekstur cabe tetap renyah dan warnanya hijau cerah. Angkat dan sajikan.

7. Cumi Asin Mercon Kemangi

foto: Gemini

Varian bagi pencinta pedas ekstrem dengan kekuasaan cabe rawit merah nan ditumbuk kasar, diimbangi aroma wangi unik kemangi di suapan akhir.

Bahan:
- 250 gr cumi asin (rendam air panas, cuci bersih, tiriskan)
- 1 ikat daun kemangi (petik daunnya saja)
- 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- 1 batang serai (memarkan)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula merah serut
- Minyak secukupnya

Bumbu ulek kasar:
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis ramuan ulek kasar berbareng daun jeruk dan serai hingga ramuan betul-betul matang dan aroma langu hilang.
2. Bumbui dengan kaldu jamur dan gula merah, kombinasi rata.
3. Masukkan cumi asin langsung ke dalam ramuan tanpa digoreng terlebih dulu agar teksturnya tetap lembek menyerap kuah sambal.
4. Masak selama 3–5 menit dengan api sedang sampai ramuan meresap.
5. Masukkan daun kemangi tepat sebelum api dimatikan, kombinasi sigap selama 10 detik hingga layu, lampau segera angkat.

8. Cumi Asin Sambal Kecombrang

foto: Gemini

Kuntum kembang kecombrang (honje) memberikan semburat aroma floral, segar, dan sedikit masam alami nan memotong rasa asin serta gurih cumi secara pas.

Bahan:
- 200 gr cumi asin (rendam air hangat, pangkas sesuai selera)
- 1 kuntum kembang kecombrang (ambil bagian dalam nan merah muda, iris halus)
- 8 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 15 buah cabe rawit merah (iris serong)
- 1/2 sdt terasi bakar (haluskan)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm air perasan jeruk limau
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng cumi sejenak hingga separuh matang, angkat dan tiriskan.
2. Gunakan sisa minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar hingga wangi.
3. Masukkan irisan kecombrang dan cabe rawit merah. Tumis hingga kecombrang layu dan aromanya keluar.
4. Masukkan cumi asin dan gula pasir. Aduk rata dan masak dengan api mini selama 2 menit.
5. Matikan api, kucuri air perasan jeruk limau, kombinasi sekali lagi, lampau hidangkan.

9. Cumi Asin Rica-Rica

foto: Gemini

Mengadaptasi ramuan rica unik Manado nan kaya bakal rempah jahe dan serai dengan rasa pedas panas nan merata di mulut.

Bahan:
- 250 gr cumi asin (rendam air panas 10 menit, belah dua)
- 2 batang serai (memarkan)
- 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- 1 buah tomat merah (potong kecil)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk/cincang kasar:
- 15 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe

Cara membuat:
1. Tumis ramuan kasar berbareng serai dan daun jeruk hingga wangi dan tanak (berminyak).
2. Masukkan potongan tomat, tekan-tekan hingga tomat hancur dan menyatu dengan bumbu.
3. Masukkan cumi asin, kombinasi rata berbareng bumbu.
4. Tuang sedikit air, beri gula pasir dan lada bubuk. Masak sampai air menyusut dan ramuan membungkus cumi.
5. Angkat dan sajikan selagi panas.

10. Cumi Asin Krispi Sambal Matah

foto: Gemini

Berbeda dari jenis tumis, menu ini menghadirkan kontras cumi bertekstur krispi renyah dengan siraman sambal iris mentah nan wangi minyak kelapa.

Bahan cumi krispi:
- 200 gr cumi asin mini (rendam air panas 15 menit, tiriskan sampai kering)
- 2 sdm tepung maizena / tepung beras
- Minyak melimpah untuk menggoreng

Bahan sambal matah:
- 10 siung bawang merah (iris tipis)
- 12 buah cabe rawit merah (iris halus)
- 2 batang serai (ambil bagian putih dalamnya, iris sangat halus)
- 4 lembar daun jeruk (buang tulang, iris sehalus mungkin)
- 1/2 sdt terasi bakar (haluskan)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limau (peras airnya)
- 4 sdm minyak kelapa panas (bisa diganti minyak goreng biasa nan baru)

Cara membuat:
1. Balurkan cumi asin nan sudah kering dengan tepung tipis-tipis. Goreng dalam minyak panas melimpah hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan semua irisan bawang, cabai, serai, daun jeruk, terasi, garam, dan gula di dalam mangkuk tahan panas. Remas ringan dengan sendok.
3. Siram sambal dengan minyak kelapa nan betul-betul mendidih. Aduk rata, lampau beri perasan jeruk limau.
4. Tata cumi krispi di piring saji, lampau siramkan sambal matah di atasnya tepat sebelum dinikmati agar cumi tidak sigap melempem.

5 FAQ Mengolah Cumi

1. Bagaimana mencegah cumi meletup saat digoreng?
Jawaban: Minyak meletup lantaran sisa air nan terperangkap di pori-pori cumi. Keringkan cumi menggunakan tisu dapur setelah direndam, lampau balur tipis dengan tepung terigu alias maizena sebelum digoreng kilat dengan api sedang-kecil selama 1–2 menit.

2. Apa solusi jika rasa cumi tetap kelewat asin?
Jawaban:Rendam cumi di dalam larutan air garam encer alias air cucian beras selama 15 menit. Melalui proses osmosis, cairan ini justru lebih sigap menarik keluar konsentrasi garam pekat dari tubuh cumi dibanding air tawar biasa.

3. Berapa lama sambal cumi memperkuat dan gimana langkah simpannya?
Jawaban:Sambal nan ditumis tanak hingga kadar airnya lenyap bisa memperkuat 2–3 hari di suhu ruang, 3 minggu di kulkas, dan hingga 3 bulan di freezer. Pastikan cumi terendam minyak di wadah rapat udara dan selalu diambil menggunakan sendok bersih nan kering.

4. Bagaimana membedakan cumi asin segar dengan nan berpengawet kimia?
Jawaban:Cumi nan kondusif beraroma unik laut tanpa aroma menyengat obat, bertekstur kenyal wajar saat dipencet, serta berwarna putih kecokelatan kusam alami dengan bintik keunguan, bukan putih bersih mengilap alias kenyal kaku seperti karet mati.

5. Mengapa cumi bisa alot dan gimana mengatasinya jika terlanjur matang?
Jawaban:Tekstur alot muncul lantaran pemanasan berlebih nan mengencangkan serat protein cumi. Bila terlanjur keras, masak sekalian dalam lama panjang; tambahkan sedikit air ke dalam tumisan lampau ungkep dengan wajan tertutup di atas api mini selama 25 menit sampai jaringan kolagennya kembali melunak.

Magang/Jihan Ika Ayuningtyas

(brl/ola)

Membersihkan Kompor | foto ilustrasi: Gemini AI

- Remah nasi, potongan sayuran, hingga serpihan ramuan sering jatuh ke celah antara kompor dan meja dapur saat memasak. Sekilas terlihat sepele, tetapi kotoran tersebut bisa menumpuk lantaran posisinya sempit dan susah dijangkau tangan maupun spons pencuci piring.

Membersihkan bagian ini sebenarnya tidak kudu dengan menggeser seluruh peralatan dapur. Beberapa perangkat sederhana seperti kuas kecil, kain mikrofiber, dan penyedot debu dengan ujung mini bisa membantu mengangkat kotoran. Namun, langkah membersihkannya perlu disesuaikan dengan lebar celah, jenis kompor, serta kondisi area di sekitarnya.

Mengapa celah antara kompor dan meja dapur mudah kotor?

Posisi kompor nan berdekatan dengan meja dapur membikin area di antaranya rentan terkena sisa aktivitas memasak. Ketika memotong bahan, mengaduk masakan, alias memindahkan makanan ke piring, serpihan mini bisa jatuh dan terselip di sela-sela tersebut.

Ada beberapa jenis kotoran nan biasanya ditemukan di bagian ini, antara lain:

- Remah makanan kering: Berasal dari nasi, tepung, kerupuk, alias potongan bahan makanan.
- Serpihan sayuran: Potongan mini bawang, cabai, dan daun-daunan nan jatuh ketika bahan disiapkan.
- Debu dan rambut: Bisa masuk melalui celah terbuka dan bercampur dengan sisa makanan.
- Noda berminyak: Muncul ketika cipratan minyak alias ramuan mengenai bagian pinggir meja dan kompor.

Remah kering relatif mudah diangkat, sedangkan kotoran nan bercampur minyak bisa menempel pada permukaan dan memerlukan pembersihan tambahan.

Persiapkan perangkat sebelum membersihkan sela kompor

Sebelum mulai, siapkan peralatan nan ukurannya sesuai dengan lebar celah. Tidak perlu menggunakan barang tajam alias perangkat berbahan logam lantaran berisiko menggores permukaan meja maupun bagian kompor.

Beberapa perlengkapan nan bisa digunakan adalah:

- Kuas mini berbulu lembut alias kuas unik pembersih.
- Kain mikrofiber bersih.
- Sikat mini berbulu lembut.
- Penyedot debu dengan aksesori ujung sempit jika tersedia dan sesuai untuk area tersebut.
- Air bersih dan sabun pembersih permukaan nan sesuai dengan material meja.

Pastikan kompor dalam keadaan meninggal dan sudah dingin sebelum dibersihkan. Jika menggunakan kompor gas, pastikan tidak ada api menyala dan ikuti petunjuk keselamatan dari produsennya. Hindari menyemprotkan cairan pembersih langsung ke bagian burner, pemantik, lubang gas, alias komponen kelistrikan.

Cara membersihkan celah antara kompor dan meja dapur

Cara paling sederhana adalah mengangkat kotoran kering terlebih dulu sebelum menggunakan lap basah. Urutan ini membantu mencegah remah makanan bercampur air dan justru semakin susah dibersihkan.

1. Pastikan kompor meninggal dan permukaannya dingin

Matikan kompor, lampau tunggu sampai seluruh bagian nan bakal dibersihkan tidak lagi panas. Jangan langsung menggunakan kain basah pada permukaan nan tetap panas lantaran perubahan suhu mendadak bisa berisiko merusak material tertentu.

Jika kompor menggunakan listrik, perhatikan petunjuk produsen mengenai pemutusan daya sebelum membersihkan area di sekitarnya.

2. Angkat remah makanan menggunakan kuas kecil

Masukkan ujung kuas secara perlahan ke celah antara kompor dan meja dapur. Gerakkan kuas dari bagian terdalam menuju sisi nan terbuka agar remah makanan terdorong keluar.

Lakukan dengan aktivitas pendek dan ringan. Jangan menekan kuas terlalu dalam, terutama jika terdapat komponen pemantik, kabel, sambungan gas, alias bagian lain nan tidak boleh terganggu.

Kotoran nan sudah keluar bisa dikumpulkan menggunakan kain kering alias penyedot debu dengan ujung mini nan sesuai.

3. Bersihkan sisa kotoran nan menempel

Setelah remah kering terangkat, periksa apakah tetap ada noda minyak alias ramuan nan menempel di bagian pinggir celah.

Jika permukaannya kondusif dibersihkan dengan air, gunakan kain mikrofiber nan sedikit dibasahi larutan sabun lembut. Peras kain sampai tidak menetes, kemudian usapkan pada bagian meja nan kotor.

Hindari memasukkan kain basah terlalu jauh ke dalam celah. Air nan masuk ke bagian sambungan, burner, pemantik, alias komponen listrik bisa menimbulkan masalah.

4. Angkat sisa sabun dengan kain lembap bersih

Jika menggunakan sabun, usap kembali permukaan dengan kain nan sudah dibasahi air bersih dan diperas. Langkah ini membantu mengangkat sisa cairan pembersih nan tertinggal.

Jangan menuangkan air langsung ke sela kompor dan meja. Gunakan kain dengan kelembapan secukupnya agar cairan tidak mengalir ke bagian nan susah dijangkau.

5. Keringkan bagian nan sudah dibersihkan

Terakhir, gunakan kain kering untuk mengelap bagian nan sebelumnya terkena air. Perhatikan juga pinggiran meja dan bagian luar kompor agar tidak ada kelembapan nan tertinggal.

Sebelum kompor digunakan kembali, pastikan seluruh bagian nan dibersihkan sudah kering dan tidak ada cairan nan masuk ke komponen kompor.

Pilih perangkat pembersih sesuai kondisi celah kompor

Tidak semua celah mempunyai ukuran dan corak nan sama. Ada nan cukup lebar untuk dijangkau kuas kecil, tetapi ada juga nan sangat sempit sehingga memerlukan perangkat dengan ujung lebih ramping.

Berikut perbedaan perangkat nan bisa dipilih sesuai kondisi kotorannya.

Bagaimana jika remah makanan terselip terlalu dalam?

Ada kalanya remah makanan tidak bisa dijangkau menggunakan kuas biasa. Kondisi ini perlu diperhatikan lantaran memaksakan perangkat masuk ke celah justru bisa membikin kotoran terdorong semakin dalam.

Jika celah cukup terbuka dan tidak ada komponen sensitif, gunakan aksesori penyedot debu berujung mini sesuai petunjuk penggunaannya.

Namun, jika kotoran terselip di kembali bagian kompor, dekat sambungan gas, burner, pemantik, alias kabel, jangan mencoba mengorek menggunakan tusuk sate, pisau, obeng, maupun kawat. Jangan pula membongkar kompor sendiri hanya untuk mengambil remah makanan.

Jika kompor perlu diangkat alias dilepas dari dudukannya, perhatikan petunjuk produsen. Untuk kompor tanam nan terhubung dengan instalasi gas alias listrik, lebih kondusif meminta support teknisi nan kompeten.

Kesalahan nan perlu dihindari saat membersihkan celah kompor

Membersihkan bagian sempit memang memerlukan perangkat nan tepat. Ada beberapa kebiasaan nan sebaiknya dihindari agar kotoran tidak semakin masuk alias permukaan dapur mengalami kerusakan.

- Menggunakan pisau untuk mengorek remah: Ujungnya bisa menggores meja alias merusak bagian kompor.
- Menyemprotkan cairan pembersih langsung ke celah: Cairan berisiko masuk ke burner, pemantik, sambungan, alias komponen listrik.
- Menggunakan terlalu banyak air: Air bisa mengalir ke bagian nan susah dikeringkan.
- Menggosok dengan sikat kasar: Permukaan meja tertentu bisa tergores, terutama jika menggunakan material nan sensitif.
- Membersihkan kompor saat tetap panas: Selain berisiko menyebabkan luka bakar, metode ini tidak sesuai untuk sebagian material permukaan.
- Menggeser alias mengangkat kompor sembarangan: Tindakan tersebut bisa mengganggu sambungan gas alias instalasi listrik.

Bagaimana mengetahui celah kompor sudah bersih?

Setelah selesai, periksa kembali bagian nan sebelumnya dipenuhi remah. Gunakan support senter ponsel untuk memandang bagian dalam celah tanpa kudu memasukkan tangan terlalu jauh.

Perhatikan beberapa perihal berikut:

- Tidak terlihat lagi serpihan makanan di bagian nan bisa dijangkau.
- Tidak ada debu alias remah nan tertinggal di pinggir meja.
- Noda minyak pada permukaan luar sudah terangkat.
- Tidak ada sisa sabun maupun kain basah nan tertinggal.
- Bagian luar kompor dan meja sudah kering.

Jika tetap terlihat kotoran di bagian terdalam, jangan memaksakan pembersihan dengan perangkat seadanya. Lebih baik periksa petunjuk kompor alias minta support teknisi jika diperlukan.

Bagan alur membersihkan celah antara kompor dan meja dapur

FAQ

1. Apa perangkat terbaik untuk membersihkan celah antara kompor dan meja dapur?

Kuas mini berbulu lembut bisa digunakan untuk mengangkat remah makanan kering dari celah nan dapat dijangkau. Jika tersedia, penyedot debu dengan aksesori ujung sempit juga bisa membantu. Pilih perangkat sesuai lebar celah dan hindari menyentuh komponen kompor.

2. Bagaimana langkah membersihkan sela kompor nan sangat sempit?

Gunakan kuas mini dengan ujung nan sesuai dengan lebar celah. Gerakkan perlahan menuju bagian terbuka agar kotoran tidak terdorong semakin dalam. Jika remah berada di kembali komponen kompor, jangan memaksakan pembersihan sendiri.

3. Bolehkah menggunakan tusuk gigi untuk mengambil remah di sela kompor?

Sebaiknya hindari tusuk gigi, tusuk sate, alias barang runcing lainnya. Benda tersebut bisa patah, tersangkut, alias mengganggu komponen di dalam celah. Kuas lembut lebih sesuai untuk mengangkat kotoran nan tetap bisa dijangkau.

4. Apakah cairan pembersih boleh disemprotkan ke sela kompor?

Tidak disarankan menyemprotkan cairan langsung ke celah lantaran bisa masuk ke burner, pemantik, sambungan, alias komponen listrik. Jika ada noda pada bagian luar meja, gunakan kain nan sedikit dibasahi cairan pembersih sesuai material permukaan.

5. Seberapa sering celah antara kompor dan meja dapur perlu dibersihkan?

Frekuensinya bisa disesuaikan dengan seberapa sering kompor digunakan dan banyaknya remah nan jatuh. Periksa bagian tersebut setelah memasak, terutama jika ada bahan makanan nan mudah berceceran. Pembersihan ringan secara rutin membantu mencegah kotoran menumpuk.

(brl/tin)

- Sajian gorengan nan baru matang sering kali menyisakan genangan minyak berlebih di atas piring saji. Masalah minyak menumpuk ini langsung tuntas dengan kehadiran nampan saringan stainless steel di atas meja dapur. Minyak panas lekas menetes turun ke dasar wadah penampung, menghasilkan tekstur makanan nan tetap garing dan sedap disantap.

Aktivitas dapur sehari-hari juga berubah jadi jauh lebih ringkas tanpa tetesan minyak berceceran di beragam perspektif meja. Nampan peniris ini menampung seluruh cairan minyak secara terpusat dalam satu wadah stainless nan kokoh. Semua proses memasak sampai menyajikan makanan jadi jauh lebih tertata dan sigap selesai.

Saat ada aktivitas kumpul berbareng alias sedang menyiapkan jualan camilan gorengan dalam jumlah banyak, perangkat ini betul-betul menjadi penyelamat waktu. Gorengan hangat tinggal ditaruh begitu saja di atas rak saringan, lampau biarkan minyak tiris alami ke loyang bawah selagi konsentrasi menggoreng kloter berikutnya. Makanan tersaji bersih, meja tetap rapi, dan urusan dapur beres tanpa drama.

Tips Memilih dan Merawat Produk Nampan Saringan

Menentukan nampan peniris minyak nan tepat dimulai dengan memperhatikan ukuran wadah serta spesifikasi material nan digunakan. Ukuran bisa disesuaikan dengan kapabilitas memasak, mulai dari dimensi 32 x 22 cm, dimensi besar 36 x 27 cm, hingga model food pan berukuran panjang 33 cm, lebar 18 cm, dan tinggi 6.5 cm. Dari segi bahan, kesiapan opsi Stainless Steel 304 Food Grade nan anti karat dan tahan lama alias kombinasi loyang Stainless Steel 304 dengan rak Stainless Steel 201 patut diutamakan, terutama nan mempunyai bahan tebal dan struktur keranjang mesh rapat agar penirisan berjalan maksimal.

Proses merawat wadah tirisan ini terbilang sangat mudah lantaran material stainless steel mempunyai karakter kokoh, tidak mudah berubah bentuk, serta mudah dibersihkan. Keberadaan rak nan dirancang agar dapat dilepas dan disusun ulang memberikan elastisitas tinggi saat mencuci nampan serta saringan secara terpisah maupun bersamaan. Ketahanan bahan anti karat ini menjaga wadah peniris tetap bersih, higienis, dan awet dipakai untuk beragam rutinitas memasak.

Manfaat Produk Nampan Saringan Stainless Steel

1. Meniriskan minyak gorengan setelah dimasak agar minyak turun langsung ke wadah alias nampan stainless.
2. Mengalirkan sirkulasi udara lebih optimal pada makanan lewat lubang keranjang mesh nan rapat.
3. Berfungsi serbaguna sebagai panggangan maupun tatakan saringan peniris minyak.
4. Membantu proses mendinginkan makanan matang sebagai cooling tray nan praktis.
5. Menjadi baki saji nan efisien untuk menyajikan jenis hidangan di meja makan.
6. Menampung peralatan makan nan baru dicuci agar air sigap tiris.
7. Menjadi tempat meletakkan buah dan sayuran segar setelah dicuci bersih.
8. Menjalankan kegunaan mengukus jenis olahan makanan dapur.
9. Menyimpan serta menampung beragam bahan makanan secara rapi dan higienis.

Ringkasan Singkat

Rekomendasi Wadah Peniris Minyak Stainless Steel untuk Usaha Gorengan

Apa saja rekomendasinya? Yuk ikuti bareng BrilioFood

1. BMW Kitchenware Nampan + Saringan Stainless

foto: BMW Kitchenware

Satu paket produk ini langsung memberikan dua perlengkapan dapur sekaligus, ialah satu buah nampan penampung dan satu buah saringan stainless. Pilihan ukuran tersedia dalam dua jenis fleksibel, ialah ukuran besar 36 x 27 cm serta ukuran mini 32 x 22 cm nan siap disesuaikan dengan kebutuhan ruang dapur.

Kualitas bahan terbukti tebal dan sangat pas diandalkan sebagai peniris gorengan sehari-hari maupun untuk mendukung upaya jualan gorengan. Ulasan positif membuktikan kepuasan penggunaan berulang kali berkah bentuk nampan nan kokoh, ukuran luas, serta mutu bahan nan mantap tanpa mengecewakan.

Produk ini dibanderol dengan nilai Rp42.998.

2. SUBRON Food Pan SET Cooling Tray

foto: SUBRON

Perangkat dapur ini mengusung kombinasi Food Pan jenis 1/3/6.5 dengan dimensi panjang 33 cm, lebar 18 cm, dan tinggi 6.5 cm nan dipadukan berbareng Cooling Tray berukuran panjang 27.1 cm serta lebar 11.2 cm. Desain wadah nan mempunyai kedalaman 6.5 cm membuatnya sangat pas dalam menampung tetesan minyak dalam jumlah memadai.

Kelebihan utamanya terletak pada kegunaan dobel nan sangat elastis untuk beragam keperluan memasak. Rak bagian atas bisa digunakan optimal sebagai tatakan saringan peniris minyak sekaligus dapat difungsikan langsung sebagai sarana panggangan makanan.

Produk ini dijual dengan nilai Rp82.000.

3. Royalstar Nampan Tirisan

foto: Royalstar

Peralatan dapur berbahan stainless steel ini dirancang sebagai perangkat penyaring serbaguna nan handal dan mudah dibersihkan sehabis digunakan. Desain baki nan efisien menjadikannya solusi jagoan untuk melengkapi kebutuhan dapur rumah tangga nan mengutamakan kepraktisan kerja.

Keunggulannya tampak pada daya tahan material nan tahan lama serta keahlian menangani beragam kebutuhan baki saji makanan secara efektif. Bentuk nan ringkas dan fungsional membikin proses penyajian maupun penyaringan makanan melangkah sangat mudah setiap hari.

Produk ini ditawarkan dengan nilai Rp83.000.

4. TOSO Nampan Tirisan Minyak

foto: TOSO

Pilihan nampan ini menghadirkan perpaduan material berbobot tinggi berupa loyang berbahan Stainless Steel 304 serta rak panggang dari Stainless Steel 201. Bagian rak dirancang spesial agar dapat dilepas dan disusun ulang secara leluasa mengikuti kebutuhan proses memasak.

Fungsinya sangat multifungsi, mulai dari cooling tray peniris minyak gorengan, sarana memanggang, wadah mendinginkan makanan, baki saji, hingga tempat meletakkan buah, sayur, dan peralatan makan basah sehabis dicuci. Fleksibilitas ini menjadikan setiap tahap pengolahan makanan berjalan jauh lebih mudah dan menyenangkan.

Produk ini tersedia dengan nilai Rp85.000.

5. Tifale Stainless Steel Mesh Tray 2in1

foto: Tifale

Hadir dengan konsep 2-in-1, produk ini memadukan keranjang mesh berlubang rapat dan nampan stainless steel berbahan Stainless Steel 304 Food Grade nan terbukti anti karat. Kedua bagian wadah ini dapat difungsikan secara berbarengan alias dipisahkan sesuai jenis pekerjaan dapur.

Keunggulan lubang mesh rapat membantu sirkulasi udara bekerja lebih optimal, sangat pas untuk meniriskan gorengan, mengukus, memanggang, hingga menyimpan stok makanan. Struktur fisiknya kokoh, tidak mudah berubah bentuk, mudah dibersihkan, dan nampan penampungnya bisa menyimpan makanan dengan sangat rapi.

Produk ini dibanderol dengan nilai Rp28.900.

5 FAQ Merawat Produk Nampan Saringan Stainless Steel

1. Apakah nampan dan saringan stainless steel mudah dibersihkan setelah terkena minyak?
Jawaban: Material stainless steel pada produk ini dirancang mempunyai sifat nan mudah dibersihkan dari sisa lemak maupun noda makanan.

2. Apakah bagian rak saringan bisa dilepas saat proses pencucian?
Jawaban: Bagian rak dirancang agar dapat dilepas dan disusun ulang sesuai kebutuhan, sehingga nampan dan saringan dapat dibersihkan secara terpisah dengan sangat leluasa.

3. Apakah bahan nampan tirisan ini tahan karat untuk penggunaan jangka panjang?
Jawaban: Penggunaan bahan seperti Stainless Steel 304 Food Grade memastikan produk mempunyai kelebihan anti karat serta daya tahan nan lama.

4. Apakah saringan dan nampan mesh rentan penyok saat dirawat?
Jawaban: Struktur material dirancang kokoh dan tidak mudah berubah bentuk, sehingga keutuhan corak wadah tetap terjaga selama pemakaian dan perawatan rutin di dapur.

5. Apakah wadah keranjang dan loyang penampung dapat dirawat alias digunakan secara terpisah?
Jawaban: Desain dua kegunaan nan elastis memungkinkan keranjang mesh maupun nampan stainless steel digunakan serta dibersihkan berbareng maupun terpisah sesuai kebutuhan.

(brl/lak)

Resep olahan ikan tongkol | foto ilustrasi: Gemini AI

- Lauk harian nan lezat sekaligus bergizi tidak kudu mahal alias susah dicari. Ikan tongkol adalah salah satu pilihan terbaik — tekstur dagingnya padat, rasanya gurih alami, dan harganya sangat berkawan di kantong. Belum lagi kandungan gizinya nan tidak main-main: protein tinggi, omega-3, hingga beragam mineral krusial nan baik untuk jantung dan otak.

Yang membikin tongkol makin spesial adalah fleksibilitasnya di dapur. Mau ditumis pedas, dimasak berkuah santan, disuwir dengan sambal, alias dibungkus jadi pepes — semuanya bisa. Berikut 17 resep olahan ikan tongkol terbaru nan sederhana, anti-gagal, dan siap jadi jagoan lauk harian di rumah.

Ringkasan Singkat

Sebelum mencoba resepnya, yuk eksplor dulu profil rasanya dari olahan di bawah ini.

Resep Ikan Tongkol Hemat dan Lezat

Sudah penasaran gimana langkah masaknya? Yuk ikuti bareng BrilioFood

1. Resep Ikan Tongkol Merah Praktis.

foto: Instagram/@frida.ummukaisah

Bahan:
- Sepiring ikan tongkol, buang durinya
- Garam
- Gula
- 200 ml air

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar, buang biji
- Cabai rawit

Cara membuat:
1. Goreng ikan tongkol separuh kering.
2. Tumis ramuan lembut sampai wangi dan betul-betul masak. Lalu beri gula dan garam, kombinasi rata. Beri air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan tongkol, aduk. Masak sampai air menyusut dan ramuan meresap.
4. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Tongkol Masak Santan Gurih.

foto: Instagram/@agustialidya88

Bahan:
- 500 gr ikan tongkol, cuci bersih lampau goreng (tidak usah terlalu kering)
- 5 buah tahu, pangkas dadu lampau goreng
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang daun sereh, geprek
- 2 buah daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 sdm cabe merah giling
- 60 ml santan instan
- 500 ml air
- 10 buah cabe hijau
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Kaldu serbuk secukupnya
- 1 buah tomat hijau, iris

Bumbu:
- 5 buah bawang merah, iris
- 2 buah bawang putih iris
- 1 ruas jari jahe, iris

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Lalu masukkan lengkuas, sereh, salam, dan cabe giling, masak hingga cabe berubah warna.
3. Lalu masukkan ikan tongkol dan tahu, kombinasi rata.
4. Tuang air dan santan kombinasi rata kembali, masukkan cabe hijau dan cabe rawit merah, masak hingga mendidih sembari diaduk sesekali.
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan tomat hijau, kombinasi sejenak lampau matikan api.

3. Resep Tongkol Woku Khas Manado.

foto: Instagram/@tetep_indah

Bahan:
- 500 gram ikan tongkol segar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 genggam daun kemangi
- 1 buah tomat, potong
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun pandan
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu serbuk secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting alias cabe rawit sesuai selera
- 1 ruas alias 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, potong. Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis.
2. Tumis ramuan halus, tambahkan daun jeruk, daun pandan, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga matang dan harum
3. Masukkan ikan tongkol, tambahkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
5. Setelah nyaris matang, masukkan daun bawang, tomat, dan kemangi, masak sebentar, matikan api.
6. Woku tongkol siap disajikan.

4. Resep Tumis Tongkol Cabai Hijau.

foto: Instagram/@ideresepikan

Bahan:
- Ikan tongkol cue, potong-potong
- 7 buah cabe hijau besar
- 3 buah rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bagian bawang bombay
- 1 buah tomat
- Garam
- Penyedap
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Goreng tongkol sejenak saja.
2. Tumis semua ramuan selain tomat. Masak hingga layu. Masukkan tomat dan kecap manis.
3. Masukkan tongkol goreng. Beri garam dan penyedap. Koreksi rasa.

5. Resep Tongkol Suwir Pedas Kemangi.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 400 gram ikan tongkol (bisa pakai pindang tongkol)
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdm gula merah
- Garam dan lada serbuk secukupnya

Bumbu halus:
- 10 cabe merah keriting
- 2 cabe merah besar
- 8 cabe rawit
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Seiris jahe
- Seiris kunyit

Cara membuat:
1. Kukus ikan tongkol, dinginkan lampau suwir-suwir. Kalau memakai ikan pindang cukup dicuci bersih lampau di suwir dagingnya, sisihkan.
2. Tumis ramuan lembut sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, kombinasi sampai ramuan matang.
3. Masukkan tongkol suwir, kombinasi rata.
4. Bumbui dengan garam, gula merah, dan lada bubuk, kombinasi terus sampai ramuan meresap.
5. Masukkan air jeruk nipis, kombinasi rata, koreksi rasa. Bila sudah pas matikan api, sajikan.

6. Resep Pindang Tongkol Kuah Segar.

foto: Instagram/@zytkafood

Bahan utama:
- Ikan tongkol

Bahan sayuran:
- Wortel

Bahan kuah:
- Air
- Santan instan

Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Lengkuas muda
- Ketumbar
- Merica alias lada

Bumbu penyedap:
- Garam
- Kecap manis
- Asam Jawa

Bahan aroma rempah:
- Sereh, geprek
- Daun jeruk
- Daun salam

Bahan lain:
- Minyak untuk menumis
- Cabai rawit

Cara membuat:
1. Rebus ikan tongkol sampai mendidih, lampau buang airnya.
2. Panaskan minyak, tumis ramuan lembut sampai harum, masukkan air dan santan instan.
3. Masukkan bahan aroma rempah dan sayuran.
4. Masukkan ramuan penyedap, aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5. Masukkan ikan tongkol, didihkan sekali lagi hingga kuah mengental, koreksi rasa, matikan api.
6. Siap disajikan.

7. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas.

foto: Instagram/@ketitarsini

Bahan:
- 1 ekor ikan tongkol (bersihkan, potong-potong)
- Jeruk nipis
- Daun jeruk

Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- 6 buah cabe rawit
- Gula merah
- 1 sachet terasi instan
- 2 buah tomat ukuran kecil

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, potong-potong kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, cuci kembali, tiriskan.
2. Goreng ikan hingga matang.
3. Tumis ramuan lembut dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sedikit air putih.
4. Masukkan ikan goreng, kemudian bumbui dengan garam alias kaldu jamur, koreksi rasa.
5. Jika air sudah agak menyusut dan ramuan meresap, angkat dan siap disajikan.

8. Resep Tongkol Suwir Kemangi Pedas Nagih.

foto: Instagram/@mustikaekap

Bahan:
- 1 kg ikan tongkol
- Daun kemangi
- 2 batang sereh
- Daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- Garam
- Kaldu jamur

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Jahe
- Kunyit
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah besar
- Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis, simpan dalam lemari es selama 30 menit, bilas dengan air bersih lampau kukus hingga matang. Setelah matang, suwir mini ikan tongkol.
2. Tumis ramuan lembut hingga harum, masukkan sereh geprek, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk rata hingga ramuan matang.
3. Masukkan suwiran tongkol, kombinasi rata lampau tambahkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Tes rasa.
4. Tongkol suwir pedas kemangi siap disajikan dengan nasi putih hangat.

9. Resep Tongkol Cue Saus Tiram.

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan:
- 2 tongkol cue utuh, pangkas serong memanjang
- 1/2 buah bawang bombay, pangkas kotak
- 12 siung bawang merah, iris tipis
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cabe hijau besar, potong
- 5 cabe merah besar, potong
- 15 cabe rawit merah, potong
- 7 sdm saus tiram
- 2 batang daun bawang, potong
- Sedikit air

Cara membuat:
1. Goreng ikan dengan minyak panas sampai matang (jangan lupa tutup wajannya lantaran ikan suka meletus-letus), sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit, kombinasi rata.
3. Masukkan ikan nan sudah digoreng, saus tiram, dan sedikit air, kombinasi rata, koreksi rasa.
4. Tunggu sampai ramuan meresap sebentar. Terakhir tambahkan daun bawang, kombinasi rata, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

10. Resep Tongkol Kuah Kuning Lezat.

foto: Instagram/@inyahmasak

Bahan:
- Ikan tongkol ukuran besar, pangkas sesuai selera
- Kacang panjang
- Daun kemangi
- Santan dari 1 kelapa
- Gula aren
- Garam laut

Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe

Bumbu geprek:
- 1 ruas lengkuas
- 1 sereh
- 4 lembar daun jeruk

Cara membuat:
1. Goreng ikan (tingkat kekeringan sesuai selera), tiriskan.
2. Tumis ramuan lembut dan ramuan geprek sampai harum.
3. Masukkan santan.
4. Masukkan ikan dan kacang panjang. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa dengan gula dan garam.
5. Jika kacang panjang sudah matang (tingkat kematangan sesuai selera), masukkan daun kemangi.
6. Aduk-aduk sebentar, matikan api.

11. Resep Tongkol Kecap Kuah Pedas.

foto: Instagram/@trihidayatiutami

Bahan:
- 300 gram ikan tongkol segar
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 iris lengkuas
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai keriting merah dan hijau sesuai selera
- Cabai rawit sesuai selera
- 2-3 sdm kecap manis
- Air
- Garam secukupnya
- Merica
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan. Potong sesuai selera lampau lumuri dengan garam dan merica. Diamkan kurang lebih 15 menit, lampau goreng.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih nan sudah diiris tipis sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan irisan cabai, tumis lagi sampai harum.
3. Tambahkan irisan tomat.
4. Masukkan air kemudian tambahkan kecap, garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa.
5. Terakhir masukkan ikan tongkol nan sudah digoreng. Masak sampai ramuan meresap.

12. Resep Ikan Tongkol Asam Padeh.

foto: Instagram/@mariesca_icha

Bahan:
- 1 ekor ikan tongkol segar, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 2 salam daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 batang sereh geprek
- 2 cm masam kandis (asam kering)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Bumbu halus:
- 15 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 cm jahe

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan tongkol lampau lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit.
2. Tumis ramuan lembut hingga wangi lampau masukkan bumbu-bumbu lainnya.
3. Tambahkan segelas air lampau masak ramuan hingga mendidih, masukkan ikan tongkol, aduk-aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut dan ikan tongkol matang.
4. Angkat dan sajikan.

13. Resep Tongkol Suwir Sambal Matah.

foto: Instagram/@ichachairunnisa54

Bahan:
- 250 gram ikan tongkol
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Lada serbuk bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Perasan jeruk nipis

Bahan sambal matah:
- 4 siung bawang putih, iris-iris halus
- 8 siung bawang merah, iris-iris halus
- 15 buah cabe rawit merah, iris-iris
- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja lampau rajang halus
- 1/2 buah tomat, iris-iris
- 1/2 sdt terasi bakar nan dihaluskan
- 6 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 3 sdm minyak sayur
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Sedikit kecombrang, rajang halus

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan tongkol, potong-potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis kemudian lumuri ikan dengan bawang putih nan sudah dihaluskan, lada dan garam secukupnya, diamkan beberapa saat.
2. Kemudian goreng ikan hingga matang, angkat tiriskan, lampau suwir-suwir ikan tongkol, sisihkan.
3. Campur semua bahan sambal matah selain minyak sayur. Setelah itu campurkan sambal matah dengan suwiran ikan tongkol, aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak sayur hingga panas, lampau siram ke dalam campuran ikan tongkol dan sambal matah, kombinasi kembali hingga rata. Koreksi rasa, sajikan.

14. Resep Tongkol Suwir Petai Pedas.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 400 gram ikan tongkol
- 1 papan petai, kupas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdm gula merah
- Garam dan lada serbuk secukupnya
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Seiris jahe
- Seiris kunyit
- 10 cabe merah keriting
- 2 cabe merah besar
- 8 cabe rawit

Cara membuat:
1. Kukus ikan tongkol, dinginkan lampau suwir-suwir.
2. Tumis ramuan lembut sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, kombinasi sampai ramuan matang.
3. Masukkan petai dan tongkol suwir kombinasi rata. Bumbui garam, gula merah dan lada bubuk, kombinasi terus sampai ramuan meresap.
4. Masukkan air jeruk nipis, kombinasi rata.
5. Koreksi rasa.

15. Resep Tumis Tongkol Cabai Merah.

foto: Instagram/@ichanelawati

Bahan:
- 250 gr ikan tongkol
- 6 buah cabe merah besar
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/6 sdt merica dan kunyit bubuk
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 100 ml air
- Sejumput garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Goreng ikan tongkol dengan ramuan marinasi (1/4 ketumbar bubuk, 1/4 garam, 1/6 merica dan kunyit bubuk) hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Iris serong cabe merah besar dan iris tipis bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis ramuan iris hingga wangi dan tambahkan air, tunggu hingga sedikit mendidih.
4. Masukkan ikan tongkol goreng lampau kombinasi dan tunggu hingga air dan ramuan meresap.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

16. Resep Tongkol Bumbu Rujak Pedas Gurih

foto: Instagram/@nurainialfiah

Bahan:

- 1 besek ikan tongkol (biasanya berisi 5-7 potong)
- 2 lembar daun jeruk purut, sobek
- 1 lembar daun salam, sobek
- 1 batang serai, memarkan/geprek
- 1 buah jeruk sambal (atau jeruk limau/nipis), untuk perasan akhir
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air bersih secukupnya

Bumbu Halus untuk Tongkol Bumbu Rujak:

- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit, bakar sebentar
- 2 buah cabe merah besar (buang bijinya jika tidak mau terlalu pedas)
- Cabai rawit sesuai selera (untuk tingkat kepedasan nan diinginkan)

Cara Membuat:

1. Bersihkan Ikan Tongkol: Cuci bersih potongan ikan tongkol. Penting untuk membersihkannya dengan teliti, terutama jika membeli di pasar terbuka. Pastikan tidak ada kotoran nan menempel.
2. Goreng Ikan: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng potongan ikan tongkol sebentar, cukup hingga separuh matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu Halus: Kurangi minyak jejak menggoreng ikan jika terlalu banyak. Tumis ramuan lembut nan sudah disiapkan hingga wangi dan matang.
4. Tambahkan Daun Rempah: Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai geprek ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ramuan semakin harum.
5. Campurkan Ikan: Masukkan potongan ikan tongkol nan sudah digoreng separuh matang ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar ramuan tercampur merata ke seluruh permukaan ikan.
6. Masak Hingga Meresap: Tambahkan air secukupnya hingga ikan tongkol terendam bumbu. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ramuan meresap sempurna ke dalam ikan.
7. Koreksi Rasa & Sajikan: Matikan api. Tambahkan perasan air jeruk sambal untuk sentuhan kesegaran. Koreksi rasa dengan menambahkan garam alias gula jika diperlukan. Tongkol Bumbu Rujak siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih.

17. Resep Pepes Tongkol Enak dan Praktis

foto: Instagram/@linggaranugra

Bahan:

- Ikan tongkol segar (atau jenis ikan lain sesuai selera, seperti ikan kembung alias bandeng), sekitar 500 gram
- Daun pisang secukupnya, bersihkan dan layukan sejenak di atas api mini agar tidak mudah robek saat membungkus
- Beberapa ikat daun kemangi segar, petiki daunnya
- 5-7 buah belimbing wuluh, iris tipis (atau sesuai selera, untuk rasa masam segar)
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu serbuk (opsional)

Bumbu lembut untuk pepes tongkol:

- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabe keriting merah (sesuaikan jika mau lebih pedas)
- Cabai rawit merah/hijau, sesuai selera (opsional, untuk pedas ekstra)
- 1 buah tomat merah ukuran sedang
- 1 ruas kunyit, bakar sebentar
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 3 buah kemiri, sangrai
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara membuat:

1. Siapkan Ikan: Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis (opsional) untuk menghilangkan aroma amis. Diamkan sejenak lampau bilas bersih. Jika menggunakan tongkol ukuran besar, bisa dipotong-potong.
2. Haluskan Bumbu: Ulek alias blender semua bahan ramuan lembut hingga betul-betul halus. Tambahkan gula, garam, dan kaldu serbuk sesuai selera. Koreksi rasa hingga pas.
3. Campurkan Bumbu dengan Ikan: Dalam wadah besar, campurkan ikan tongkol dengan ramuan halus. Aduk rata hingga semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Proses Membungkus Pepes:
- Ambil selembar daun pisang nan sudah layu.
- Letakkan sebagian daun kemangi di atas daun pisang sebagai alas.
- Taruh potongan ikan tongkol nan sudah berbumbu di atas kemangi.
- Susun irisan belimbing wuluh di sekitar ikan.
- Tambahkan lagi beberapa lembar daun kemangi di atas ikan.
- Bungkus rapat daun pisang seperti membungkus lontong alias tim. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi alias staples. Ulangi proses ini hingga semua ikan terbungkus.
5. Kukus Pepes Tongkol: Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Masukkan bungkusan pepes tongkol ke dalam kukusan. Kukus selama sekitar 30-35 menit hingga ikan matang sempurna dan ramuan meresap.
6. Bakar/Panggang (Opsional): Setelah dikukus, keluarkan pepes tongkol. Bakar alias panggang pepes di atas teflon, panggangan arang, alias oven hingga daun pisang sedikit gosong dan beraroma harum. Proses ini bakal memberikan aroma bakar nan unik dan menambah kenikmatan.
7. Sajikan: Buka bungkusan daun pisang dan sajikan pepes tongkol selagi hangat dengan nasi putih. Untuk 4-5 porsi.

18. Resep Tongkol Bumbu Rica-Rica

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gr ikan tongkol segar, pangkas bulat
- 1 buah jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat merah ukuran sedang, pangkas dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Tumbuk Kasar:
- 12 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe

Cara Membuat:
1. Lumuri potongan tongkol dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit, lampau goreng separuh matang hingga permukaannya berkulit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis ramuan tumbuk kasar berbareng serai dan daun jeruk hingga layu dan tidak berbau langu.
3. Masukkan potongan tomat, kombinasi hingga tomat hancur dan menyatu dengan bumbu.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan ikan tongkol goreng, kombinasi perlahan dengan api sedang hingga ramuan rica membalut ikan secara merata dan minyak kemerahan keluar. Angkat dan sajikan.

19. Resep Mangut Tongkol Kencur

foto: Gemini

Kuah santan beraroma kencur nan unik dipadukan dengan cabe rawit utuh dan gurihnya tahu goreng menghasilkan kuah pekat nan sedap disantap berbareng nasi hangat.

Bahan:
- 400 gr ikan tongkol asap alias tongkol pindang, potong-potong
- 4 kotak tahu putih, pangkas dadu lampau goreng hingga berkulit
- 500 ml santan encer
- 100 ml santan kental
- 10 buah cabe rawit merah utuh
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 2 cm kunyit, bakar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 4 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:
1. Goreng potongan tongkol sejenak saja agar teksturnya kokoh saat dimasak, angkat.
2. Tumis ramuan lembut berbareng daun salam, lengkuas, dan serai sampai wangi dan keluar minyak.
3. Tuang santan encer, kombinasi perlahan hingga mendidih agar tidak pecah santan.
4. Masukkan potongan ikan tongkol, tahu goreng, dan cabe rawit merah utuh.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Masak dengan api mini hingga ramuan meresap ke dalam daging ikan.
6. Tuang santan kental, kombinasi berkala hingga kuah sedikit mengental dan matang tanak. Angkat.

20. Resep Tongkol Masak Tauco Cabai Hijau

foto: Gemini

Bahan:
- 400 gr ikan tongkol, pangkas sesuai selera
- 2 sdm tauco manis/asin (jika pakai tauco asin, kurangi garam)
- 6 buah cabe hijau besar, iris serong
- 6 buah cabe rawit hijau, iris serong
- 1 buah tomat hijau, pangkas empat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 150 ml air
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Minyak secukupnya

Bumbu Iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cara Membuat:
- Goreng tongkol hingga berkulit kecokelatan, tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai sampai wangi layu.
- Masukkan tauco, kombinasi sigap sampai tercium aroma unik fermentasinya.
- Masukkan irisan cabe hijau, cabe rawit, dan tomat hijau, tumis sejenak hingga separuh layu.
- Tuangkan air dan kecap manis, bumbui dengan sedikit gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tongkol goreng, kombinasi rata dan biarkan kuah menyusut hingga ramuan tauco meresap sempurna. Cicipi dan koreksi rasa sebelum diangkat.

21. Resep Pindang Tongkol Kuah Bening Asam Segar

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gr ikan tongkol segar, bersihkan dan pangkas tebal
- 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
- 4 buah belimbing wuluh, belah dua memanjang
- 1 buah tomat merah, pangkas kasar
- 8 buah cabe rawit utuh
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 800 ml air
- 1 sdm air masam jawa pekat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Iris & Bakar:
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm kunyit, bakar lampau memarkan
- 2 cm jahe, memarkan

Cara Membuat:
1. Lumuri potongan ikan tongkol dengan air jeruk nipis selama 10 menit, lampau bilas bersih.
2. Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga ramuan mengeluarkan aroma wangi.
3. Masukkan potongan ikan tongkol dan cabe rawit utuh ke dalam air mendidih. Masak dengan api sedang hingga daging ikan matang dan empuk.
4. Bumbui dengan air masam jawa, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan belimbing wuluh dan potongan tomat. Masak selama 1–2 menit hingga tomat layu, angkat dan sajikan selagi panas.

22. Resep Abon Tongkol Gurih Renyah

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gr ikan tongkol segar (atau pindang tongkol)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang dan iris halus
- 1 sdm air masam jawa
- 1,5 sdm gula merah, serut halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan kaldu serbuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting (bisa ditambah rawit jika suka pedas)
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas

Cara Membuat:
1. Kukus ikan tongkol berbareng serai dan daun salam selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, lampau suwir lembut dagingnya dan buang seluruh duri serta bagian hitamnya.
2. Panaskan minyak, tumis ramuan lembut berbareng irisan daun jeruk dan ketumbar serbuk hingga betul-betul wangi dan matang.
3. Masukkan suwiran ikan tongkol ke dalam wajan bumbu. Aduk rata.
4. Bumbui dengan gula merah, garam, air masam jawa, dan kaldu bubuk.
5. Kecilkan api ke tingkat paling kecil. Sangrai dan kombinasi ikan tongkol terus-menerus tanpa henti agar tidak gosong, hingga tekstur serat ikan berubah menjadi kering, ringan, dan berwarna kecokelatan merata (butuh waktu sekitar 30–45 menit).
6, Angkat, ratakan di atas nampan berlapir tisu dapur hingga uap panasnya lenyap total sebelum dimasukkan ke dalam toples rapat.

23. Resep Tongkol Saus Lada Hitam

foto: Gemini

Bahan:
- 400 gr fillet ikan tongkol, pangkas dadu ukuran 2–3 cm
- 1/2 buah bawang bombay, pangkas memanjang
- 1/2 buah paprika merah alias hijau, pangkas dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm butiran lada hitam, sangrai dan tumbuk kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1,5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt minyak wijen
- 100 ml air
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat:
1. Lumuri potongan tongkol dengan sedikit garam dan merica, lampau goreng hingga matang dan berkulit garing. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis bawang putih cincang dan sebagian bawang bombay sampai tercium wangi harum.
3. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan lada hitam tumbuk kasar. Aduk rata.
4. Tuang air, didihkan. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai saus mengental berkilau.
5. Masukkan potongan tongkol goreng, paprika, sisa bawang bombay, dan daun bawang. Aduk sigap di atas api besar agar sayuran tetap renyah.
6. Percikkan minyak wijen, kombinasi sekali lagi, lampau segera matikan api dan sajikan.

24. Resep Gulai Tongkol Daun Singkong Khas Minang

foto: Gemini

Bahan:
- 500 gr ikan tongkol segar, potong-potong
- 1 ikat daun singkong muda, rebus hingga empuk, peras airnya, lampau pangkas kasar
- 700 ml santan (dari 1 butir kelapa, pisahkan bagian kental dan encer)
- 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah masam kandis
- Garam dan kaldu serbuk secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 12 buah cabe merah keriting
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 butir kemiri

Cara Membuat:
1. Tuang santan encer ke dalam wajan. Masukkan ramuan halus, daun kunyit, daun salam, serai, dan masam kandis.
2. Masak di atas api sedang sembari terus diaduk perlahan menggunakan sendok sayur agar santan tidak pecah, hingga kuah mendidih dan aroma ramuan harum.
3. Masukkan potongan ikan tongkol segar dan daun singkong rebus.
4. Masak hingga ikan matang dan daun singkong menyerap kuah rempah.
5. Tuangkan santan kental, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api, masak sembari sesekali diaduk hingga kuah gulai mengental dan minyak kemerahan terbit di permukaan. Angkat.

25. Resep Sambal Goreng Tongkol Tempe Manis Pedas

foto: Gemini

Bahan:
- 300 gr tongkol cue alias basah, pangkas dadu
- 1 papan tempe ukuran sedang, pangkas dadu seukuran ikan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 50 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Iris:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar, buang biji lampau iris serong
- 5 buah cabe rawit merah, iris tipis

Cara Membuat:
1. Goreng potongan tempe hingga kering keemasan, tiriskan.
2. Goreng potongan tongkol sejenak hingga permukaannya kecokelatan (tutup wajan jika meletup-letup), tiriskan.
3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai wangi layu.
4. Masukkan irisan cabe merah besar dan rawit, tumis sejenak sampai cabe layu.
5. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan 50 ml air. Aduk merata hingga kuah mendidih dan meletup-letup menjadi agak kental (mengkaramel).
6. Masukkan tempe dan tongkol goreng ke dalam wajan. Aduk sigap menggunakan api sedang hingga seluruh saus karamel kecap membalut tempe dan ikan secara merata. Matikan api dan angkat.

Tips Ampuh Mengolah Ikan Tongkol Agar Tidak Amis

- Pilih Ikan Segar: Pastikan mata ikan bening dan insang berwarna merah.
- Marinasi dengan Jeruk Nipis/Cuka: Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis alias cuka selama 10-15 menit sebelum dibilas.
- Tambahkan Rempah saat Memasak: Penggunaan ramuan lembut seperti kunyit, jahe, dan rempah aromatik seperti serai dan daun jeruk dapat menutupi aroma amis secara efektif.
- Simpan dengan Benar: Jika tidak langsung dimasak, simpan tongkol dalam wadah tertutup di freezer. Hindari menyimpan di suhu ruang lebih dari 2 jam.
- Kenali Tongkol Segar: Pilih ikan dengan mata bening dan tidak cekung, insang berwarna merah cerah, serta daging nan kenyal saat ditekan.

Manfaat Ikan Tongkol untuk Kesehatan

- Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan omega-3 pada tongkol membantu menurunkan kolesterol jahat.
- Meningkatkan Fungsi Otak: Asam lemak omega-3, terutama DHA, krusial untuk perkembangan dan kegunaan otak.
- Kaya Protein: Protein esensial untuk membangun dan memperbaiki sel serta jaringan tubuh.

(brl/lut)

16 Bank Tutup di Indonesia Sepanjang 2026, Ini Daftar Lengkapnya (Foto: OJK)

Kebun buah. (Foto: Freepik)

Telkom melalui platform pendidikan digital PIJAR mendukung penyelenggaraan Try Out TKA jenjang SMA/SMK sederajat nan diselenggarakan Dinas Dikbud Banten

Gakuto Notsuda muncul sebagai pemain jagoan Persib Bandung. (Foto: Instagram/@ngologakuto_7)

PROFIL Gakuto Notsuda, mantan pemain Timnas Jepang nan muncul sebagai pemain jagoan Persib Bandung kembali menyita perhatian setelah sang gelandang pulih dari cedera betis. Lantas, siapa sebenarnya Gakuto Notsuda dan gimana perjalanan kariernya hingga berseragam Maung Bandung?

1. Profil Gakuto Notsuda

Gakuto Notsuda lahir di Hiroshima, Jepang, pada 6 Juni 1994. Ia mempunyai tinggi badan 177 cm dengan berat 72 kg dan berkaki dominan kiri. Posisi utamanya adalah gelandang tengah, tetapi dia juga bisa bermain sebagai gelandang serang maupun gelandang bertahan.

Gakuto Notsuda saat diumumkan sebagai pemain anyar Persib Bandung. (Foto: Instagram/@persib)

Ia dikenal sebagai gelandang nan disiplin dan mempunyai visi bermain tajam. Sebelum menjadi pemain profesional, dia menimba pengetahuan di akademi Seagull Hiroshima.

2. Perjalanan Karier Gakuto Notsuda

Berdasarkan info Transfermarkt, pekerjaan ahli Gakotu Notsuda dimulai di Sanfrecce Hiroshima, klub nan dia bela pada 2012 hingga 2024. Di J1 League, dia mencatat 156 penampilan dan 13 gol. Bersama Sanfrecce, dia meraih tiga gelar J1 League (2012, 2013, dan 2015), Japanese Super Cup 2014, serta J.League Cup 2022.

Di sela perjalanannya berbareng Sanfrecce Hiroshima, Notsuda beberapa kali dipinjamkan. Ia memperkuat Albirex Niigata pada 2016, Shimizu S-Pulse pada 2017, Vegalta Sendai pada 2017 hingga 2018, dan Ventforet Kofu pada 2021.

Di level internasional, Notsuda pernah satu kali memihak Timnas Jepang senior pada 2022. Ia juga tercatat sebagai bagian dari skuad Timnas Jepang U-23. Pada tahun nan sama, Notsuda ikut membawa Jepang menjuarai EAFF E-1 Football Championship 2022.

Marc Marquez mengakui mesin motor Ducati Desmosedici GP26 nan ciamik membantunya memenangi MotoGP Malaysia 2026 (Foto: Facebook/MotoGP)

SELANGOR – Marc Marquez sukses meraih kemenangan ketiganya di Sirkuit Internasional Sepang, Selangor, pada MotoGP Malaysia 2026. Ia dengan jujur mengakui hasil positif itu diraih berkah mesin motor Ducati Desmosedici GP26!

Marquez nyaris meraih hasil sempurna di MotoGP Malaysia 2026. Pembalap tim Ducati Lenovo itu bisa finis kedua di Sprint Race dan menjadi pemenang pada balapan utama akhir pekan silam.

Marc Marquez melaju di MotoGP Malaysia 2026 (Foto: Ducati Corse)

Padahal, rekor Marquez tidak terlalu bagus di Sirkuit Internasional Sepang. Ia tercatat baru dua kali menang di sana, tepatnya pada MotoGP 2014 dan 2018.

1. Mesin nan Bagus

Untungnya, Ducati punya riwayat bagus di Sepang. Pabrikan asal Italia itu sudah sembilan kali menang di Negeri Jiran, di mana empat di antaranya diraih secara beruntun sejak 2022.

Marquez mengakui, mesin Ducati nan mantap itu membantunya jadi pemenang di Malaysia. Apalagi, Sirkuit Sepang lebih condong berbudi pekerti stop and go ketimbang flowing alias mengalir.

“Di trek ini, jika Anda punya mesin nan bagus, semuanya bakal lebih mudah. Ducati punya mesin nan bagus, bagus di tikungan-tikungan stop and go,” kata Marquez, dikutip dari Crash, Kamis (5/11/2026).

Simak daftar sementara wakil Indonesia di BWF World Tour Finals 2026 di mana dobel putra memenuhi dua kuota (Foto: PBSI)